老滿(mǎn)

旅游管理

旅游管理專(zhuān)業(yè)是隨著我國(guó)旅游經(jīng)濟(jì)和旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展而建立起來(lái)的新型學(xué)科，專(zhuān)業(yè)開(kāi)設(shè)的歷史較短，但發(fā)展極其迅猛。該專(zhuān)業(yè)綜合了餐飲、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、地理、歷史、法律、外語(yǔ)等知識(shí)，涉及的內(nèi)容包括旅游區(qū)前期規(guī)劃、旅游區(qū)開(kāi)發(fā)管理、旅行社管理、飯店及餐飲管理等與旅游相關(guān)的各個(gè)方面。

主要課程：旅游學(xué)概論、旅游管理學(xué)、旅游政策與法規(guī)、旅行社業(yè)務(wù)、旅行社管理、旅游地理學(xué)、旅游心理學(xué)、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅行社經(jīng)營(yíng)與管理、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、旅游英語(yǔ)、旅游會(huì)計(jì)學(xué)、酒店管理學(xué)、酒店餐飲學(xué)、旅游文化學(xué)、旅游資源開(kāi)發(fā)管理、景點(diǎn)規(guī)劃與管理等。

旅游管理與服務(wù)教育

旅游管理與服務(wù)教育專(zhuān)業(yè)是培養(yǎng)掌握旅游管理的相關(guān)基礎(chǔ)理論知識(shí)，掌握旅游服務(wù)行業(yè)的基本操作技能及管理服務(wù)技能，熟悉國(guó)內(nèi)外旅游發(fā)展概況，具備一定的外語(yǔ)會(huì)話(huà)能力和一定的旅游專(zhuān)業(yè)教學(xué)能力，能在旅游行業(yè)從事相關(guān)教學(xué)、管理與服務(wù)工作的復(fù)合應(yīng)用型人才。

該專(zhuān)業(yè)主要培養(yǎng)旅游產(chǎn)業(yè)的管理人才，分旅游教育、景觀(guān)規(guī)劃與設(shè)計(jì)、策劃營(yíng)銷(xiāo)三大方向進(jìn)行學(xué)習(xí)。

主要課程：旅行社經(jīng)營(yíng)管理概論、旅游接待禮儀、經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、旅游學(xué)概論、區(qū)域旅游規(guī)劃、酒店管理、建筑學(xué)基礎(chǔ)、工程制圖、旅游教學(xué)論、教育實(shí)習(xí)、景區(qū)規(guī)劃、景觀(guān)設(shè)計(jì)等旅游景觀(guān)規(guī)劃設(shè)計(jì)等。

酒店管理

酒店管理是一門(mén)邊緣學(xué)科，涉及諸多方面知識(shí)，包括經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)和一些社會(huì)科學(xué)的相關(guān)內(nèi)容。同時(shí)，這也是一個(gè)操作性較強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)，本科階段比較重視學(xué)生基礎(chǔ)能力的培養(yǎng)，研究生階段則是注重相關(guān)學(xué)術(shù)或酒店管理經(jīng)驗(yàn)與理論的研究。

要求學(xué)生掌握經(jīng)濟(jì)管理基礎(chǔ)理論，酒店、餐飲與旅游基礎(chǔ)知識(shí)，具備酒店基本管理與服務(wù)的能力。

主要課程：現(xiàn)代酒店管理、酒店心理學(xué)、旅游學(xué)概論、前廳客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、菜點(diǎn)與酒水、酒店英語(yǔ)、形體與禮儀等。

會(huì)展經(jīng)濟(jì)與管理

會(huì)展經(jīng)濟(jì)與管理專(zhuān)業(yè)是為適應(yīng)會(huì)展產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)專(zhuān)業(yè)人才的需求，以及創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)人才的需要而誕生的。因此，會(huì)展經(jīng)濟(jì)與管理專(zhuān)業(yè)的核心知識(shí)點(diǎn)是創(chuàng)意策劃和經(jīng)濟(jì)管理。

