依托農(nóng)民專業(yè)合作社的帶動,嘉興葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速.無論是在種植面積,還是品種改良上都有了很大提升.隨著葡萄種植面積的不斷增加,如何更好地維護"嘉興葡萄"品牌、如何保障葡萄品質(zhì)、如何讓產(chǎn)銷對接更順暢,成了擺在眾多種植戶眼前的難題.嘉興市葡萄產(chǎn)業(yè)農(nóng)合聯(lián)應運而生,帶領農(nóng)民專業(yè)合作社及葡萄產(chǎn)業(yè)走向精品化、特色化之路.

西漢時期,漢使張騫將葡萄種植技術從西域帶到長安,葡萄種植在我國黃淮流域逐漸推廣開來.但是,江南地區(qū)氣候溫潤多雨,晝夜溫差小,并不適合種植葡萄.直到南宋晚期,江南才開始種植葡萄.其中,浙江省嘉興市是江南最早種植葡萄的地區(qū)之一,可追溯到宋度宗趙禥時期.然而,在漫長的歷史長河中,"嘉興葡萄"只是生長在農(nóng)家小院,走不出農(nóng)民的房前屋后,一直處于"嬰幼兒"時期.

依托農(nóng)民合作社"嘉興葡萄"快速成長

90年代,農(nóng)民專業(yè)合作社在嘉興如雨后春筍般成長起來,其中就有各類葡萄專業(yè)合作社."嘉興葡萄"也逐漸走出農(nóng)家小院,開始大面積種植.據(jù)統(tǒng)計,1990年,"嘉興葡萄"種植面積僅為1493畝、產(chǎn)量736噸,到2000年種植面積達到了10918畝、產(chǎn)量14655噸,僅用10年就增長了十幾倍,全市還涌現(xiàn)出綠江、天富、衛(wèi)星等40多個葡萄種植專業(yè)合作社.

農(nóng)民專業(yè)合作社具有資金、人才和管理等方面的優(yōu)勢,特別在新品種引進和推廣上更為明顯.90年代初,嘉興市綠江葡萄專業(yè)合作社聯(lián)合海鹽縣農(nóng)科所首次引進了歐美雜交品種--"藤稔",俗稱"乒乓球",開創(chuàng)了"嘉興葡萄"新品種引進先河.因該品種果粒特大、醇香甘甜,經(jīng)濟效益明顯,合作社農(nóng)戶率先致富,形成"虹吸效應",大量農(nóng)民改種葡萄,"嘉興葡萄"發(fā)展進入第一次高峰期.第二次發(fā)展高峰期是1997年,個別葡萄種植專業(yè)合作社敢于嘗試,引進以無核白雞心、紅地球為主的歐亞種葡萄,因其口感脆爽、特耐貯運等優(yōu)點,種植面積迅速擴大.其中,以紅地球品種為主,栽培面積占了葡萄栽種總面積的21%.第三次高峰期在2003年,嘉興市十八里葡萄專業(yè)合作社等率先引進了無核化栽培品種"醉金香"葡萄.由于該品種糖度高、處理后無核、香味濃,深受消費者喜愛而得到迅速發(fā)展,栽培面積占了總面積的15%.三十多年的發(fā)展,嘉興市先后引進了近100多個鮮食葡萄品種,其中85%以上是合作社引進的.

近年來,在合作社的引領下,農(nóng)民嘗到種植葡萄的甜頭,每畝純收入超萬元是家常便飯,超過2萬元也不足為奇,最高甚至達3萬元.2010年-2017年,嘉興市葡萄種植面積平均每年增長超萬畝.截至2017年底,全市葡萄種植面積近13萬畝,年產(chǎn)葡萄18.4萬噸,產(chǎn)值15.2億元,種植葡萄農(nóng)戶超過10萬戶,是嘉興第一大經(jīng)濟類農(nóng)作物.全市創(chuàng)造出"合作社+農(nóng)戶""合作社+基地+農(nóng)戶""合作社+農(nóng)戶+市場"等多種合作模式.全市涌現(xiàn)出一批葡萄種植"土專家""田秀才",多半為葡萄專業(yè)合作社帶頭人.

合作社人員在介紹葡萄的種植技術.

