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        合理飲食預(yù)防寶寶便秘

        2018-11-09 03:30:40譚桂軍
        食品與健康 2018年11期

        譚桂軍

        正常情況下寶寶每天排便1~2次,或兩天排便1次。如果排便時(shí)間超過(guò)48小時(shí),且糞便干燥難解,或雖有便意但排泄困難,即為便秘?;旧希總€(gè)媽媽都碰到過(guò)寶寶便秘的問(wèn)題。那么,寶寶為什么會(huì)便秘呢?

        便秘的原因

        1.患病。有的寶寶因患有佝僂病、甲狀腺功能減退癥等疾病,致使腸壁及腹壁肌肉松弛,大便不易排出。個(gè)別寶寶因巨結(jié)腸癥等先天缺陷,或者腸道菌群失調(diào)也會(huì)導(dǎo)致經(jīng)常便秘。

        2.缺乏定時(shí)排便的習(xí)慣。如果糞便干結(jié),寶寶排便時(shí)會(huì)形成肛裂,引起疼痛。寶寶越怕痛越不肯排便,隔的時(shí)間越久,便秘越頑固。家長(zhǎng)如果經(jīng)常給寶寶用開(kāi)塞露等藥物通便,會(huì)令寶寶形成依賴,不受藥物刺激就不肯排便。

        3.寶寶便秘有可能初發(fā)于添加輔食時(shí)。家長(zhǎng)若過(guò)分心急給寶寶嘗試難以消化的食物,寶寶就有可能出現(xiàn)大便干燥,甚至便秘現(xiàn)象。

        4.飲食結(jié)構(gòu)不合理。有的家長(zhǎng)用牛奶或羊奶喂養(yǎng)寶寶,因?yàn)槟讨械鞍踪|(zhì)較多,容易造成糞便干結(jié)。倘若寶寶再食用鈣粉,則容易形成鈣化酪蛋白,使糞便更干,時(shí)間一長(zhǎng),就會(huì)引起便秘。有些寶寶只喜歡食用富含蛋白質(zhì)的食物,如魚(yú)、蝦、肉、蛋、奶,而不吃或少吃蔬菜等富含纖維素的食物,也容易造成排泄困難。

        5.進(jìn)食過(guò)少。寶寶便秘時(shí),食欲減退,進(jìn)食量少,每天形成的糞便也少。糞便在結(jié)腸中停留的時(shí)間越久,水分被吸收得越多,糞便越不容易排出。

        合理飲食預(yù)防寶寶便秘

        因疾病原因造成的便秘,家長(zhǎng)要及時(shí)帶寶寶看醫(yī)生,治好原發(fā)病,便秘癥狀自然會(huì)消失。家長(zhǎng)還要幫寶寶養(yǎng)成每日定時(shí)排便的好習(xí)慣,腸蠕動(dòng)受神經(jīng)機(jī)制支配,寶寶形成每日定時(shí)排便習(xí)慣,自然就會(huì)有便意??梢杂?xùn)練寶寶在清晨或進(jìn)食后半小時(shí)定時(shí)坐便盆,即使當(dāng)時(shí)寶寶沒(méi)有便意,也要坐盆5~10分鐘。當(dāng)寶寶排便時(shí)應(yīng)盡量減少外界的影響,以免他們分散注意力。如果寶寶能夠按時(shí)排便,應(yīng)當(dāng)立即給予鼓勵(lì)。

        無(wú)論以母乳、牛乳或羊乳喂養(yǎng)的寶寶,添加輔食的第一步應(yīng)是添加淀粉類食物,如米粉可以使糞便的量增多,不致干硬。等寶寶適應(yīng)了淀粉類輔食,家長(zhǎng)可以再為寶寶增加各種蔬菜、水果。初給菜泥時(shí),微量的綠色菜片常會(huì)從寶寶的糞便中排出,家長(zhǎng)們往往以為寶寶消化能力弱,便不敢再給孩子吃了。其實(shí),這是健康寶寶食用一種新食品時(shí)常見(jiàn)的現(xiàn)象,若沒(méi)有出現(xiàn)腹瀉現(xiàn)象,則不必停止給寶寶吃菜。數(shù)日后,寶寶胃腸即可適應(yīng)。給寶寶增添輔食后,應(yīng)多喂食湯水類食物,疏通寶寶腸道。比如,適當(dāng)給寶寶喝一些荸薺湯、白菜水、蘿卜水,或是綠豆薏仁湯等,這樣不但可以改善寶寶的便秘癥狀,還有清熱退火的功效。

        糾正寶寶偏食和其它不良習(xí)慣,需全面攝取營(yíng)養(yǎng)。日常食物中魚(yú)、肉、蛋與谷物的比例要適當(dāng)。家長(zhǎng)們可根據(jù)寶寶的年齡適當(dāng)增加一點(diǎn)兒粗糧和雜糧,如玉米、高粱等,將其煮成稀飯或蒸食效果都很好。同時(shí),注意多讓寶寶食用富含膳食纖維的食物:

        1.香蕉:香蕉含有豐富的膳食纖維和糖分,具有很好的潤(rùn)腸通便作用,不過(guò),只有熟透的香蕉才具有此效果。

        2.紅薯:紅薯含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B族維生素、維生素C、維生素E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等十余種微量元素,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。紅薯含有的大量膳食纖維,能刺激腸道,增強(qiáng)蠕動(dòng),防治寶寶便秘。

        3.蘋(píng)果:蘋(píng)果含有豐富的果膠。果膠的作用非常大,能夠保護(hù)腸壁,活化腸內(nèi)有益菌,調(diào)整胃腸功能;還能夠有效地清理腸道,預(yù)防便秘。同時(shí),蘋(píng)果里的纖維素,能使寶寶肚中的糞便變得松軟,便于排泄。

        此外,只要含有豐富粗纖維的蔬菜水果如芹菜、小白菜、圓白菜、雞毛菜、火龍果等,都有助于幫助寶寶排便。家長(zhǎng)們?cè)诮o寶寶增加食用粗纖維蔬菜時(shí),可將蔬菜混在餛飩、餃子、包子等食物的餡料中。

        預(yù)防寶寶便秘食療方

        1.紅薯粥

        配料:紅薯500克,大米200克。

        做法:將紅薯洗凈切塊,與大米一起置于鍋內(nèi),加適量水煮成稠粥。

        營(yíng)養(yǎng)提示:紅薯含有豐富的纖維素,能在腸中吸收水分增大糞便的體積,發(fā)揮通便作用。而且紅薯含有多種維生素,營(yíng)養(yǎng)也很豐富。紅薯與大米一起煮粥,常吃可起到健脾、益胃、通腸的作用。

        2.蘋(píng)果胡蘿卜汁

        配料:蘋(píng)果1個(gè),胡蘿卜1根。

        做法:蘋(píng)果、胡蘿卜切塊。在榨汁機(jī)里加入少量水,然后加入蘋(píng)果、胡蘿卜塊榨汁,再加少許白糖。

        營(yíng)養(yǎng)提示:胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素,蘋(píng)果中含有豐富的果膠,都可以預(yù)防和緩解便秘。

        3.荸薺湯

        配料:荸薺5~10枚。

        做法:將荸薺洗凈,去皮、切碎煮湯。寶寶可以喝湯,吃荸薺,每日2次。

        營(yíng)養(yǎng)提示:荸薺球莖富含淀粉,可供生食、熟食或提取淀粉,味道甘美;也供藥用,可開(kāi)胃解毒,消宿食,健腸胃。荸薺湯有清理內(nèi)熱、理氣潤(rùn)腸的作用。

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