編輯 |王欣然

2018年5 月18日，是第19屆中國國際食品和飲料展覽會的第三天，也就是最后一天。專業(yè)觀眾少了一些，然而就在酒與飲料館的論壇區(qū)，一上午的葡萄酒市場論壇，卻是人滿為患，晚來的觀眾只好選擇“站票”。展館內(nèi)的葡萄酒展商數(shù)量比不過啤酒展商數(shù)，那么什么話題吸引了眾多的觀眾來聆聽葡萄酒市場發(fā)展的演講分享？“在座的經(jīng)銷商們，不管你們進(jìn)入葡萄酒行業(yè)的動機(jī)是什么？那么在瞬息萬變的市場形勢下，你都要拷問自己從事這個行業(yè)的訴求是什么？是高額利潤？生活樂趣？文化品位？還是一場人生的修煉？”

圍繞市場新形勢探討營銷新通路

論壇的重量級嘉賓一個接一個登場，從市場特征到品牌營銷，再到平臺供應(yīng)鏈，探討的話題尤其在百花齊放的新趨勢下，網(wǎng)紅營銷、視覺營銷，打造個性化，探索新模式。嘉賓們的猛料是層出不窮，但萬變不離其宗，葡萄酒的營銷探索越來越成為所有葡萄酒從業(yè)者們關(guān)注和思考的核心話題。

“市場上總是這樣，賣進(jìn)口酒的瞧不起賣國產(chǎn)酒的？賣法國酒的瞧不起賣新世界酒的？這不是好的狀態(tài)。葡萄酒的特征決定了它的市場一定是百花齊放，百家爭鳴?！彼裕瑥V東省酒類行業(yè)協(xié)會葡萄酒分會秘書長、國家葡萄酒一級品酒師陳泳女士分享的題目是《包容互鑒融合共享——個性、文化、品牌驅(qū)動葡萄酒市場升級》。陳秘書長認(rèn)為，2018年中國八萬億美元的國際購買力，有力地證明了中國是一個經(jīng)濟(jì)強(qiáng)國和文化大國。中國的國力決定了中國葡萄酒具有巨大的消費(fèi)市場。2017年中國進(jìn)口葡萄酒，進(jìn)口量7.46億升，同比增長16.88%；進(jìn)口總額27.89億美金,上升17.96%。總量連續(xù)3年遞增。2017年國產(chǎn)葡萄酒，生產(chǎn)量100.1萬千升，銷售420億,利潤42億。

從品質(zhì)、品牌、品位探索葡萄酒市場發(fā)展的新趨勢，深耕葡萄酒行業(yè)近20年的陳秘書長高屋建瓴地指出葡萄酒市場的特征，并以多樣化的需求這一根本性質(zhì)為出發(fā)點(diǎn)，號召廣大的進(jìn)口商、經(jīng)銷商要更多地去包容彼此，互相借鑒，從理念到文化的多方位融合，共同促進(jìn)中國葡萄酒市場的發(fā)展。

酒智匯電商平臺CEO創(chuàng)始人王淵則把觀眾的思路一下子帶到了葡萄酒市場的供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)，酒智匯平臺通過與國際四大巨型酒商合作，通過在國內(nèi)保稅區(qū)建立前置倉，為更多的進(jìn)口商提供上游的供應(yīng)鏈服務(wù)。幫助進(jìn)口商減少備貨周期、加速資金周轉(zhuǎn)。

葡萄酒營銷也有網(wǎng)紅？著名葡萄酒作家、培訓(xùn)講師，WSET 4級學(xué)位持有人林殿理先生從《曇花一現(xiàn)？還是潛力無限？》來分析分享葡萄酒網(wǎng)紅的營銷模式。從醉鵝娘、猿小姐的甜酒鋪、憤怒的老馬、黃毛毛兒，林老師分析的結(jié)論是，網(wǎng)紅必須專業(yè)、顏值臺風(fēng)鏡頭感缺一不可、關(guān)注女性消費(fèi)力、營造優(yōu)質(zhì)生活情調(diào)、挑貨定位要獨(dú)到、社群營造要跟上、配套包裝客服重體驗、線下線上要互補(bǔ)。想通過網(wǎng)紅營銷葡萄酒的親們，你們get到要點(diǎn)了嗎？