"嘉興葡萄"成長中的煩惱

葡萄產(chǎn)業(yè)成了全市許多農(nóng)戶的主要收入來源之一.葡萄的良好收益讓許多農(nóng)戶心動,紛紛擴大種植規(guī)模,一些原本種植其他經(jīng)濟作物的農(nóng)戶也開始改種葡萄,全市葡萄種植面積不斷刷新.以嘉興市秀洲區(qū)油車港鎮(zhèn)為例,該鎮(zhèn)葡萄種植面積目前有1萬多畝,這幾年都是以每年幾百畝乃至上千畝的速度遞增.而嘉興市南湖區(qū)大橋鎮(zhèn)經(jīng)過近幾年迅猛發(fā)展,目前葡萄種植面積已達1.84萬畝.面對不斷上漲的種植面積,相關部門和農(nóng)戶都擔憂起來.事實上,農(nóng)戶之間的效益差距正在拉開.每畝葡萄純收入差距少則幾倍,多則10倍.

成長的煩惱并非全部來自種植面積擴大,小農(nóng)戶與大市場信息不對稱才是本源.全市葡萄種植面積雖大,但品種結構缺乏宏觀規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)標準不統(tǒng)一、市場組織化程度低,缺乏叫得響的品牌,仍然處于低、散、亂狀態(tài),市場占有率不高.近幾年,隨著土地承包租金、人工成本、化肥農(nóng)藥等各種費用增加,有些品種的葡萄面臨著虧本.一些農(nóng)戶葡萄"銷售難"問題開始顯現(xiàn),有的無奈之下只好賤賣.甚至一些農(nóng)戶為早點上市、趕上好價錢,摘青果、亂催熟,不僅口感差,對人體也有害,嚴重損害了"嘉興葡萄"聲譽.

"必須走精品化、特色化之路."在思考未來葡萄產(chǎn)業(yè)的前景時,不少種植戶不約而同地給出了類似的答案.浙江省農(nóng)業(yè)科學院園藝研究所設施水果研究室主任、國家葡萄產(chǎn)業(yè)技術體系杭州綜合試驗站站長、中國農(nóng)學會葡萄分會常務理事吳江研究員分析認為,嘉興未來葡萄產(chǎn)業(yè)在適當控制規(guī)模、提升品質(zhì)的同時,更要不斷延伸葡萄產(chǎn)業(yè)鏈,豐富葡萄加工產(chǎn)品,同時積極拓展銷售渠道,讓更多的葡萄及葡萄加工產(chǎn)品走出嘉興.當然,當務之急是要推進種植戶之間的聯(lián)合合作,迫切需要嘉興市建立一個跨縣區(qū)、立體式、全程化、緊密型服務組織,嘉興市葡萄產(chǎn)業(yè)農(nóng)合聯(lián)應運而生.

產(chǎn)業(yè)農(nóng)合聯(lián)孕育出發(fā)展成長空間

2017年6月,嘉興市供銷合作社(農(nóng)合聯(lián)執(zhí)委會)組織開展"強實力,求發(fā)展,促改革"大討論、大調(diào)研活動,市社調(diào)研小組深入農(nóng)民專業(yè)合作社走訪調(diào)查,共收集意見建議100多條,其中意見比較集中的是希望各級農(nóng)合聯(lián)服務能具體的、有針對性落實到產(chǎn)業(yè)上.今年1月26日,在全市農(nóng)合聯(lián)工作會議上,副市長洪湖鵬著重指出全市供銷合作社要重點抓好兩大服務平臺建設,其中之一就是特色產(chǎn)業(yè)農(nóng)合聯(lián)平臺,并要求全市每年組建1個-2個特色產(chǎn)業(yè)農(nóng)合聯(lián),力爭經(jīng)過若干年努力,使全市每個特色產(chǎn)業(yè)都能享受到農(nóng)合聯(lián)具體、有針對性服務,從而實現(xiàn)涉農(nóng)普需性服務和特需性服務統(tǒng)一,推動農(nóng)業(yè)供給側結構性改革和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施.

葡萄產(chǎn)業(yè)農(nóng)合聯(lián)重點推進葡萄生產(chǎn)加工銷售各環(huán)節(jié)的專業(yè)化、組織化、標準化,逐步實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)成員間品種布局、種子供應、農(nóng)資供應、統(tǒng)防統(tǒng)治、生產(chǎn)管理、品牌營銷、產(chǎn)品銷售、農(nóng)業(yè)融資、信息分享等方面的統(tǒng)一,走"多元、精品、綠色"生產(chǎn)路線,打響本土品牌,引領小農(nóng)戶對接大市場、大產(chǎn)業(yè),從而為"嘉興葡萄"排除煩惱,提供更好的成長空間.

