肖遙 朱強(qiáng) 卓康夫
清代皇家園林的研究歷來重視園林造景及呈現(xiàn)的結(jié)果,包含筑山理水、花木栽植、建筑營(yíng)造,這些都是能夠被觀察到的“臺(tái)前”。然而在歷史發(fā)展中,從清王朝定都北京到第二次鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)之前,皇家園林的面貌能夠得以維持,離不開皇家的苦心經(jīng)營(yíng)。清宮廷對(duì)建筑、室內(nèi)陳設(shè)、園林設(shè)施進(jìn)行的日常維護(hù)和定時(shí)翻建是支撐園林長(zhǎng)久存續(xù)的“幕后”工作——包括管理與經(jīng)營(yíng)兩個(gè)方面。如果將園林景觀與園林的使用方式視作為一個(gè)相互影響的整體,那么真實(shí)而全面的皇家園林研究需要同時(shí)呈現(xiàn)“臺(tái)前”與“幕后”,園林經(jīng)營(yíng)管理是該項(xiàng)研究的重要組成。
清代北京皇家園林的管理與經(jīng)營(yíng)屬于“宮禁”事務(wù),而內(nèi)務(wù)府因“掌上三旗包衣①之政令與宮禁之治,凡府屬吏、戶、禮、兵、刑、工之事皆掌焉”[1],是掌管皇家園林管理與經(jīng)營(yíng)的核心單位。本文結(jié)合清代宮廷文獻(xiàn),以《欽定總管內(nèi)務(wù)府現(xiàn)行則例》(后文簡(jiǎn)稱“則例”)為主要依據(jù),探討清代北京皇家園林管理經(jīng)營(yíng)體系,明晰管理機(jī)構(gòu)職責(zé)、收入來源與經(jīng)營(yíng)方式、支出與盈余管理,同時(shí)歸納總結(jié)基于經(jīng)營(yíng)需求的皇家園林植物景觀布局特征。
已有研究多從圖像、詩文、方志等考證皇家園林景觀風(fēng)貌和生活場(chǎng)景,缺乏對(duì)規(guī)章制度和具體數(shù)量的定性、定量挖掘?!皠t例”屬于清代各衙門辦事則例,詳盡地記載了內(nèi)務(wù)府各機(jī)構(gòu)的部門設(shè)置、人員架構(gòu)、規(guī)章制度、皇帝旨意及不同時(shí)期演變的過程,并收錄內(nèi)務(wù)府產(chǎn)業(yè)普查賬目,包含明確地點(diǎn)及數(shù)量記錄,是記載內(nèi)務(wù)府事宜的一手史料,廣泛被應(yīng)用于清代檔案史料研究,具有可靠性及權(quán)威性。
1.1.1 以三海及稻田為核心的奉宸苑
內(nèi)務(wù)府作為掌管皇家園林管理與經(jīng)營(yíng)的最高機(jī)構(gòu),對(duì)于各園所屬的管理部門有著明確的劃分?!捌咚救骸雹谑莾?nèi)務(wù)府的主體機(jī)構(gòu),其中“三院”中的“奉宸苑”是管理“景山、瀛臺(tái)等處亭臺(tái)池沼林麓園囿等事”[2]的專職部門。
根據(jù)“則例”記載,奉宸苑設(shè)于康熙二十三年(1684年),管轄范圍由設(shè)立初期的景山、瀛臺(tái)、南苑3處園林開始,在雍正時(shí)增設(shè)玉泉山稻田廠;乾隆時(shí)增加數(shù)處新建水道、廟宇及園林,最終形成了皇家苑囿(三山以外)、水系、西北郊稻田及皇家廟宇4類職能范疇。包括昆明湖、三海、積水潭、仁壽寺、正覺寺、極樂世界、萬佛樓、釣魚臺(tái)、南苑、樂善園、倚虹堂、蠺壇、齋宮、御座房間、闡福寺、萬善殿、時(shí)應(yīng)宮、永安寺、大西天、景山、灜臺(tái)、先蠶壇、長(zhǎng)河、南花園、柳村閘。
2.1.2 以三山為核心的清漪園、靜明園、靜宜園與圓明園
