邊大慶，駱新榮，石 晶

(塔里木大學(xué) 經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院，新疆 阿拉爾 843300)

隨著畜牧業(yè)的快速發(fā)展，畜禽糞污污染日趨嚴(yán)重，已成為中國(guó)農(nóng)業(yè)污染的重要來(lái)源。十九大提出了加快生態(tài)文明體制改革，建設(shè)美麗中國(guó)的口號(hào)。人們對(duì)畜產(chǎn)品的消費(fèi)需求與養(yǎng)殖污染治理成為當(dāng)前主要矛盾。發(fā)展果園生態(tài)養(yǎng)殖不但能節(jié)約土地資源、降低養(yǎng)殖污染和種養(yǎng)成本，還能提高畜產(chǎn)品品質(zhì)，滿足人民對(duì)綠色健康食品的需求[1]。果農(nóng)作為發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖的實(shí)際參與者與決策者，其態(tài)度和意愿極為重要。

目前，國(guó)內(nèi)學(xué)者針對(duì)果農(nóng)的意愿研究主要集中在對(duì)合作社需求意愿[2]、有機(jī)蘋(píng)果生產(chǎn)[3]、參與訂單農(nóng)業(yè)等方面[4]。也有學(xué)者對(duì)家畜養(yǎng)殖意愿做了大量研究[5-7]，如許榮等[5]運(yùn)用分?jǐn)?shù)回歸法對(duì)湖南省生豬養(yǎng)豬戶養(yǎng)殖意愿分析，認(rèn)為文化程度及凈收益對(duì)養(yǎng)殖意愿影響顯著；袁媛等[6]通過(guò)對(duì)羅非魚(yú)主產(chǎn)區(qū)養(yǎng)殖業(yè)戶養(yǎng)殖意愿進(jìn)行分析，認(rèn)為合理布局與規(guī)劃、倡導(dǎo)規(guī)范、科學(xué)的生態(tài)養(yǎng)殖模式、加大政策扶持力度等建議可以增強(qiáng)羅非魚(yú)養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖意愿。但從果農(nóng)視角研究生態(tài)養(yǎng)殖意愿的成果在國(guó)內(nèi)并不多見(jiàn)。

新疆自古就是著名的“瓜果之鄉(xiāng)”，截至2016年年底，兵團(tuán)實(shí)有果園面積達(dá)314.03×104hm2，約占全國(guó)果園總面積的1/4，具有豐富的果園林下資源。為了深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，兵團(tuán)提出農(nóng)林牧結(jié)合的“果畜一體化”發(fā)展模式，力爭(zhēng)將可持續(xù)綠色發(fā)展理念融入到生產(chǎn)生活的各個(gè)環(huán)節(jié)。第一師是兵團(tuán)蘋(píng)果、香梨、紅棗種植的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)[8]，其果園面積占兵團(tuán)總果園面積的31%。本文基于果農(nóng)視角，利用在第一師果園的調(diào)查數(shù)據(jù)，運(yùn)用Logistic模型對(duì)果農(nóng)發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖意愿及影響因素進(jìn)行實(shí)證分析，以期為果園生態(tài)養(yǎng)殖的推廣和發(fā)展提供對(duì)策及建議。

1 理論分析與研究假設(shè)

果農(nóng)在果園發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖的行為是在確保其自身利益最大化的前提下，根據(jù)其經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益以及社會(huì)效益等進(jìn)行的選擇性生產(chǎn)投資活動(dòng)。胡幫勇[9]通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，年齡、受教育程度、養(yǎng)殖收入、政策引導(dǎo)、技術(shù)來(lái)源渠道等因素影響農(nóng)戶發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)的意愿。朱璐[10]指出，養(yǎng)殖戶采用健康養(yǎng)殖意愿與否與其年齡、風(fēng)險(xiǎn)偏好、家庭收入、本人身份、養(yǎng)殖投入情況、政府提倡等因素相關(guān)。王真[11]認(rèn)為，資金來(lái)源、養(yǎng)殖成本、風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知是影響大鯢養(yǎng)殖意愿的主要因素。本文在充分了解果園生態(tài)養(yǎng)殖特點(diǎn)的基礎(chǔ)上借鑒前人研究成果，針對(duì)影響果農(nóng)發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖意愿的因素，提出以下三個(gè)研究假設(shè)：