該專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)具備管理、經(jīng)濟(jì)、法律及工商管理（會(huì)展管理）方面的知識(shí)和能力，具有較強(qiáng)的外語(yǔ)和計(jì)算機(jī)運(yùn)用能力，能在企事業(yè)單位等相關(guān)部門(mén)從事會(huì)展?fàn)I銷(xiāo)、會(huì)展招展、會(huì)展項(xiàng)目開(kāi)發(fā)與管理、會(huì)議組織與管理、展位設(shè)計(jì)等崗位以及教學(xué)、科研方面工作的工商管理類(lèi)會(huì)展商務(wù)管理的高級(jí)應(yīng)用性專(zhuān)門(mén)人才。

主要課程：政治經(jīng)濟(jì)學(xué)、微觀(guān)經(jīng)濟(jì)學(xué)、宏觀(guān)經(jīng)濟(jì)學(xué).貨幣銀行學(xué)、會(huì)計(jì)學(xué)、管理學(xué)、財(cái)務(wù)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)、消費(fèi)行為學(xué)、會(huì)展概論、會(huì)展經(jīng)濟(jì)學(xué)、會(huì)展管理、會(huì)展策劃與實(shí)務(wù)、會(huì)展?fàn)I銷(xiāo)、會(huì)展旅游、會(huì)展英語(yǔ)等。

風(fēng)景園林

風(fēng)景園林專(zhuān)業(yè)是培養(yǎng)具備風(fēng)景園林規(guī)劃設(shè)計(jì)、城市規(guī)劃與設(shè)計(jì)、風(fēng)景名勝區(qū)和各類(lèi)城市綠地規(guī)劃設(shè)計(jì)等方面的知識(shí)，能在城市建設(shè)、園林等部門(mén)從事規(guī)劃設(shè)計(jì)、施工和管理的應(yīng)用型人才。

該專(zhuān)業(yè)體現(xiàn)出人們對(duì)未來(lái)生存空間的向往，學(xué)習(xí)本專(zhuān)業(yè)須博覽群書(shū)，并且具有一定的美術(shù)功底、審美情趣和形象思維表達(dá)能力。

主要課程：建筑工程、中國(guó)園林史、園林園藝、設(shè)計(jì)思維學(xué)、外國(guó)園林史、地質(zhì)地貌學(xué)、資源與環(huán)境、藝術(shù)與傳媒、園林樹(shù)木栽植養(yǎng)護(hù)、風(fēng)景區(qū)規(guī)劃、插花藝術(shù)、專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)、旅游學(xué)等。

園林

園林專(zhuān)業(yè)是在一定地區(qū)內(nèi)，運(yùn)用藝術(shù)手段和技術(shù)，對(duì)地形進(jìn)行改造，或進(jìn)一步筑山、疊石、理水，種植植物，修造建筑與布置園路，通過(guò)這一系列工程創(chuàng)作成自然環(huán)境和游憩境域的專(zhuān)業(yè)。

該專(zhuān)業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)風(fēng)景園林工程設(shè)計(jì)、園林植物的培育及應(yīng)用和園林企業(yè)管理等基本理論和技能。該專(zhuān)業(yè)要求學(xué)生具備扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，能夠根據(jù)地域的差異和小環(huán)境的影響來(lái)選擇適宜的植物種類(lèi)進(jìn)行配植，還需具備園林植物遺傳育種、園林植物栽培、園林綠地規(guī)劃設(shè)計(jì)、園林建筑設(shè)計(jì)和園林工程等多方面的工作能力。

主要課程：植物學(xué)、園林花卉學(xué)、景觀(guān)生態(tài)學(xué)、素描、鋼筆畫(huà)、水彩、中國(guó)古典園林史、園林規(guī)劃設(shè)計(jì)、風(fēng)景名勝區(qū)規(guī)劃、園林建筑設(shè)計(jì)、插花、盆景、園林AutoCAD、 Photoshop等。

涉外旅游

涉外旅游專(zhuān)業(yè)旨在培養(yǎng)掌握涉外旅游行業(yè)管理與服務(wù)所需的基本知識(shí)、基本技能，能運(yùn)用專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)進(jìn)行涉外導(dǎo)游、涉外酒店服務(wù)，能熟練使用現(xiàn)代辦公設(shè)備，具有分析和解決管理經(jīng)營(yíng)實(shí)際問(wèn)題的能力，熟悉國(guó)內(nèi)外旅游業(yè)發(fā)展方向、政策和法規(guī)，具有良好的職業(yè)道德，能夠勝任涉外旅游行業(yè)、企事業(yè)單位的服務(wù)、經(jīng)營(yíng)以及管理工作的高等技術(shù)應(yīng)用性專(zhuān)門(mén)人才。