圓明園、清漪園、靜宜園、靜明園是4個(gè)單獨(dú)設(shè)立的園林管理機(jī)構(gòu),與奉宸苑平行。它們雖以園林命名,但管轄范圍卻并不以該園的實(shí)際范圍劃定。從成型的機(jī)構(gòu)設(shè)置來看,主要以圓明園及清漪園兩處為核心,管理西北郊三山五園區(qū)域的行宮別苑。在管理分屬上,“三山”即清漪園、靜宜園和靜明園的關(guān)系十分密切,乾隆時(shí)期雖分設(shè)總管,但人員卻常常在各園中調(diào)配。至嘉慶四年(1799年)則“添設(shè)郎中一員,另其協(xié)理清漪園、靜明園、靜宜園事務(wù)”將三山合歸一處,設(shè)于清漪園下管理。
圓明園的管轄范圍與其擴(kuò)建緊密相關(guān)??滴鯐r(shí)圓明園管理園區(qū)及官當(dāng)“圓成當(dāng)”[3]。隨著雍正及乾隆時(shí)期的擴(kuò)建,圓明園作為掌管御園的統(tǒng)一機(jī)構(gòu),管理著當(dāng)時(shí)屬于“圓明五園”的圓明園、長(zhǎng)春園、綺春園、熙春園、春熙院,官當(dāng)“圓成當(dāng)”,以及康熙建設(shè)的皇家園林暢春園。
《欽定內(nèi)務(wù)府現(xiàn)行則例》中有《奉宸苑則例二種》《圓明園則例二種》以及記述清漪園、靜明園、靜宜園的相關(guān)則例,其中對(duì)于清代皇家園林管理部門的職能內(nèi)容有著明確的記錄。依照具體內(nèi)容,可總結(jié)為守衛(wèi)巡視、室內(nèi)陳設(shè)管理、園林植物維護(hù)及年例歲修。
1)守衛(wèi)巡視。
清代皇家園林有著嚴(yán)格的門禁制度,園區(qū)門禁守衛(wèi)[4]和巡視是園林管理的基礎(chǔ)工作。此外對(duì)苑戶來說,還需完成坐更查夜掃灑地面和所有掃除工作。而值守水系河道的閘軍還需要“啟閉閘板,撈割苲草,查看樹株并伺候拉纖以及打掃船塢、看守巡查”[5]。
2)室內(nèi)陳設(shè)管理。
清代皇家園林建筑中設(shè)有若干陳設(shè)、生活用品及工具。這些物品由營(yíng)造司、廣儲(chǔ)司定額下發(fā),由各園苑戶登記造冊(cè),按時(shí)清點(diǎn)。若有缺失損壞,上報(bào)營(yíng)造司或廣儲(chǔ)司修補(bǔ)替換,小件物品則由各園自行修理。室內(nèi)陳設(shè)的四季花卉則由奉宸苑下設(shè)的南花房統(tǒng)一管理。
3)園林植物維護(hù)。
清代皇家園林對(duì)植物的管理,包括日常養(yǎng)護(hù)以及對(duì)病害枯死植物的替換。如各色花卉樹株“培栽、換秧、澆灌、打掐、收拾”以及“刨伐補(bǔ)植”。
4)年例歲修。
年例歲修是皇家園林管理的基本制度,指每年定時(shí)對(duì)園中各項(xiàng)工程進(jìn)行查看維護(hù)的過程。則例規(guī)定歲修內(nèi)容包括各類建筑、構(gòu)筑物、山石、駁岸、地面鋪設(shè)、橋體涵洞、水壩、水閘、船只、河道清淤等。
依據(jù)“則例”,各園除園林日常管理外,奉宸苑及西北郊園林還管理著眾多土地、水域及房屋。這些用地用以種植經(jīng)濟(jì)作物或出租,以贏取利潤(rùn)供各園管理運(yùn)營(yíng)使用。這種對(duì)園林土地的利用,顯示了清代皇家園林注重實(shí)用的“以園養(yǎng)園”思想及以土地利用為核心的園林經(jīng)營(yíng)模式。
經(jīng)濟(jì)作物種植是園林土地利用的主要模式?,F(xiàn)有研究普遍認(rèn)為皇家園林植物往往兼具觀賞性與實(shí)用性,而“則例”進(jìn)一步揭示了為充分利用土地和資源,經(jīng)濟(jì)作物在皇家園林中應(yīng)用的廣泛性,展現(xiàn)了其分布與自然本底條件的耦合。
