(四川農(nóng)業(yè)大學(xué) 管理學(xué)院,四川 成都 611130)

1 引言

茶文化旅游是茶葉產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的產(chǎn)物,是指以茶葉資源為依托,以茶園觀光、茶葉采摘制作、茶葉沖泡品鑒等為內(nèi)容的一種體驗(yàn)性較強(qiáng)的新型農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游形式[1],也是一種綠色、健康、生態(tài)并具有文化韻味的旅游活動(dòng)。2018年我國發(fā)布的《關(guān)于促進(jìn)全域旅游發(fā)展的指導(dǎo)意見》提出要推動(dòng)旅游與農(nóng)業(yè)、林業(yè)等產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展;《中國茶葉產(chǎn)業(yè)“十三五”發(fā)展規(guī)劃》提出,要推動(dòng)茶葉產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)相結(jié)合,促進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)與旅游經(jīng)濟(jì)的協(xié)同發(fā)展。我國是目前世界上茶園面積最廣闊、茶葉產(chǎn)量最多的國家,茶葉資源豐富、茶葉歷史悠久,具有發(fā)展茶文化旅游的天然資源優(yōu)勢(shì)。

隨著農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的興起,各個(gè)茶葉產(chǎn)區(qū)也開始以“茶”為載體,將茶葉資源轉(zhuǎn)化為旅游資源,推出茶葉生態(tài)旅游路線,打造了一系列茶葉生態(tài)旅游景區(qū),具有代表性的的景區(qū)包括浙江水口茶文化旅游景區(qū)和龍井山園茶文化村、雅安名山萬畝觀光茶園等。

由于茶葉產(chǎn)業(yè)的特殊性,國外對(duì)茶文化旅游的研究較少,而國內(nèi)相關(guān)研究較多,主要從以下方面進(jìn)行討論:張耀武、黃均儒對(duì)茶文化旅游的定義和類型進(jìn)行了探討[2-3];韓學(xué)陣以云南為例對(duì)茶文化旅游的資源開發(fā)進(jìn)行了分析[4]；陶艷紅等分析了日本靜岡將茶文化作為旅游資源應(yīng)用于旅游開發(fā)的成功經(jīng)驗(yàn)及對(duì)中國的啟示[5];宗敏麗、馮衛(wèi)英等根據(jù)不同地區(qū)茶葉資源的特點(diǎn)因地制宜提出了不同的茶文化旅游開發(fā)模式[6,7];黃黎明、黃月玲分別對(duì)梅家塢茶文化村、桂林劉三姐茶園發(fā)展過程中存在的問題進(jìn)行了分析，并提出解決對(duì)策[8,9];張義豐等從空間上對(duì)我國茶葉產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)的一體化發(fā)展進(jìn)行了分析[10];李錦順、林朝賜等對(duì)發(fā)展茶文化旅游的意義進(jìn)行了研究,認(rèn)為發(fā)展茶文化旅游對(duì)提高茶葉產(chǎn)業(yè)的附加值、促進(jìn)茶消費(fèi)、提高茶農(nóng)收入、帶動(dòng)茶鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、振興茶葉產(chǎn)業(yè)、促使茶鄉(xiāng)生態(tài)環(huán)境和旅游經(jīng)濟(jì)協(xié)同發(fā)展都具有積極作用[11,12]。在茶旅產(chǎn)業(yè)融合的研究方面,陳智慧對(duì)信陽市茶葉產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)融合的基礎(chǔ)資源條件、動(dòng)力因素進(jìn)行了分析,并構(gòu)建回歸模型對(duì)茶旅產(chǎn)業(yè)融合的經(jīng)濟(jì)效應(yīng)進(jìn)行了探究[13];易開剛、李解語對(duì)浙江省茶旅產(chǎn)業(yè)融合的路徑、效益、融合水平進(jìn)行了分析[14]。

