文 倪 華

一、生活化的游戲環(huán)境

（一）游戲文化氛圍的營造

我園區(qū)域名稱里隱含著文化，雅竹茶苑、農(nóng)家小棧、幽香磨坊……每一個名稱都給人一種畫面感。竹和茶是我國歷代文人雅士的喜愛之物，本身就透著一股文化氣息，再用“雅”字裝飾，更給人一種田園生活所特有的情趣和風(fēng)味；農(nóng)家小棧是一個能給人提供農(nóng)家特色的用餐與休閑的地方，傳統(tǒng)技藝和現(xiàn)代工藝的糅合，給人帶來回歸自然、回歸家園的感覺；幽香磨坊里飄出來一陣陣淡淡的豆?jié){清香，一只只小木臼里散發(fā)出濃郁的芝麻香味，蒸籠里飄逸出肉包子獨(dú)有的香味，幼兒們?yōu)樽雒朗趁η懊蟮纳碛?，既讓人找回了溫暖的兒時回憶，又傳遞出“民以食為天”的傳統(tǒng)飲食文化真諦。

宣傳圖片里介紹著文化，墻壁上張貼著各種菜肴、糕點(diǎn)的彩色圖片，有宮保雞丁、魚香肉絲、梅干菜燒肉等，顯示出我們古老而傳統(tǒng)的民間飲食文化。

游戲背景里描繪著文化，如：介紹了綠茶的制作過程，從茶葉的典故、茶樹的生長到茶葉制作的詳細(xì)過程，再到綠茶的保健作用，圖文并茂地向人們講述了綠茶和人們生活的密切關(guān)系；游戲背景里還展示了生活中常見的各種花茶、保健茶的圖片，并向人們介紹了它們各自不同的保健功效。

（二）游戲環(huán)境氛圍的營造

1.飲食文化的生活化

生活離不開文化，既然是“文化”，那必然是有歷史傳統(tǒng)的。在區(qū)域“雅竹茶苑”里，一排人工的青青竹，既有它本身的文化內(nèi)涵，又給人帶來一種悠然、靜謐的感覺；一套形狀各異的紫砂壺，盡顯了勞動人民的聰明才智，仿佛在向人們訴說著中華古老的傳統(tǒng)手工技藝和歷史悠久的“茶”文化；品種繁多的茶飲樣品、圖文并茂的文字介紹、各種茶葉的包裝文化等，都蘊(yùn)含著傳統(tǒng)的“飲食文化”，可謂是生活中有文化，文化中有生活。在“農(nóng)家小棧”里，傳統(tǒng)與現(xiàn)代的飲食文化交相呼應(yīng)，相互包容，相互滲透。例如，石磨與豆?jié){機(jī)、石臼與榨汁機(jī)、蒸籠與電飯鍋等，這些都深深地烙上了時代的印記，凸顯了豐厚的飲食文化底蘊(yùn)。

2.雅俗共賞的生活氣息

我園游戲的支撐點(diǎn)就是利用本土材料，在區(qū)域“生活館”的游戲中，隨處可見本土化的物品，有供幼兒休閑的原生態(tài)木樁，鋪在桌面上的印染藍(lán)花布，貼在墻上的用藍(lán)花布剪貼的茶壺模型，掛有各式農(nóng)具的墻壁，用稻草扎成的水牛犁田的畫面，蓑衣、蒲帽、竹編的簸箕以及成串的紅辣椒散發(fā)出濃郁的泥土芳香；那透著古韻民風(fēng)的木質(zhì)隔斷長廊，一排排鏤空的菱形窗戶，一片片青灰色的磚瓦，與隨風(fēng)飄曳的紅燈籠、綠色滴翠的竹葉遙相呼應(yīng)，頗有一番小橋流水人家的古樸風(fēng)韻，處處透著農(nóng)耕人家的生活氣息，真可謂是土中有雅，雅中見俗，土與雅相互襯托，達(dá)到一種雅俗共賞的審美效果。

3.自由愉悅的生活空間

我園為幼兒提供了富有生活氣息的各種器具，如：液化氣灶具、抽油煙機(jī)、水池等一應(yīng)俱全。我們在設(shè)計(jì)制作木質(zhì)隔斷時，考慮到要為幼兒提供足夠的操作臺，操作臺下面是一排供幼兒取放操作工具的柜子，灶臺、水池的高度也是為幼兒量身打造的，小切刀、雕刻刀、小砧板樣樣齊全。濃濃的游戲氛圍既方便了幼兒的游戲操作，也調(diào)動了他們參與創(chuàng)造的積極性。

