Hotel king

《Hotel king》（酒店之王）是韓國(guó)MBC電視臺(tái)于2014年4月5日起播出的周末特別企劃劇，由金大鎮(zhèn)與崔炳吉兩位導(dǎo)演共同執(zhí)導(dǎo)，李棟旭、李多海、任瑟雍等共同出演。故事以韓國(guó)唯一一家七星酒店為背景，講述為了守護(hù)陷入危機(jī)的酒店而孤軍奮戰(zhàn)的女繼承人阿奠奈和為了她不惜與父親反目的酒店經(jīng)理車載元之間的愛(ài)情、陰謀與背叛的故事。

親愛(ài)的客棧

我能想到最好的道別就是明天見(jiàn)。其實(shí)我不用去很多地方，因?yàn)槟阍谀膬?，哪里就是家?/p>

節(jié)目中，王珂與劉濤這對(duì)夫妻的浪漫、紀(jì)凌塵與闞清子這對(duì)熱戀情侶的嬉笑打鬧、陳翔和他的吉他、寡言的易烊千璽……零碎的日常真實(shí)而自然，安靜又美好。湖中小島、世外祧源，讓人不得不從喧囂中收心，用心體會(huì)山水。

Big Data ·大數(shù)據(jù)

在鼓勵(lì)民宿發(fā)展的政策利好下，民宿行業(yè)順應(yīng)時(shí)代潮流，將業(yè)務(wù)與互聯(lián)網(wǎng)相結(jié)合。截至2016年底，客棧民宿線上注冊(cè)總數(shù)達(dá)到50200家，較上年增加近8000家。

數(shù)據(jù)顯示，2015年和2016年是在線民宿市場(chǎng)發(fā)展高峰期，未來(lái)在線民宿規(guī)模會(huì)持續(xù)增長(zhǎng)，但行業(yè)增速將有所回落，預(yù)計(jì)2018年交易規(guī)模將接近200億元。

民宿由共享經(jīng)濟(jì)的興起帶動(dòng)，指由個(gè)人業(yè)主、房源承租者或商業(yè)機(jī)構(gòu)利用空閑房間，為旅客提供住宿。

從定義上來(lái)看，民宿和個(gè)人業(yè)主的短租業(yè)務(wù)有重疊部分，但從兩者定位上來(lái)講，民宿直面旅游需求，因此更注重地方特色的打造和舒適氛圍的營(yíng)造，是短租房的升級(jí)版。游客可在民宿中體驗(yàn)當(dāng)?shù)厣?，與當(dāng)?shù)鼐用窠涣?，感受人文情懷?/p>

2017年2月，全球知名的酒店調(diào)查顧問(wèn)組織一一雷納德國(guó)際酒店調(diào)查顧問(wèn)機(jī)構(gòu)對(duì)中國(guó)及遠(yuǎn)東地區(qū)的四星、五星級(jí)酒店進(jìn)行薪資調(diào)查。具體數(shù)據(jù)整理如下：

短租民宿正悄然成為傳統(tǒng)酒店強(qiáng)有力的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，這不僅是傳統(tǒng)和新興住宿方式的較量，更是消費(fèi)者租住觀念的革新。最終，住宿市場(chǎng)將由酒店稱霸變成多元住宿并存、選擇更加多樣化的“新住宿”局面。

聽(tīng)TA說(shuō)

@驛間-民宿（重慶師范大學(xué)戲劇影視文學(xué)專業(yè)，民宿老板）

民宿不是高大上的五星級(jí)酒店，也不是誰(shuí)家的后花園，它承載的，是一個(gè)人用雙手創(chuàng)造自己理想生活的夢(mèng)想，以及在逐夢(mèng)中所付出的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。

在你們的朋友圈里，民宿老板往往不是跟客人一起在燒烤攤或者店里大吃特吃，就是在店里玩桌游、看電影或者聊天。

理解民宿老板的人不算太多，因?yàn)榭鞓?lè)背后流下多少汗水，只有做過(guò)的人自己才知道。開(kāi)民宿的想法一旦付諸實(shí)踐，就相當(dāng)于走上一條漫長(zhǎng)的泥濘之路，隨時(shí)可能摔倒，隨時(shí)可能累趴。

找房子之前，要做市場(chǎng)調(diào)查，要尋找合伙人，向同行咨詢……確定城市后，又得一陣風(fēng)似的跑到那個(gè)城市找房子、熟悉環(huán)境。

簽訂房屋合同后，隨之而來(lái)的是各種物品的采購(gòu)搬運(yùn)、房屋內(nèi)部的維護(hù)更改、房屋風(fēng)格的轉(zhuǎn)變等。你還要學(xué)會(huì)水電維修、急救常識(shí)、做飯、做賬、五金活兒、采購(gòu)、文案宣傳……當(dāng)然，這還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。

@十七（桂林理工大學(xué)酒店管理專業(yè)，某星級(jí)酒店高級(jí)銷售經(jīng)理）

我是酒店管理專業(yè)畢業(yè)，目前在北京某家奢華酒店做高級(jí)酒店銷售經(jīng)理。在這里給想要進(jìn)入酒店行業(yè)的學(xué)弟學(xué)妹們談?wù)勎业慕?jīng)驗(yàn)。