荷花及蓮藕是皇家園林管理經(jīng)營(yíng)的重要經(jīng)濟(jì)作物,種植十分普遍(圖1,表1)。
按照種植者的不同,荷花田可以分為官種和民種2種類型。
官種荷花指由在各園中當(dāng)差的苑戶種植的荷花,主要種植在封閉管理的皇家園林內(nèi)部水面,如西苑三海、圓明園、昆明湖和靜明園。公共水系中紫禁城護(hù)城河局部區(qū)段也用于官種荷花(表1)。
民種荷花指是皇家將園林外圍的部分水域出租給租戶種植的荷花。這些水域主要由奉宸苑管理,因而民種荷花集中在北京城內(nèi)及近郊樂善園、釣魚臺(tái)等處,沿長(zhǎng)河布局(圖1,表1)。靜明園東的高水湖湖心樓附近也有少量民種荷花(圖1)。
種植水稻是皇家園林土地利用的重要部分,則例“奉辰苑”中設(shè)有“稻田廠”專篇進(jìn)行記述。
表1 清代皇家園林荷花種植地點(diǎn)及荷花地租明細(xì)表Tab. 1 List of lotus planting sites and rent charge details in royal gardens in Qing Dynasty
1 乾隆荷花、稻田及果品蔬菜種植點(diǎn)位圖The lotus, rice, fruits and vegetables planting sites of Emperor Qianlong Period
據(jù)記載,除乾隆時(shí)期靜明園南宮門內(nèi)的稻田外,清代皇家園林內(nèi)外的稻田均屬于奉宸苑下設(shè)的稻田廠統(tǒng)一管理(表2)。這種集中式的管理體系,有利于稻田廠對(duì)稻田的土地及物資進(jìn)行統(tǒng)籌,使得稻田廠成為皇家園林管理經(jīng)營(yíng)的重要支撐部門。
稻田廠所管轄的稻田與荷花相同,分為官種稻田及民種稻田。兩者均集中在水源充沛的西北郊區(qū)域,位于河湖周邊的濕地中。
最早的官稻種植記錄出現(xiàn)在雍正時(shí)期,位于功德寺及甕山周邊,目的是供應(yīng)內(nèi)庭食用。乾隆時(shí)在西苑及靜明園內(nèi)開辟官稻,受制于需求量,官稻面積一直控制在較小的范圍內(nèi)(圖1)。嘉慶二十年(1815年)七月,奉宸苑稻田廠對(duì)乾隆八年(1743年)以來所建設(shè)的所有稻田進(jìn)行了清查,記錄于“稻田廠征租地畝房間”項(xiàng)下。記錄顯示自乾隆八年以來,民種稻田大量增加,這些稻田是皇家為了收取地租供給租戶種植的水田。民種稻田主要沿昆明湖、圓明園外圍、金河、萬泉河及長(zhǎng)河布局(圖1),利用眾多河道、湖體灌溉。形成了西北郊廣袤的水田景觀(表2)。
位于永定門外的南苑,自康熙二十三年(1684年)三月歸并奉宸苑管理[7],是主管林木、羊草及飼養(yǎng)苑中禽獸的園林部門。
南苑中種植的林木除營(yíng)造景觀外,更重要的功能是作為經(jīng)濟(jì)林,滿足宮廷對(duì)木材燃料的需求。“栽種樹木或兩年或三年芟鋸一次,將樹木交予四處行宮熏炕應(yīng)用”[8]。此外,苑中還種植大量羊草,用以飼養(yǎng)各園牲畜[9]。
依據(jù)各園則例,圓明園及西苑中海的庭院均選取具有觀賞價(jià)值的果樹種植,如圓明園紫碧山房種植果木及中海紫光閣所植葡萄。除觀賞外,每年有苑戶定時(shí)采摘進(jìn)貢內(nèi)庭食用。
