維生素D蘑菇在歐盟獲批新資源食品

近日，Scelta Mushrooms公司生產(chǎn)的Scelta維生素D蘑菇獲得歐盟食品安全局（EFSA）新資源食品批準。這蘑菇中含有一種叫“麥角固醇”的維生素原，在紫外線的照射下可以轉(zhuǎn)化成維生素D2。在室內(nèi)種植維生素D2蘑菇的過程中，會使用一種可控制的光處理，整個過程是可控的且受到檢測，因此成品蘑菇中維生素D的含量也是可控的。維生素D蘑菇可被加工成多種不同樣式的產(chǎn)品，人們可從中獲取足夠含量的維生素D。

點評：不知蘑菇本身味道如何？

澳大利亞：冷凍蔬菜可能出現(xiàn)李斯特菌

在澳大利亞因為擔心李斯特菌感染而大范圍召回冷凍蔬菜之后，更多冷凍蔬菜又因為可能出現(xiàn)這種致命感染而被召回。新州食品局表示，由于擔心冷凍蔬菜可能被致病菌污染，澳大利亞百貨巨頭Metcash已經(jīng)召回了在新州、維州和塔州的IGA、CamDbells和Independent Grocers銷售的Black & Gold 1千克裝什錦蔬菜。有關(guān)部門建議消費者不要食用這種產(chǎn)品，并將其退回商家進行退款。

點評：李斯特菌分布太廣泛了，而且它還在進化，依靠食品供應(yīng)鏈控制事倍功半，設(shè)法增強人類對它的免疫力或許是另一條防范途徑。

智利：超標食品包裝袋上要貼警示標簽

為了幫助民眾控制體重，引導(dǎo)健康消費，智利政府推出了一項嚴格的食品“貼標簽法”。對于糖、鹽、脂肪和熱量，他們設(shè)定了標準含量值，如果食品超出了這一標準，生產(chǎn)商就要自行貼上“某成分含量高”的黑色標簽。根據(jù)智利食品“貼標簽法”，這些黑色標簽必須貼在產(chǎn)品包裝正面。

點評：其實，如果一個“吃貨”一餐要吃三份沒有貼標簽的食品才飽，我們是無法阻止其變胖的。

美國發(fā)布高濃度咖啡因產(chǎn)品警告

近日，美國食品與藥物管理局向消費者發(fā)出警示，直接銷售含有粉末或液體形式的純咖啡因或高濃度咖啡因的膳食補充劑屬于違法行為。純咖啡因粉與面粉或糖很像，高濃度液體咖啡因與水或醋很像，這些產(chǎn)品具有極高的誤用危險劑量的風險，已造成至少兩人死亡。美國食品與藥物管理局擔心食用這些產(chǎn)品的年輕人只了解咖啡因的益處，并沒有意識到這些產(chǎn)品存在的健康風險。

點評：科羅拉多州、華盛頓州、馬薩諸塞州表示，大麻我們也合法了，純咖啡因根本不算事兒。

法國科學家在加州紅酒中發(fā)現(xiàn)“福島”核電站事故痕跡

近日，法國國家科學研究中心的研究人員對一系列用2009-2012年間采摘的葡萄做成的紅葡萄酒和粉紅葡萄酒進行分析。結(jié)果表明，樣品中含有銫-137或放射性銫，這是由人類活動造成的、主要形成于核反應(yīng)堆中的核裂變和核武器的同位素。2011年福島核電站事故后生產(chǎn)的紅酒中，放射性離子的水平增加。研究人員表示，飲用這些葡萄酒不會對健康造成威脅，酒中的放射性離子的濃度非常低，遠低于世界各地的自然輻射水平。

點評：輻射躲是躲不開的。