李芝桂

“山那邊是湖南的攸縣，攸縣好歇?！毙r候，常聽已經(jīng)腿腳癱瘓的堂爺爺這么說。

“好歇”是我的家鄉(xiāng)江西蓮花縣的土話，好玩的意思。攸縣與蓮花縣是鄰縣，中間只隔著一些山。堂爺爺年輕時是去過攸縣的，當年腿腳利索的他與村里一幫小伙相邀好幾次徒步翻山去了攸縣。只是，攸縣到底如何“好歇”，堂爺爺每次欲言又止，并沒有詳說。但，堂爺爺每次提到攸縣時那股神往的表情與曖昧的語氣，除了常常激起我童年的好奇，亦會冷不丁招來堂奶奶的一頓臭罵：“而今走不得要我服侍，老實了，原來氣得我死呢！”

湊巧的是，那時的攸縣雖然一直只是蹦跳在堂爺爺?shù)淖彀屠?，但攸縣人卻早就已經(jīng)悄無聲息地生活在我們村里。這是一些年青的單身攸縣小伙。他們住的是村里人閑置的老屋，干的是扯大鋸、拉磚坯一類的粗活。尤為難得的是，他們不僅吃得苦，還人緣好。平日里，他們遠遠地就笑臉相迎與村里人打著招呼，從不與人紅臉或爭斗。村里人有什么雜活，他們也總能隨叫隨到，并當作自家活兒似的干好。時間一長，他們不但贏得了村民們的普遍認同，甚而討得了村里姑娘們的芳心。他們中間有的后來順理成章地做了村里人家的上門女婿，有的甚至一手提著蛇皮袋一手牽著村里姑娘的手回了攸縣。那年，我那情竇初開的表姐月夜私奔，據(jù)說就與其中一個攸縣小伙有關。

略有些遺憾的是，由于小學一畢業(yè)就離開蓮花在外求學工作，我也就一直沒有機會翻到山那邊去看看。不曾料到，這次“美麗攸州”全國作家筆會暨“2017年度中國散文排行榜”頒獎會的舉辦地竟然在攸縣，而我因為一篇小文上榜接到了邀約。如此，我終于近距離探尋和體驗了一番攸縣的“好歇”之處。

攸縣“好歇”，在人。

攸縣人熱情。來到攸縣，有一種走親戚似的親切與熱度。從中巴車司機，米粉店老板，到酒店服務員，攸縣人臉上蕩漾的是那種發(fā)自內(nèi)心的平和與柔情，不夸張，不做作，有款待“老表”似的適度關心，卻無接待游客似的過度濫情，讓人不拘謹，無警惕。這次初來攸縣，夜晚九點半才下的火車，從火車站到縣城的中巴車，雖然只坐了我一個人，司機師傅照樣準時發(fā)了車，且一路上神情自然，毫無怨言，對于我的各類問詢也是有問必答，而第二天那位縣城至酒埠江的農(nóng)村客運班線司機，聽說我是外地人，在到達停車點后，更是待全體乘客下完車又載著我一個人直接到了賓館門口。第一天晚上在縣城，走進街邊一家牛肉粉店，雖然夜深要打烊了，但老板那句“您隨便坐，吃點啥？”卻依然如鄰家大姐般的親切隨和。在縣城那家不怎么起眼的“可爾酒店”前臺辦理入住手續(xù)時，服務員接過身份證，隨口一句“老表來了”，讓人心里很是慰帖。

攸縣人說話，一開口，詞句與笑意同步到達，幽默與爽朗相伴而來。交談時，不霸道，不滿貫，用詞留有余地，用意留有空間，讓人很容易平等地參與，漫不經(jīng)心似的就將那種初來攸縣的陌生感和拘束感化為無形。即使在飯桌上，攸縣人的勸客也很是家?；?，既活絡而得體，又不至于使人難堪，這次筆會若干陪餐，幾位縣領導陪喝飲料居然也陪出了酒味，歡聲笑語不斷，讓人于不知不覺中融入氛圍。即或在生意場上，攸縣人拉生意也很擅于打感情牌，就連汽車站門口的出租車司機，拉客都是平等協(xié)商的語調(diào)，似乎全在替出行者著想，讓人都有些不忍心拒絕，難怪人們在深圳只要一提到“的士”，攸縣就是個無法回避的字眼。

攸縣“好歇”，在吃。

味蕾是最不善于騙人的。一個人喜歡上一個地方，很多時候是被味蕾牽引著的。在攸縣，沒有堅強的意志，人是容易變胖的。無論是大酒店，還是小餐館，甚而鄉(xiāng)鎮(zhèn)食堂或攸縣人家，我們都能為自己的味蕾找到一些享受的理由與機會。也不知攸縣人是否天生就是弄菜的高手，還是他們因為愛吃，所以善做。走進攸縣的大街小巷，一不小心就會被不知哪里飄來的一股辣香絆住腳步，甚至引出涎水。且不說攸縣擁有麻鴨、豆腐、米粉三個中國注冊地理標志，單是豆腐宴，居然弄出一百多個花樣，足以說明攸縣人在“吃”上所下的工夫。

耳聽終不如眼見?！柏h好歇”，我堂爺爺當年的這個評價應該是對的。

責任編輯：黃艷秋

美術(shù)插圖：可 可