周凌博

摘要：主要分析了畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖特征和畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖中存在的問(wèn)題，并提出了針對(duì)性的解決措施，以供參考。

關(guān)鍵詞：畜禽標(biāo)準(zhǔn)化；規(guī)模養(yǎng)殖；問(wèn)題；解決對(duì)策

中圖分類(lèi)號(hào)：S8-1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號(hào)：1007-273X（2018）08-0042-02

1 畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖特征

相比較于傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式，畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖的主要特征有：在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)上實(shí)施了標(biāo)準(zhǔn)化和集約化的養(yǎng)殖方式；同步提升了養(yǎng)殖數(shù)量和質(zhì)量；對(duì)產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后都比較重視，使其實(shí)現(xiàn)了全過(guò)程有效的銜接；面向國(guó)際、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，在產(chǎn)品定位方面，從大眾消費(fèi)轉(zhuǎn)變?yōu)槎鄬哟?、多元化消費(fèi)；采取了農(nóng)民參與、企業(yè)帶動(dòng)、政府扶持等形式，更重視發(fā)揮養(yǎng)殖企業(yè)的主體作用，充分的體現(xiàn)出政府和主管部門(mén)的監(jiān)管職能。

2 常見(jiàn)問(wèn)題

2.1 養(yǎng)殖場(chǎng)的選址相對(duì)較難

隨著城市建筑的快速發(fā)展，增加了土地使用權(quán)的批準(zhǔn)難度，而養(yǎng)殖企業(yè)免稅收，獲得良好的場(chǎng)址更難。尤其在我國(guó)西部山區(qū)，河流兩側(cè)，山與山之間比較適宜居住，對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)的規(guī)模和建設(shè)地都有一定的限制，和中原地勢(shì)平坦的情況相比，選址更加被動(dòng)。

2.2 缺乏足夠的建設(shè)資金

當(dāng)前畜牧養(yǎng)殖人員大多是農(nóng)民，對(duì)于較大規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的投資無(wú)能為力，而養(yǎng)殖戶(hù)籌集資金也較難，想要解決養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)所需資金，小額貸款起不了根本作用，因?yàn)樾竽琉B(yǎng)殖這種慢的資金周轉(zhuǎn)速度和較低的利潤(rùn)回報(bào)，使銀行不愿意為其放款，造成畜牧養(yǎng)殖發(fā)展缺乏資金，資金籌集也相對(duì)較難。

2.3 標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建活動(dòng)“鏈條”不完整

標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建活動(dòng)舉辦以來(lái)，農(nóng)業(yè)部和省畜牧獸醫(yī)局批準(zhǔn)了大批合格的示范場(chǎng)并掛牌，起到有效的示范作用，但根據(jù)調(diào)查得知，養(yǎng)殖場(chǎng)參加標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)主要是為項(xiàng)目爭(zhēng)取資金的扶持，評(píng)為示范場(chǎng)后，其管理和養(yǎng)殖技術(shù)水平都無(wú)新的進(jìn)展，體現(xiàn)不出創(chuàng)新的愿望；標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)創(chuàng)建只重視畜禽養(yǎng)殖階段，而對(duì)后續(xù)屠宰、加工、銷(xiāo)售階段并沒(méi)提出相關(guān)要求；另外在最終消費(fèi)上并沒(méi)有體現(xiàn)出標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)，消費(fèi)者無(wú)法分辨標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖和散戶(hù)養(yǎng)殖畜產(chǎn)品的本質(zhì)區(qū)別，養(yǎng)殖者在看不到利潤(rùn)空間的情況下缺乏創(chuàng)新動(dòng)力，而標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)也沒(méi)有體現(xiàn)出最終的養(yǎng)殖成果，消費(fèi)者沒(méi)有在此過(guò)程中真正體會(huì)到標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖及產(chǎn)品的效益[1]。

