孔偉霞

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育模式下，中職院校旅游管理專業(yè)要以創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育為人才培養(yǎng)方向，將此理念落實(shí)在每個(gè)實(shí)踐教學(xué)過(guò)程中，使學(xué)生的實(shí)踐能力以及創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力得到有效提升。本文主要介紹了創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)視角下中職院校旅游管理專業(yè)在實(shí)踐教學(xué)過(guò)程中的問(wèn)題，并有針對(duì)性地提出了幾點(diǎn)解決策略。

旅游管理專業(yè)有著較強(qiáng)的實(shí)踐性，對(duì)學(xué)生的實(shí)踐能力要求較高，因此中職院校教師在進(jìn)行教學(xué)的過(guò)程中應(yīng)注重此專業(yè)的自身性質(zhì)，始終將提升學(xué)生的實(shí)踐能力作為首要教學(xué)任務(wù)。尤其是在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的背景環(huán)境下，更要將學(xué)生實(shí)踐能力培養(yǎng)貫穿在每個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)當(dāng)中。

一、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)視角下旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)中的問(wèn)題

（一）學(xué)生實(shí)習(xí)情況不理想

隨著創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育模式的提出，各類院校對(duì)學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)給予了高度重視，并建立了較為專業(yè)的實(shí)踐平臺(tái)，雖然這一舉措相對(duì)于以前教學(xué)情況來(lái)講是一個(gè)較大的突破，但是仍然存在一定的問(wèn)題。第一，學(xué)生對(duì)學(xué)校設(shè)置的相關(guān)實(shí)習(xí)活動(dòng)興趣不大，導(dǎo)致學(xué)生參與度不高，同時(shí)中職院校旅游管理專業(yè)的學(xué)生缺乏一定的實(shí)踐意識(shí)，因此這也是影響其參與度的重要因素之一，加之學(xué)校在此種情況下，并沒(méi)有制定強(qiáng)制性的措施來(lái)對(duì)學(xué)生進(jìn)行限制，所以使得整個(gè)實(shí)踐活動(dòng)過(guò)于散漫；第二，雖然學(xué)生參與到了實(shí)踐活動(dòng)當(dāng)中，并進(jìn)入了旅游企業(yè)進(jìn)行實(shí)習(xí)，但是部分同學(xué)在旅游企業(yè)所從事職位與自身專業(yè)不相符，使得學(xué)生自身專業(yè)知識(shí)無(wú)法得到有效應(yīng)用，因此實(shí)踐教學(xué)的作用也無(wú)法得到有效發(fā)揮；第三，中職院校在進(jìn)行實(shí)習(xí)活動(dòng)安排時(shí)，通常實(shí)習(xí)時(shí)間較短，無(wú)法獲得預(yù)期的實(shí)習(xí)效果。

（二）沒(méi)有專業(yè)的教師隊(duì)伍進(jìn)行指導(dǎo)

教師在教學(xué)過(guò)程對(duì)學(xué)生有著一定的導(dǎo)向作用。同時(shí)旅游管理企業(yè)本身具有較高的專業(yè)性以及應(yīng)用性，因此教師在進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)的過(guò)程中，應(yīng)始終以培養(yǎng)專業(yè)性人才為目標(biāo)。在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的背景下，教師除了需要具備豐富的專業(yè)理論知識(shí)外，還要具備專業(yè)的實(shí)踐操作能力。而目前中職院校中，此專業(yè)教師實(shí)踐操作經(jīng)驗(yàn)缺乏，所以也就無(wú)法有效提升學(xué)生的實(shí)踐能力，其教學(xué)目標(biāo)也就無(wú)法達(dá)到。即使學(xué)校從企業(yè)聘請(qǐng)實(shí)踐操作能力較強(qiáng)的旅游專業(yè)人才來(lái)進(jìn)行教學(xué)，但是此類人才的教育經(jīng)驗(yàn)又不及校內(nèi)教師，這種情況下學(xué)生對(duì)旅游相關(guān)知識(shí)理解的不夠透徹，也就無(wú)法為后續(xù)實(shí)踐操作提供保障。

（三）缺乏健全的實(shí)踐教學(xué)體系

從課程設(shè)置方面來(lái)講，雖然創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育正在不斷開展與深化，但是對(duì)于強(qiáng)調(diào)實(shí)踐性與應(yīng)用性的旅游管理專業(yè)來(lái)講，實(shí)踐教學(xué)力度仍然不大。同時(shí)旅游管理專業(yè)涉及到的學(xué)科知識(shí)較為寬泛，綜合性較強(qiáng)，而現(xiàn)有的旅游管理專業(yè)在課程設(shè)置方面缺乏一定的全面性，因此學(xué)生所學(xué)習(xí)內(nèi)容不能滿足相關(guān)專業(yè)要求。從實(shí)踐平臺(tái)搭建方面來(lái)講，中職院校由于受到自身因素影響，在建立實(shí)踐平臺(tái)過(guò)程中，設(shè)備的完善性與高級(jí)院校有著一定的差距，即使與校外企業(yè)進(jìn)行了合作，但是由于合作深度有限，所以其起到的教育作用也有一定的局限性。

