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        馬爾代夫 浮游玻璃海國

        2018-10-31 07:55:42hoilee
        鳳凰生活 2018年10期
        關鍵詞:餐廳

        hoilee

        若無閑事掛心頭,便是人間好時節(jié)。

        城市喧囂,不如投奔與世無爭的馬爾代夫,這里水清沙細,藍天碧海,有英國民調指出42%的女性就算特殊時期來到這里也會迫不及待,堅持要下水!

        大部分人,就算不熟水性,來到這個天堂般的玻璃海國,都忍不住要跳進透明澄清的海水,不問世事浮游在海天一色中。據聞美國有狂人不信氣候急遽改變,揚言要退出減炭排廢的巴黎協(xié)議,大家要及時行樂,趁馬爾代夫尚未陸沉,看看何謂天堂級的“夢幻Tiffany Blue”。

        及時行樂

        正在消失的馬代

        到埗馬里,碼頭的水就已經蔚藍得教人心曠神怡。但千萬不要輕易滿足,我們連Resort都沒到呢!由主島越洋到外島,短程可乘快艇,較遠的便要搭水上飛機或內陸機。從半空俯瞰,一大片深邃的藍,飛機每移動一小節(jié),眼底便出現(xiàn)一個堆滿樹木與屋頂?shù)膷u嶼。陸地的邊緣,蔓延出近乎螢光的冰藍,海色漸變是受水深影響,淺水帶現(xiàn)出目不暇給的橢圓藍洞,這是我畢生見過最美的水洼。可惜,海島可能眨眼消失,據說有8成陸岸海拔不足一米,在全球暖化下,下一秒被水淹沒也不覺詫異。

        8日跳島3大平價 Resort

        住小島暢玩水上活動

        3晚Dhigufaru Island Resort

        出發(fā)日期:即日起至12月19日

        航空:新加坡航空

        住宿:3晚Beach Villa

        已包:每日3餐、來回機場及酒店之內陸機及快艇接送

        查詢:Xpert Holiday 3580 1800

        堪比5星全包有管家

        3晚OZEN by Atmosphere

        出發(fā)日期:即日起至2017年12月23日

        航空:新加坡航空

        住宿:3晚Earth Villa或Wind Villa

        已包:每日3餐、房間Mini Bar、釣魚體驗

        查詢:Xpert Holiday 3580 1800

        少女大愛波希米亞風

        4晚Finolhu Baa Atoll

        出發(fā)日期:即日起至2017年12月19日

        航空:新加坡航空

        住宿:4晚Lagoon Villa

        已包:每日早餐及晚餐、免費升級至水上飛機來回酒店接送

        查詢:Xpert Holiday 3580 1800

        房種:10間Semi Water Villa(53平方米)

        30間Beach Villa(49平方米)

        管家:×

        餐廳:3間

        酒吧:1間

        活動設施:與魔鬼魚浮潛、看海豚、潛水獨木舟、直立板、Spa、桑拿等

        馬代航拍合不合法?

        去到馬代,最想拍的就是蔚藍大海,攝影師這次動用私人航拍機Phantom拍攝。事前征詢過3間酒店,—律表示只要不是Villa的私人范圍“放飛機”,從沙灘或其他空地升降拍攝,都沒有關系。

        保育區(qū)

        住進藍玻璃天堂

        40分鐘水上飛機后,我們著陸第一個小島。面積最小,只有40間獨立屋,環(huán)島行只要半個小時,在馬代語中Dhigufaru Island Resort有Long Reef的意思,位于馬爾代夫唯一被聯(lián)合國(UNESCO)列入生物圈保護區(qū)的芭環(huán)礁內,水質純凈透澈到憑肉眼就可捕捉海邊的小鯊魚。

        這與世隔絕的長形島嶼,主打水上活動,不熟水性是不是有點可惜?怕水的人Vivi Tam親身試水,先從高腳屋下水,水深也不過及膝。于是硬拉著一起躺在浮床漂浮到海中心曬日光浴,“躺曬”半小時,越漂越遠才驟覺不對路,我們兩個好像Nemo和Dory迷失大海,叫天不應下水拼命游,才成功登陸另一個岸。迷失在Tiffany Blue的馬代海岸,原來都沒有那么可怕。

        全日放空

        5百英尺水十屋

        在馬代resort全包宴中,住3晚Dhigufaru算是非常劃算的。5百英尺左右的水上屋,以沉實木質裝潢,不算特別豪華,但床前有張向海大沙發(fā),夜晚觀星一流。最欣賞浴室空間開闊,更有露天淋浴位,水上活動后沖澡方便,唯一要說的是房間竟然無泳池、也沒有24小時的管家候命!要玩水上活動,選擇頗多,獨木舟、直立板和Wakeboard一應俱全,教練私人教授,一齊沖出大海最刺激!雖然吃的仍然是BBQ,但酒吧和餐廳時不時舉辦沙灘Party,請歌手駐場唱Live,氣氛熱鬧。

