張?jiān)? 沈克儉 向艷麗

摘要 在對(duì)拋秧研究的歷史進(jìn)行回顧的基礎(chǔ)上，分析拋秧立苗技術(shù)應(yīng)用的理論基礎(chǔ)和拋秧立苗應(yīng)用實(shí)踐，同時(shí)對(duì)拋秧立苗技術(shù)的推廣進(jìn)行了相應(yīng)研究，以供參考。

關(guān)鍵詞 拋秧立苗；理論基礎(chǔ)；推廣

中圖分類(lèi)號(hào) S511 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2018）14-0060-02

由于農(nóng)村青壯年勞動(dòng)力大多外出務(wù)工，再加上農(nóng)村耕牛的減少，傳統(tǒng)手工插秧方式已經(jīng)不適應(yīng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需求。拋秧技術(shù)是一種輕松簡(jiǎn)便的栽種技術(shù)，可將農(nóng)民從繁重的體力勞動(dòng)中解放出來(lái)，可節(jié)約成本，促進(jìn)農(nóng)民增收。但是，拋秧技術(shù)也存在技術(shù)瓶頸，即拋撒方式導(dǎo)致拋秧呈零散性及東倒西歪的姿態(tài)，非直立苗達(dá)60%以上，或因下雨等原因造成原來(lái)所拋位置移動(dòng)或因曝曬使秧苗根系不穩(wěn)造成干枯現(xiàn)象。因此，如何利用物理學(xué)及數(shù)學(xué)知識(shí)使秧苗位置較為勻稱(chēng)，能夠及時(shí)地使稻苗直立生長(zhǎng)是拋秧技術(shù)中的關(guān)鍵。

1 拋秧研究的歷史回顧

由于泥土的密度大于水的密度，拋秧時(shí)將重心控制在根部，根部的泥土浸入水中就會(huì)下沉，進(jìn)而使秧苗直立生長(zhǎng)。20世紀(jì)六七十年代，我國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)工作者就提出了自然帶土拋秧，但出現(xiàn)了拋撒不均勻、平躺苗過(guò)多等問(wèn)題。平躺苗根系難以深入泥土，常呈漂浮狀，遇大雨會(huì)移位，久曬會(huì)枯黃，即使后來(lái)自然立苗也會(huì)造成立苗快慢不一致，生長(zhǎng)進(jìn)程不一致，嚴(yán)重制約拋秧的分蘗及高產(chǎn)。近些年來(lái)，在引進(jìn)其他國(guó)家先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，學(xué)習(xí)用盤(pán)缽栽培，但如何提高成活率、分蘗率和高產(chǎn)率仍然是拋秧技術(shù)的難點(diǎn)。

2 拋秧立苗技術(shù)應(yīng)用的理論基礎(chǔ)

不同學(xué)者針對(duì)不同重點(diǎn)進(jìn)行了研究，如利用拋物線的知識(shí)發(fā)明了拋秧機(jī)，較準(zhǔn)確地使秧苗到達(dá)指定的位置；利用物體落地重心向下的知識(shí)培植土球，使秧苗朝上[1]；有學(xué)者著重從秧苗培育方式、拋秧方式、水田的平整度、育秧孔的形狀等因素來(lái)進(jìn)行探究[2]。

2.1 拋秧直立理論

由于拋秧方式的不同，秧苗拋出后一般呈3種狀態(tài)，即直立狀態(tài) 、傾斜狀態(tài)和平躺狀態(tài)，其中直立苗僅占30%～40%，傾斜苗變成直立苗需要3～4 d，平躺苗起身則需要更長(zhǎng)一段時(shí)間，對(duì)拋秧稻產(chǎn)量造成直接影響。立苗是指平躺苗和傾斜苗變成直立苗的過(guò)程。立苗過(guò)程需要時(shí)間為15 d以上。拋秧秧苗是否直立，學(xué)者提出了以下解釋?zhuān)悍侵绷⒚缡怯捎谘砻珞w內(nèi)生長(zhǎng)所需營(yíng)養(yǎng)和激素促使根部向下生長(zhǎng)；直立苗是由于分蘗節(jié)上下細(xì)胞生長(zhǎng)速度不一致，導(dǎo)致分蘗節(jié)變彎，彎曲處長(zhǎng)出許多須根，一直下扎，從而形成一個(gè)使秧苗直立的支點(diǎn)。