主要課程：旅游學(xué)概論、世界旅游地理、世界歷史、導(dǎo)游基礎(chǔ)、英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)、旅游法規(guī)、導(dǎo)游實(shí)務(wù)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)，領(lǐng)隊(duì)業(yè)務(wù)、領(lǐng)隊(duì)英語(yǔ)，酒店運(yùn)行與管理、旅行社經(jīng)營(yíng)與管理、中外民俗、中外禮儀、旅游客源國(guó)概況、中國(guó)旅游地理概況等。

旅游英語(yǔ)

旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)是培養(yǎng)適應(yīng)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展，能從事旅游翻譯及導(dǎo)游、領(lǐng)隊(duì)和旅行社業(yè)務(wù)的英語(yǔ)專(zhuān)門(mén)人才。本專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生應(yīng)具有較強(qiáng)的英語(yǔ)語(yǔ)言應(yīng)用能力，掌握較強(qiáng)的英文導(dǎo)游技能，熟悉旅行社及酒店業(yè)務(wù)。

旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的畢業(yè)生既可從事中英文導(dǎo)游工作，又可從事旅游管理、酒店服務(wù)等方面的工作，具有廣闊的市場(chǎng)需求空間。隨著中國(guó)旅游市場(chǎng)的飛速發(fā)展，旅游英語(yǔ)人才的需求呈現(xiàn)逐年上升的趨勢(shì)。

主要課程：高等數(shù)學(xué)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)。旅游英語(yǔ)、英語(yǔ)精讀泛讀、英美文化、英語(yǔ)聽(tīng)力、英語(yǔ)會(huì)話(huà)、翻譯理論與實(shí)踐、英語(yǔ)寫(xiě)作、旅游學(xué)概論、旅游心理學(xué)、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、旅游電子商務(wù)、飯店管理、旅游交通、旅游公關(guān)與禮儀等。

慎·比較

隨著生活水平的提高，人們開(kāi)始追求精神生活的滿(mǎn)足，旅游便成了人們放松心情、陶冶情操、增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)的首選。

伴隨我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展、居民收入增加、消費(fèi)升級(jí)加快、“帶薪休假”逐步落實(shí)，國(guó)人用于旅游的花費(fèi)越來(lái)越高，旅游市場(chǎng)保持供需兩旺的勢(shì)頭，旅游已成為國(guó)民消費(fèi)“剛需”。旅游形式也將由觀(guān)光旅游向休閑旅游和度假旅游轉(zhuǎn)變，大眾旅游時(shí)代即將全面到來(lái)，旅游行業(yè)也將涌現(xiàn)大量就業(yè)機(jī)會(huì)。

根據(jù)教育部旅游管理專(zhuān)業(yè)評(píng)估結(jié)果，此專(zhuān)業(yè)較為優(yōu)秀的院校有中山大學(xué)、浙江大學(xué)、南開(kāi)大學(xué)、云南大學(xué)、東北財(cái)經(jīng)大學(xué)、華東師范大學(xué)、陜西師范大學(xué)、四川大學(xué)、中國(guó)人民大學(xué)、北京第二外國(guó)語(yǔ)學(xué)院、武漢大學(xué)、華僑大學(xué)、西北大學(xué)等。

明·選擇

旅游管理領(lǐng)域素有“北二外，南中山”之說(shuō)，北京第二外國(guó)語(yǔ)學(xué)院和中山大學(xué)的旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)力強(qiáng)勁。另外，開(kāi)設(shè)有旅游管理專(zhuān)業(yè)的著名學(xué)府還有暨南大學(xué)、陜西師范大學(xué)、東北財(cái)經(jīng)大學(xué)、浙江大學(xué)、廈門(mén)大學(xué)、北京交通大學(xué)、復(fù)旦大學(xué)、西北大學(xué)、華東師范大學(xué)、華僑大學(xué)、四川大學(xué)、湖北大學(xué)、桂林理工大學(xué)等。以科研實(shí)力著稱(chēng)的北京大學(xué)、南京大學(xué)、南京師范大學(xué)等院校，還開(kāi)設(shè)了旅游地理這一專(zhuān)業(yè)。