此外在園林山體、水系附近也種植有大面積果木蔬菜(圖1)。如靜明園西門內(nèi)種植蔬菜、昆明湖外玉河沿岸種植油菜以及萬壽山種植的山杏山桃等。這些植物雖具有一定的觀賞性,但與清代受皇家青睞的觀賞花木如丁香、牡丹、芍藥相比,其本質(zhì)仍然是經(jīng)濟(jì)作物。植物具有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的部分被收集,處理和售賣,絕無浪費(fèi)。
皇家園林在以土地利用核心的園林經(jīng)營(yíng)策略上,為了效益的最大化,同時(shí)降低大面積園林養(yǎng)護(hù)的壓力,各園管理部門制定則例,嚴(yán)格規(guī)定了物資及錢文的收益與支出方式,形成以植物種植為核心的園林經(jīng)營(yíng)收支體系。
收益方式指皇家園林經(jīng)營(yíng)管理過程中將收獲的作物或擁有的土地轉(zhuǎn)化為錢文、生活生產(chǎn)資源的過程。該過程可分為以下3類。
3.1.1 恭進(jìn)內(nèi)庭
皇家園林除供皇家游賞居住外,承擔(dān)著大量的生產(chǎn)任務(wù),首先需滿足皇室內(nèi)廷每年食用糧食、蔬果。其次需為皇室日常生活及牧業(yè)提供輔助支持。恭進(jìn)內(nèi)庭,指對(duì)于能夠直接作為資源應(yīng)用的植物,選取其中品貌上佳的部分,按照額定的數(shù)量供給內(nèi)廷使用。例如稻田廠官稻、各園水域中的官種荷花和零星果木蔬菜。
部分民稻(上交以抵租金)、西苑羊草用于提供給飼養(yǎng)大象、馬匹、牛羊及南苑鹿匹。西苑木材及各園風(fēng)干枯死的樹木繳作為物資儲(chǔ)備,供應(yīng)各行宮冬季熏炕[10]。
3.1.2 鬻賣交銀
鬻賣,指出售。當(dāng)官種作物去除內(nèi)廷使用之后還有盈余時(shí),便按照市價(jià)將剩余作物出售,換取錢文,收儲(chǔ)以備使用。
用于出售的主要有各水域荷花及南苑羊草。
各水域種植荷花數(shù)量眾多。奉宸苑專設(shè)“奏銷荷花地租等錢糧”一項(xiàng),用以記錄荷花蓮藕相關(guān)項(xiàng)目。官種荷花自康熙十六年(1677年)三月起開始售賣,“所得銀兩交廣儲(chǔ)司”[11]。乾隆九年(1744年)起又停交廣儲(chǔ)司,轉(zhuǎn)留奉宸苑“作為辦買零星物件之項(xiàng)”并將該項(xiàng)資金稱為“荷花地租”。嘉慶十九年(1814年)對(duì)官種荷花售賣收入進(jìn)行統(tǒng)計(jì):“三海所產(chǎn)蓮藕除供奉內(nèi)庭應(yīng)用外,其余鬻賣得銀一百四十兩八錢四分八厘?!辈⑸侠U廣儲(chǔ)司。圓明園統(tǒng)管的圓明園、清漪園、靜明園、靜宜園荷花地租項(xiàng),雖未記載明確金額,但與奉宸苑體制相似,將售賣所得統(tǒng)一收存至圓明園銀庫(乾隆十八年不再交至圓明園銀庫,由各園自行收儲(chǔ)備用)。同時(shí)各園種植蔬果售賣及零星地租所得由于數(shù)量較少,也被歸入“荷花地租”,不再單獨(dú)設(shè)賬。
奉宸苑管理的南苑羊草與荷花相似,設(shè)有“鬻賣羊草項(xiàng)”[12],該項(xiàng)錢文收儲(chǔ)于廣儲(chǔ)司備用。依照雍正至乾隆年間的記錄,每年羊草收獲數(shù)量受天氣影響較大,正常時(shí)在50萬~100萬束之間,依據(jù)需要情況,售賣10萬~20萬束或全部售賣。每束出售價(jià)格在2厘~3厘5毫之間。除每千束工錢一兩外,羊草售賣盈余應(yīng)在百兩至千兩不等。乾隆十六年(1751年)將鬻賣羊草項(xiàng)移交戶部管理,清查當(dāng)年余額950兩。嘉慶十二年(1807年)開始,南苑將園中雜草碎草收割售賣,按照實(shí)際多得向內(nèi)務(wù)府繳納200或400兩備用,其余零星錢文則作為“四宮三旗員役人等當(dāng)差當(dāng)派”的補(bǔ)貼。
