張 芳

（山西農(nóng)業(yè)大學(xué)信息學(xué)院，山西晉中 030801）

胡蘿卜（Daucus carota L.var.sativa DC.）作為營(yíng)養(yǎng)、保健、美容和防癌蔬菜，深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者喜愛(ài)，胡蘿卜素含量高于番茄5～7倍，食用后在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A，可以預(yù)防夜盲癥和呼吸道疾病[1]。近年來(lái)，隨著蔬菜鮮汁飲料等加工業(yè)的發(fā)展及胡蘿卜出口量迅猛增加，胡蘿卜用種量急劇增加，胡蘿卜栽培管理技術(shù)相對(duì)粗放，使之成為當(dāng)前許多地區(qū)經(jīng)濟(jì)作物的首選，全國(guó)各地均有栽培[2]。

胡蘿卜是復(fù)傘形花序，每一花序(盛開(kāi)時(shí)稱花盤(pán)，結(jié)籽中后期為種盤(pán))為傘形狀。每個(gè)小花序有小花朵10～170朵，兩性花，異花授粉，為蟲(chóng)媒花，自然雜交。開(kāi)花順序?yàn)橄戎髦髠?cè)枝，全株花期1個(gè)月，每個(gè)小傘型花序的花由外圍向內(nèi)逐漸開(kāi)放，花期持續(xù)5d左右[1]。2008年莊云飛研究發(fā)現(xiàn)，不同品種或同一品種的不同花枝間，花序的形態(tài)特征存在一定差異，而不同花序的形態(tài)特征對(duì)胡蘿卜種子質(zhì)量有不同的影響，因此，分析花序形態(tài)特征類型是獲得高質(zhì)量種子的重要因素[3]。

到目前為止，單獨(dú)對(duì)胡蘿卜花序形態(tài)特征較全面細(xì)致的研究較少，本試驗(yàn)在前人研究的基礎(chǔ)上試圖找到胡蘿卜種盤(pán)形狀對(duì)翌年花盤(pán)形狀的影響，希望為胡蘿卜育種工作者、種子生產(chǎn)者提高種子質(zhì)量提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

供試材料為2個(gè)胡蘿卜品種，09804#、09806#，各品種取3種種盤(pán)形狀，分別為平頭型、杯碗型和閉合型。

1.2 試驗(yàn)方法

采收胡蘿卜種子時(shí)各品種按種盤(pán)的形狀分類采收，統(tǒng)一秋播，冬季溝藏。試驗(yàn)地土質(zhì)為壤土，半高壟，雙行定植父母本，行株距55cm×35cm，地膜覆蓋，在種株花序形成至開(kāi)花前進(jìn)行網(wǎng)罩隔離，謝花結(jié)籽后拆除隔離網(wǎng)。

胡蘿卜是復(fù)傘形花序，每一花序均為傘形，可稱為1個(gè)大花傘，大傘之內(nèi)有若干個(gè)小傘，小傘之內(nèi)有若干朵小花，一般開(kāi)花前的花序稱為花蕾或花苞，開(kāi)花期間稱為花盤(pán)，謝花結(jié)實(shí)后稱為種盤(pán)。本試驗(yàn)對(duì)2個(gè)品種胡蘿卜的3種不同種盤(pán)類型所有植株進(jìn)行觀察記錄。2個(gè)品種胡蘿卜的3種不同種盤(pán)類型中所有的植株，分別測(cè)定各自的株高、莖粗、主枝節(jié)間數(shù)、基部一級(jí)側(cè)枝、中上部一級(jí)側(cè)枝數(shù)及長(zhǎng)度、一級(jí)花盤(pán)直徑等相關(guān)的形態(tài)指標(biāo)。

對(duì)所有主枝和每個(gè)品種的不同類型各選取長(zhǎng)勢(shì)一致的3株植株上的3枝一級(jí)側(cè)枝上初步展開(kāi)的花苞，每隔1天定時(shí)對(duì)其花苞直徑和形狀進(jìn)行觀察，直到種盤(pán)直徑不變?yōu)橹埂?/p>

當(dāng)胡蘿卜主花盤(pán)上花序開(kāi)花率達(dá)80%左右時(shí)（盛花期）分別測(cè)定花盤(pán)的直徑、高度并記錄此時(shí)的花盤(pán)形狀。最后對(duì)其掛標(biāo)簽的種盤(pán)形狀進(jìn)行記錄。

花盤(pán)面積的計(jì)算方法：半鈴型面積=2∏R2；平盤(pán)型面積=∏R2；半鈴型-鐘鈴型面積=∏R2+2∏Rh；鐘鈴型面積=∏R2+2∏Rh

種盤(pán)面積的計(jì)算方法：杯碗型面積=∏Rh；閉合型面積=1/2∏R；平頭型面積=∏R2

采用SAS統(tǒng)計(jì)分析軟件進(jìn)行相關(guān)試驗(yàn)數(shù)據(jù)的分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 胡蘿卜不同品種種株生長(zhǎng)勢(shì)形態(tài)指標(biāo)