（三）游戲人文環(huán)境的營造

熱鬧的游戲場景為幼兒營造了一個與同伴溝通和交流的機(jī)會。幼兒喜歡動手操作，喜歡熱鬧的游戲場面，這是幼兒的天性。我們?yōu)橛變簞?chuàng)設(shè)了熱鬧的游戲場景，在集體游戲的環(huán)境里，幼兒獲得了溝通和交流的機(jī)會，他們在拉石磨的過程中會不時地互相提醒，以保證動作協(xié)調(diào)一致；他們在休閑的時候，會得到“服務(wù)員”的周到服務(wù)；制作包子、糕點(diǎn)、水餃時，也是他們最放松、快樂的時光。

快樂的游戲過程為幼兒營造了一個體驗(yàn)成功的機(jī)會。在游戲過程中，幼兒的親身體驗(yàn)是他們的精神財(cái)富，而品嘗到自己親手制作出來的美味食品，更是讓這種精神境界得到了升華。在這樣快樂的游戲過程中，幼兒的積極性自然也就提高了。

二、本土化的操作材料

在尋找材料和資源時，我們集思廣益，利用多種渠道積極地搜尋各種游戲材料，讓幼兒可以直觀、形象地進(jìn)行操作，并逐步提高他們參與游戲的積極性。在搜集材料的過程中，我們也得到了家長、友鄰及各方的幫助。例如，家長捐贈了紫砂壺、水壺、茶葉包裝盒、蔬果雕刻模型等；農(nóng)戶家提供了大石磨；教師在集市上購買了小石磨、石布臼、木布臼、蒸籠、各種炊具、刀具、茶葉、餃子壓模器等；食堂阿姨自制加工的發(fā)酵的面粉、炒熟的芝麻、餃子餡等；社區(qū)服務(wù)人員在網(wǎng)上購買了制作米糕、米團(tuán)的模具、篩蘿、笸籮、烤箱等。

三、趣味化的活動內(nèi)容

我園通過本土化區(qū)域游戲的開展，全方位地提升了游戲的質(zhì)量，不僅豐富了游戲材料，在游戲環(huán)境的創(chuàng)設(shè)上更彰顯了本土化的辦園特色，讓“生活館”的游戲更加豐富多彩。例如，“飲食文化”中的“幽香磨坊”，幼兒用傳統(tǒng)的石磨磨豆?jié){、點(diǎn)豆腐腦、磨米粉；在石臼里舂芝麻粉和米粉；“農(nóng)家小?！崩镉變嚎梢园湣⒋隃珗A、包豆沙包、打米糕、蒸團(tuán)子、搟彩色面條；各色拼盤里有色彩鮮艷、形狀各異的水果拼盤、蔬菜拼盤；現(xiàn)代美食有壽司、三明治、比薩等；花樣點(diǎn)心有黃色的貝殼、雪白的小兔、綠綠的小鳥、可愛的小刺猬、活潑的小金魚、粉紅的玫瑰花等；“雅竹茶苑”里有各色干果、點(diǎn)心，還有圖書、玩具、五子棋等，為幼兒提供了自由自在的生活游戲空間。

游戲中不時傳來叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)那胁寺?、噼里啪啦的炒菜聲、咚咚咚咚的舂米聲，吱嘎吱嘎的磨豆?jié){聲以及幼兒興奮的說笑聲，聲聲入耳，其樂融融。公共區(qū)域“生活館”的開展，以本土化的優(yōu)雅環(huán)境、生活場景化的操作區(qū)域、人文化的周到服務(wù)，集制作飲品和小吃、品嘗美食、娛樂休閑為一體的游戲模式，豐富了游戲內(nèi)容，激發(fā)了幼兒的創(chuàng)作熱情以及參加游戲活動的興趣，幼兒玩在其中，流連忘返。

“雅竹茶苑”的“客人”們，在等待用餐的空閑時間，還可以品嘗到各色的茶點(diǎn)。他們在享受美食的同時，還可以和同伴一起下棋、玩撲克、看圖書和報紙，儼然一派悠閑逍遙。小巧玲瓏的灶臺和操作臺，讓幼兒可以很舒適地玩游戲；大廚的服飾裝扮和漂亮的卡通廚師帽和圍裙，都在告訴我們他們才是這里的主人。在一番緊張忙碌過后，看著自己被老師定格下來的照片，以及品嘗到自己親手制作的各種美食，幼兒的心里都樂開了花。

無論是游戲環(huán)境的創(chuàng)設(shè)，還是游戲文化的營造，“生活館”游戲在很大程度上都提高了幼兒園的辦園品位，凸顯了其以本土資源為基礎(chǔ)，以傳統(tǒng)民間飲食文化為依托，積極尋找辦園特色、辦園風(fēng)格的宗旨。同時，為幼兒認(rèn)識生活、了解生活和社會打開了一扇窗，滿足了幼兒真實(shí)參與制作美食過程的愿望，使他們通過親自操作獲得了對食材、工具及飲食文化的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)。愿我園的幼兒在“生活館”里能獲得更多的快樂和創(chuàng)造空間。