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        秋冬吃柿子不會流鼻涕

        2018-11-26 02:39:40陳燕清
        戀愛婚姻家庭·養(yǎng)生版 2018年11期

        陳燕清

        民間有句俗話“秋天吃柿子,不會流鼻涕”,意思是說這個時節(jié)吃皮薄肉厚味甜的柿子,冬天鼻子不會流鼻涕,為啥?

        中醫(yī)五行理論認為,秋天對應五臟中的肺臟,肺開竅于鼻,肺受邪生病,人就會出現(xiàn)打噴嚏、流鼻涕等癥狀。柿子味甘甜,性寒涼,可以清肺熱,潤肺燥,對于燥邪傷肺有一定的預防和保護作用,所以說霜降吃柿子,不會流鼻涕。內(nèi)在的陰液不足,嘴唇裂口吃點柿子也有一定的緩解作用。

        柿子上面的柿餅霜,也就是晾曬柿子時,柿子表面滲出凝結的一層白霜,也是一味好藥。近代名醫(yī)張錫純就喜歡用柿餅霜,他創(chuàng)立的兩個含有柿餅霜的食療方,適癥人群在家就可以制作。

        第一個是珠玉二寶粥:生山藥60克、生薏米60克、柿餅霜24克,先將山藥、薏米搗成粗渣,煮熟,然后將柿餅霜切碎,調(diào)入粥中溶化,服食可以治療脾肺陰虛、咳嗽低熱等疾病。他認為山藥、薏米都可補脾肺,山藥黏膩,薏米淡滲,可以相互制約,再用柿霜涼潤肺,甘補脾。

        第二個是水晶桃:核桃仁、柿餅霜各一斤,先將核桃仁蒸熟,再把柿餅霜放入核桃上蒸化,融為一體,美名其曰水晶桃。他認為核桃補肺腎,柿霜色白入肺,甘涼滑潤,甘能補肺氣,涼能清肺熱,滑能利肺痰,潤能滋肺燥,用于肺腎兩虛的咳嗽喘息,肺腎兩補,而且味道甘甜,適合小孩子吃。

        柿子是食療佳品,柿子葉也能入藥,現(xiàn)代研究證實,柿子葉含有大量的蛋白質(zhì)、維生素C、蘆丁等物質(zhì),能促進新陳代謝,降低血壓,軟化血管,增加冠脈血流量,預防心腦血管疾病的發(fā)生。每日用柿子葉20克煎水喝,或者開水泡當茶飲,有一定的保健作用。

        需要注意的是,柿子雖好,但不能空腹吃,因為未成熟的柿子以及柿皮里含有較多鞣酸、柿澀酚,空腹大量吃柿子后,在胃酸的作用下,會逐漸形成柿結石,使得我們出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛等癥狀,甚至因為結石引起腸梗阻。此外,柿子含糖量高,食用后血糖會迅速升高,所以糖尿病病人要謹慎食用。

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