高民緒

隨著社會(huì)的發(fā)展，人們的生活水平已經(jīng)越來越高，對(duì)于高質(zhì)量的生活要求也有所提高，水果已經(jīng)成為了人們?nèi)粘Ｉ畹囊环N必需品。藍(lán)莓作為一種營養(yǎng)價(jià)值比較高的水果，它的售賣市場是非常好的，特別是北方地區(qū)，由于藍(lán)莓比較稀缺，所以它的售賣價(jià)格非常的高。藍(lán)莓的生長是十分挑地區(qū)的，它屬于一種常綠或落葉小灌木果樹，因此它對(duì)生長環(huán)境要求十分高，它的栽培技術(shù)相對(duì)來說也比較難，本文我們就從苗木繁育、建園和整形修剪等方面介紹了藍(lán)莓的栽培技術(shù)。

藍(lán)莓的栽培歷史其實(shí)是很短暫的，只有數(shù)百年，最早是從美國開始發(fā)展的，我國長白山地區(qū)也有一些野生的藍(lán)莓生長，也就是說它剛開始是野生水果，后來才被人們發(fā)現(xiàn)了它的營養(yǎng)價(jià)值并開始大規(guī)模種植栽培。近些年來，藍(lán)莓已經(jīng)成為了一種國內(nèi)外都很喜愛的水果，被大家贊譽(yù)為21世紀(jì)營養(yǎng)價(jià)值最高的水果，也被聯(lián)合國列為了人類最健康的五大食品之一。我們國家的藍(lán)莓栽培技術(shù)發(fā)展的相對(duì)世界其他國家來說是比較晚的，從20世紀(jì)80年代才真正引進(jìn)了這種水果的栽培技術(shù)，使得這種水果不再需要從國外進(jìn)口。藍(lán)莓作為一種具有高營養(yǎng)的水果，它被當(dāng)作了第三代水果產(chǎn)業(yè)來發(fā)展。

1 藍(lán)莓的發(fā)展前景和現(xiàn)狀

1.1 藍(lán)莓的營養(yǎng)價(jià)值

我們大家都知道，藍(lán)莓之所以成為21世紀(jì)的水果皇后是因?yàn)樗蟹浅８叩臓I養(yǎng)價(jià)值，它里面富含了很高的營養(yǎng)成分和保健物質(zhì)，就比如蛋白質(zhì)、糖、酸、維生素A、維生素C、維生素E等超多的營養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)也富含了礦物質(zhì)，可以說吃藍(lán)莓這種水果的同時(shí)我們已經(jīng)補(bǔ)充了很多的營養(yǎng)物質(zhì)，一種食物起到了多種食物的作用，這是它受人們歡迎最重要的原因。另外，藍(lán)莓當(dāng)中還含有花青素，這種物質(zhì)對(duì)人們的眼睛具有很好的保護(hù)作用，因?yàn)楝F(xiàn)在很多青少年由于玩手機(jī)都有假性近視，吃藍(lán)莓可以把這種花青素補(bǔ)充在人們體內(nèi)，很好的緩解了青少年的假性近視。

1.2 國內(nèi)外藍(lán)莓發(fā)展現(xiàn)狀

到目前為止，全世界大約有30多個(gè)國家正在栽培這種高營養(yǎng)的水果，而且種植的國家和種植面積在逐年遞增，可以說產(chǎn)品已經(jīng)供不應(yīng)求了，藍(lán)莓市場有著巨大的發(fā)展空間。相對(duì)而言，中國的藍(lán)莓市場還發(fā)展的比較慢，已經(jīng)有部分省份正在栽培這種水果，但是種植面積相對(duì)較小，其中種植面積最大的要數(shù)日本企業(yè)在山東種植的面積最大，而生產(chǎn)出來的水果大部分都發(fā)往日本銷售，每年可以產(chǎn)生巨大的利潤。

