鐘全法

(江蘇省溧陽市溧城初級中學(xué) 223300)

1 教材分析與設(shè)計(jì)思路

“鳥類的生殖與發(fā)育”是蘇教版初中生物學(xué)教材八年級下冊第21章“生物的生殖與發(fā)育”第5節(jié)內(nèi)容，學(xué)生是在學(xué)習(xí)了昆蟲和兩棲類動(dòng)物的生殖與發(fā)育的基礎(chǔ)上，以雞卵的結(jié)構(gòu)及發(fā)育過程來學(xué)習(xí)鳥類的生殖與發(fā)育的有關(guān)知識(shí)。本節(jié)課的重點(diǎn)和難點(diǎn)是描述鳥的生殖與發(fā)育過程，說出常見的早成鳥和晚成鳥及它們之間的區(qū)別。由于初中學(xué)生對鳥類知識(shí)有了初步的了解，結(jié)合本地豐富的鳥類資源、本校生物標(biāo)本室中20多種鳥類標(biāo)本，10多種鳥巢的具體情況，教學(xué)中圍繞“鳥類的生殖與發(fā)育的順序”這一主線設(shè)計(jì)一系列的問題，把標(biāo)本、實(shí)物等多種教學(xué)資源引入課堂，讓學(xué)生通過自主、合作、探索思考每一個(gè)問題，在解決問題的過程中獲取知識(shí)。

2 教學(xué)目標(biāo)

依據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)并圍繞培養(yǎng)學(xué)生核心素養(yǎng)的要求制訂如下教學(xué)目標(biāo)：

(1) 描述鳥類的生殖與發(fā)育過程，舉例說出常見的早成鳥和晚成鳥。

(2) 通過對雞卵的結(jié)構(gòu)和孵化發(fā)育過程的觀察和認(rèn)知描述，培養(yǎng)自主學(xué)習(xí)和合作學(xué)習(xí)的能力、動(dòng)手實(shí)驗(yàn)?zāi)芰途C合分析能力。

(3) 關(guān)注鳥類與人類的和諧發(fā)展關(guān)系，滲透愛護(hù)鳥類、熱愛生物、熱愛生命的情感；通過鳥類育雛行為的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)感恩之情。

3 教學(xué)過程

3.1 課前準(zhǔn)備 教師在課前收集雞卵在3、6、9、12、15、18、21天發(fā)育孵化時(shí)期的胚胎若干，制成雞卵發(fā)育順序的浸制標(biāo)本，準(zhǔn)備鳥的生殖與發(fā)育視頻。為每一個(gè)小組準(zhǔn)備生雞蛋、熟雞蛋、培養(yǎng)皿、玻璃棒、鑷子、剪刀、放大鏡各一個(gè)。鳥巢、鳥類標(biāo)本若干。學(xué)生準(zhǔn)備： 預(yù)習(xí)教材。

3.2 導(dǎo)入新課 教師投影“2014年7月，河南省新鄉(xiāng)輝縣大學(xué)生閆嘯天在家鄉(xiāng)抓鳥被判刑”的資料并設(shè)問： 抓了什么樣的鳥要判這么重的刑？你認(rèn)識(shí)哪些鳥呢？引出本課主題。

設(shè)計(jì)意圖： 通過事實(shí)資料激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)本節(jié)課的興趣和熱情。

3.3 初識(shí)鳥類 在學(xué)生根據(jù)生活經(jīng)歷和課外收集資料踴躍回答自己認(rèn)識(shí)的不同鳥的基礎(chǔ)上，教師展示標(biāo)本室中鳥類標(biāo)本和一些珍稀鳥類的圖片，進(jìn)一步讓學(xué)生了解多種多樣的鳥。

設(shè)計(jì)意圖： 創(chuàng)設(shè)有利于學(xué)生學(xué)習(xí)和參與的情境，營造愉快的課堂氛圍，激發(fā)學(xué)生的求知欲。