2.2 基于拋物線理論的拋秧理論

機(jī)器拋秧是充分利用了拋物線理論，通過(guò)不斷調(diào)整拋秧盤(pán)與地面的夾角，采用不同的動(dòng)力來(lái)拋撒，其與人工拋秧相比具有較高的精確性，克服了人工拋秧的零散性、不均勻的缺點(diǎn)。

2.3 重心向下的拋栽理論

物理學(xué)上的重心向下理論為拋秧立苗提供了理論基礎(chǔ)。帶土拋秧是秧苗能夠直立或傾斜立于水田的一個(gè)重要保證，育秧盤(pán)是土球定型不可缺少的工具。農(nóng)業(yè)科學(xué)工作者發(fā)現(xiàn)，土球比重越大，苗叢重心越低，立苗效果越好[3]?？梢酝ㄟ^(guò)選擇固定型號(hào)的軟質(zhì)秧盤(pán)或控制株高來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)土球比重的控制，如用5%烯效唑浸種、15%多效唑噴施控制秧苗過(guò)快生長(zhǎng)，將秧苗株高控制在15 cm以?xún)?nèi)。秧苗過(guò)高，不易立苗，即使立苗也有可能造成初期的秧苗倒伏。育秧盤(pán)選擇對(duì)節(jié)約資源、節(jié)省勞動(dòng)力非常有利，秧苗株高超過(guò)20 cm，可選擇大孔秧盤(pán)，田面平整且呈漿糊狀的立苗率高達(dá)60%；株高15 cm左右的秧苗，中孔秧盤(pán)最適合，田面平整且呈爛泥狀的立苗率可達(dá)50%；乳苗、矮化苗的拋栽要用小孔秧盤(pán)，帶有黏性泥土的秧苗很結(jié)實(shí)，拋撒過(guò)程中不松散，扎根深，立苗后的分蘗能力強(qiáng)，易高產(chǎn)[4]。實(shí)踐證明，帶土拋栽比無(wú)土拋栽立苗效果、增產(chǎn)效果要好[5]。

3 拋秧立苗應(yīng)用實(shí)踐研究

3.1 準(zhǔn)備工作

3.1.1 機(jī)器準(zhǔn)備。單人操作的小型拋秧機(jī)1臺(tái)，由秧盤(pán)、氣管、角度調(diào)節(jié)器等組成。這種拋秧機(jī)操作便捷、成年人背起能夠長(zhǎng)時(shí)間的操作。生產(chǎn)率0.22 hm2/h，最遠(yuǎn)能拋射12 m，功率2.0 kW，凈重12 kg。

3.1.2 帶土秧苗的培養(yǎng)。先精選種子，再用福爾馬林浸種，然后催芽、包衣。用黏性泥土1 kg、細(xì)河沙1.2 kg、草木灰0.4 kg和植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、殺蟲(chóng)劑、壯秧劑、枯必青（劑量詳見(jiàn)說(shuō)明書(shū)）等和成均勻的泥團(tuán)，再放入已催芽的谷種5 kg，處理好后放進(jìn)軟盤(pán)，再加上黏性黃土，再蓋上地膜，適宜溫度在25～30 ℃之間。為了保證濕度，可以在早晚補(bǔ)充水分。稻苗達(dá)到高1.4～2.1 cm、根長(zhǎng)2.5～3.0 cm后，再在薄膜棚中養(yǎng)育7 d就可拋栽，3 d后扎下新根。

3.1.3 秧田準(zhǔn)備。秧田應(yīng)該呈爛糊狀，田水不能太深，在0～2 cm之間最為適宜。選擇晴好天氣拋栽，忌大雨天拋栽。為防止水淹，田內(nèi)要做好排水溝；為防止曝曬，要保證水源，確保可以隨時(shí)灌溉。

