李梅 邱進(jìn)林

摘 要：烏蘭布和阿拉善盟黃河之濱是重要的釀酒葡萄種植基地，本文通過(guò)分析烏蘭布和地區(qū)的氣象條件，結(jié)合葡萄的生長(zhǎng)過(guò)程，發(fā)現(xiàn)了葡萄種植期間萌芽、開(kāi)花、結(jié)果、成熟、采摘的最佳適宜期，為做好葡萄的種植和田間管理提供了依據(jù)。

關(guān)鍵詞：葡萄；氣象條件；烏蘭布和

中圖分類(lèi)號(hào)：S162 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20181033208

阿拉善盟烏蘭布和沙產(chǎn)業(yè)示范區(qū)是自治區(qū)級(jí)生態(tài)沙產(chǎn)業(yè)示范區(qū)，也是內(nèi)蒙古自治區(qū)唯一生態(tài)沙產(chǎn)業(yè)高新技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)。

1 烏蘭布和地區(qū)基本情況

烏蘭布和沙漠位于阿拉善盟東北部、黃河西岸，總面積約1萬(wàn)km2。2013年成立了烏蘭布和生態(tài)沙產(chǎn)業(yè)示范區(qū)，肩負(fù)起了構(gòu)筑我國(guó)沿黃安全生態(tài)屏障的重大使命。近幾年，大力推進(jìn)了產(chǎn)權(quán)治沙、產(chǎn)業(yè)治沙、科技治沙、市場(chǎng)化治沙的發(fā)展進(jìn)程。其中一項(xiàng)重要的產(chǎn)業(yè)就是以沙漠葡萄為主的沙生林草產(chǎn)業(yè)。建設(shè)了“黃河左岸、沙海之濱”的烏蘭布和沙漠葡萄產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)廊，打造了多個(gè)葡萄種植基地和沙漠精品酒莊群。現(xiàn)已種植釀酒葡萄0.2萬(wàn)hm2，年葡萄酒加工能力1.5萬(wàn)t。

2 烏蘭布和地區(qū)氣候特征

烏蘭布和地區(qū)氣候干燥，干旱少雨，晝夜溫差大，風(fēng)力隨季節(jié)變化明顯。分析歷史上氣象資料，烏蘭布和地區(qū)年平均降水量159.5mm，最大年降水量為175.4mm；年平均氣溫9.7℃，歷史最高氣溫38.1℃，最低氣溫-29.6℃；歷年平均蒸發(fā)量2258.8mm；歷年平均日照時(shí)數(shù)2560.9h，年平均風(fēng)速3.4m/s。因?yàn)跆m布和地區(qū)氣象資料缺失，本文所用資料為烏斯太國(guó)家一般氣象站觀(guān)測(cè)資料，與烏蘭布和沙產(chǎn)業(yè)示范區(qū)相距約20km。

3 烏蘭布和地區(qū)種植葡萄氣象條件分析

葡萄種植與生長(zhǎng)的條件是多方面的，主要體現(xiàn)在氣候、土壤、日照、溫度、水分等5個(gè)方面，這5個(gè)方面的條件決定了葡萄種植的產(chǎn)量和成果品質(zhì)。