1.1 果農(nóng)的基本特征對(duì)其發(fā)展果園生態(tài)養(yǎng)殖意愿有影響

果農(nóng)年齡越小，體力越充沛，在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)決策時(shí)越傾向于外界較為靈活的副業(yè)，發(fā)展養(yǎng)殖的積極性小；年齡越大，更傾向于較為穩(wěn)定的增收方式，其養(yǎng)殖意愿會(huì)更強(qiáng)烈。男性更傾向于外出務(wù)工，其對(duì)發(fā)展果園生態(tài)養(yǎng)殖的意愿較低。果農(nóng)的文化水平越高，其對(duì)規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的意識(shí)就越強(qiáng)，而果園養(yǎng)殖的行為可以降低對(duì)果園的投資風(fēng)險(xiǎn)，故其對(duì)果園養(yǎng)殖的參與意愿越高。

1.2 果農(nóng)的生產(chǎn)及生產(chǎn)力因素對(duì)果園生態(tài)養(yǎng)殖意愿有影響

家庭中勞動(dòng)力越多，可用于生豬養(yǎng)殖的勞動(dòng)力越多，在一定程度上會(huì)增加果農(nóng)養(yǎng)殖積極性，與生豬養(yǎng)殖意愿正相關(guān)。果樹(shù)種植年限越長(zhǎng)，樹(shù)干越粗，其生長(zhǎng)特性越穩(wěn)定，果農(nóng)不會(huì)擔(dān)心養(yǎng)殖對(duì)果子產(chǎn)量有影響，與養(yǎng)殖意愿正相關(guān)。果園養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)越大，果農(nóng)對(duì)其發(fā)展意愿越低。是否有果園收入對(duì)生豬養(yǎng)殖意愿的方向不確定，一方面收入越高，可用于投入養(yǎng)殖的資金越高；另一方面果園外收入越高，可用于養(yǎng)殖的勞動(dòng)力越少。果園養(yǎng)殖帶來(lái)的收益越高，果農(nóng)的養(yǎng)殖意愿就會(huì)越強(qiáng)烈。飼養(yǎng)成本與養(yǎng)殖意愿呈負(fù)相關(guān)，即養(yǎng)殖成本越高，果農(nóng)越不愿意飼養(yǎng)。

1.3 外部環(huán)境因素對(duì)果農(nóng)發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖意愿有影響

果園家畜出售難易程度對(duì)養(yǎng)殖意愿方向不確定，一方面果園家畜出售越容易，越能調(diào)動(dòng)果農(nóng)養(yǎng)殖的積極性，參與養(yǎng)殖的果農(nóng)越多；另一方面，出售越容易，收益越高，果農(nóng)原有養(yǎng)殖規(guī)模會(huì)擴(kuò)大，會(huì)使還未發(fā)展養(yǎng)殖的果農(nóng)面臨的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)越高，降低其養(yǎng)殖意愿。養(yǎng)殖技術(shù)的宣傳和培訓(xùn)可增加果農(nóng)對(duì)果園生態(tài)養(yǎng)殖的認(rèn)識(shí)，能夠正確引導(dǎo)農(nóng)民養(yǎng)殖，降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)及成本，增強(qiáng)其養(yǎng)殖意愿。政府對(duì)養(yǎng)殖的優(yōu)惠政策及補(bǔ)貼，在一定程度上會(huì)增加果農(nóng)養(yǎng)殖的積極性，與養(yǎng)殖意愿呈正相關(guān)。貸款越容易，越能提高果農(nóng)對(duì)生豬養(yǎng)殖的積極性，與其養(yǎng)殖意愿呈正相關(guān)。

2 數(shù)據(jù)來(lái)源及描述性統(tǒng)計(jì)

2.1 模型構(gòu)建

基于本研究是針對(duì)果農(nóng)是否愿意發(fā)展果園生態(tài)養(yǎng)殖，即是否愿意發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖是一個(gè)定性分析因素，有愿意和不愿意兩種情況，屬于離散性二分變量的情景分析。而Logistic模型回歸分析適用于因變量為二分變量的回歸分析，是分析個(gè)體決策行為的理想模型。因此，為了更好地得到影響果農(nóng)發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖的主要因素及各因素的貢獻(xiàn)量，本文選擇建立Logistic模型來(lái)探討影響果農(nóng)發(fā)展果園生態(tài)養(yǎng)殖的因素[12]。

采用Logistic理論模型，令Y服從二項(xiàng)分布，Y=1，表示農(nóng)戶愿意養(yǎng)殖；Y=0，表示農(nóng)戶不愿意養(yǎng)殖。設(shè)Y=1的概率為p，則Y的概率具體形式為：

(1)

改變模型后：

(2)