        記者總評

        √因現(xiàn)時酒店入住率只有4成,加上Villa數(shù)目少,即是島上只有16個客人,職員能夠兼顧每個住客的需求。

        ×試業(yè)到訪期間只有1間自助餐形式餐廳和酒吧正式開放,健身設備亦不多。

        1.碼頭前的水上步道筆直,正面看像是通往大海的道路。

        2.馬代的海風平浪靜,撐獨木舟出??陕蕾p剔透的海洋。

        3.傍晚magic hours時分,天空粉紫的,超美,沙灘浪漫餐吧是情侶專利。

        4.逢星期六晚會有沙灘燭光晚餐,滿天星宿下共進BBQ一起舉杯,嗨到爆。

        5.逢星期五有Beach Party,無限量免費小食同雞尾酒供應。

        6.露天花灑以外,亦有獨立淋浴間,沖澡不用爭先后。

        7.由于Semi-Water Villa建于近岸,海水深只及小腿,嬉水很安全。

        8.水上屋擺設非常醒神,美中不足的是全部水上屋都面向日出。

        房種:14間Earth Villa(185平方米)

        17間Earth Villa with Pool(185平方米)

        24間Wind Villa(85平方米)

        24間Wind Villa with Pool(112平方米)

        10間Earth Family Pool Suite(285平方米)

        1間Ozen Water Suite(430平方米)

        管家:√

        餐廳:4間

        酒吧:1間

        活動設施:看海豚、釣魚、 Flyboard、與魔鬼魚潛水原住民島嶼探訪、Spa等

        人氣爆場

        24小時管家隨傳隨到

        近馬里機場的Ozen是今年馬代Resort界的后起之秀,設計活潑米白房間面積超過1,200英尺,連接沙灘、別墅與餐廳的天橋迂回曲折,坐Buggy時視野剛好左右環(huán)抱兩邊湛藍海水。酒店以一口價全包作招徠,但服務質量沒有因此將貨就價,管家24小時隨傳隨到,甫入住便主動了解住客喜好,排好往后幾日的行程之余,細心到房中MiniBar每日更續(xù)杯兩次,住客全程只要專注食玩和睡眠,其他完全不用操心!

        夢幻海底

        水族館餐廳

        若你像我一樣,仍未克服下海的恐懼,OZEN那有如水族館的海底餐廳M6M是你跟魚群近距離接觸的唯一機會。環(huán)觀全馬代,只有Ozen連下午茶都包,只要入住4晚或以上,就可免費在此享用午或晚餐。沿階級一步一步進入6米深海,陽光折射透徹的藍光,十足迷你水族館。近距離看到珊瑚礁和魚群用餐,實在是太浪漫了。有三款Tasting Menu可選,7道精致的海鮮陸續(xù)上桌,主菜芝士焗龍蝦奶油味香濃,肉身彈牙,八爪魚冷盤爽口鮮美。

        水底餐廳桌與桌的距離稍窄,但珊瑚和魚量沒有令人失望,注意小朋友只可在午間時段入場,入住不夠4晚Tasting Menu要每位加收餐位費。

        記者總評

        √規(guī)模完善,性價比高,餐飲選擇多元化,味道亦不錯。員工來自世界各地,整體友善有活力!

        ×島的面積大,出入需依賴Buggy,但召車速度遲緩,往往要等15分鐘才有車接送。

        忌廉焗龍蝦

        厚稠的蛋黃醬成功鎖住蝦汁,奶油香而不溜,旁邊紫色的是薯蓉,上面灑了脆卜卜的野米。

        煽海螯蝦

        海螯蝦是迷你版龍蝦,肉身爽口,味道清新。

        潛行

        魔鬼魚海底世界

        有無潛水經驗都好,也請你鼓起勇氣,背起氧氣瓶,灑脫地跳入海底世界。在OZEN幸運碰著好天氣,能見度遠至20米,與教練特地到有大型的海洋生物的海域去,看到魚群靈活穿梭于顏色鮮艷的珊瑚礁,雖然看海龜?shù)膲粝霌淇樟耍^頂掠過三五成群的魔鬼魚,抬頭發(fā)現(xiàn)的剎那,三角身軀比想象中龐大,保守估計有4米寬。游動姿態(tài)優(yōu)雅,撥動雙鰭時如拍翼飛翔,一個跟一個在頭頂打圈,心情終由緊張轉興奮,放松觀賞余下的這場水底韻律泳。

        天然沙洲

        浪漫水上漂

        一直不舍得住走豪華路線的Amilla Fushi,得知同集團新開的第二間姊妹Resort,降價吸引平民客戶,即時心動。同樣位于聯(lián)合國保護區(qū)芭環(huán)礁,水質絕佳,環(huán)觀全島,標志地標莫過于長1.8公里的天然沙洲,和男朋友漫步去對岸,順便吃一頓海鮮餐,女孩子一定滿意。有別于草屋茅廬的典型格局,F(xiàn)inolhu走偏鋒玩復古型格,Vivi猛拉我在岸邊躺椅Sunbed、無邊泳池幫她拍攝女神照,打卡曬圈必選。