從表1中09804#與09806#2個(gè)胡蘿卜品種相比較得出，09804#的株高、莖粗、節(jié)間數(shù)、中上部一級(jí)側(cè)枝數(shù)均高于09806#，09806#的基部一級(jí)側(cè)枝數(shù)較高于09804#，一級(jí)側(cè)枝長(zhǎng)度指標(biāo)數(shù)值相近，目測(cè)差異不大。由此可得出，09804#種株健壯，生長(zhǎng)勢(shì)優(yōu)于09806#。09804#平頭型、杯碗型的各項(xiàng)指標(biāo)均高于其閉合型，09806#多數(shù)指標(biāo)顯示，平頭型略好于閉合型和杯碗型，說(shuō)明平頭型長(zhǎng)勢(shì)較好于閉合型和杯碗型。

表1 胡蘿卜不同品種植株生長(zhǎng)勢(shì)比較

2.2 花盤(pán)形狀比例

由表2可以看出，09804#和09806#2個(gè)品種無(wú)論其種盤(pán)是什么形狀，翌年形成的花盤(pán)均以半鈴型-鐘鈴型居多，半鈴型和鐘鈴型居中，沒(méi)有平盤(pán)型花盤(pán)出現(xiàn)。但是，09806#閉合型種盤(pán)長(zhǎng)成的花盤(pán)中半鈴型-鐘鈴型卻為0。由此說(shuō)明，在本試驗(yàn)的2個(gè)胡蘿卜品種的3種不同種盤(pán)類型中，其花盤(pán)形狀以半鈴型、半鈴型-鈴型和鐘鈴型為主，無(wú)平盤(pán)型。

表2 09084#、09806#主花盤(pán)形狀比例 單位：%

2.3 09804#大花傘的發(fā)育進(jìn)程

由圖1可看出，09804#主枝花盤(pán)3種類型的大花傘發(fā)育進(jìn)程大體一致。3種類型的大花傘的主花盤(pán)花苞的直徑從5月4日～5月10日，隨著時(shí)間的推移而呈上升趨勢(shì)，5月10日到5月12日花苞逐漸展開(kāi)，直徑逐漸增大，5月12日到5月18日花苞逐漸閉合，直徑逐漸變小，從5月18日開(kāi)始，直徑變化速率緩慢，到種盤(pán)形成期，3種類型的直徑都緩慢變小，直到不變。

由圖2可以看出，09804#側(cè)枝花盤(pán)3種類型的大花傘發(fā)育進(jìn)程在5月4日到5月14日前大體上一致，直徑逐漸增大，但從5月14日到5月26日期間3種大花傘發(fā)育進(jìn)程不太相同，但是可以發(fā)現(xiàn)，半鈴型花盤(pán)直徑在緩慢減小，半鈴型-鐘鈴型和鐘鈴型會(huì)出現(xiàn)2次波峰，所以可以得出這2種花盤(pán)在進(jìn)入始花期后，由平盤(pán)變?yōu)榘脞徯蜁r(shí)，花盤(pán)即將進(jìn)入盛花期，花盤(pán)形狀由半鈴型變?yōu)榘脞徯?鐘鈴型或鐘鈴型，當(dāng)花盤(pán)由半鈴型-鐘鈴型或鐘鈴型再回到半鈴型時(shí)，預(yù)示著盛花期已結(jié)束，但花盤(pán)直徑仍繼續(xù)增加，直到花盤(pán)形狀由半鈴型變?yōu)槠奖P(pán)型，此時(shí)花盤(pán)直徑則不再增加，從5月26日開(kāi)始，直徑變化速率緩慢，到了種盤(pán)形成期，3種類型的直徑都緩慢變小，直到不變。

圖1 09804#主枝花盤(pán)發(fā)育進(jìn)程

圖2 09804#側(cè)枝花盤(pán)發(fā)育進(jìn)程

2.4 花盤(pán)的形態(tài)特征

從表3可以看出，09804#主枝上花盤(pán)的直徑、面積、小花傘數(shù)差異不顯著，側(cè)枝上花盤(pán)直徑無(wú)顯著性差異。

從表4可以看出，09806#主枝上花盤(pán)直徑和面積無(wú)顯著性差異，小花傘數(shù)鐘玲型多于半鈴型，達(dá)到顯著性水平，側(cè)枝上形態(tài)特征各指標(biāo)無(wú)顯著性差異。

