文/上海市商業(yè)經(jīng)濟學會會長 齊曉齋
改革開放以來,上海商業(yè)在流通體制、市場體系、企業(yè)管理體系、運行機制、業(yè)態(tài)和經(jīng)營方式、商業(yè)經(jīng)濟結構、商業(yè)企業(yè)組織形式,以及商業(yè)設施建設等方面發(fā)生了巨大的變化。
計劃經(jīng)濟時期,上海居民消費最多時曾經(jīng)有100多種票證,到1993年上海取消了糧票、油票這最后兩張消費票證,表明告別“短缺”,逐漸從“賣方市場”轉變?yōu)椤百I方市場”。
改革開放以來,上海商業(yè)在流通領域開展了卓有成效的改革,創(chuàng)造了多個全國第一:
全國第一家商業(yè)股份公司(1987年豫園商城成立)、全國第一家中外合資餐飲公司(肯德基外灘店1989年11月開業(yè))、全國第一家連鎖超市(1991年9月聯(lián)華超市開出第一家)、全國第一家中外合資商業(yè)零售企業(yè)(1992年經(jīng)國務院批準成立上海第一八佰伴)、全國第一家中外合資賓館(1986年揚子江大酒店成立)。
1984年成立新亞集團,1988年市供銷社回歸企業(yè)集團,1992年撤銷水產(chǎn)局,組建水產(chǎn)集團;1994年撤銷市商業(yè)二局,組建各個集團公司;1995年撤銷市商業(yè)一局,組建一百、華聯(lián)、友誼三大集團;1996年財貿辦更名為商業(yè)委員會;2003年成立新經(jīng)委;2008年組建市商務委,內外貿全面融合。
改革開放前上海主要商業(yè)街是南京路、淮海路、四川路、豫園商場“3街1場”,現(xiàn)在已經(jīng)形成了市級商業(yè)中心、地區(qū)級商業(yè)中心、社區(qū)商業(yè)中心+特色商業(yè)街區(qū)的“3+1”布局體系。
2017年初全市商場店鋪面積為7472萬平方米,比1978年末的228萬平方米增長了31倍。
2016年一年新增加商場面積699萬平方米,就是改革開放前全市商場面積的3倍多。
按常住人口計算,2017年末全市人均商業(yè)營業(yè)建筑面積為3.1平方米,比1978年末的0.21平方米增長了13倍多。
1978年上海批發(fā)零售、餐飲業(yè)增加值占全市增加值的8.5%,2016年上升到16.1%。商業(yè)經(jīng)濟貢獻度大大提高。
2017年上海全市社零額比1978年增長218倍,平均年遞增15%?,F(xiàn)在二三個購物中心的營業(yè)額就超過了1978年全市的社會消費品零售總額。
上海商業(yè)大發(fā)展為社會提供了大量就業(yè)崗位,2017年初全市商業(yè)從業(yè)人員291萬人,比1978年的40萬人增加了251萬人。
黨的十九大將引領未來中國經(jīng)濟發(fā)展的新模式和新變化,全面建成小康社會,上海商業(yè)如何迎接、對接這個目標?全面小康的消費將發(fā)生哪些變化,消費升級對零售業(yè)又有怎樣的影響?
在經(jīng)濟新常態(tài)和供給側結構性改革的大背景下,智慧零售、新零售應運而生。
習近平總書記指出:“人民對美好生活的向往,就是我們的奮斗目標?!鄙虅詹刻岢觯闶蹣I(yè)轉型發(fā)展最首要、最根本的方向是要回歸零售本質,堅持零售的根本發(fā)展規(guī)律。作為直接面向消費者的商業(yè),要貫徹落實以人民為中心的思想,緊緊圍繞以消費者需求為核心,以商品和服務為主要內容,主動適應消費升級需要、把握技術進步機遇,為消費者提供優(yōu)質的商品和滿意的服務。
新技術發(fā)展,電腦、智能手機擁有和使用的逐漸普及,人工智能的發(fā)展,促進新興零售與新興支付方式發(fā)展,為新零售創(chuàng)造了技術環(huán)境。
智慧零售、新零售就是以信息技術為新動能推進零售商業(yè)轉型。實行線上線下優(yōu)勢互補、強強融合,研究新消費,采用新技術,運用新模式,創(chuàng)造新業(yè)態(tài),開拓新市場。
最近一年多來,上海已經(jīng)涌現(xiàn)出一大批“生鮮超市+餐飲+線上+實體”店、無人店、無人餐廳、無人售貨機系列。
黨的十九大再次強調要把發(fā)展經(jīng)濟的著力點放在實體經(jīng)濟上,實體商業(yè)亟需加快轉型創(chuàng)新。智慧零售、新零售的快速興起,將產(chǎn)生鯰魚效應,增加了傳統(tǒng)零售的危機意識,促使傳統(tǒng)零售加快創(chuàng)新、轉型。
無人店大部分還處于探索階段,消費者對新業(yè)態(tài)的適應也得有個過程。
零售業(yè)要持續(xù)發(fā)展,最根本的還是需要依靠商品和服務來吸引源源不斷的“回頭客”。有沒有吸引人的新品類?有沒有比傳統(tǒng)實體店做得更好的服務?還需要在體驗方面多下功夫。