未來(lái)想進(jìn)入旅游行業(yè)工作的同學(xué)，不一定要選擇旅游管理專(zhuān)業(yè)，還可以選擇風(fēng)景園林類(lèi)專(zhuān)業(yè)。風(fēng)景園林類(lèi)專(zhuān)業(yè)代表高校有清華大學(xué)、北京林業(yè)大學(xué)、天津大學(xué)、南京林業(yè)大學(xué)、中南林業(yè)科技大學(xué)等。

一般來(lái)說(shuō)，從工商管理專(zhuān)業(yè)分出的旅游管理專(zhuān)業(yè)，比較偏重培養(yǎng)學(xué)生經(jīng)濟(jì)分析、管理的能力；從歷史文化專(zhuān)業(yè)分出的旅游管理專(zhuān)業(yè)，則更側(cè)重于旅游文化研究、旅游資源開(kāi)發(fā)保護(hù)等。

旅游管理專(zhuān)業(yè)文理兼收，考生報(bào)考前一定要注意了解專(zhuān)業(yè)的“前世今生”。報(bào)考本專(zhuān)業(yè)要求考生五官端正、口齒清楚，且身高須達(dá)到一定要求。

Case A

河南理科考生A同學(xué)，他的高考成績(jī)略高于當(dāng)?shù)匾槐揪€(xiàn)。高中三年，A同學(xué)對(duì)于報(bào)考專(zhuān)業(yè)和院校并沒(méi)有明確目標(biāo)。

我在與其父母的交談中發(fā)現(xiàn)了他的另一面。高中三年，A同學(xué)的學(xué)習(xí)成績(jī)較為穩(wěn)定。他利用高中假期獨(dú)自游遍好幾個(gè)省份，每到一處旅游景點(diǎn)，他都會(huì)詳細(xì)了解當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情，并能夠做出一個(gè)獨(dú)特的旅游手冊(cè)。

A同學(xué)的霍蘭德職業(yè)測(cè)評(píng)結(jié)果顯示，他最突出的代碼為S型，屬于社會(huì)型人才。社會(huì)型人才喜歡從事為人服務(wù)和教育他人的工作，喜歡參與解決人們關(guān)心的社會(huì)問(wèn)題。這類(lèi)人熱情慷慨、善于交際、關(guān)心他人，人際關(guān)系比較融洽。

結(jié)合測(cè)評(píng)結(jié)果及與其父母的談話(huà)，我向A同學(xué)推薦了旅游管理專(zhuān)業(yè)。我詳細(xì)地介紹了該專(zhuān)業(yè)的就業(yè)方向、未來(lái)職業(yè)發(fā)展、學(xué)習(xí)要求等，A同學(xué)及其父母聽(tīng)了我的介紹后，欣然接受了我的建議。

志愿填報(bào)時(shí)，A同學(xué)報(bào)考了旅游管理專(zhuān)業(yè)，最終他順利地被河南理工大學(xué)的旅游管理專(zhuān)業(yè)錄取。

Case B

理科生B同學(xué)在高二時(shí)便開(kāi)始著手高考規(guī)劃。他從小就對(duì)旅游很感興趣，十分享受旅游的過(guò)程，并密切關(guān)注旅游方面的動(dòng)態(tài)和資訊。

通過(guò)與其父母的交談，我發(fā)現(xiàn)B同學(xué)高中三年的成績(jī)比較穩(wěn)定，只有兩次比較大的波動(dòng)。

B同學(xué)的測(cè)評(píng)結(jié)果也顯示他在旅游方面有一定優(yōu)勢(shì)。根據(jù)B同學(xué)的特點(diǎn)，我向其推薦了旅游管理專(zhuān)業(yè)和旅游管理與服務(wù)教育專(zhuān)業(yè)。推薦旅游管理專(zhuān)業(yè)想必大家沒(méi)有疑問(wèn)，可為什么還要推薦旅游管理與服務(wù)教育專(zhuān)業(yè)呢？這是因?yàn)锽同學(xué)也有做教師的想法，我結(jié)合“旅游”和“教育”這兩點(diǎn)，將這一專(zhuān)業(yè)推薦給他。

