董天倩 方瑩

摘要：注重對學(xué)生的美感教育，提升學(xué)生感知美、認(rèn)識美的能力，并以美的言行和心理去對待外界的人與事，是美育類課程的教學(xué)目標(biāo)。在旅游管理專業(yè)美育教學(xué)中，地方性旅游資源是一塊重要的資源，將其應(yīng)用到教學(xué)中，一方面能夠增強(qiáng)學(xué)生對地方資源的了解與認(rèn)知，進(jìn)而認(rèn)同；另一方面，地方旅游資源中所蘊(yùn)含的豐富內(nèi)涵對學(xué)生有很好的教育和引導(dǎo)作用。因此，在美育教學(xué)中，結(jié)合課程內(nèi)容，深度挖掘安順地方性旅游資源的美育作用，采取合適的教學(xué)方法，以達(dá)到提高教學(xué)效果、提升學(xué)生的審美能力和人文綜合素養(yǎng)的目的。

關(guān)鍵詞：地方性旅游資源；美育；旅游管理專業(yè)；安順

《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010-2020年）》（以下簡稱《綱要》）明確提出要“加強(qiáng)美育，培養(yǎng)學(xué)生良好的審美情趣和人文素養(yǎng)?！龠M(jìn)德育、智育、體育、美育有機(jī)融合，提高學(xué)生綜合素質(zhì)，使學(xué)生成為德智體美全面發(fā)展的社會主義建設(shè)者和接班人?！睆膰覍用?，把對青年人的美育放在非常重要的位置。當(dāng)前社會中出現(xiàn)的問題青少年、反社會人格等，與當(dāng)事人的價(jià)值觀、道德品質(zhì)息息相關(guān)。所以，加強(qiáng)對大學(xué)生的美感教育，引導(dǎo)他們形成積極、健康的價(jià)值觀，塑造高尚的道德情操，是高校教育的重中之重。

本文試圖在分析安順本土性旅游資源的基礎(chǔ)上，思考將其融入到旅游管理專業(yè)美育教學(xué)中的方法。

一、美育與地方性旅游資源

美育，即美感教育。蔡元培先生認(rèn)為：“美育者，應(yīng)用美學(xué)之理于教育，以陶養(yǎng)感情為目的者也?！彼J(rèn)為，“顧欲行為之適當(dāng)，必有兩方面之準(zhǔn)備：一方面，計(jì)較利害，考察因果，以冷靜之頭腦判定之，凡保身衛(wèi)國之德，屬于此類，賴智育之助也。又一方面，不顧禍福，不計(jì)生死，以熱烈感情奔赴之，凡與人同樂，舍己為群之德，屬于此類，賴美育之助者也。所以美育者，與智育相輔而行，以圖德育之完成者也”（1）由此可見，美育，是對學(xué)生進(jìn)行美的教育，是培養(yǎng)學(xué)生高尚道德情操的重要途徑。

吳必虎先生認(rèn)為，凡是具有吸引旅游者產(chǎn)生出旅游動機(jī)與需求的潛力、經(jīng)過一定的開發(fā)程序即可轉(zhuǎn)化成有吸引物的一切事物，都可以視為旅游資源。（2）按照國家標(biāo)準(zhǔn)《旅游資源分類、調(diào)查與評價(jià)》，旅游資源可以分為八個(gè)主類，包括地文景觀、水域風(fēng)光、生物景觀、天象與氣候景觀、遺址遺跡、建筑與設(shè)施、旅游商品、人文活動。本文所指的地方性旅游資源，指的是某個(gè)地域所特有的能夠吸引旅游者的吸引物，包括自然和人文兩種旅游資源。

地方性旅游資源具有獨(dú)特性、稀缺性、親和性的特點(diǎn)，在美育教學(xué)中把地方性旅游資源引進(jìn)課堂，具有很大的優(yōu)勢。以學(xué)生熟悉的可感可觸的景觀景點(diǎn)進(jìn)行闡釋，并輔以實(shí)地感受，無疑比單純的文字講授效果更生動，讓學(xué)生更能體悟其中的美感，從而達(dá)到美育的作用。

安順喀斯特地貌發(fā)達(dá)，區(qū)內(nèi)有少數(shù)民族43個(gè)，自然資源和人文旅游資源豐富多樣。據(jù)筆者了解的情況，安順旅游資源主要有以下種類：

從表1中可以看出，安順的旅游資源涵蓋面廣、類型多樣。從美育的角度來說，安順的地方性旅游資源具備了美學(xué)中所涉及的形態(tài)美、寓意美、色彩美、布局美、造型美、風(fēng)情美等。與此同時(shí)，安順地方人文旅游資源中所呈現(xiàn)出來的豐厚歷史文化，對學(xué)生人文素養(yǎng)的培養(yǎng)也有很好的作用。

