黃 芳，高旭春，徐寶慶，陳偉才，洪香嬌，張東萍，熊正葵

(南昌市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，江西南昌 330038)

梨瓜屬于薄皮甜瓜，不僅肉好吃，而且皮極薄，帶皮吃依然香甜宜人，沒有余渣，深受消費(fèi)者青睞。梨瓜從早春到初秋均可種植，生長時(shí)間短、復(fù)種指數(shù)高，已成為南昌地區(qū)主栽經(jīng)濟(jì)作物之一[1]。近年來，設(shè)施栽培梨瓜面積不斷擴(kuò)大，輪作周期短，連作障礙日趨嚴(yán)重，枯萎病、蔓枯病和根結(jié)線蟲等病蟲害大面積發(fā)生，造成梨瓜產(chǎn)量下降、品質(zhì)降低，制約了南昌梨瓜產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展[2]。實(shí)踐表明，在缺少抗病品種的情況下，采用嫁接栽培技術(shù)是防治土傳性病害簡單而十分有效的措施[3-5]。

鑒于此，筆者采用頂插接法，分別以營砧9號(hào)、圣砧1號(hào)、砧優(yōu)65、金剛白籽南瓜為砧木，以日本甜寶為接穗嫁接梨瓜苗，比較了不同砧木嫁接成活率、嫁接苗接穗植株性狀、果實(shí)性狀、單果重和產(chǎn)量，旨在在南昌地區(qū)或省內(nèi)進(jìn)行大面積的示范和推廣。

1 材料與方法

1.1試驗(yàn)材料梨瓜接穗：日本甜寶(實(shí)生苗，CK)；砧木：營砧9號(hào)(遼寧大維種業(yè))、圣砧1號(hào)(遼寧圣地亞公司)、砧優(yōu)65(遼寧大維種業(yè))和金剛；其他材料包括草炭、蛭石、珍珠巖、72孔穴盤、平底穴盤等。所有材料均由市場采購。

1.2試驗(yàn)方法育苗試驗(yàn)設(shè)在南昌市農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物所試驗(yàn)基地單體大棚內(nèi)進(jìn)行，栽培效應(yīng)試驗(yàn)設(shè)立在南昌縣鑫茂生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司連棟大棚內(nèi)。

1.2.1育苗基質(zhì)配制。草炭、珍珠巖、蛭石、有機(jī)肥按4.0∶0.5∶1.0∶1.0比例混合，粉碎過篩，基質(zhì)中加入三元復(fù)合肥(15∶15∶15)3 kg/m3、50%多菌靈可濕性粉劑0.2 kg /m3，調(diào)節(jié)至含水量為50%～60%，堆置2～3 h后使用[6]。

1.2.2穴盤、育苗設(shè)施和設(shè)備消毒。溫室與苗床消毒：溫室用30 kg/hm2高錳酸鉀、30 L/hm2甲醛、150 kg/hm2蒸餾水，將甲醛加入蒸餾水中，再加入高錳酸鉀，分4個(gè)點(diǎn)放置與溫室或苗床內(nèi)產(chǎn)生煙霧反應(yīng)，密封48 h進(jìn)行消毒，待氣味散盡后使用[7]。

砧木選擇的72孔穴盤和接穗使用的平底育苗盤全部用1 000倍高錳酸鉀液浸泡10 min左右進(jìn)行消毒。

1.2.3砧木、接穗浸種催芽。接穗用75%百菌清可濕性粉劑500倍液浸種后，恒溫箱28 ℃催芽[8]，露白煉芽后于3月1日播種于平底穴盤內(nèi)，每盤播種300粒，共播種11盤約3 300粒接穗品種。各砧木種子溫燙浸種后進(jìn)行催芽，露白煉芽后于3月6日播種于育苗穴盤內(nèi)，各品種播種10盤，共40盤，約2 880粒砧木種子。

1.2.4梨瓜嫁接。3月14日開始嫁接，此時(shí)接穗子葉剛展平，砧木株高5～6 cm，真葉約1 cm寬，采用頂插接法[9]進(jìn)行嫁接。

1.2.5嫁接后管理。砧木和接穗組織愈合期需要進(jìn)行養(yǎng)分、水分交流，嫁接苗移入小棚苗床后需保溫、保濕，前3 d保持白天氣溫25～28 ℃，夜溫18～20 ℃，不通風(fēng)，空氣相對(duì)濕度95%左右，每天用75%百菌清可濕性粉劑或50%多菌靈粉劑500倍液噴霧1次[10]。3 d后為嫁接苗導(dǎo)管融合期，嫁接苗如不萎焉可短時(shí)間少量通風(fēng)，嫁接7 d后接口愈合，可加大通風(fēng)量，通風(fēng)口由小增大，通風(fēng)時(shí)間逐漸延長，同時(shí)應(yīng)降低小棚內(nèi)濕度。正常情況下，接穗長出1～2 cm有光澤的真葉標(biāo)志著接穗和砧木已完全愈合，應(yīng)及時(shí)將成活的嫁接苗移出小棚；凡真葉生長不足1 cm，或長到1 cm以上葉色呈暗綠色，應(yīng)在小棚內(nèi)多呆幾天，達(dá)到上述標(biāo)準(zhǔn)時(shí)再移出小棚。