各園官種作物售賣所得錢數(shù)十分龐大,至嘉慶時(shí)每年可有千余兩以備公用。這些收入,除滿足各園歲修要求以外,還用于宮廷其他部門的支出,或作為補(bǔ)貼發(fā)放給員役,從園林內(nèi)部收支平衡轉(zhuǎn)向輔助支持宮廷財(cái)政。
3.1.3 征收租銀
除官種外,奉宸苑還將所屬稻田及水面出租收取租銀。主要以荷花地與稻田為主,另有零星的蒲地、葦?shù)亍⒑档?、沙地及房基地。嘉慶十九至二十年(1814—1815年)曾對(duì)所有地租進(jìn)行了清查(表2)。記錄顯示,嘉慶時(shí)期的兩項(xiàng)收入較乾隆年間有所提升,嘉慶十九至二十年清查時(shí)與嘉慶十二年(1807年)收入基本相同,每年收入為6853兩3錢3分5厘,是清代皇家園林養(yǎng)護(hù)的核心經(jīng)濟(jì)來源。
皇家園林所有售賣及出租所得,均有嚴(yán)格的規(guī)章規(guī)定其支出方式。依據(jù)執(zhí)行時(shí)間和執(zhí)行部門的不同,可分為乾隆及嘉慶2個(gè)體系。
以三海管理為核心的奉宸苑在兩個(gè)時(shí)期收支管理體系差異并不大,其主要收入為荷花地租、稻田廠地畝銀兩和南苑鬻賣羊草項(xiàng)3類。其中荷花地租用于奉宸苑辦買零星物件之用。稻田廠地畝銀兩按照各園定額分發(fā)為歲修銀兩,用于支付各園“零星活計(jì)隨時(shí)粘補(bǔ)”。若遇較大工程,歲修銀兩無法滿足要求時(shí),向內(nèi)庭工程處奏明,年末奏銷。南苑鬻賣羊草項(xiàng)則上繳廣儲(chǔ)司,再按照實(shí)際歲修價(jià)格撥款(圖2)。
位于西北郊的圓明園、清漪園、靜宜園、靜明園支出方式在兩個(gè)時(shí)期則有所不同。主要區(qū)別在于乾隆時(shí)期四園的歲修工程及辦買供獻(xiàn)更燭款均由圓明園銀庫管理(圖3),而嘉慶年間則將辦買供獻(xiàn)更燭款項(xiàng)歸入各園,而歲修工程除圓明園仍向銀庫支取外,其余各園大項(xiàng)工程均需向總理工程處奏銷,零星修補(bǔ)則歸于各園歲修款項(xiàng)下(圖4)。此改動(dòng)減少資金支取的流程,可使各園資金流動(dòng)更加便捷。
清盛期,以三海為管理核心的奉宸苑基本能夠通過對(duì)所屬土地的利用實(shí)現(xiàn)“以園養(yǎng)園”。三山地區(qū)僅能夠?qū)崿F(xiàn)日常維護(hù)與修復(fù)的供應(yīng),而大型修理、新建及皇室園居用度仍需財(cái)政投入。為進(jìn)一步減輕財(cái)政壓力,三山園林實(shí)行了與現(xiàn)代相似的財(cái)政管理,將結(jié)余財(cái)政設(shè)立專項(xiàng),用于貸款與投資,以收取利息。各園雖在具體的財(cái)政經(jīng)營(yíng)上存在差異,但從收入的本質(zhì)上均是基于種植的土地利用??梢哉f,稻田、荷花、果木等生產(chǎn)性景觀并非單純出于觀賞性考慮或表現(xiàn)農(nóng)桑意境的產(chǎn)物,而是皇家園林賴以存續(xù)的經(jīng)濟(jì)根源。其分布位置表現(xiàn)出對(duì)所轄土地充分利用的原則,及水源地的依賴。
本研究試圖回答一個(gè)清代皇家園林研究中的基本問題:皇家園林究竟是如何存續(xù)百年的?并在此問題下進(jìn)一步探討:皇家園林是否存在專門的管理養(yǎng)護(hù)者,管理養(yǎng)護(hù)過程中存在怎樣的花銷,這些花銷是如何進(jìn)行經(jīng)營(yíng)?