綜上所述,我國學(xué)者對(duì)茶文化旅游的研究主要集中在類型、開發(fā)模式、問題與對(duì)策、作用方面,專門針對(duì)茶葉產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)融合互動(dòng)發(fā)展的研究較少,僅有少數(shù)學(xué)者對(duì)少數(shù)地區(qū)進(jìn)行了探討。我國產(chǎn)茶地眾多,而四川是我國主要產(chǎn)茶地區(qū)之一,茶園面積和茶葉產(chǎn)量近年來一直穩(wěn)居全國前三位,蜀中三大名山峨眉山、青城山、蒙頂山都是產(chǎn)茶勝地,雅安、成都、樂山等地又有多個(gè)萬畝生態(tài)觀光茶園,茶園環(huán)境優(yōu)美、空氣清新,十分適合居民節(jié)假日前往放松休閑。同時(shí),四川旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速,2017年四川旅游總收入達(dá)8900多億元,旅游大市場(chǎng)的良好發(fā)展趨勢(shì)為茶文化旅游的發(fā)展提供了廣闊的市場(chǎng)空間。目前,四川茶文化旅游的發(fā)展取得了一定成績(jī),但四川省茶葉產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)的融合程度究竟如何、目前達(dá)到了一個(gè)什么樣的狀態(tài)、近年來又有什么變化是值得深入探討的問題。

本文以四川省為例,通過對(duì)該省2000—2016年茶葉產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)耦合協(xié)調(diào)發(fā)展的時(shí)空變動(dòng)進(jìn)行了定量分析,了解該省近年來茶葉產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)的融合狀態(tài)與變化情況,為茶葉產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)更好地融合發(fā)展、促進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、實(shí)現(xiàn)產(chǎn)茶區(qū)鄉(xiāng)村振興提出對(duì)策建議。

2 茶葉產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展現(xiàn)狀與動(dòng)因分析

2.1 茶葉產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展現(xiàn)狀

四川省是我國18個(gè)產(chǎn)茶大省之一。四川省統(tǒng)計(jì)局官網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示,2016年四川省茶園面積到達(dá)33萬hm2,茶葉產(chǎn)量達(dá)到26.77萬t,干毛茶總產(chǎn)值達(dá)190億元,茶葉面積、茶葉產(chǎn)量和干毛茶總產(chǎn)值均居全國前列,出產(chǎn)蒙頂甘露、蒙頂黃芽、青城雪芽等眾多名茶,具有十分豐富的茶葉資源。同時(shí),四川是我國有文字記載的最早開始人工植茶、飲茶和進(jìn)行茶葉貿(mào)易的地區(qū)?！度A陽國志》記載,茶在周朝時(shí)期就已是巴蜀地區(qū)的進(jìn)貢品。西漢王褒的《僮約》中記載了“武陽買茶”,武陽即今四川彭州地區(qū),說明西漢時(shí)期四川地區(qū)就已經(jīng)有了專門的茶葉交易市場(chǎng)。幾千年的植茶歷史和飲茶習(xí)慣,為四川地區(qū)留下了眾多珍貴的茶文學(xué)、茶故事、茶傳說,積淀了豐富的茶文化資源。

近年來,四川省各個(gè)產(chǎn)茶區(qū)都在積極推進(jìn)茶旅產(chǎn)業(yè)一體化,努力實(shí)現(xiàn)將“茶園變公園、茶山變金山”的目標(biāo),取得了一定成效。其中,已開發(fā)的茶文化旅游景區(qū)中相對(duì)比較有名的是名山生態(tài)觀光茶園(國家3A級(jí))、巴中云頂茶鄉(xiāng)風(fēng)景區(qū)(國家4A級(jí))和蒲江成佳茶鄉(xiāng)風(fēng)景區(qū)(國家4A級(jí)),其他產(chǎn)茶地如樂山、宜賓、達(dá)州等地也在發(fā)展茶文化旅游,但規(guī)模較小還未形成氣候。本文收集了四川省茶文化旅游景區(qū)相關(guān)信息進(jìn)行整理,結(jié)果見表1。總體而言,四川省茶文化旅游還處于起步期,在景區(qū)打造、宣傳推廣等方面都存在很多不足,多數(shù)茶文化旅游景區(qū)還不成熟。