二、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)視角下旅游管理專業(yè)開展實(shí)踐教學(xué)的措施

（一）對(duì)現(xiàn)有的實(shí)習(xí)體系進(jìn)行完善

基于旅游管理專業(yè)的實(shí)踐性等特點(diǎn)，中職院校要加強(qiáng)與當(dāng)?shù)卣约捌髽I(yè)的溝通與交流，建立三方聯(lián)動(dòng)的教育模式。首先學(xué)校對(duì)學(xué)生實(shí)踐實(shí)習(xí)活動(dòng)要予以重視，并制定強(qiáng)制性的相關(guān)規(guī)定，使學(xué)生參與到實(shí)習(xí)活動(dòng)當(dāng)中，同時(shí)加大對(duì)學(xué)生在實(shí)習(xí)方面的教育力度，提高學(xué)生對(duì)實(shí)習(xí)活動(dòng)的認(rèn)識(shí)；其次，當(dāng)?shù)卣獙?duì)校企合作進(jìn)行重點(diǎn)關(guān)注，充分發(fā)揮政府的主導(dǎo)作用，為學(xué)校與當(dāng)?shù)仄髽I(yè)之間搭建橋梁；最后學(xué)校要根據(jù)本校旅游專業(yè)學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育背景下，對(duì)學(xué)生進(jìn)行分組，從而有針對(duì)性、有層次性地進(jìn)行實(shí)習(xí)活動(dòng)，使學(xué)生的實(shí)踐能力得到充分提升。

（二）建立專業(yè)的教師隊(duì)伍

由于旅游管理專業(yè)的特殊性，所以其對(duì)教師的理論知識(shí)以及實(shí)際操作能力有著較高的要求，因此中職院校要重視專業(yè)隊(duì)伍的建設(shè)，充分發(fā)揮教師在教學(xué)過(guò)程中的作用，提高學(xué)生的實(shí)踐能力。一方面，學(xué)校要對(duì)現(xiàn)有的教師進(jìn)行實(shí)踐方面的培訓(xùn)，例如可以安排教師到合作企業(yè)中進(jìn)行實(shí)踐方面的學(xué)習(xí)，使教師理論知識(shí)與實(shí)踐操作能力和諧發(fā)展；另一方面，聘請(qǐng)旅游管理行業(yè)的專業(yè)人才作為學(xué)生實(shí)踐教學(xué)的教師，彌補(bǔ)現(xiàn)有教師實(shí)踐能力不足的情況，這樣既保證了學(xué)生理論知識(shí)的學(xué)習(xí)，又提升了學(xué)生的實(shí)踐能力。

（三）對(duì)現(xiàn)有的實(shí)踐教學(xué)體系進(jìn)行完善

首先在課程設(shè)置方面，學(xué)校要充分考慮到此專業(yè)的特殊性，增加實(shí)踐課程在教學(xué)過(guò)程中所占比重，做到理論知識(shí)課程與實(shí)踐操作課程的協(xié)調(diào)統(tǒng)一。同時(shí)還要考慮到課程設(shè)置的全面性，對(duì)旅游管理專業(yè)所涉及到的其他方面知識(shí)進(jìn)行教學(xué)，例如在實(shí)際旅游過(guò)程中，會(huì)遇到一些存在糾紛的事件，在這種情況下，不止要求旅游管理專業(yè)具備一定的專業(yè)知識(shí)，同時(shí)還要具備一定的溝通、禮儀以及法律等方面的知識(shí)。另外，中職院校要重視與校外企業(yè)合作，并將校外企業(yè)當(dāng)作提升學(xué)生實(shí)踐能力的重要平臺(tái)，加強(qiáng)與企業(yè)的交流與合作，推動(dòng)學(xué)生實(shí)習(xí)活動(dòng)的不斷深化，確保學(xué)生在實(shí)習(xí)活動(dòng)中能夠?qū)W習(xí)到更多實(shí)踐方面的知識(shí)。同時(shí)要積極對(duì)現(xiàn)有的實(shí)習(xí)模式進(jìn)行改革與創(chuàng)新，根據(jù)學(xué)生的實(shí)際情況來(lái)進(jìn)行實(shí)習(xí)崗位的安排，從而推動(dòng)實(shí)踐平臺(tái)層次性、精準(zhǔn)性的建設(shè)。

三、結(jié)語(yǔ)

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)背景不僅給中職院校旅游管理專業(yè)帶來(lái)了一定的機(jī)遇，而且也使其面臨的挑戰(zhàn)逐漸凸顯，因此中職院校要正視自身實(shí)踐教學(xué)過(guò)程中的不足之處，并及時(shí)采取行之有效的解決策略，從而使實(shí)踐教學(xué)的作用得以充分發(fā)揮。

（作者單位：佛山市順德區(qū)李偉強(qiáng)職業(yè)技術(shù)學(xué)校）