在此基礎(chǔ)上，引入多個(gè)解釋變量做多元回歸，模型如下：

式中p(y)表示果農(nóng)愿意發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖的概率；xij是解釋變量，表示第j種影響因素；βj(j=1，2，...，n)表示第j種影響因素的回歸系數(shù)；m表示這一概率影響因素的個(gè)數(shù)；β0表示回歸截距；εi為誤差項(xiàng)，i表示觀察對(duì)象個(gè)體的編號(hào)。

2.2 數(shù)據(jù)來(lái)源

為了更好地了解第一師果園生態(tài)養(yǎng)殖的發(fā)展，提高調(diào)研數(shù)據(jù)的代表性和真實(shí)性，本次調(diào)研考慮到經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、文化、地理等因素的差異，通過(guò)分層抽樣獲得數(shù)據(jù)。課題組選擇第一師其中六個(gè)團(tuán)場(chǎng)的316戶果農(nóng)作為考察對(duì)象，調(diào)研的主要方式為面談與問(wèn)卷調(diào)查相結(jié)合，調(diào)研的內(nèi)容主要包括家庭基本情況、生產(chǎn)現(xiàn)狀、外部環(huán)境因素等。通過(guò)仔細(xì)篩選，共得到有效問(wèn)卷284份，問(wèn)卷有效率為89.9%。

2.3 變量說(shuō)明及描述性統(tǒng)計(jì)

根據(jù)研究假設(shè)，在構(gòu)建果農(nóng)發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖意愿影響因素的計(jì)量經(jīng)濟(jì)模型時(shí)，引入以下三類解釋變量：果農(nóng)基本特征、生產(chǎn)情況和外部環(huán)境因素。果農(nóng)基本特征主要選取性別、年齡、受教育程度3個(gè)變量；果農(nóng)生產(chǎn)因素主要選取是否有足夠勞動(dòng)力、果樹(shù)種植年限、果園生態(tài)養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知、果園外收入、收益變化認(rèn)知、飼養(yǎng)成本6個(gè)變量；外部環(huán)境因素主要選取出售難易度、培訓(xùn)或宣傳、政策或補(bǔ)貼、貸款難易程度4個(gè)變量；各變量的定義及預(yù)期作用方向見(jiàn)表1。

調(diào)研結(jié)果表明，愿意發(fā)展果園生態(tài)養(yǎng)殖的果農(nóng)有181戶，占農(nóng)戶總數(shù)的63.7%；不愿意發(fā)展果園生態(tài)養(yǎng)殖的果農(nóng)有103戶，占農(nóng)戶總數(shù)的36.3%。從統(tǒng)計(jì)結(jié)果可以看出，大多數(shù)果農(nóng)愿意發(fā)展果園生態(tài)養(yǎng)殖。

表1 各變量描述性統(tǒng)計(jì)Table 1 Descriptive statistics of variables

注：“+”表示解釋變量對(duì)被解釋變量正相關(guān)，“-”表示解釋變量與被解釋變量負(fù)相關(guān)，“+/-”表示解釋變量對(duì)被解釋變量的影響方向不確定。

Note:“+”means non-interpretative variables are positively correlated with interpretative variables,“-”means non-interpretative variables are negatively correlated with interpretative variables,“+/-” means the uncertain direction of non-interpretative variables to interpretative variables.

2.3.1 果農(nóng)基本情況特征 男性果農(nóng)共185人，占調(diào)查樣本的65.1%。果農(nóng)平均年齡為44歲，平均受教育水平為初中水平，占總?cè)藬?shù)的88.6%，說(shuō)明農(nóng)村大部分勞動(dòng)力以中老年為主，普遍沒(méi)有較好的學(xué)歷，符合農(nóng)村勞動(dòng)力實(shí)際結(jié)構(gòu)情況。

2.3.2 生產(chǎn)因素特征 61.6%的家庭勞動(dòng)力人數(shù)在2人以下，僅有2.8%的家庭勞動(dòng)力人數(shù)在5人以上；51%的果樹(shù)種植年限在10年以上；果農(nóng)對(duì)生態(tài)養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知情況的均值為2.86，多數(shù)受訪者認(rèn)為果園生態(tài)養(yǎng)殖的風(fēng)險(xiǎn)比較大，占總數(shù)的58.3%；63.2%的果農(nóng)除了種植果園外，還有其他收入；72%的果農(nóng)認(rèn)為從事果園生態(tài)養(yǎng)殖會(huì)使收入小幅增加；56.7%的果農(nóng)認(rèn)為果園養(yǎng)殖的飼養(yǎng)成本不算很高。

