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        我國(guó)大力推動(dòng)方便食品創(chuàng)新工作

        2018-11-09 03:30:40
        食品與健康 2018年11期
        關(guān)鍵詞:食品行業(yè)消費(fèi)品工業(yè)

        近年來(lái),方便食品行業(yè)整體呈增長(zhǎng)態(tài)勢(shì),經(jīng)濟(jì)規(guī)模不斷提升,產(chǎn)品方便性、安全性、健康性、營(yíng)養(yǎng)性不斷增強(qiáng),市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力持續(xù)提升。方便食品行業(yè)轉(zhuǎn)化了大量農(nóng)副產(chǎn)品,為改善民生、保障“三農(nóng)”利益及滿足市場(chǎng)需求做出了重要貢獻(xiàn)。

        工業(yè)和信息化部消費(fèi)品工業(yè)司司長(zhǎng)在“第十八屆中國(guó)方便食品大會(huì)”上表示:“當(dāng)前,我國(guó)消費(fèi)者更加注重產(chǎn)品的創(chuàng)新和品質(zhì)的提升,尤其是休閑健康類的食品和休閑健康類的產(chǎn)品?!彼鹃L(zhǎng)介紹,工業(yè)和信息化部消費(fèi)品工業(yè)司作為食品行業(yè)主管部門,為促進(jìn)食品行業(yè)健康發(fā)展,主要在嬰配乳粉追溯方面進(jìn)行了一些探索,相信追溯工作也會(huì)助力方便食品行業(yè),加快提升質(zhì)量安全保障能力,督促行業(yè)企業(yè)樹(shù)立誠(chéng)信的理念,落實(shí)安全質(zhì)量管理主體責(zé)任。消費(fèi)品工業(yè)司今年后幾個(gè)月將從以下三個(gè)方面具體開(kāi)展工作。

        第一,強(qiáng)化創(chuàng)新驅(qū)動(dòng),加快“兩化”(信息化、工業(yè)化)深度融合,強(qiáng)化企業(yè)創(chuàng)新主體地位,推進(jìn)構(gòu)建以企業(yè)為主體、產(chǎn)學(xué)研為一體的技術(shù)創(chuàng)新體系,支持企業(yè)深度挖掘用戶的需求,開(kāi)發(fā)具有獨(dú)特功能和使命價(jià)值的升級(jí)和創(chuàng)新的方便食品,引領(lǐng)消費(fèi)升級(jí)的趨勢(shì)。

        第二,深入實(shí)施增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌“三品”戰(zhàn)略,進(jìn)一步豐富方便食品的品種及其發(fā)展休閑食品等等,不斷滿足廣大人民群眾對(duì)消費(fèi)食品多元化的需求。加強(qiáng)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)與智能化的結(jié)合,充分調(diào)動(dòng)和培育創(chuàng)業(yè)者的企業(yè)家精神,發(fā)揮研發(fā)團(tuán)隊(duì)的工匠精神,不斷提高品質(zhì)。同時(shí),企業(yè)要樹(shù)立良好的信譽(yù)度,逐步向國(guó)際品牌發(fā)展,應(yīng)以創(chuàng)新意識(shí)、敬業(yè)精神和社會(huì)責(zé)任來(lái)經(jīng)營(yíng)企業(yè),爭(zhēng)取創(chuàng)建百年老店。

        第三,進(jìn)一步提升食品質(zhì)量安全,加強(qiáng)食品工業(yè)企業(yè)誠(chéng)信管理體系,提高國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的宣貫和執(zhí)行。組織食品企業(yè)質(zhì)量安全檢測(cè)技術(shù)中心,為廣大中小食品企業(yè)提供人員培訓(xùn)、委托檢測(cè)等等服務(wù)。

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