2.4 養(yǎng)殖業(yè)污染處理問(wèn)題嚴(yán)峻

當(dāng)前畜牧業(yè)規(guī)?；l(fā)展使集約化的畜禽養(yǎng)殖業(yè)成為環(huán)境污染的重要來(lái)源。沒(méi)有經(jīng)過(guò)處理的畜禽糞便等污染物向地下水滲透，對(duì)地表和地下水造成污染，而經(jīng)過(guò)發(fā)酵后的畜禽糞便會(huì)產(chǎn)生各種有害氣體（氨氣、甲烷、硫化氫），對(duì)周?chē)用竦沫h(huán)境及健康造成嚴(yán)重影響。盡管養(yǎng)殖場(chǎng)在極力推行沼氣池等治理畜禽污染設(shè)施的建設(shè)，但因?yàn)槭芷浼夹g(shù)、管理、運(yùn)行資本等的制約，沒(méi)有獲得理想效果，進(jìn)而對(duì)糞污處理技術(shù)及設(shè)施的運(yùn)用和推廣造成較大的影響。

3 對(duì)策

3.1 依靠政策法律支撐合理的選址

建立專(zhuān)門(mén)的政策和法律對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)選址和周?chē)慕ㄔO(shè)進(jìn)行嚴(yán)格的限制，規(guī)范養(yǎng)殖場(chǎng)的選址，使城市擴(kuò)建不會(huì)對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)造成影響。還應(yīng)該根據(jù)山區(qū)的自然養(yǎng)殖條件，出臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)化的養(yǎng)殖規(guī)定，并根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂?、地形特點(diǎn)和畜禽品種制定適宜的養(yǎng)殖模式。

3.2 利用政策提升銀行放貸額度

政府應(yīng)該從稅收、土地、營(yíng)業(yè)、貸款等方面出臺(tái)相關(guān)扶持畜牧業(yè)養(yǎng)殖的政策，并鼓勵(lì)銀行適當(dāng)降低貸款的標(biāo)準(zhǔn)，為養(yǎng)殖業(yè)提供相應(yīng)的貸款額度，為畜牧業(yè)發(fā)展中所需的足額資金提供有效的保障。

3.3 完善標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建的產(chǎn)業(yè)鏈條

在畜牧業(yè)整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中參與創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)化的活動(dòng)，如養(yǎng)殖、屠宰、加工和銷(xiāo)售等標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)的建立，使整個(gè)畜禽養(yǎng)殖的鏈條被激活，使產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化價(jià)值得到提升的同時(shí)，培養(yǎng)起養(yǎng)殖產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化的消費(fèi)觀念，推動(dòng)整個(gè)畜牧養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展更加標(biāo)準(zhǔn)和健康。

3.4 出臺(tái)約束糞污處理的法律法規(guī)

制定治理畜禽糞便的相關(guān)法律法規(guī)，及治理畜禽養(yǎng)殖污染的工程技術(shù)規(guī)范，強(qiáng)化在規(guī)劃養(yǎng)殖場(chǎng)時(shí)必須對(duì)糞污的處理引起重視；國(guó)家相應(yīng)研究機(jī)構(gòu)也應(yīng)該重視新的處理糞污技術(shù)的開(kāi)發(fā)研究和免費(fèi)推廣，為糞污處理提供有效的方法和技術(shù)；另外，政府還應(yīng)該加強(qiáng)宣傳力度，定期對(duì)養(yǎng)殖人員進(jìn)行教育和宣傳，強(qiáng)化其思想認(rèn)識(shí)，使其在養(yǎng)殖過(guò)程中的行動(dòng)更加規(guī)范[2]。

4 小結(jié)

生產(chǎn)安全、優(yōu)質(zhì)、無(wú)公害的畜產(chǎn)品是畜牧業(yè)發(fā)展的主要方向，所以必須要推廣標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)，也是促進(jìn)畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的基礎(chǔ)，只有加強(qiáng)畜牧標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的推行，才能使產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力得到提升，為畜牧產(chǎn)品質(zhì)量安全提供保障，進(jìn)一步推動(dòng)畜牧業(yè)健康的發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1] 劉俊愛(ài).畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖中存在的問(wèn)題[J].農(nóng)家致富顧問(wèn)，2016（20）：51.

[2] 李忠華，李 波.畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)要點(diǎn)研究[J].獸醫(yī)導(dǎo)刊，2017（4）：230.