7月10日,嘉興市隆重召開市葡萄產(chǎn)業(yè)農(nóng)合聯(lián)成立大會,該產(chǎn)業(yè)農(nóng)合聯(lián)是全省首個市級產(chǎn)業(yè)農(nóng)合聯(lián).市葡萄產(chǎn)業(yè)農(nóng)合聯(lián)由市葡萄產(chǎn)業(yè)協(xié)會、綠江葡萄專業(yè)合作社、嘉興水果市場3家單位發(fā)起組建,首批會員59個.其中,農(nóng)民專業(yè)合作社代表23家、家庭農(nóng)場6家、農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)5家、涉農(nóng)企事業(yè)單位8家及種植大戶11個、嘉興水果市場批發(fā)部5戶,其他1個.市農(nóng)合聯(lián)還與省農(nóng)科院園藝研究所簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議,市葡萄產(chǎn)業(yè)農(nóng)合聯(lián)將享受到浙江省農(nóng)科院提供的新品種新技術引進、種植技術指導、會員培訓、果品加工、品牌宣傳等多方面的服務.

構建市葡萄產(chǎn)業(yè)農(nóng)合聯(lián),把全市葡萄種植戶、農(nóng)民專業(yè)合作社及聯(lián)合社、涉農(nóng)企業(yè)、行業(yè)協(xié)會等主體聯(lián)合起來,把技術標準、品種優(yōu)化、品質(zhì)提升、投入品供應、品牌打造、市場推廣、金融服務等服務資源圍繞葡萄產(chǎn)業(yè)整合起來,打造一個服務組織體系化、服務范圍全市化、服務功能多樣化的綜合平臺.通過推進農(nóng)民合作經(jīng)濟組織與各類農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體的橫向合作,與生產(chǎn)、加工、流通等工作環(huán)節(jié)的縱向合作,深度融合,形成葡萄產(chǎn)業(yè)利益共享機制.此外,葡萄產(chǎn)業(yè)農(nóng)合聯(lián)還能通過統(tǒng)一采購農(nóng)資、統(tǒng)一技術標準、統(tǒng)一生產(chǎn)服務、統(tǒng)一品牌營銷、統(tǒng)一金融服務等手段,降低生產(chǎn)成本,增加單位產(chǎn)出、提高產(chǎn)品價格,直接促進種植戶增收.

市葡萄產(chǎn)業(yè)農(nóng)合聯(lián)是各級農(nóng)合聯(lián)的分支,是非營利性社會組織,實行"三會"制度.會員大會是產(chǎn)業(yè)農(nóng)合聯(lián)的最高權力機構,選舉或罷免農(nóng)合聯(lián)理事、監(jiān)事,決議農(nóng)合聯(lián)重要事務.市葡萄產(chǎn)業(yè)農(nóng)合聯(lián)建有會員自律公約、規(guī)章制度和系列生產(chǎn)標準.市葡萄產(chǎn)業(yè)農(nóng)合聯(lián)將采取"產(chǎn)業(yè)+農(nóng)合聯(lián)+公司(運作載體)"的模式運行,成員間實行農(nóng)合聯(lián)與企業(yè)雙重合作機制,業(yè)務聯(lián)結以農(nóng)合聯(lián)為主、利益聯(lián)結以企業(yè)為主,探索建立種植主體、經(jīng)營主體和服務主體三方受益工作機制.市葡萄產(chǎn)業(yè)農(nóng)合聯(lián)的企業(yè)將由該產(chǎn)業(yè)農(nóng)合聯(lián)核心成員按照自愿的原則組建.市葡萄產(chǎn)業(yè)農(nóng)合聯(lián)將重點推進葡萄生產(chǎn)加工銷售各環(huán)節(jié)的專業(yè)化、組織化、標準化,逐步實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)成員間品種布局、種子供應、農(nóng)資供應、統(tǒng)防統(tǒng)治、生產(chǎn)管理、品牌營銷、產(chǎn)品銷售、農(nóng)業(yè)融資、信息分享等方面的統(tǒng)一,走"多元、精品、綠色"生產(chǎn)路線,打響本土品牌,引領小農(nóng)戶對接大市場、大產(chǎn)業(yè),從而為"嘉興葡萄"排除煩惱,提供更好的成長空間.