日本東京的一家居酒屋有一條“奇怪”的店規(guī):點餐態(tài)度決定價格。如果客人點餐時傲慢地說“喂!生啤酒”,則一杯收取1000日元;如果顧客說“拿一杯生啤酒過來”,則收取500日元;如果顧客很有禮貌地說“不好意思,請給我一杯生啤酒”,就能夠以原價380日元享用它。
這樣的規(guī)定招來不少好奇的食客,每到飯點,該居酒屋都會人滿為患。店家稱,客人不是上帝,員工也不是客人的仆役,希望顧客可以站在店家的角度去理解并善待這些為他們服務(wù)的員工。
這條店規(guī)是該居酒屋的副社長蒲池章一郎提出的,他的靈感來自法國尼斯市的咖啡廳“嬌小的西拉”,這家咖啡廳同樣以點餐態(tài)度決定他們的咖啡售價。對于這樣做的理由,咖啡廳老板解釋道:“當(dāng)我們聽到200多次‘咖啡時,會讓我們的脾氣變暴躁?!笔聦嵣?,法國的不少餐廳都采用了這種別出心裁的定價方式。法國貿(mào)易和餐飲業(yè)聯(lián)盟主席Roland Héguy解釋稱:“沒有什么能阻止禮貌成為定價標(biāo)準(zhǔn),人們需要它?!?/p>
用善意交換善意。
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