綜合表3和表4可以看出，09804#和09806#主枝和側(cè)枝中鐘鈴型面積＞半鈴型-鐘鈴型面積＞半鈴型面積，但鐘鈴型小花傘數(shù)＜半鈴型-鐘鈴型小花傘數(shù)＜半鈴型小花傘數(shù)?；▊忝娣e較大，但各小傘數(shù)較少，其各小傘的表面積也比較大，這就有利于授粉結(jié)籽，提高種子產(chǎn)量。

表3 09804#花盤(pán)形態(tài)特征比較

表4 09806#花盤(pán)形態(tài)特征比較

2.5 種盤(pán)形狀與形態(tài)特征

由表5可以看出，09804#各類型種盤(pán)均形成3種類型的花盤(pán)，且主枝上均是杯碗型最多，側(cè)枝上平頭型最多。09806#主枝上平頭型種盤(pán)形成3種花盤(pán)，杯碗型最多，杯碗型種盤(pán)則形成平頭型和杯碗型2種種盤(pán)，且所占比例相同，閉合性種盤(pán)則多數(shù)形成閉合型花盤(pán)；側(cè)枝上平頭型和杯碗型種盤(pán)都未形成閉合性花盤(pán)，其形成的平頭型和杯碗型花盤(pán)比例各占50%，側(cè)枝上閉合型花盤(pán)則全部形成杯碗型花盤(pán)。

由表6可知，09804#、09806#主枝直徑和面積均是平頭型和杯碗型顯著高于閉合型，面積呈極顯著差異，且09804#、09806#側(cè)枝直徑和面積也是平頭型和杯碗型顯著高于閉合型，面積呈極顯著差異，09806#側(cè)枝甚至無(wú)閉合型種盤(pán)。綜合可知，平頭型和杯碗型與閉合型相比，其種盤(pán)相對(duì)較大，這有利于水分的蒸發(fā)，種子質(zhì)量的提高。

表5 09804#和09806#種盤(pán)形狀比例 單位：%

表6 09804#與09806#種盤(pán)形態(tài)特征

3 結(jié)論與討論

3.1 結(jié)論

3.1.1 花盤(pán)形狀比率。對(duì)09804#和09806#2個(gè)胡蘿卜品種的花盤(pán)形狀比率調(diào)查后得出，無(wú)論其種盤(pán)是什么形狀，翌年形成的花盤(pán)均以半鈴型-鐘鈴型居多，半鈴型和鐘鈴型居中，平盤(pán)型的最少。

3.1.2 胡蘿卜花序發(fā)育規(guī)律和花序特征。分別對(duì)胡蘿卜主枝和側(cè)枝上的花苞其生長(zhǎng)發(fā)育進(jìn)行調(diào)查后得出，一級(jí)側(cè)枝上的花苞，最初展開(kāi)為小型杯碗狀且持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)，接著由小型杯碗狀過(guò)渡為平盤(pán)型，持續(xù)時(shí)間較短，這時(shí)花期進(jìn)入始花期，當(dāng)由平盤(pán)變?yōu)榘脞徯蜁r(shí)，花盤(pán)即將進(jìn)入盛花期，一般歷時(shí)1～2天進(jìn)入盛花期，此時(shí)花盤(pán)形狀由半鈴型變?yōu)殓娾徯?，鐘鈴型一般持續(xù)2～3天，當(dāng)花盤(pán)由鐘鈴型再回到半鈴型時(shí)，預(yù)示著盛花期已經(jīng)結(jié)束，但花盤(pán)直徑仍繼續(xù)增加，直到花盤(pán)形狀由半鈴型變?yōu)槠奖P(pán)型，此時(shí)花盤(pán)則不再增加。

在試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，鐘鈴型面積＞半鈴型-鐘鈴型面積＞半鈴型面積，而鐘鈴型小花傘數(shù)＜半鈴型-鐘鈴型小花傘數(shù)＜半鈴型小花傘數(shù)花傘。

3.1.3 種盤(pán)形態(tài)特征。2個(gè)品種授粉結(jié)實(shí)后，主枝中杯碗型居多，平頭型和閉合型所占比例基本相同：而2個(gè)品種的側(cè)枝以平頭型種盤(pán)最多，杯碗型種盤(pán)居中，閉合型種盤(pán)最少。

3.2 討論

試驗(yàn)觀察發(fā)現(xiàn)，無(wú)論是何品種和類型，主花盤(pán)形狀無(wú)論是什么形狀，側(cè)枝花盤(pán)有的和主花盤(pán)形狀相同，有的不同，但同一植株的所有側(cè)枝都是相同的花盤(pán)形狀，不受品種類型和主花盤(pán)形狀的影響。具體原因還有待于進(jìn)一步調(diào)查。

試驗(yàn)中形成的種盤(pán)的形狀并未完全與原來(lái)種盤(pán)的形狀吻合，這是由于種盤(pán)形狀不可遺傳還是其它原因，也有待于進(jìn)一步研究。