嫁接后砧木與接穗一般需要10 d左右時(shí)間完成嫁接口愈合，15～16 d后可以開始統(tǒng)計(jì)嫁接苗成活率。

1.2.6栽培效應(yīng)試驗(yàn)。2017年4月8日將不同砧木嫁接苗和接穗實(shí)生苗定植。定植前，將設(shè)施內(nèi)的地塊按300 kg/hm2撒施三元復(fù)合肥(13-6-21)、45 m3/hm2腐熟有機(jī)肥、75 kg/hm2生物菌肥及部分石灰等拌勻深耕整地做畦，跨度兩邊留0.5 m溝，然后1.4 m連溝做5畦，溝寬0.35 m，畦寬1.05 m，高0.25 m，在畦中間安裝好斜三孔N45噴水帶，噴水孔向上，整個(gè)畦面連邊覆蓋地膜，用土壓實(shí)；不同砧木嫁接苗分別種植一畦，接穗實(shí)生苗種植一畦，每畦面積為61.6 m2(含溝)，定植株行距為0.5 m×0.8 m，每畦種植2行，共160株。砧木嫁接苗和接穗實(shí)生苗全部采用定植后四葉打頭，留雙桿子蔓整枝，吊蔓栽培，孫蔓結(jié)瓜，六節(jié)前的孫蔓全部打掉，留7～9節(jié)雌花結(jié)果，定植后澆足定根水，花前沖施1次平衡肥(19-19-19+ME)，著果前不再?zèng)_肥，著果后進(jìn)行疏花、疏果、打頂，每株留3～4個(gè)果，果實(shí)掛住后每隔7 d左右沖施1次5 kg富含微量元素的高鉀三元復(fù)合肥(13-4-25高鉀可溶性復(fù)合肥，市場采購)，每次按600倍液配肥，并添加100 g左右促根的氨基酸生物菌肥。

2 結(jié)果與分析

2.1不同砧木對(duì)嫁接苗成活率的影響3月14日開始嫁接，嫁接16 d后，即3月30日開始統(tǒng)計(jì)成活率，統(tǒng)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)為接穗長出1～2 cm有光澤的真葉。從表1可以看出，4個(gè)砧木處理嫁接苗成活率均在90%以上，且無明顯差異。

表1不同砧木對(duì)嫁接苗成活率的影響

Table1Effectsofdifferentrootstocksonthesurvivalrateofgraftedseedlings

砧木名稱Rootstock name嫁接株數(shù)Grafted plants株成活株數(shù)Survived plants株嫁接成活率 Survival rate%營砧9號(hào) Yingzhen 972069696.67圣砧1號(hào) Shengzhen 172067593.75砧優(yōu)65 Zhenyou 6572065891.39金剛 Jingang72066392.08

2.2不同砧木對(duì)嫁接苗接穗植株子蔓性狀的影響通過在盛花期進(jìn)行測量嫁接后接穗的植株性狀(子蔓粗、子蔓長等指標(biāo))比較，可以判斷砧木和接穗在親和力、營養(yǎng)生長長勢等方面的優(yōu)、劣勢(表2)。栽培效應(yīng)試驗(yàn)為吊蔓生長，采用四葉打頭，留子蔓雙桿整枝，孫蔓結(jié)果，從而降低了結(jié)果的節(jié)位，在打頭整枝后雙子蔓伸蔓前期，嫁接苗比實(shí)生苗(CK)生長速率慢；伸蔓中后期，嫁接苗的植株生長速率逐漸強(qiáng)于接穗實(shí)生苗(CK)，且盛花期(營砧9號(hào)嫁接苗最早為5月14日)普遍早于實(shí)生苗(CK)2～3 d。

表2不同砧木對(duì)嫁接苗接穗植株子蔓性狀的影響

Table2Effectsofdifferentrootstocksonthecharactersofsontendrils

砧木名稱Rootstock name子蔓長 Length ofson tendrilcm子蔓粗Width of son tendrilcm盛花期Full-bloom stage營砧9號(hào)Yingzhen 9 1430.5805-14圣砧1號(hào)Shengzhen 1 1520.6505-15砧優(yōu)65 Zhenyou 65 1500.5205-14金剛 Jingang 1420.5105-15實(shí)生苗Seedling(CK)1380.4805-17