表1 四川省茶文化旅游景區(qū)概況

注:作者收集整理。

2.2 茶葉產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的動(dòng)因分析

促使茶葉產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)耦合發(fā)展的因素主要有:①市場(chǎng)需求。在體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代,游客不再滿足于傳統(tǒng)的旅游觀光形式,希望能在旅行過程中獲得新鮮、有趣、有價(jià)值的體驗(yàn),旅游偏好開始傾向于具有養(yǎng)生、健身、游學(xué)、生態(tài)、文化等特點(diǎn)的新型旅游形式,而茶文化旅游具備以上特點(diǎn),符合新時(shí)代人們的旅游需求,在市場(chǎng)需求的推動(dòng)下,茶文化旅游興起并得以發(fā)展。②資源共享。茶葉產(chǎn)業(yè)中的茶園、茶館、各類茶葉、茶文化知識(shí)等為旅游產(chǎn)業(yè)提供了良好的旅游資源,增加了旅游活動(dòng)的趣味性和多樣性,旅游產(chǎn)業(yè)為茶葉產(chǎn)業(yè)提供了游客市場(chǎng),使游客走進(jìn)茶園進(jìn)行旅游消費(fèi),拉動(dòng)了茶葉經(jīng)濟(jì)發(fā)展。同時(shí),茶葉產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)之間也進(jìn)行著人才資源的共享,茶葉專業(yè)人員為游客提供專業(yè)的茶葉制作、茶藝表演,旅游專業(yè)人員為游客提供旅游規(guī)劃和向?qū)?。③政策推?dòng)。近年來四川省政府針對(duì)農(nóng)旅融合、茶葉特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出的各項(xiàng)扶持政策,大力推動(dòng)了四川省茶文化旅游的發(fā)展。④電子商務(wù)環(huán)境和互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)的影響。產(chǎn)業(yè)融合最早就發(fā)生在電子信息產(chǎn)業(yè),電子商務(wù)環(huán)境的改善和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展降低了產(chǎn)業(yè)間融合的難度,在茶旅產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展過程中起到了一定的催化作用。

3 實(shí)證分析

3.1 研究方法與數(shù)據(jù)來源

模型構(gòu)建:耦合是指系統(tǒng)之間相互作用、相互影響的程度[15],協(xié)調(diào)是系統(tǒng)之間協(xié)調(diào)發(fā)展的程度[16],耦合協(xié)調(diào)度就是兩個(gè)產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)間相互作用、相互影響、協(xié)調(diào)發(fā)展的程度。通過閱讀相關(guān)文獻(xiàn)發(fā)現(xiàn),測(cè)量產(chǎn)業(yè)融合度最常用的方法有是投入—產(chǎn)出法、灰色關(guān)聯(lián)模型和耦合協(xié)調(diào)度模型三種,其中耦合協(xié)調(diào)度模型應(yīng)用最廣。王雪等使用該模型對(duì)旅游產(chǎn)業(yè)與農(nóng)業(yè)、文化產(chǎn)業(yè)等產(chǎn)業(yè)的融合度進(jìn)行了研究[17,18]。因此,本文選取耦合協(xié)調(diào)度模型對(duì)四川省茶葉產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)的融合度進(jìn)行實(shí)證研究。

產(chǎn)業(yè)綜合評(píng)價(jià)函數(shù):先構(gòu)建產(chǎn)業(yè)綜合評(píng)價(jià)函數(shù),設(shè)U1為茶葉產(chǎn)業(yè)的綜合評(píng)價(jià)函數(shù),U2為旅游產(chǎn)業(yè)的綜合評(píng)價(jià)函數(shù),U1和U2的計(jì)算公式分別為:

(1)

(2)

式中,m和n分別為茶葉產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)的評(píng)價(jià)指標(biāo)個(gè)數(shù);ai和bj分別為各項(xiàng)指標(biāo)的權(quán)重,由熵值賦權(quán)法獲得;xi和yj分別代表茶葉產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)的第i、j個(gè)指標(biāo)經(jīng)過處理后得到的無綱量化值。

耦合度:計(jì)算出相關(guān)產(chǎn)業(yè)各自的綜合發(fā)展水平后,可計(jì)算產(chǎn)業(yè)間的耦合度,茶葉產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)相互作用的耦合度模型為:

(3)

式中,C代表茶葉產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)的耦合度;U1和U2根據(jù)上述公式計(jì)算得來。

耦合協(xié)調(diào)度:耦合度模型是對(duì)兩個(gè)產(chǎn)業(yè)相互作用、相互影響程度進(jìn)行測(cè)量的模型,它無法準(zhǔn)確測(cè)量?jī)蓚€(gè)產(chǎn)業(yè)間的協(xié)調(diào)發(fā)展程度,可能存在兩個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展水平都很低但兩個(gè)產(chǎn)業(yè)的耦合度值卻較高的情況,因此在此需要引入耦合協(xié)調(diào)度模型對(duì)兩個(gè)產(chǎn)業(yè)間的協(xié)調(diào)程度進(jìn)行測(cè)量。耦合協(xié)調(diào)度模型為:

(4)

T=αU1+βU2,α+β=1

(5)

式中,D為茶葉產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)的耦合協(xié)調(diào)度;T為茶葉產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)的綜合評(píng)價(jià)指數(shù);α和β為待定系數(shù)。本文認(rèn)為在茶文化旅游的發(fā)展過程中,茶葉產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)都起著非常重要的作用,因此將α和β均取值為0.5。

一般來說,D值越大代表茶葉產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)之間的協(xié)調(diào)度越高,參考前人對(duì)協(xié)調(diào)度等級(jí)的劃分方法[18],本文的劃分結(jié)果見表2。耦合協(xié)調(diào)度結(jié)果確立以后,還要將兩個(gè)產(chǎn)業(yè)的綜合發(fā)展水平進(jìn)行對(duì)比,如果U1值高于U2,說明茶葉產(chǎn)業(yè)對(duì)旅游產(chǎn)業(yè)具有帶動(dòng)作用;如果U2值高于U1,說明旅游產(chǎn)業(yè)對(duì)茶葉產(chǎn)業(yè)具有帶動(dòng)作用。

表2 協(xié)調(diào)度等級(jí)劃分標(biāo)準(zhǔn)

評(píng)價(jià)指標(biāo)體系確定:由于茶葉產(chǎn)業(yè)相關(guān)統(tǒng)計(jì)指標(biāo)較少,因此在參考前人研究[14,19]的基礎(chǔ)上,本文充分考慮了茶葉產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)的內(nèi)涵、數(shù)據(jù)的可得性、相關(guān)專家的意見后進(jìn)行綜合抉擇,決定選取茶葉產(chǎn)量、茶園面積、茶葉總產(chǎn)值3個(gè)指標(biāo)來反映茶葉產(chǎn)業(yè)的綜合發(fā)展水平，另外選取游客數(shù)量、旅游收入、旅行社數(shù)量等7個(gè)指標(biāo)來反映旅游產(chǎn)業(yè)的綜合發(fā)展水平。

數(shù)據(jù)來源及處理:本文選取的2000—2016年茶葉產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)的數(shù)據(jù)來源于相關(guān)年份的《四川省統(tǒng)計(jì)年鑒》、《中國旅游年鑒》、《中國茶葉年鑒》和《中國農(nóng)村統(tǒng)計(jì)年鑒》。由于各項(xiàng)指標(biāo)的統(tǒng)計(jì)單位不一致,首先采用極差標(biāo)準(zhǔn)化法對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行無綱量化處理。為了避免統(tǒng)計(jì)結(jié)果出現(xiàn)無意義的情況,在每一個(gè)指標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)化值后面都統(tǒng)一加上0.01,計(jì)算公式為:

(6)

式中,Xmn為第m序列的第n個(gè)數(shù)據(jù);Xmax和Xmin分別為該指標(biāo)的最大值和最小值。其指標(biāo)權(quán)重由熵值賦權(quán)法計(jì)算獲得,具體指標(biāo)體系及各項(xiàng)指標(biāo)的權(quán)重見表3。

表3 耦合協(xié)調(diào)度評(píng)價(jià)指標(biāo)體系及權(quán)重

3.2 評(píng)價(jià)結(jié)果及分析

根據(jù)上文中的公式,計(jì)算四川省2000—2016年茶葉產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)的耦合度與耦合協(xié)調(diào)度,計(jì)算結(jié)果見表4,繪制的折線圖見圖1。

表4 四川省茶葉產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)的耦合協(xié)調(diào)度評(píng)價(jià)結(jié)果

產(chǎn)業(yè)綜合發(fā)展水平分析:從表3和圖1可見,四川省茶葉產(chǎn)業(yè)的綜合發(fā)展水平呈平穩(wěn)上升趨勢(shì),從2000年的0.01增加到2016年的1.01,旅游產(chǎn)業(yè)的綜合發(fā)展水平呈輕微波動(dòng)上升趨勢(shì),從2000年的0.0107增加到2016年的0.9706,茶葉產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)近幾年的發(fā)展速度均較快且發(fā)展水平較高。其中,2008年由于汶川地震導(dǎo)致四川旅游產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值大幅下滑,因此旅游產(chǎn)業(yè)綜合發(fā)展水平在2008年有一個(gè)拐點(diǎn),從2007年的0.3567下降到2008年的0.2616,隨后又呈現(xiàn)上升狀態(tài)。

