90后廚師暴力喊菜”視頻走紅網(wǎng)絡(luò)，呈現(xiàn)的做菜教程只有最關(guān)鍵的步驟，伴隨著“暴力”的大喊，語速非常快，帶有明顯的湖南口音。這位錄制做菜視頻的廚師易卓來自湖南岳陽，出生于1990年，有10年的做菜經(jīng)驗(yàn)。

因暴力喊菜走紅的易卓說，對(duì)于在視頻中摔碗碟和刀的用意，其實(shí)就想告訴網(wǎng)友“分分鐘就搞定了”“對(duì)，就是這樣，就是這么簡單”“一看就會(huì)”，想讓網(wǎng)友知道學(xué)做菜沒那么難，讓大家比較輕松、愉快地學(xué)做菜。而對(duì)于網(wǎng)友評(píng)論最多的“大哥別生氣，我學(xué)還不行嗎”，易卓笑稱自己并沒有生氣，“2017年年底家人從網(wǎng)上知道我拍的視頻也覺得不可思議，里面的我雖然跟平時(shí)一樣幽默，但聲音有點(diǎn)大，好像特別生氣，其實(shí)我平時(shí)性格挺溫和的?！?/p>

為了拍做菜視頻，易卓要每天早上7點(diǎn)去買食材，需要一個(gè)小時(shí)完成做菜和拍攝，多數(shù)時(shí)候，這些工作都是他自己完成，拍攝時(shí)一手持手機(jī)、一手操作。每天中午12點(diǎn)都會(huì)準(zhǔn)時(shí)在某直播平臺(tái)更新一條做菜視頻，多數(shù)視頻都是17秒的時(shí)長，但看似簡短的17秒的視頻，他平均要花3小時(shí)準(zhǔn)備。

目前，易卓已經(jīng)在某直播平臺(tái)發(fā)布了300多條做菜視頻，這些“暴力”喊菜視頻迅速走紅，從家常菜、小吃零食到醬料調(diào)制都有，其中多數(shù)都是易卓拿手的湖南特色菜。

由于暴力喊菜走紅的易卓，對(duì)于網(wǎng)友們“喊菜哥”的稱呼，他欣然接受，并以此作為直播平臺(tái)賬號(hào)的昵稱。目前，在某直播平臺(tái)上，“喊菜哥”已擁有104.2萬的粉絲，在微博也擁有34萬粉絲。