2.3不同砧木對(duì)嫁接苗的果實(shí)性狀的影響在果實(shí)采收期分別對(duì)不同砧木嫁接苗和接穗實(shí)生苗隨機(jī)取5個(gè)果實(shí)進(jìn)行果實(shí)性狀測量和測定。由表3可知，日本甜寶接穗經(jīng)過嫁接后，果實(shí)的橫徑和縱徑均有不同的增加，4個(gè)不同砧木嫁接苗增幅不一，普遍大于接穗實(shí)生苗果實(shí)，其中圣砧1號(hào)砧木嫁接苗增幅最大，砧優(yōu)65次之，增幅第三為營砧9號(hào)，金剛第四，其主要原因在于嫁接后接穗植株的根系發(fā)達(dá)，肥水吸收能力顯著提高，長勢明顯增強(qiáng)；從果實(shí)的中心糖度和邊緣糖度來看，每種砧木對(duì)接穗的糖度都有一定的影響，接穗實(shí)生苗的中心糖度為13.53%±0.61%，邊緣糖度為9.74%±0.28%，砧木嫁接苗的果實(shí)中心糖度在10.65%～11.51%，基本都下降了2百分點(diǎn)以上，邊緣糖度為7.24%～8.35%，降幅在1.4百分點(diǎn)以上，營砧9號(hào)降幅最小，圣砧1號(hào)次之、砧優(yōu)65第三，金剛降幅最大。

2.4不同砧木對(duì)嫁接苗的單果重和產(chǎn)量的影響由于嫁接苗長勢旺盛，接穗嫁接后果實(shí)顯著增大，單果重也隨之增大，在不影響果實(shí)品質(zhì)的情況下，果實(shí)的適量增大對(duì)于提高單位面積的產(chǎn)量、增加收入有益，但是部分砧木嫁接苗的果實(shí)縱橫徑增幅過大，對(duì)接穗的果實(shí)性狀和口感風(fēng)味產(chǎn)生了一定的影響，將直接影響到接穗的品質(zhì)，其主要原因是嫁接后，砧木嫁接苗植株生長旺盛，部分砧木嫁接苗長勢表現(xiàn)出砧木的部分特性，影響了接穗的生長。表4中相關(guān)的產(chǎn)量根據(jù)生產(chǎn)試驗(yàn)小區(qū)產(chǎn)量折合估算，口感風(fēng)味通過人為測試和用糖度儀測定。圣砧1號(hào)單果重最重，為0.63；單株產(chǎn)量最高，為1.95 kg/株；產(chǎn)量最高，為50 651.85 kg/hm2。

表3 不同砧木對(duì)嫁接苗的果實(shí)性狀的影響

表4 不同砧木對(duì)嫁接苗的單果重和產(chǎn)量的影響

3 小結(jié)

不同品種白籽南瓜砧木嫁接梨瓜育苗試驗(yàn)和栽培效應(yīng)試驗(yàn)各項(xiàng)數(shù)據(jù)表明，4個(gè)砧木品種在作為接穗砧木時(shí)，表現(xiàn)的嫁接親和力都較好。通過栽培效應(yīng)試驗(yàn)可以看出，在共生親和力方面不同砧木表現(xiàn)不一致，其中以營砧9號(hào)砧木嫁接苗表現(xiàn)最突出，雖然產(chǎn)量不是最高，但較接穗實(shí)生苗增幅可達(dá)31.88%，品質(zhì)方面表現(xiàn)和接穗較為接近，果實(shí)的中心糖度和邊緣糖度較接穗實(shí)生苗(CK)變化小，果實(shí)口感脆、風(fēng)味好、糖度高；圣砧1號(hào)雖然嫁接后產(chǎn)量提高幅度最大，但是果實(shí)的品質(zhì)方面有部分表現(xiàn)出砧木的特性，口感和風(fēng)味與接穗實(shí)生苗比較差距較大；砧優(yōu)65嫁接接穗后的果實(shí)品質(zhì)、產(chǎn)量不如營砧9號(hào)，表現(xiàn)為果實(shí)甜味較淡；通過生產(chǎn)大田試驗(yàn)嫁接苗普遍對(duì)于枯萎病、蔓枯病等病害抗性較好，耐連茬、耐大水大肥，因此梨瓜嫁接苗使用營砧9號(hào)砧木時(shí)較適宜在南昌地區(qū)或江西省內(nèi)進(jìn)行示范與推廣。