分析四川省茶葉產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)總體呈上升發(fā)展趨勢(shì)且發(fā)展速度較快的原因,主要表現(xiàn)在:①旅游產(chǎn)業(yè)方面。近幾年居民旅游需求呈爆發(fā)式增長(zhǎng)狀態(tài),各地區(qū)旅游產(chǎn)業(yè)得到了快速發(fā)展,四川省各類旅游資源充足、風(fēng)景名勝眾多,近年來一直推行大力發(fā)展旅游的政策,改善相關(guān)配套設(shè)施,在資金與人才等方面給予扶持,使四川的旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展如火如荼。②茶葉產(chǎn)業(yè)方面。四川提出要打造“茶葉強(qiáng)省”,各產(chǎn)茶區(qū)積極推廣茶葉新品種,提升茶葉質(zhì)量,發(fā)展茶葉電商、茶保健品,提出要打造地區(qū)茶葉品牌,支持茶葉產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展,開發(fā)茶文化旅游,使近年來四川的茶葉產(chǎn)業(yè)鏈得以延伸,茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平呈穩(wěn)步上升趨勢(shì)。此外,從兩個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平的對(duì)比分析來看,以2008年為拐點(diǎn)。2008年以前,四川省旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平高于茶葉產(chǎn)業(yè),茶文化旅游的發(fā)展主要依靠旅游產(chǎn)業(yè)帶動(dòng);2008年汶川地震導(dǎo)致旅游業(yè)發(fā)展水平陡降,2008年以后四川省茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展水平略高于旅游產(chǎn)業(yè),茶文化旅游逐漸興起,茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展為旅游產(chǎn)業(yè)提供了一個(gè)新型旅游方式,豐富了旅游產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品體系,為旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展開辟了一個(gè)新的領(lǐng)域,對(duì)旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有一定的促進(jìn)作用。

圖1 四川茶葉產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)2000—2016年耦合協(xié)調(diào)度變化

耦合度與綜合協(xié)調(diào)指數(shù)分析:首先運(yùn)用SPSS軟件對(duì)茶葉產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)的相關(guān)性進(jìn)行分析,發(fā)現(xiàn)四川省茶葉產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)綜合發(fā)展水平的相關(guān)系數(shù)為0.99,說明四川省茶葉產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)具有相互融合發(fā)展的可能性。從圖1可見,2000—2016年四川省茶葉產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)的耦合度一直處于較為平穩(wěn)狀態(tài),在0.4726—0.5之間徘徊,總體處于中等水平,波動(dòng)幅度不大。說明四川省茶葉產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)相互作用、相互影響的程度居中,且四川省茶葉產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展速度總體上是一致的,因此兩者的耦合度值變化不大。此外,茶葉產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)的綜合協(xié)調(diào)指數(shù)T處于波動(dòng)上升趨勢(shì),從2010年的0.0103上升到2016年的0.9903,上升幅度較大,說明四川省茶葉產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)的協(xié)調(diào)程度近年來在逐漸提高,兩者相互影響的程度在加深并且越來越協(xié)調(diào)。

耦合協(xié)調(diào)度分析:從耦合協(xié)調(diào)度計(jì)算結(jié)果來看,總體上四川省2000—2016年茶葉產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)的耦合協(xié)調(diào)度呈現(xiàn)波動(dòng)上升的趨勢(shì),從2010年的0.0718上升到2016年的0.7036,上升幅度較大,耦合協(xié)調(diào)等級(jí)也從2010年的嚴(yán)重失調(diào)上升到2016年的中級(jí)協(xié)調(diào),充分說明10多年時(shí)間四川省茶葉產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)融合互動(dòng)的程度得到了極大的提高,“茶+旅游”的實(shí)踐取得了一定的成績(jī)且有向更深層次融合發(fā)展的趨勢(shì)。