3.4 鳥類的生殖 提問： 鳥類是如何進(jìn)行生殖產(chǎn)生自己的后代呢？學(xué)生通過課前的準(zhǔn)備和教材閱讀，能回答鳥類在生殖季節(jié)里進(jìn)行求偶、交配、筑巢、產(chǎn)卵等過程。然后讓學(xué)生試著回答與討論： 鳥類的求偶有哪些方式？鳥類通常是如何進(jìn)行交配的？教師引出體內(nèi)受精概念。并組織討論： 體內(nèi)受精和體外受精哪個(gè)更高等？為什么？鳥類在完成受精作用后，在雌鳥體內(nèi)會(huì)形成鳥卵，鳥卵是如何形成的呢？播放“鳥卵的形成”視頻，教師提出以下問題進(jìn)行知識(shí)拓展： ①不同的鳥每一次產(chǎn)的卵的數(shù)量一樣嗎？②為什么雞會(huì)產(chǎn)雙黃蛋？會(huì)產(chǎn)軟殼蛋？③養(yǎng)雞場為了預(yù)防產(chǎn)生軟殼蛋，應(yīng)采取哪些措施？學(xué)生回答并相互補(bǔ)充。

初探鳥卵的外部形態(tài)： 教師引導(dǎo)學(xué)生通過觀察(觀)、觸摸(摸)、思考(思)和探究(探)四步來學(xué)習(xí)。觀： 教師展示鴨蛋、綠殼的雞蛋、普通的雞蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋、駝鳥蛋等。學(xué)生觀察卵的外形并用放大鏡觀察蛋殼。摸： 用手輕敲卵殼，感受卵殼的硬度。思： 思考堅(jiān)硬的外殼有什么作用？腌制咸蛋時(shí)蛋黃、蛋白變咸了，鹽經(jīng)過蛋殼進(jìn)入了蛋的內(nèi)部，說明了蛋殼上有鹽進(jìn)入的通道。探： 卵殼上是否有小孔存在？你能用什么方法來驗(yàn)證卵殼上有小孔？若有小孔存在，小孔分布是否一樣？討論小孔有什么作用？學(xué)生帶著問題進(jìn)行觀察思考并討論。探究卵殼上是否有小孔存在時(shí)，引導(dǎo)學(xué)生能根據(jù)氣體熱脹冷縮的原理展開想象，設(shè)計(jì)出加熱法(把雞蛋放入冷開水中加熱，蛋殼表面有氣泡出現(xiàn))和液體滲透法(取去蛋尖端的蛋殼，用鑷子撕去其內(nèi)、外卵殼膜，加入紅墨水，用放大鏡觀察，蛋殼表面有紅色的小液滴出現(xiàn)，且鈍端的紅色的小液滴多，說明鈍端的氣孔多)來驗(yàn)證卵殼表面有小孔。

觀察熟雞蛋來初探鳥卵內(nèi)部結(jié)構(gòu)： 指導(dǎo)將熟雞蛋鈍端向上，用解剖剪輕輕敲打上端卵殼，使其出現(xiàn)細(xì)碎裂紋，再從鈍端剝開卵殼，對照教材上鳥卵的示意圖從外向內(nèi)認(rèn)識(shí)卵殼、外卵殼膜、氣室、內(nèi)卵殼膜、卵黃、卵白。注意雞蛋在煮熟過程中胚盤、系帶、卵黃膜已被破壞，不易觀察到。觀察生雞蛋再探鳥卵內(nèi)部結(jié)構(gòu)： 結(jié)合教材第26頁觀察“雞卵的結(jié)構(gòu)”指導(dǎo)2開展。要求學(xué)生思考并討論： 雞卵的各部分結(jié)構(gòu)有什么功能？掌握鳥卵的各部分結(jié)構(gòu)在鳥的生殖與發(fā)育過程中所起的作用。親鳥通常筑巢為卵的發(fā)育提供場所，展示收集的幾種鳥巢實(shí)物(或圖片)，引導(dǎo)學(xué)生討論鳥巢的作用。