        房種:41間Lagoon Villa(145平方米)

        41間Ocean Pool Villa(180平方米)

        9間兩房Ocean Pool Villa(460平方米)

        16間Beach Villa(205平方米)

        16間Beach Pool Villa(205平方米)

        2間兩房Beach Pool Villa(530平方米)

        管家:×

        餐廳:4間(另有1間澳洲奶昔店)

        酒吧:1間

        活動設施:Flyboard、網球場、Spa、桑拿、與魔鬼魚潛水、兒童俱樂部等

        記者總評

        √好多打卡位,布置有心思。Buggy可以 隨手截停,而且長派兩架環(huán)全島。

        ×水上活動多但偏貴,比同級的Ozen貴7成,性價比有點高。

        做完Spa,順路去隔壁蒸個桑拿,干濕蒸皆備,一站式排毒舒筋。

        兒童俱樂部外的畫室可謂老少皆宜,來自英國的老師水彩、油畫、雕塑無—不曉,想學什么都可以。

        零差評

        隱世海鮮小屋

        走過長灘外島,1.8公里沙洲外,原來是酒店餐廳Fish and Crab Shack,吃的終于不再是燒烤而是海鮮呀!雖然海產大多是由印度及斯里蘭卡進口,但煮法有新意,用餐時間又經常加設特備節(jié)目,如美人魚突襲泳池,夜晚驚心火舞雜技。住到第5日,原以為對住個海島沒什么感覺,誰想到嘗試了這么多花邊活動,跳島又這么奔波,一定要叫個瑞典式按摩慰勞自己,手勢窩中穴位,揉捏力度剛剛好,真正舒坦!

        軟殼蟹墨西哥薄餅

        蟹殼炸得松脆,淋了千島醬酸辣惹味,一口咬下去薄餅和生菜絲,油膩感頓減。

        海鹽蝦分享桶

        來自斯里蘭卡的大蝦用海水煮熟,蝦肉滲出輕微成味,蘸上蛋黃番茄醬更鮮味。

        沙灘種滿愜意的椰樹,與海藍色的Beach Car好配,同在Pool Bar旁邊,記得打卡。

        馬代最大水上屋

        77幢Villas以馬代最大的水上屋為賣點,屋內有spa及迷你影院兼附設3百英尺泳池,豪奢冠絕全馬代。Infinity poo、水上活動中心及健身瑜伽中心外,餐廳選擇更有5間,不用再吃BBQ了。

        地址:Vommuli lsland,Dhaalu Atoll, Vommuli, Maldives

        網址:www.starwoodhotels.com

        18禁全球最大水底餐廳

        只招待18歲以上的成人入住,房間及設施格局與頂級resort相若,值得留意其5.8米深的水底餐廳是全球最大,全玻璃圓拱形的設計好似水族館的魚缸,只招待8對客人,午餐最低消費干元起。

        地址:Lhaviyani Atoll, Maldives

        網址:www.hurawalhi.com

        馬代矚目新Resorts

        馬代今年新開的Resorts有幾乎二十多間,旺季到由年頭開到年尾,除了上面介紹的3間新Resort,更有高檔貴價St. Regis,同千呼萬喚滑梯水上屋的Soneva Jani!金秋10月趕緊趁著假期,跳入碧海藍天中。

        獨家水上活動

        位于馬代唯一“聯(lián)合國生物圈保護區(qū)”內,只限9歲以上入住,所有房間均屬Pool Villa,最小都有2千英尺,雖然價錢只包half board,酒店提供有不少獨家水上活動,如在Hanifaru Bay海洋保護區(qū)浮潛。

        地址:Milaidhoo Island,Baa Atoll, Maldives

        網址:www.milaidhoo.com

        滑梯水上屋

        位于Noonu Atoll環(huán)礁,房型分5砷,最小的1房復式別墅也有6百多英尺,而每間Villa都會有條滑梯可以由房間直接滑人海中。

        地址:Medhufaru Island,Noonu Atoll, Maldives

        網址:www.soneva.com/soneva-jani

        實用資料

        貨幣:羅非亞( MVR)或美金(USD)

        氣溫:全年氣溫維持26至32℃

        簽證:免簽證停留,最長期限由當?shù)睾jP決定,護照最少有效六個月

        時差:馬里比國內慢3小時,外島可自行制定時間。

        泥涌石灘

        泥涌燒烤場

        交通:巴士299X來往西貢市中心與沙田市中心,或巴士99來往西貢市中心與馬鞍山恒安,于泥涌下車;大學站乘搭小巴807B或807K。

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