確認(rèn)行業(yè)非常重要。如果決定進(jìn)入酒店行業(yè)，畢業(yè)找工作時(shí)，實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)可以幫到你很多。剛上班時(shí)會(huì)比較辛苦，薪酬也比較低，這個(gè)行業(yè)注重經(jīng)驗(yàn)，你要做好吃苦的準(zhǔn)備。

接下來(lái)是確定部門。我建議在校大學(xué)生利用寒暑假去酒店實(shí)習(xí)，爭(zhēng)取在不同部門都實(shí)習(xí)一段時(shí)間，找到適合自己的方向。一線運(yùn)營(yíng)部門里，前臺(tái)是比較受歡迎的崗位，可以直接接觸客人，有增銷提成；餐飲部初期升職相對(duì)快一些；客房部大學(xué)生較少，打掃房間的基本都是阿姨。二線部門有財(cái)務(wù)、工程、IT等。除此之外，還有預(yù)訂部，宴會(huì)部等。

朝目標(biāo)努力要持之以恒。我畢業(yè)時(shí)進(jìn)了萬(wàn)豪的管培項(xiàng)目，拿到畢業(yè)證后直接定崗sales executive（銷售主任），而普通畢業(yè)生進(jìn)銷售部一般都是coordinator（銷售協(xié)調(diào)員）。由于有豐富的實(shí)習(xí)經(jīng)歷和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，我比他們省了一年多的晉升時(shí)間。

這個(gè)行業(yè)需要自己去實(shí)踐。如果你是真心喜歡，初期的阻礙也就沒(méi)那么可怕。另外，進(jìn)入酒店行業(yè)，英語(yǔ)是必備的基本工具，同學(xué)們一定要練就一口流利的英語(yǔ)喔！

@惠娟（鄭州大學(xué)歷史學(xué)專業(yè)，干島湖某民宿管家）

多數(shù)人喜歡管家這份工作，是因?yàn)槿缃衩袼蘧褪乔閼训拇~。不同于大城市的喧囂，管家工作生活的民宿環(huán)境一般不錯(cuò)，工作內(nèi)容是和客人喝茶、聊天，偶爾打理花草，寫寫文章拍拍照，發(fā)一段圖文都能引來(lái)各種羨慕和各種贊。而且包吃包住，薪資待遇并不差。

然而，你眼里的歲月靜好，是不為人知的事無(wú)巨細(xì)。

管家一天的工作從客人預(yù)訂及入住開(kāi)始。和即將入住的客人確認(rèn)行程、是否用餐，羅列客人菜單和下午茶品種，安排同事采購(gòu)相應(yīng)食材；客人即將到達(dá)時(shí)協(xié)調(diào)同事去接待，提前在大門口等著客人及幫忙拿行李；到大廳為客人辦理入住，送其到房間休息，準(zhǔn)備下午茶并送到客人面前；和客人聊天，簡(jiǎn)單介紹民宿，有時(shí)帶客人周邊徒步；安排客人用餐、收拾餐桌，等客人回房間休息后坐下來(lái)記賬，第二天早起為客人準(zhǔn)備早餐、辦理退房。

這過(guò)程中還有各種突發(fā)事件。比如客人不習(xí)慣山中住宿想退房，提出“挑剔”要求，隨時(shí)有其他客人咨詢，有其他平臺(tái)打電話談合作，還有非入住客人突然登門拜訪……你永遠(yuǎn)不知道下一刻有什么情況發(fā)生。

@馬春林（廈門理工學(xué)院產(chǎn)品設(shè)計(jì)專業(yè)，酒店試睡員）

工作等同旅行度假？“躺著”還能賺錢？酒店試睡員一度被“神話”成世界上最幸福、最性感的職業(yè)。

一般來(lái)說(shuō)，集團(tuán)酒店公司和一些第三方評(píng)價(jià)機(jī)構(gòu)會(huì)有這類職業(yè)需求。試睡員的核心工作內(nèi)容就是全面客觀的評(píng)價(jià)酒店，將評(píng)價(jià)的內(nèi)容公開(kāi)到OTA平臺(tái)，讓住客能在入住前對(duì)客房、對(duì)酒店有更客觀的了解，同時(shí)酒店將負(fù)面評(píng)價(jià)內(nèi)容作為改進(jìn)參考。

當(dāng)然，如果想做好這份職業(yè)，還需要細(xì)致入微的觀察能力、體驗(yàn)?zāi)芰?。?duì)于高星、精品酒店，除了上述要求外，試睡員對(duì)酒店品牌、酒店文化也需要有所了解。對(duì)奢侈品、高端餐飲、運(yùn)動(dòng)健康、度假體驗(yàn)等一系列會(huì)對(duì)入住體驗(yàn)產(chǎn)生影響的有關(guān)行業(yè)知識(shí)，也需要有所涉獵。

話說(shuō)回來(lái)，這也是個(gè)怪圈。如果你對(duì)建筑風(fēng)格、色彩搭配了如指掌，那何必做試睡員？