3.2 機(jī)器操作

背負(fù)機(jī)器一般在田埂四周拋撒，田面積較寬可下田拋撒。少喂多拋，按密度進(jìn)行拋撒，不宜過(guò)密、過(guò)疏，密度保持與栽秧差不多即可。用油門(mén)和仰角控制拋秧的遠(yuǎn)近，順風(fēng)拋秧、逆風(fēng)補(bǔ)秧。

3.3 應(yīng)用情況

小型家庭用的拋秧機(jī)已在平原之地廣泛應(yīng)用，但在龍山縣農(nóng)車(chē)鎮(zhèn)運(yùn)用得少，很多時(shí)候只是農(nóng)技站及少數(shù)農(nóng)戶(hù)作試點(diǎn)用，多數(shù)農(nóng)戶(hù)還是人工插秧。筆者于2014—2015年在龍山縣農(nóng)車(chē)鎮(zhèn)選擇5家農(nóng)戶(hù)進(jìn)行試點(diǎn)，得出以下結(jié)論：一是拋栽水稻比插栽水稻增產(chǎn)1 125 kg/hm2；二是帶土拋栽的發(fā)病率低于人工插秧；三是機(jī)器拋栽的秧苗立苗率高于人工拋栽，為75%以上；四是機(jī)器拋栽的秧苗較人工拋栽均勻，補(bǔ)苗率低；五是機(jī)器拋秧稻成穗率遠(yuǎn)高于插秧稻，有效穗數(shù)多328.5萬(wàn)～532.5萬(wàn)穗/hm2；六是拋秧稻抗病能力、抗倒伏能力較插秧稻強(qiáng)；七是拋秧稻透光性強(qiáng)，谷粒飽滿。

總之，拋秧是一項(xiàng)節(jié)約資源、低消耗、高效益的技術(shù)。拋秧稻較插秧稻雖只增產(chǎn)1 125 kg/hm2，但節(jié)約成本近10 500元/hm2。機(jī)拋秧是人工插秧速度的13倍以上，而且根傷少、植傷少。

4 拋秧立苗技術(shù)的推廣研究

4.1 拋秧立苗技術(shù)推廣的機(jī)遇與挑戰(zhàn)

4.1.1 農(nóng)民的年齡、田產(chǎn)多少和主要經(jīng)濟(jì)收入、文化水平是農(nóng)民是否采納拋秧技術(shù)的因素。據(jù)調(diào)查，農(nóng)戶(hù)如果年齡大、田地面積大，則對(duì)拋秧技術(shù)比較熱衷。農(nóng)戶(hù)年齡大，務(wù)工的可能性小，農(nóng)業(yè)成為其收入的基本來(lái)源，但由于逐步喪失勞動(dòng)能力，采用拋秧技術(shù)的可能性很大。農(nóng)戶(hù)田地面積大，希望通過(guò)技術(shù)改良獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益，比較容易接受拋秧技術(shù)。另外，文化水平高的農(nóng)民一般也會(huì)積極支持拋秧技術(shù)推廣，有利的輿論氛圍也有利于拋秧技術(shù)的推廣。

4.1.2 政府管轄下的農(nóng)技站是技術(shù)推廣的推動(dòng)機(jī)構(gòu)。鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技站是農(nóng)民獲得技術(shù)、購(gòu)買(mǎi)種子的主要地點(diǎn)，只有他們有資格、有實(shí)力組織農(nóng)民進(jìn)行培訓(xùn)。據(jù)調(diào)查，雖然農(nóng)民積極參與農(nóng)技部門(mén)組織的培訓(xùn)，但由于有風(fēng)險(xiǎn)存在，多數(shù)人不愿采納先進(jìn)的技術(shù)。培訓(xùn)結(jié)果顯示，僅有50%的農(nóng)民基本贊同農(nóng)技站的拋秧推廣工作，也愿意積極推廣此項(xiàng)新技術(shù)，表明農(nóng)技站的拋秧推廣工作大多在試驗(yàn)階段，要普遍推廣還存在一定的難度。