1.3 藍(lán)莓產(chǎn)品發(fā)展前景

藍(lán)莓它不僅可以當(dāng)作一種水果來進(jìn)行售賣，同時(shí)它也可以做成果醬、糖果、蜜餞、果汁等來進(jìn)行加工后售賣，藍(lán)莓發(fā)展前景非常好，不僅僅在國內(nèi)有很大的銷售市場，在國外也有很大的銷售市場。由于藍(lán)莓營養(yǎng)價(jià)值特別高，富含有各種營養(yǎng)物質(zhì)，所以藍(lán)莓的售賣價(jià)格也比較好，每年的銷售利潤都非常高。隨著人們生活水平的提高，相信在不久的將來，藍(lán)莓的市場會(huì)更加的火熱，人們對(duì)藍(lán)莓的需求會(huì)更旺盛。當(dāng)然了，我們國家的藍(lán)莓栽培技術(shù)也會(huì)提高，藍(lán)莓會(huì)逐漸走進(jìn)普通人家的餐桌上。

2 藍(lán)莓果樹的栽培技術(shù)

2.1 園地選擇

藍(lán)莓的生存對(duì)于土壤和地理環(huán)境的選擇是十分重要的，它適合生長在土壤比較肥沃，有機(jī)含量較高的酸性土壤當(dāng)中，土壤的PH的高低直接影響到藍(lán)莓果樹的生長發(fā)育，因此，在進(jìn)行藍(lán)莓果樹栽培的時(shí)候一定要選擇合理的地域，把種植藍(lán)莓果樹的土地的PH通過人工調(diào)整到適合它生長的地步，這樣才可以讓果樹更好的生長。

2.2 苗木選擇和定植

藍(lán)莓的生長也是具有一定的季節(jié)性的，它適合在春秋季節(jié)進(jìn)行栽種，春季種植最好，秋季種植的時(shí)候一定要記得給樹苗做好防寒措施。在苗木的選擇上也有一定的講究，一定要選擇2～3年生根系完整的，枝干粗壯的樹苗來進(jìn)行栽種，這樣的苗木存活率比較高。同時(shí)，也應(yīng)該配置兩三個(gè)授粉品種，這樣可以更好的提高藍(lán)莓的品種和口感。

2.3 整形和修剪

在藍(lán)莓果樹栽種好以后，不能對(duì)苗木采取放養(yǎng)的態(tài)度，一定要定期對(duì)苗木進(jìn)行整形和修剪。藍(lán)莓果樹是一種喜光植物，因此在進(jìn)行栽培的時(shí)候一定要把它栽種在陽光充足的地域，這樣可以提高果實(shí)的糖分。而不同種類的藍(lán)莓，它的修剪方法也是不一樣的，因此在進(jìn)行栽培的時(shí)候一定要根據(jù)不同的種類來進(jìn)行。就比如兔眼藍(lán)莓它一般產(chǎn)量比較高，那么在進(jìn)行修剪的時(shí)候一定要去除部分下樹枝和中部枝，從而使得果實(shí)長成以后不會(huì)由于產(chǎn)量太高而擁擠。而矮叢藍(lán)莓就需要采用平茬修剪。因?yàn)樗L的狀態(tài)不一樣，結(jié)果實(shí)的數(shù)量也不一樣，所以在進(jìn)行修剪的時(shí)候也要因地制宜。

2.4 輔助授粉

一般來說，藍(lán)莓果樹進(jìn)行授粉主要采取的方式就是天然的昆蟲授粉，但是這種授粉方式具有很大的不確定性，為了保證藍(lán)莓果樹的產(chǎn)量，人們可以適當(dāng)?shù)牟捎萌斯?duì)果樹進(jìn)行授粉，就比如放養(yǎng)蜜蜂。

2.5 病蟲害防治

一般來說，藍(lán)莓果樹容易遭受的病蟲害主要有白粉病、僵果病、葉斑病等，還會(huì)有一些由于昆蟲侵咬而造成的病蟲害，這些病蟲害都會(huì)嚴(yán)重的影響藍(lán)莓果樹的產(chǎn)量，因此在進(jìn)行栽培的時(shí)候，及時(shí)防治病蟲害也是栽培果樹中比較重要的一個(gè)任務(wù)，而防治病蟲害主要是以預(yù)防為主，最主要的方法就是在果樹休眠的時(shí)候及時(shí)的清理它的一些落葉，同時(shí)在結(jié)果實(shí)的時(shí)候采取合適的殺蟲劑對(duì)蟲子進(jìn)行防治。

（作者單位：266400青島天瑞農(nóng)業(yè)生態(tài)園開發(fā)有限公司）