3.1 溫度對(duì)葡萄生長(zhǎng)的影響

葡萄在生長(zhǎng)各個(gè)時(shí)期對(duì)溫度的要求不同。當(dāng)平均氣溫達(dá)到10℃以上，地下30cm土溫在7～10℃時(shí)，開(kāi)始萌芽。統(tǒng)計(jì)烏蘭布和近10a氣象資料，氣候平均氣溫達(dá)到10℃以上的時(shí)間是每年4月20日左右。所以葡萄的萌芽期從4月20日開(kāi)始。葡萄樹(shù)不同部位對(duì)低溫的耐受能力有所不同。剛剛發(fā)出的萌芽可耐3～4℃低溫；嫩梢和幼葉在-1℃，花序在0℃時(shí)發(fā)生凍害。春季氣溫起伏波動(dòng)較大，寒潮、倒春寒、大風(fēng)、連陰雨等天氣對(duì)處于萌芽期的葡萄樹(shù)影響非常大，一定要特別關(guān)注天氣變化，掌握好葡萄梢條出土?xí)r間，做好田間防凍應(yīng)急措施。據(jù)有關(guān)資料顯示，新長(zhǎng)出的葡萄梢條最適宜的生長(zhǎng)溫度是25～32℃。進(jìn)入5月下旬，烏蘭布和地區(qū)平均氣溫將達(dá)到25℃以上，葡萄梢條快速生長(zhǎng)。夏季，平均氣溫一般在20～30℃之間，是葡萄開(kāi)花、結(jié)果、成熟不同階段最適宜的氣候條件。大部分的葡萄開(kāi)花的時(shí)間大約在6月初左右。順利授粉的子房將會(huì)在6月底7月初結(jié)成葡萄，漿果成熟的最適宜溫度是28～32℃。到了8月底9月初，葡萄就將進(jìn)入成熟期了，枝葉生長(zhǎng)逐漸停止，藤蔓開(kāi)始木化成較硬的葡萄藤，葡萄樹(shù)的糖分輸送到葡萄，使葡萄的糖分含量開(kāi)始升高。一般來(lái)說(shuō)，氣溫低于16℃或高于38℃，對(duì)漿果發(fā)育和成熟不利，品質(zhì)降低。到了9月底10月初，當(dāng)葡萄的糖分不再增加時(shí)，表示葡萄已成熟可以收采。通常干熱的天氣預(yù)示該年葡萄將達(dá)到很好的成熟度，會(huì)是一個(gè)好年份。從11月起，葡萄葉開(kāi)始變黃掉落。這時(shí)，烏蘭布和最低氣溫將降至0℃以下。

3.2 日照對(duì)葡萄生長(zhǎng)的影響

葡萄是喜光植物，對(duì)陽(yáng)光的要求較高，日照時(shí)數(shù)長(zhǎng)短對(duì)葡萄生生長(zhǎng)發(fā)育、產(chǎn)量、品質(zhì)有很大影響。葡萄產(chǎn)量和品質(zhì)的90%～95%來(lái)源于光合作用。光照不足時(shí)，新梢生長(zhǎng)細(xì)弱，芽分化不良，葉片薄，葉色淡，果穗小，落花落果多，產(chǎn)量、品質(zhì)差。烏蘭布和地區(qū)日照時(shí)間長(zhǎng)，陰天日數(shù)少，為葡萄生長(zhǎng)和開(kāi)花、結(jié)果、成熟創(chuàng)造了得天獨(dú)厚的氣候條件。

3.3 降水對(duì)葡萄生長(zhǎng)的影響

降水的多寡和季節(jié)分配，強(qiáng)烈地影響著葡萄的生長(zhǎng)和發(fā)育，影響著葡萄的產(chǎn)量和品質(zhì)。葡萄生長(zhǎng)期烏蘭布和地區(qū)降水主要集中在6—8月，是葡萄生長(zhǎng)最需要水分的時(shí)間段。進(jìn)入9月下旬葡萄即將成熟，此時(shí)已不需要太多的水分，降水量也迅速減少，不會(huì)對(duì)葡萄成熟和糖份升高產(chǎn)生影響。但是，烏蘭布和地區(qū)畢竟是沙漠地區(qū)，氣候干燥，空氣濕度、土壤濕度都非常低，土壤含水能力很差，為了保證葡萄的正常生長(zhǎng)，還需要經(jīng)常進(jìn)行灌溉，滿(mǎn)足葡萄生長(zhǎng)對(duì)水分的需要。

葡萄對(duì)水分要求較高，嚴(yán)格控制土壤中水分是種好葡萄的一個(gè)前提。葡萄在生長(zhǎng)初期或營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期時(shí)需水量較多，生長(zhǎng)后期或結(jié)果期，根部較為衰弱需水較少，要避免傷根以免影響品質(zhì)。

4 小結(jié)

烏蘭布和地區(qū)的沙漠化土地是葡萄最適宜生長(zhǎng)的土壤環(huán)境，四季分明、干旱少雨、日照時(shí)數(shù)較長(zhǎng)等的氣候特點(diǎn)，為在該地區(qū)發(fā)展葡萄種植產(chǎn)業(yè)提供了優(yōu)越的氣象條件，加之便利的交通環(huán)境，該地區(qū)的葡萄產(chǎn)業(yè)必將能夠越做越大、越做越強(qiáng)。

作者簡(jiǎn)介：李梅（1975-），女，阿左旗氣象局，高級(jí)工程師，本科，主要從事綜合氣象觀(guān)測(cè)、公共氣象服務(wù)工作。