二、地方性旅游資源融入美育教學(xué)的必要性

（一）豐富教學(xué)內(nèi)容，提高教學(xué)效果

在教材基本內(nèi)容的基礎(chǔ)上，合理適當(dāng)?shù)匾氲胤叫月糜尉坝^的介紹和講解，是對現(xiàn)有教學(xué)內(nèi)容的補(bǔ)充和豐富。此外，地方性旅游資源的獨(dú)特性容易讓人產(chǎn)生好奇和探索的心理；同時(shí)，這些旅游資源存在于學(xué)生周圍，具有很強(qiáng)的親切感。因獨(dú)特而產(chǎn)生的自豪感、好奇心，以及對熟悉事物的低戒備心理，讓學(xué)生從心理上比陌生的平常事物更容易接受，有利于提升整體的教學(xué)效果。

（二）通過課程引導(dǎo)，培養(yǎng)學(xué)生熱愛鄉(xiāng)土的情感

“熱愛腳下這片土地”是艾青、錢理群等學(xué)者一直強(qiáng)調(diào)的情感引導(dǎo)。在課程教學(xué)中，增加地方性旅游資源的講解，除了充分發(fā)揮這些景觀資源對學(xué)生的美育作用外，還可以讓學(xué)生對生活的這片土地的歷史文化、自然景觀有更好的掌握，發(fā)現(xiàn)鄉(xiāng)土的魅力，進(jìn)而熱愛，并能積極投身到鄉(xiāng)土建設(shè)的大潮中。

（三）凸顯辦學(xué)宗旨，形成教學(xué)特色

高校的一個(gè)重要職責(zé)就是文化的傳承與創(chuàng)新，把地方性旅游資源，特別是人文資源引入課堂，加強(qiáng)學(xué)生對地方性文化的認(rèn)知和掌握，能更好地傳播和傳承文化，進(jìn)而推動其進(jìn)一步發(fā)展。另外，地方高校具有服務(wù)經(jīng)濟(jì)社會文化發(fā)展的辦學(xué)宗旨，把地方性資源引入課堂，讓師生加強(qiáng)對地方經(jīng)濟(jì)社會文化發(fā)展的關(guān)注和研究，是高校服務(wù)地方的一種重要方式和途徑。

《綱要》明確提出要“引導(dǎo)高校合理定位，克服同質(zhì)化傾向，形成各自的辦學(xué)理念和風(fēng)格，在不同層次、不同領(lǐng)域辦出特色。”美國學(xué)者吉爾茨提出的“地方性知識”，指的是在某一個(gè)特定區(qū)域的居民“共享一系列使他們用大致相似的方式思考和感知世界，解釋世界的概念、意象和思想。概言之，他們一定分享同一文化的‘代碼”（3）。每一個(gè)區(qū)域內(nèi)的地方性知識，是造成文化景觀差異性的原因。因此，在教學(xué)中充分融入地方性旅游資源，是凸顯辦學(xué)特色的一種方式。

三、地方性旅游資源在美育教學(xué)中的應(yīng)用

地方性旅游資源具有獨(dú)特性、親和感，在高校教學(xué)中，可以采取以下措施，充分發(fā)揮其在美育教學(xué)中的作用。

（一）把地方性旅游資源鑲嵌到美育課程教學(xué)內(nèi)容中

地方性旅游資源，不論是自然資源，還是人文資源，其在景觀上所呈現(xiàn)出來的審美特征是非常明顯而可感的。因此，在課堂講解中，除了講授常規(guī)的美育相關(guān)內(nèi)容，在具體案例分析中，可用地方性的景觀進(jìn)行講解。

1.課堂講解。以喬修業(yè)先生的《旅游美學(xué)》為例，其中涉及到的內(nèi)容有自然風(fēng)光、園林、建筑、書畫、雕塑等實(shí)際景觀的審美，而這些都可以從安順的旅游景觀中找到相應(yīng)的景觀進(jìn)行介紹和講解。從建筑方面來說，安順的屯堡建筑、文廟的建筑等都是非常有特色的，而黃果樹瀑布、天臺山的楹聯(lián)也是楹聯(lián)中優(yōu)秀作品；在自然風(fēng)光方面，安順的喀斯特風(fēng)光所體現(xiàn)出來的形態(tài)、色彩也極具特色；安順當(dāng)?shù)馗髅褡宓呢S富的民族風(fēng)情和節(jié)日習(xí)俗，其所傳達(dá)出來的積極向上、正直忠義等價(jià)值觀，也是美育教學(xué)的一個(gè)重要部分。