從時(shí)間序列來看,四川省茶葉產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)的耦合協(xié)調(diào)度大致可分為以下三個(gè)階段:第一階段為2000—2008年,茶葉產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)的耦合協(xié)調(diào)等級(jí)從極度失調(diào)發(fā)展為輕度失調(diào),耦合協(xié)調(diào)度值從0.0718上升到0.3655。這一時(shí)期茶葉產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)的融合互動(dòng)比較弱,茶葉資源作為旅游資源應(yīng)用的地區(qū)較少,茶文化旅游發(fā)展處于萌芽期。其中,2008年的耦合協(xié)調(diào)度為特殊值,由于“5.12”汶川大地震的影響,茶葉產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)的耦合協(xié)調(diào)度值低于前后兩年。第二階段為2009—2013年,茶葉產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)的耦合協(xié)調(diào)度值從0.4193上升到0.5807,耦合協(xié)調(diào)等級(jí)從瀕臨失調(diào)發(fā)展到勉強(qiáng)協(xié)調(diào)。這一時(shí)期,茶文化旅游逐漸開始興起并得到發(fā)展,一些茶葉產(chǎn)區(qū)開始興起茶文化旅游,如雅安名山區(qū)開發(fā)了茶馬古道,都江堰開發(fā)了茶溪谷等茶文化旅游景點(diǎn),茶葉產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)開始逐漸融合,有了協(xié)調(diào)發(fā)展的趨勢(shì)。第三階段為2014—2016年,茶葉產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)的耦合協(xié)調(diào)等級(jí)從初級(jí)協(xié)調(diào)發(fā)展到中級(jí)協(xié)調(diào),耦合協(xié)調(diào)度值從0.6111上升到0.7036。原因在于:近幾年四川省各產(chǎn)茶區(qū)開始陸續(xù)重視“茶+旅游”的發(fā)展,積極開發(fā)當(dāng)?shù)夭栉幕糜钨Y源,舉辦茶文化旅游節(jié)、采茶節(jié),對(duì)發(fā)展茶文化旅游給予了許多政策扶持,發(fā)展出眾多茶文化旅游景點(diǎn),如蒲江茶鄉(xiāng)、藏茶村、巴中云頂茶鄉(xiāng)、宜賓塘壩茶文化旅游景區(qū)等;雅安、成都等地區(qū)開始興起以茶為主題的酒店、民宿,受到了眾多游客的喜愛,茶文化旅游市場(chǎng)得以拓展,市場(chǎng)對(duì)茶文化旅游的接納促進(jìn)了茶葉產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)的融合,使茶葉產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)的融合互動(dòng)程度逐漸加深,耦合協(xié)調(diào)度值逐漸升高,達(dá)到了中級(jí)協(xié)調(diào)狀態(tài)。但四川省茶葉產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)的融合互動(dòng)還未達(dá)到最佳狀態(tài),具有較大的提升空間。

4 結(jié)論與對(duì)策建議

4.1 結(jié)論

本文運(yùn)用耦合協(xié)調(diào)模型,對(duì)四川省茶葉產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)耦合協(xié)調(diào)發(fā)展的時(shí)空變動(dòng)進(jìn)行定量分析,得到以下結(jié)論:2000—2016年,四川省茶葉產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)都得到了很大發(fā)展,且達(dá)到了較高的發(fā)展水平;茶葉產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)的耦合度水平處于平穩(wěn)狀態(tài),但耦合度值整體較低,說明茶葉產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)對(duì)彼此影響的作用不夠大;茶葉產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)的綜合協(xié)調(diào)指數(shù)T值呈波動(dòng)上升趨勢(shì),上升幅度較大,說明四川省茶葉產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)的協(xié)調(diào)水平近年來逐漸提高。四川省2010—2016年茶葉產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)的耦合協(xié)調(diào)度水平整體呈波動(dòng)上升趨勢(shì),從極度失調(diào)發(fā)展到了中級(jí)協(xié)調(diào),但還具有很大的提升空間,說明茶文化旅游作為一個(gè)新型旅游形式,發(fā)展還不成熟,需要茶葉產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)更加全面和深度的融合與協(xié)調(diào)發(fā)展。

4.2 對(duì)策建議

積極發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè),提升綜合發(fā)展水平:良好的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)是產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的前提,茶葉產(chǎn)業(yè)的強(qiáng)大可為茶文化旅游提供更多更好的旅游資源,旅游產(chǎn)業(yè)的強(qiáng)大可為茶文化旅游提供更廣闊的旅游市場(chǎng)和更專業(yè)的旅游人才。因此,要使茶文化旅游得到更好地發(fā)展,首先要提升兩大基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)本身的綜合發(fā)展水平,只有夯實(shí)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ),產(chǎn)業(yè)融合才能順利進(jìn)行。茶葉產(chǎn)業(yè)方面,應(yīng)當(dāng)積極推廣優(yōu)良品種,建設(shè)現(xiàn)代茶葉基地,打造區(qū)域品牌,發(fā)展茶葉電商、茶葉旅游,增強(qiáng)茶葉產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力,延長(zhǎng)茶葉產(chǎn)業(yè)鏈,促進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí);旅游產(chǎn)業(yè)方面,應(yīng)當(dāng)鼓勵(lì)創(chuàng)新,大力推進(jìn)“旅游+”的發(fā)展,積極開拓新興旅游形式,實(shí)施全域旅游戰(zhàn)略,促進(jìn)旅游產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展。