2.3.3 外部環(huán)境特征 67.5%的果農(nóng)認(rèn)為果園家畜相對(duì)于普通豬更容易銷售；77.8%的果農(nóng)接受過(guò)果園生態(tài)養(yǎng)殖的宣傳或培訓(xùn)；僅有17.1%的人受到過(guò)政府的政策或補(bǔ)貼；多數(shù)果農(nóng)貸款相對(duì)容易，占總數(shù)的54.8%。

3 實(shí)證分析結(jié)果與討論

本研究運(yùn)用Eviews 7.55軟件對(duì)果農(nóng)發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖的意愿進(jìn)行Logistic模型回歸，得到實(shí)證分析結(jié)果如表2所示。

3.1 果農(nóng)基本特征對(duì)發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖意愿的影響

性別因素在10%水平上顯著，回歸系數(shù)為-0.185，與養(yǎng)殖意愿呈負(fù)相關(guān)，與前文假設(shè)一致。在個(gè)人勞動(dòng)力剩余的情況下，男性更愿意外出打工，而女性愿意在家發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)。

3.2 生產(chǎn)因素對(duì)發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖意愿的影響

3.2.1 勞動(dòng)力因素 勞動(dòng)力因素在1%的水平上顯著，回歸系數(shù)為3.073，與養(yǎng)殖意愿呈正相關(guān)，與前文假設(shè)一致。即家庭勞動(dòng)力越多，果農(nóng)在其果園發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖的意愿就越強(qiáng)。果園養(yǎng)殖相對(duì)于現(xiàn)代化養(yǎng)殖需要的勞動(dòng)力較少，但也需要定期做好防疫、驅(qū)蟲(chóng)、接產(chǎn)、護(hù)理及出欄等工作，這就需要?jiǎng)趧?dòng)力來(lái)更好的完成生產(chǎn)。

3.2.2 果樹(shù)種植年限 果樹(shù)種植年限在5%的水平上顯著，且回歸系數(shù)為3.020，與養(yǎng)殖意愿呈正相關(guān)，與假設(shè)結(jié)果一致。種植年限越長(zhǎng)，果農(nóng)發(fā)展養(yǎng)殖的意愿越強(qiáng)烈。隨著果樹(shù)種植年限的增長(zhǎng)，果樹(shù)各方面性能變得穩(wěn)定，對(duì)外界環(huán)境影響的抵抗力增強(qiáng)，家畜對(duì)果樹(shù)的破壞性也越小，同時(shí)，果樹(shù)能為家畜提供的福利也相對(duì)越多。果樹(shù)的維護(hù)成本降低，家畜的飼養(yǎng)成本降低，使得果農(nóng)能夠獲得更多的收益，進(jìn)而養(yǎng)殖意愿越強(qiáng)烈。

表2 解釋變量的 Logistic回歸結(jié)果Table 2 Logistic regression results for explanatory variables

注：*表示統(tǒng)計(jì)值在10%顯著性水平，**表示統(tǒng)計(jì)值在5%顯著性水平，***表示統(tǒng)計(jì)值在1%顯著性水平。

Note: * means statistical values are at 10% significance level, ** means statistical values are at 5% significance level, *** means statistical values are at 1% significance level.

3.2.3 預(yù)期收益變化認(rèn)知 果農(nóng)對(duì)預(yù)期養(yǎng)殖收益變化的認(rèn)識(shí)在1%水平上顯著，回歸系數(shù)為4.068，與養(yǎng)殖意愿之間呈正相關(guān)，與假設(shè)結(jié)果一致。預(yù)期收益越高，果農(nóng)的養(yǎng)殖意愿越高。果農(nóng)的養(yǎng)殖目的就在于謀求收益，如果發(fā)展新的項(xiàng)目不能給自己帶來(lái)更高的收益，或者收益增加的幅度過(guò)小，養(yǎng)殖意愿就相對(duì)較低。

3.3 外部環(huán)境因素對(duì)發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖意愿的影響

3.3.1 出售難易程度 該變量在5%的水平上顯著，回歸系數(shù)為2.952，與養(yǎng)殖意愿呈正相關(guān)，說(shuō)明果園家畜出售順利與否，對(duì)果農(nóng)發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖意愿的影響是很顯著的。果園家畜需求量越高，銷售越容易，果農(nóng)獲得的收益就會(huì)越高，養(yǎng)殖積極性就越高。

3.3.2 政策或補(bǔ)貼 該變量在5%水平上顯著，回歸系數(shù)為1.483，與養(yǎng)殖意愿呈正相關(guān)。政府給予果農(nóng)的政策或補(bǔ)貼在一定程度上能夠減少果農(nóng)的養(yǎng)殖負(fù)擔(dān)，同時(shí)也能增強(qiáng)果農(nóng)發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖的信心。