設(shè)計(jì)意圖： 生態(tài)的課堂是“體驗(yàn)”的課堂，通過實(shí)驗(yàn)的開展和實(shí)物展示讓學(xué)生明白鳥卵的多樣性。通過在蛋殼表面是否有氣孔的小實(shí)驗(yàn)探究，充分發(fā)揮學(xué)生的想象力和創(chuàng)造力，體驗(yàn)科學(xué)觀察方法，領(lǐng)悟生物體的形態(tài)結(jié)構(gòu)與生理功能相適應(yīng)的原理。

3.5 鳥的發(fā)育——雞卵的孵化 提問： 雞卵如何變成小雞的呢？受精卵在母雞的體內(nèi)開始發(fā)育，卵產(chǎn)出體外后暫停發(fā)育，受精的雞卵在適宜的溫度等條件下繼續(xù)發(fā)育，約經(jīng)過21天的孵化，雛雞破殼而出。向?qū)W生展示雞卵的發(fā)育過程順序浸制標(biāo)本，學(xué)生觀看標(biāo)本并結(jié)合教材中的插圖，了解鳥的完整發(fā)育過程。拓展： 孵化場在孵化時(shí)要定期檢查卵的發(fā)育情況，把沒有受精或發(fā)育不正常的卵要挑出來，不僅可以提高雞卵的孵化率，還能將挑出來的卵常制成食品?？山榻B味道鮮美、營養(yǎng)豐富的南京特產(chǎn)“活珠子”。

設(shè)問： 是不是所有雛鳥從蛋殼中出來，它的成長過程都是一樣的呢？播放“雞的育雛、燕子的育雛”視頻，讓學(xué)生描述所觀察到的兩種鳥的發(fā)育情況，組織學(xué)生并討論： 兩者有何不同？引出早成鳥和晚成鳥知識(shí)點(diǎn)的學(xué)習(xí)，并感知我們成長的不易。

設(shè)計(jì)意圖： 學(xué)生通過雞卵發(fā)育順序浸制標(biāo)本的觀察，有利于對雞卵發(fā)育過程知識(shí)的掌握。并通過拓展知識(shí)和生活實(shí)際相聯(lián)系，讓學(xué)生感知生活中處處有生物學(xué)知識(shí)。通過視頻觀看，培養(yǎng)學(xué)生觀察比較、分析歸納和語言表達(dá)能力。

3.6 小結(jié)及反饋 教師播放鳥類的生殖與發(fā)育完整的視頻。引導(dǎo)學(xué)生小結(jié)鳥類的生殖與發(fā)育過程，說出卵的結(jié)構(gòu)和功能，畫出卵的簡圖并標(biāo)出各部分結(jié)構(gòu)的名稱及對應(yīng)的作用。舉例說出常見的早成鳥和晚成鳥及它們的區(qū)別。完成早成鳥和晚成鳥區(qū)別的比較表。

設(shè)計(jì)意圖： 將零碎的知識(shí)通過視頻的播放穿成系統(tǒng)完整的知識(shí)鏈，便于學(xué)生形成系統(tǒng)的知識(shí)體系。

4 教學(xué)反思

在本節(jié)教學(xué)中，把鳥的胚胎發(fā)育、鳥及鳥卵的標(biāo)本、鳥卵實(shí)物、插圖及視頻引入課堂教學(xué)，在教師的問題引導(dǎo)下讓學(xué)生通過觀、摸、思、探的體驗(yàn)和思考來滲透學(xué)習(xí)鳥類的生殖與發(fā)育過程，在教學(xué)中,教師不再是教教材，而是對教材進(jìn)行了有效的補(bǔ)充、延伸、拓展和重組，加強(qiáng)了教材與社會(huì)生活和學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)的聯(lián)系和融合，這樣生活化且富有情趣的學(xué)習(xí)內(nèi)容會(huì)使學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性大大提高，構(gòu)建起一種關(guān)注師生持續(xù)發(fā)展的新的生態(tài)課堂教學(xué)。