《欽定內(nèi)務(wù)府現(xiàn)行則例》作為記錄內(nèi)務(wù)府事務(wù)的文獻(xiàn),記錄了清代皇家園林的諸多細(xì)節(jié)。本文通過對(duì)其解讀,提取和總結(jié)了清代皇家園林的管理與經(jīng)營(yíng)記錄,歸納出一個(gè)以種植生產(chǎn)為核心的管理經(jīng)營(yíng)框架。清代皇家園林在多次改革基礎(chǔ)上,逐漸形成了管理范圍清晰的部門劃分。各部門除對(duì)園林進(jìn)行日常維護(hù)外,主要承擔(dān)各園以植物生產(chǎn)為核心的經(jīng)營(yíng)任務(wù)。通過對(duì)資源的精細(xì)利用以及種植——租賃相結(jié)合土地管理,基本能夠?qū)崿F(xiàn)皇家園林“以園養(yǎng)園”甚至為皇家財(cái)政提供輔助支持。
表2 清代皇家奉辰苑稻田廠管理的土地及地租Tab. 2 List of land and charges managed by the rice field division of the garden administration
2 奉宸苑錢銀支出The financial expenditure of the garden administration
3 乾隆時(shí)期西北郊四園支出管理The expenditure management of the four northwest suburb gardens in the Qianlong Period
4 嘉慶時(shí)期西北郊四園支出管理The expenditure management of the four northwest suburb gardens in the Jiaqing Period
在支出與盈余管理方面,通過規(guī)章制度明確財(cái)政流向?qū)崿F(xiàn)財(cái)務(wù)的統(tǒng)籌管理,并通過貸款和投資鹽政的金融方式,實(shí)現(xiàn)本金的增長(zhǎng),用以支持以圓明園為核心的大規(guī)模持續(xù)性園林建造。
這種經(jīng)營(yíng)方式對(duì)皇家園林景觀造成了影響,造就了園林沿水源布局的大面積的作物景觀背景以及園林中點(diǎn)綴的生產(chǎn)性植物景觀??梢姡宕始覉@林植物景觀不僅具有觀賞功能,更是支持園林存續(xù)的物質(zhì)基礎(chǔ)。
清代皇家園林景觀是一個(gè)綜合體系,受到美學(xué)、社會(huì)與經(jīng)濟(jì)等多種因素的影響,而園林管理與經(jīng)營(yíng)是維持園林存續(xù)、影響景觀面貌的重要因素。本文是針對(duì)園林經(jīng)營(yíng)管理與景觀關(guān)系的初步嘗試,兩者的相互影響關(guān)系仍值得進(jìn)一步探索。
致謝:
感謝謝鈺楠、張清、唐予晨同學(xué)在基礎(chǔ)資料整理階段的突出貢獻(xiàn)。
注釋:
① 包衣原意為皇家家臣,分屬八旗,其中地位更高的“上三旗”由皇帝親自統(tǒng)帥,隸屬內(nèi)務(wù)府?!跋挛迤臁彪`屬各王府。
② 七司包括廣儲(chǔ)司、都虞司、掌儀司、會(huì)計(jì)司、營(yíng)造司、慶豐司、慎刑司。三院包括上駟院、武備院、奉宸苑。
③ 蓮池書院的位置目前尚未明確,根據(jù)則例記載的“(乾隆)四十六年十一月奏請(qǐng)新建蓮池書院,并舊有中所曾奉諭旨各座殿宇,安擺陳設(shè)處所既多,地面遼闊,必須派員專司其事。請(qǐng)照依熙春園之例,酌減署苑副一員、筆帖式一員……即令管理長(zhǎng)春園事務(wù)員外郎一體董率”因其劃分在則例《圓明園》一卷中,推測(cè)這座園林同樣位于西北郊。
④ 表1根據(jù)《欽定內(nèi)務(wù)府現(xiàn)行則例》及《清代國(guó)家機(jī)關(guān)考略》整理;表2依據(jù)奉宸苑、靜明園、圓明園則例整理。
⑤ 圖1依據(jù)圓明園則例、奉宸苑則例、靜明園則例等繪制;圖2、3、4為作者自繪。