旅游管理與服務(wù)教育專(zhuān)業(yè)的就業(yè)領(lǐng)域主要集中在旅游行業(yè)。旅游是近年來(lái)發(fā)展形勢(shì)喜人的朝陽(yáng)行業(yè)，從旅游行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀來(lái)看，此行業(yè)對(duì)專(zhuān)業(yè)人才的需求量會(huì)越來(lái)越大。崗位需求的增加，必然能帶動(dòng)本專(zhuān)業(yè)學(xué)生的就業(yè)，因此該專(zhuān)業(yè)的就業(yè)形勢(shì)還是比較不錯(cuò)的。

聽(tīng)完我的介紹，B同學(xué)及其父母很滿(mǎn)意。志愿填報(bào)時(shí)，我篩選出比較符合B同學(xué)及其父母意愿的大學(xué)，最終B同學(xué)被浙江師范大學(xué)旅游管理專(zhuān)業(yè)錄取。

Case C

C同學(xué)在選擇專(zhuān)業(yè)時(shí)與其父母的意見(jiàn)比較一致，不約而同選擇了酒店管理專(zhuān)業(yè)。她的父母均從事酒店行業(yè)，可以說(shuō)C同學(xué)對(duì)酒店行業(yè)已了然于胸。

然而，目前酒店行業(yè)的從業(yè)人員大部分并非“科班”出身，具有大專(zhuān)以上學(xué)歷和專(zhuān)業(yè)知識(shí)的人不到40%，酒店行業(yè)亟須大量高素質(zhì)的專(zhuān)業(yè)管理人才。這樣的現(xiàn)實(shí)需求，為酒店管理專(zhuān)業(yè)的畢業(yè)生提供了良好的就業(yè)契機(jī)。

酒店管理專(zhuān)業(yè)的畢業(yè)生在選擇工作時(shí)，主要集中于以下三大類(lèi)：一是酒店服務(wù)類(lèi)崗位，這類(lèi)崗位門(mén)檻相對(duì)較低，不會(huì)對(duì)專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)有過(guò)多要求，一些星級(jí)酒店的要求也僅限于形象、禮儀等方面。二是酒店?duì)I銷(xiāo)崗位，此崗位主要對(duì)學(xué)生的人際交往能力、溝通能力有一定要求。三是酒店管理崗位，一般來(lái)說(shuō)，管理類(lèi)崗位都需要一定的工作經(jīng)驗(yàn)。

經(jīng)過(guò)與C同學(xué)及其父母的溝通，我為她推薦了暨南大學(xué)、華南師范大學(xué)、廣東財(cái)經(jīng)大學(xué)、四川師范大學(xué)等高校，C同學(xué)最終被廣東財(cái)經(jīng)大學(xué)酒店管理專(zhuān)業(yè)錄取。

Case D

D同學(xué)繪畫(huà)功底不錯(cuò)，他平時(shí)喜歡看地理方面的書(shū)籍，也比較喜歡把旅游經(jīng)歷寫(xiě)成游記，他的游記在朋友及同學(xué)問(wèn)深受歡迎。但D同學(xué)在填報(bào)志愿時(shí)，感到非常迷茫。

填報(bào)志愿前，他和父母在一起探討了很多次，但每次都無(wú)疾而終。經(jīng)過(guò)與D同學(xué)的深入溝通，我發(fā)現(xiàn)D同學(xué)性格比較內(nèi)向。他在一些事情上有自己獨(dú)特的想法，而他的父母并不知曉。

根據(jù)D同學(xué)的特點(diǎn)，我向他推薦了風(fēng)景園林類(lèi)專(zhuān)業(yè)，并詳細(xì)為他介紹了風(fēng)景園林類(lèi)專(zhuān)業(yè)的特點(diǎn)、就業(yè)趨勢(shì)。D同學(xué)的父母聽(tīng)完我的介紹，均認(rèn)為該專(zhuān)業(yè)比較符合自己孩子的興趣和能力，也都比較認(rèn)可這個(gè)專(zhuān)業(yè)，于是欣然接受了我的建議。

接下來(lái)在院校選擇時(shí)，我重點(diǎn)結(jié)合了D同學(xué)和他父母的意見(jiàn)，篩選出一批比較適合D同學(xué)就讀的大學(xué)。在大學(xué)的排序上，并沒(méi)有采取“沖穩(wěn)?！钡牟呗?，放棄了沖刺院校，直接進(jìn)入到穩(wěn)保的院校層次。最終，D同學(xué)被東南大學(xué)風(fēng)景園林專(zhuān)業(yè)順利錄取。