4.1.3 拋秧技術(shù)存在有待完善的地方是技術(shù)推廣工作的挑戰(zhàn)。農(nóng)民是否接受一項(xiàng)新的技術(shù)取決于技術(shù)本身的誘惑力。如果技術(shù)本身存在著高成本、低回報(bào)或者難以攻破的技術(shù)瓶頸，最后只能導(dǎo)致農(nóng)民放棄它。

4.2 拋秧立苗技術(shù)推廣策略

4.2.1 搞好立苗攻關(guān)，讓農(nóng)民能夠清楚地看到機(jī)器拋秧的立苗率高。拋秧立苗率低一直是困擾農(nóng)民的問(wèn)題，平躺苗及傾斜苗是否能直立也讓農(nóng)民非常疑慮。除加強(qiáng)理論指導(dǎo)外，農(nóng)技站的工作人員應(yīng)拍攝好拋秧立苗全過(guò)程，讓農(nóng)民看到清晰的畫(huà)面，打消農(nóng)戶(hù)對(duì)機(jī)器拋秧的疑慮，同時(shí)，這也是拋秧技術(shù)推廣一個(gè)較好的突破口。

4.2.2 提高農(nóng)民的理論水平和操作水平。拋秧立苗是一項(xiàng)新的技術(shù)，需要基層的農(nóng)業(yè)主管部門(mén)加大對(duì)工作人員以及農(nóng)民的培訓(xùn)，增強(qiáng)干部群眾采納此項(xiàng)技術(shù)的積極性：一要加大視頻等影像資料的學(xué)習(xí)力度；二要采取一對(duì)一的輔導(dǎo)；三要充分發(fā)動(dòng)群眾的力量，讓那些接受能力強(qiáng)的農(nóng)民幫助那些接受能力弱的農(nóng)民。特別是要從拋秧立苗的理論基礎(chǔ)去提高干部和農(nóng)民的理論素質(zhì)，例如拋秧直立理論中平躺苗、傾斜苗能夠直立這個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)是理論學(xué)習(xí)中的重點(diǎn)；基于拋物線理論的拋秧理論中架好拋射角以及調(diào)好動(dòng)力是關(guān)鍵；重心向下的拋栽理論中如何選定一定標(biāo)準(zhǔn)的育秧盤(pán)及配備一定比例的球土是關(guān)鍵。

4.2.3 創(chuàng)辦試點(diǎn)戶(hù)、試點(diǎn)村，起到帶動(dòng)的作用。要全面實(shí)施拋秧技術(shù)，就必須樹(shù)立好典型，讓農(nóng)民學(xué)有榜樣、趕有目標(biāo)。各地政府要充分重視這一工作，要把榜樣設(shè)在普通的農(nóng)民田里，不能設(shè)在試驗(yàn)田里。

4.2.4 要給予農(nóng)民經(jīng)濟(jì)上的保障?？梢耘c農(nóng)民簽下責(zé)任狀，如果不出其他問(wèn)題，保證其收入不會(huì)比插秧稻低；要給予家里特別困難的農(nóng)戶(hù)貸款、資助等經(jīng)濟(jì)上的支持，例如給家庭困難又愿意采納拋秧技術(shù)的農(nóng)戶(hù)提供拋秧機(jī)等。

4.2.5 找準(zhǔn)拋秧技術(shù)推廣的目標(biāo)群體。沒(méi)有勞動(dòng)能力又無(wú)其他收入來(lái)源、水稻種植大戶(hù)、看到過(guò)拋秧稻的成長(zhǎng)至豐收的農(nóng)民等群體可作為拋秧技術(shù)推廣的目標(biāo)群體。

4.2.6 要充分利用農(nóng)村閑置田地作推廣基地。龍山縣農(nóng)車(chē)鎮(zhèn)由于外出勞動(dòng)力的增加，閑置的水田較多，農(nóng)技站利用留轉(zhuǎn)和租用等形式做拋秧試驗(yàn)研究，取得了較好的效果。在研究過(guò)程中要加強(qiáng)對(duì)研究過(guò)程的管理，注重研究過(guò)程中的細(xì)節(jié)，不能人浮于事，搞假研究，以免對(duì)拋秧技術(shù)推廣帶來(lái)負(fù)面效應(yīng)。

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