2.專題講座。根據(jù)教學(xué)內(nèi)容，可以安排相應(yīng)的專題講座，內(nèi)容可以是自然旅游資源的賞析，也可以是圍繞建筑、人文風(fēng)情、書畫等展開，主講人可以由任課教師擔(dān)任，也可邀請當(dāng)?shù)氐奈幕瘜W(xué)者、景區(qū)的專職人員進(jìn)校主講。

通過以上兩種方式，把安順的地方性旅游資源有機(jī)地鑲嵌到美學(xué)及相關(guān)的課程中，極大地豐富了課程的教學(xué)內(nèi)容，同時(shí)也能增強(qiáng)學(xué)生對當(dāng)?shù)芈糜钨Y源的了解和把握。

（二）安排地方性旅游資源相關(guān)的實(shí)踐教學(xué)

旅游管理專業(yè)是一個(gè)實(shí)踐性很強(qiáng)的專業(yè)，在教學(xué)計(jì)劃中安排的有相應(yīng)的實(shí)踐環(huán)節(jié)，包括第2到第5學(xué)期每學(xué)期一次的專業(yè)見習(xí)，以及第6學(xué)期為期7個(gè)月的專業(yè)實(shí)習(xí)。見習(xí)和實(shí)習(xí)的地點(diǎn)主要是景區(qū)、酒店、旅行社，都緊密圍繞旅游資源展開。從美育課程教學(xué)來說，可以充分利用學(xué)生專業(yè)見習(xí)和實(shí)習(xí)的機(jī)會，安排一些與美學(xué)鑒賞和分析的思考題，讓學(xué)生在實(shí)踐中進(jìn)行實(shí)際體驗(yàn)。此外，在課程教學(xué)中，還可以采取以下兩個(gè)方式進(jìn)行：

1.專題教學(xué)實(shí)踐

在美育課程教學(xué)中，在講到相應(yīng)的專題時(shí)，可以帶領(lǐng)學(xué)生到相關(guān)的地方進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)。例如講到旅游工藝品鑒賞，可以帶學(xué)生到安順城區(qū)的蠟染館、木雕制作工坊、銀飾工作室等進(jìn)行實(shí)地教學(xué)，一方面讓學(xué)生了解相關(guān)工藝品制作的流程，產(chǎn)生實(shí)在感；另一方面，任課教師可以實(shí)際就某件工藝品的造型、色彩、設(shè)計(jì)理念等方面帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)行賞析，同時(shí)還可以請相應(yīng)的工藝師與學(xué)生進(jìn)行交流。

2.社會實(shí)踐

社會實(shí)踐是高校實(shí)踐教學(xué)的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，可以讓學(xué)生在學(xué)習(xí)了一定的理論知識以后，到社會某個(gè)地方進(jìn)行調(diào)查或者學(xué)習(xí)。從課程教學(xué)的角度來說，可以給學(xué)生布置相應(yīng)的美學(xué)實(shí)踐任務(wù)，讓學(xué)生帶著問題，以問卷調(diào)查、訪談、走訪等形式，去實(shí)際了解游客對地方性旅游資源的審美評價(jià)，并對評價(jià)結(jié)果進(jìn)行分析，找出存在的問題，并思考解決的措施和方法。這樣既能鍛煉學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力，同時(shí)，也讓學(xué)生把他者的審美與自我的審美進(jìn)行對比，從而對地方性旅游資源的審美認(rèn)知更加深刻。

對學(xué)生的美感教育是一個(gè)長期而且需持之以恒的任務(wù)，不僅需要全社會營造良好的美育氛圍，同時(shí)也需要在家庭教育中積極引導(dǎo)。高校，作為人才培養(yǎng)的重要基地，也必須要積極探索對學(xué)生美育行之有效的教育教學(xué)方式，讓培養(yǎng)出來的人才不僅能為社會所用，而且還要有益于整個(gè)社會的發(fā)展。

注釋：

梁柱.蔡元培美育思想及其在北京大學(xué)的踐行[J].北京大學(xué)學(xué)報(bào)（哲學(xué)社會科學(xué)版），2003年11月，第5-11頁

吳必虎、黃瀟婷等編著.旅游學(xué)概論[M]. 北京：中國人民大學(xué)出版社，2013年10月，第75頁

莊孔韶.文化與性靈：新知片語[M]. 湖北教育出版社，2001年1月，第29頁.

參考文獻(xiàn)：

[1]梁柱.蔡元培美育思想及其在北京大學(xué)的踐行[J].北京大學(xué)學(xué)報(bào)（哲學(xué)社會科學(xué)版），2003，11.

[2]吳必虎，黃瀟婷等編著.旅游學(xué)概論[M].中國人民大學(xué)出版社，2013，10.