近兩年冉冉升起的新星-搬酒網(wǎng)董事長戴航先生帶來了阿豹氏品牌打造的故事，一整套前置的市場營銷設(shè)計，從品牌的定位到形象設(shè)計、品牌宣傳，再到震撼上市，與經(jīng)銷商互動，達(dá)到共贏。葡萄酒的進(jìn)口商，可以如此做前置高額市場投入打造品牌影響力的，為數(shù)不多。戴總解釋為“資本的力量”，他認(rèn)為中國市場潛力巨大，利用好資本的力量做好進(jìn)口葡萄酒的品牌打造，可以發(fā)揮更大的價值。

“話題設(shè)計很好，收獲很大！”專心聆聽的經(jīng)銷商們紛紛表示。從事進(jìn)口葡萄酒銷售10年的Jerry說，剛開始做酒的時候沒有考慮那么多，模糊的印象覺得葡萄酒市場未來會很大，這些年做下來，市場變化很大，“還不知道為什么呢？經(jīng)銷商就不合作了！不斷出現(xiàn)的新模式太多了，我們都該仔細(xì)想想，想好定位，找到適合自己的模式，才能繼續(xù)發(fā)展啊！”

澳洲葡萄酒風(fēng)頭正勁

“澳洲葡萄酒又漲價了！”這幾年澳洲葡萄酒在中國市場的迅猛發(fā)展，讓眾多的從業(yè)者看在眼里。王淵先生演講里提到了很多澳大利亞葡萄酒的局勢。包括不斷上漲的原料、成品價格，以及中國消費(fèi)者不斷燃起的對澳洲葡萄酒的喜愛度。那么如何為消費(fèi)者選擇喜愛的酒品，進(jìn)口商們也要多花心思研究，哪些模式適合自己，也要與時俱進(jìn)，提前布局。

恰好在精品葡萄酒品鑒環(huán)節(jié)，來自澳洲的6款葡萄酒帶來賓們領(lǐng)略了澳洲各個產(chǎn)區(qū)的代表風(fēng)格。有澳大利亞蘭尼斯特葡萄酒集團(tuán)選送的庫納瓦拉石灰?guī)r海岸老藤赤霞珠干紅葡萄酒2015和食光騎士麥克倫山谷老藤西拉子干紅葡萄酒2016，還有亞拉谷產(chǎn)區(qū)準(zhǔn)五星莊陽光酒莊選送的莊園系列莎當(dāng)妮干白葡萄酒2012和莊園系列赤霞珠混釀干紅葡萄酒2012，還有酒食匯電商平臺選送的2017南澳西拉干紅葡萄酒和東南澳赤霞珠干紅葡萄酒。來賓們分享了澳洲各個風(fēng)格的葡萄酒，激發(fā)了分享的熱情，紛紛和演講嘉賓互動，一下子把論壇+品鑒會的現(xiàn)場氛圍達(dá)到了燃點(diǎn)。

誰說論壇不能燃呢？

葡萄酒品鑒環(huán)節(jié)是以來自通化葡萄酒的代表作，愛在深秋——通化威代爾晚收甜白葡萄酒和通化北冰紅晚收甜紅山葡萄酒為開篇。細(xì)膩的果香、精致的酸度讓這兩款葡萄酒一下子捕獲了觀眾的味蕾。通葡股份講師毛健女士在現(xiàn)場介紹了通葡股份的發(fā)展歷程以及通化產(chǎn)區(qū)的典型的“中國風(fēng)”和葡萄酒的特點(diǎn)?！皹s耀80年，綻放再出發(fā)”——通葡股份以實力派老國企，探索新模式贏得了市場的尊重和關(guān)注。

搬酒網(wǎng)戴總言簡意賅的分享后，阿豹氏葡萄酒的炫酷宣傳片動感十足。一番視頻和廣告片，讓在座的嘉賓對“阿豹氏藍(lán)”品牌的“Just be yourself堅持做自己”的slogan印象深刻。阿豹氏葡萄酒也獲得了來賓的一致認(rèn)可，更加印證了來自意大利托斯卡納的葡萄酒更飽滿張揚(yáng)的個性。

余味綿長，實力分享，干貨滿滿——這場中國葡萄酒市場的大師論壇落下帷幕，但我們的話題還在繼續(xù)，期待下期相聚！