3.3.3 貸款難易程度 貸款難易程度在5%水平上顯著，回歸系數(shù)為-0.064，與養(yǎng)殖意愿呈負(fù)相關(guān)，與假設(shè)結(jié)果相反。說(shuō)明貸款越難，果農(nóng)發(fā)展果園生態(tài)養(yǎng)殖的意愿越強(qiáng)。原因可能是果農(nóng)想通過(guò)發(fā)展副業(yè)來(lái)抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)、改善家庭經(jīng)濟(jì)條件，同時(shí)發(fā)展果園養(yǎng)殖業(yè)的成本相對(duì)于發(fā)展其他行業(yè)成本相對(duì)較低，收益見(jiàn)效快，進(jìn)一步提高了果農(nóng)養(yǎng)殖的意愿。

年齡、受教育程度、風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知情況、果園外收入、飼養(yǎng)成本、培訓(xùn)或宣傳6個(gè)變量均未通過(guò)顯著性檢驗(yàn)，說(shuō)明這些變量對(duì)果農(nóng)發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖意愿不具有顯著解釋作用。本次調(diào)查的284個(gè)樣本中，70%的果農(nóng)年齡集中在41～60歲，88.6%的人為初中文化水平，受當(dāng)?shù)卣叩挠绊懀?7.8%的果農(nóng)接受過(guò)宣傳或培訓(xùn)，造成年齡、受教育程度、培訓(xùn)或宣傳3個(gè)變量沒(méi)有通過(guò)顯著性檢驗(yàn)的原因可能是選擇的樣本同質(zhì)性較大。此外，果園生態(tài)養(yǎng)殖作為果農(nóng)的副業(yè)來(lái)發(fā)展，其養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)的大小及飼養(yǎng)成本對(duì)果農(nóng)的整體收入來(lái)說(shuō)影響可能不大，果農(nóng)能承擔(dān)其帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)，故而風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知及飼養(yǎng)成本兩個(gè)變量對(duì)果農(nóng)發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖的意愿影響不顯著。

4 結(jié)論與政策啟示

本文通過(guò)對(duì)果農(nóng)發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖意愿的實(shí)證分析，得到以下結(jié)論：是否有足夠勞動(dòng)力、果樹(shù)種植年限、預(yù)期收益變化認(rèn)知、出售難易程度、政策或補(bǔ)貼4個(gè)變量與果農(nóng)發(fā)展養(yǎng)殖意愿呈正相關(guān)；貸款難易程度與果農(nóng)養(yǎng)殖意愿呈負(fù)相關(guān)；從影響程度來(lái)看依次是：預(yù)期收益變化認(rèn)知>是否有足夠勞動(dòng)力>果樹(shù)種植年限>出售難易程度>政策或補(bǔ)貼>貸款難易程度>性別；年齡、受教育程度、風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知、是否有非果園收入、飼養(yǎng)成本、培訓(xùn)或宣傳6個(gè)變量對(duì)果農(nóng)發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖意愿影響不顯著。

根據(jù)研究結(jié)果，提出以下政策啟示：第一， 根據(jù)不同果樹(shù)種植年限，倡導(dǎo)規(guī)范、科學(xué)的不同生態(tài)養(yǎng)殖模式，通過(guò)對(duì)典型范例的宣傳，引導(dǎo)果農(nóng)積極發(fā)展果園生態(tài)養(yǎng)殖。第二，實(shí)施精準(zhǔn)化培訓(xùn)方式，根據(jù)不同果農(nóng)的需要，開(kāi)展有針對(duì)性的果園養(yǎng)殖培訓(xùn)，以提高果農(nóng)的養(yǎng)殖能力。第三，防疫員應(yīng)主動(dòng)協(xié)助，配合果農(nóng)做好家畜的疫病防治工作，相關(guān)部門在果農(nóng)養(yǎng)殖全過(guò)程中提供技術(shù)、信息支持，使果農(nóng)養(yǎng)殖無(wú)后顧之憂。第四，適度規(guī)模養(yǎng)殖后，政府需要幫助果農(nóng)協(xié)調(diào)市場(chǎng)通路，幫助果農(nóng)的畜產(chǎn)品能無(wú)縫對(duì)接市場(chǎng)出口，保障其養(yǎng)殖效益。第五，政府應(yīng)強(qiáng)化多元財(cái)政支持政策，為果農(nóng)提供相應(yīng)的基礎(chǔ)配套設(shè)施及適當(dāng)?shù)酿B(yǎng)殖補(bǔ)貼，減小果農(nóng)的資金問(wèn)題，提高養(yǎng)殖的積極性。