發(fā)揮政府的引導(dǎo)作用,加大政策扶持力度:產(chǎn)業(yè)發(fā)展離不開政府的規(guī)劃與引導(dǎo),發(fā)展茶文化旅游有利于促進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)、推動(dòng)產(chǎn)茶區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、增加就業(yè)、改善農(nóng)村環(huán)境和解決“三農(nóng)”問題。四川省茶葉資源十分豐富,近年來在當(dāng)?shù)卣慕y(tǒng)一規(guī)劃下打造了一系列茶園生態(tài)旅游景點(diǎn),但茶文化旅游的發(fā)展還處于初級(jí)階段。茶葉產(chǎn)業(yè)雖然是四川省的特色產(chǎn)業(yè),但茶葉產(chǎn)業(yè)屬于農(nóng)業(yè),具有弱質(zhì)性,茶葉產(chǎn)業(yè)與旅游的融合發(fā)展需要政府的引導(dǎo)和支持。政府應(yīng)當(dāng)對(duì)茶文化旅游的發(fā)展進(jìn)行科學(xué)合理的規(guī)劃,秉持“綠色、生態(tài)、環(huán)保”的理念,在基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、旅游景區(qū)規(guī)劃、財(cái)政金融支持方面給予大力支持。

增加優(yōu)質(zhì)供給,打造特色茶文化旅游路線:茶葉產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)要想得到深入的耦合協(xié)調(diào)發(fā)展,就必須要有市場(chǎng)的認(rèn)可,只有市場(chǎng)需求才能推動(dòng)茶文化旅游真正地發(fā)展進(jìn)步。因此,各地區(qū)應(yīng)當(dāng)深入挖掘當(dāng)?shù)夭栉幕?開發(fā)個(gè)性化多元化的旅游產(chǎn)品,吸引游客消費(fèi)。建議可結(jié)合當(dāng)下的時(shí)尚小資理念、養(yǎng)生理念、游學(xué)理念,設(shè)計(jì)養(yǎng)生茶葉品鑒會(huì),舉辦青少年茶葉夏令營,開發(fā)特色茶葉體驗(yàn)之旅,帶領(lǐng)游客從茶歷史、茶風(fēng)俗、茶種植加工、茶品飲、茶食品鑒、茶葉制作、茶風(fēng)格民宿等各個(gè)方面全面地體驗(yàn)茶文化旅游,也可開展茶樹認(rèn)養(yǎng)活動(dòng),使游客與茶園建立一種特別的情感鏈接,增加對(duì)景區(qū)的重游率。

充分利用“互聯(lián)網(wǎng)+”,加強(qiáng)市場(chǎng)宣傳推廣:21世紀(jì)是互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,居民生活網(wǎng)絡(luò)化程度高,而網(wǎng)絡(luò)是當(dāng)今游客獲取旅游信息的主要渠道,各產(chǎn)茶區(qū)應(yīng)該充分利用“互聯(lián)網(wǎng)+”加強(qiáng)茶文化旅游的宣傳推廣。如充分利用新媒體如微信、微博進(jìn)行宣傳,建立自己的官方賬號(hào),定期進(jìn)行更新宣傳,積極舉辦線上線下活動(dòng),擴(kuò)大景區(qū)名氣;同時(shí),還可與第三方平臺(tái)如“同程、攜程、美團(tuán)”等合作進(jìn)行線上營銷,在百度等搜索引擎對(duì)景區(qū)進(jìn)行介紹,使游客不但能快捷地查找相關(guān)信息,而且能在網(wǎng)上預(yù)訂門票、住宿、餐飲或其他服務(wù),提高游客的茶文化旅游消費(fèi)意愿,從而推動(dòng)茶葉產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)更深入的融合發(fā)展。