李艷萍 陳怡 余先泊

又到了果實飄香時節(jié)，看著綠油油的桃樹上一粒粒紅彤彤的桃果掛滿枝頭、香氣滿園，著實令人陶醉，這是最近《果農之友》編輯部一行四人在江蘇、安徽黃河故道果樹產區(qū)調研果業(yè)發(fā)展情況看到的場景。下面就是此次調研的側記。

1 挖掘傳統 創(chuàng)新管理

在黃河故道地區(qū)，有一個著名的安徽省碭山果園場，至今已有63年的歷史。全場總面積2 016公頃，果樹面積1 100公頃，其中2010年進行農墾農產品質量追溯系統建設，追溯產品為碭山酥梨，追溯面積667公頃，追溯產量為1.2萬噸。主栽碭山酥梨、圓黃梨、運達梨、黃冠梨，以及黃桃、油桃、葡萄、杏等樹種的優(yōu)良品種，擁有設施大棚1 500畝，建設千噸以上氣調保鮮貯藏庫4座，是全國四大連片果園之一。錢超副場長介紹說，現有職工近2 000人，其中科技人員118人，高中級技術職稱人員40人。下轄4個果樹分場和果業(yè)公司等五大生產經營單位，及科研所等服務單位。該場現年產水果3 000多萬千克，年產值6 000多萬元。多年來，果園場一直致力于綠色食品生產和無公害食品生產，發(fā)展設施農業(yè)，是加工桃和大棚水果的生產基地，也是碭山酥梨重要的生產和出口基地之一，從20世紀60年代開始出口酥梨，主要出口到歐盟、中東、港、澳地區(qū)及東南亞各國，內銷遍及全國各大中城市。以特產碭山酥梨為主的各種優(yōu)質水果生產，果品深加工，黃河故道資源的綜合開發(fā)，環(huán)保生態(tài)的綠色環(huán)境是果園場經濟發(fā)展的獨特優(yōu)勢。生產技術部主任陳加紅、副主任宋清常年奮斗在果業(yè)生產第一線，具有豐富的生產經驗，經常為《果農之友》投稿，幾位老師還現場為我們填寫了果業(yè)調查問卷。

2 桃花源夢 期待實現

桃時代文化主題公園位于安徽省蕭縣，緊臨皇藏峪國家森林公園，依山傍水，環(huán)境優(yōu)美，地理位置優(yōu)越。劉光戰(zhàn)總經理介紹說，這個公園占地面積300畝，預計投入2 000萬元打造成一個集觀光、娛樂、采摘、餐飲為一體的綜合性公園，公園里設有許多景點：聚寶盆、桃心形的人工湖、道路兩邊種植有觀賞桃樹、湖邊有休息娛樂專區(qū)、各種品種的桃采摘園等等。走到公園深處，終于見到整齊的桃園了，樹上的油桃已經成熟，純天然生長，不施農藥化肥，個頭不算大，摘一個咬一口，脆甜脆甜的，比市場上銷售的桃子要美味很多！再往里面走，還有成片的蟠桃園和水蜜桃園，均已進入結果初期。雖然幾個小桃園已初具規(guī)模，桃心形人工湖已挖好，可是整體來說距離夢想的公園還有相當長的路要走，公園的藍圖裝在劉總的腦中，我們仿佛在聽他訴說夢想，一個桃花源夢！可誰又能輕視他的夢想呢？依稀記得多年前，一個青蔥少年站在《果農之友》編輯部，信誓旦旦的說：“我要做中國最大的個人苗圃場！”十幾年過去了，劉套鎮(zhèn)創(chuàng)新型農業(yè)現代化先行區(qū)以桃豐水果種植農民專業(yè)合作社為依托，當地的主導產業(yè)為桃苗培育，目前已流轉9個自然村土地2 800畝，擁有桃自主育種室，大棚桃速效桃園和機械化桃園1 500畝，桃苗基地1 300畝。劉光戰(zhàn)總經理為該鎮(zhèn)的經濟增長、農民增收做出了巨大貢獻。劉總說自己“以桃為業(yè)、以桃為樂，為桃子而瘋狂！”他真的很瘋狂！若不瘋狂哪來今天的“光戰(zhàn)桃業(yè)”？若不瘋狂怎會投巨資建設“桃時代文化樂園”？期待不久的將來，他能圓夢“桃花源”！

4 科學經營 創(chuàng)建品牌

在江蘇省豐縣臨風果蔬專業(yè)合作社，我們見到了田凡理事長，田凡理事長曾是2011年的“全國創(chuàng)業(yè)致富帶頭人”，而行業(yè)內的人都稱他為田老師，因為他一直是中學語文老師，教學務果兩不誤。田老師這個“老師”這真不是蓋的，說起話來條理清晰、詼諧生動，他總結如何發(fā)展果業(yè)生產時說，要本著人無我有、人有我優(yōu)、人優(yōu)我特的理念，大膽嘗試桃樹的創(chuàng)新栽培管理技術。著重“三化管理”：數字化、機械化、品牌化。數字化：把桃園管理的各項指標數字化，比如豐產期的桃樹，修剪時根據不同的品種留枝條，一棵占地1.5平方米的主干形桃樹，例如黃金蜜1號一般留20～25個條，可以結20～25個果，一畝地大約可以賣3萬元。機械化：機械化是現代果園管理的必由之路。如打農藥用小藥泵一天可以打100畝，大藥泵一天可以打150～200畝，花前一遍花后一遍，這兩遍一畝田只打120斤藥水，第三遍上升到150斤，完全樹長起來180斤藥水；如果用人工用噴箱打的話，需用550～600斤藥水。用機器打節(jié)約的不是藥水那是錢啊。由此可見，機械噴藥節(jié)約了大量的人力和經濟成本。品牌化：合作社創(chuàng)建“臨風”品牌，以超高品質打造自己的市場。人民生活水平越高，對品質要求也越高，品質不好就沒有市場?，F在水果收購商都拿著糖度計到地頭現場測量。如2017年的大紅桃，剛開始1塊錢，后來8毛、6毛，最后1毛錢1斤都沒人要，大家形容桃子為“一口扔”“蘿卜桃”，咬一口就扔掉，就是因為糖度指標達不到。

5 優(yōu)質生產 適應需求

圍繞桃樹產業(yè)，做好特色經濟文章。走進江蘇豐縣劉王樓理想果蔬種植家庭農場，只見郁郁蔥蔥的桃園，連片鋪開，猶如一張巨大的綠色地毯。該場引進、繁育、推廣早、中、晚熟油桃、水蜜桃、鮮食黃肉、蟠桃等系列名特優(yōu)品種，改進栽培方式，創(chuàng)新推廣“主干形桃樹栽培技術”，帶動了周邊地區(qū)桃樹生產實現了品種化、規(guī)模化、標準化、集約化經營。該場有設施栽培園200余畝，精品示范園400畝，苗圃地300畝。我們來到該場時，正值黃桃上市的時候，工人們正在忙于分級包裝，裝好的黃桃擺放得整整齊齊，正待發(fā)往南方市場。孫理想總經理向我們介紹，近兩年苗木行情不太樂觀，而黃桃生產效益不錯，只要是好品種，再加上品質好，就能賣得出去。市場需求的是過得硬的品種和品質。他說，當地黃桃收購價12～14元/千克，每畝可獲得經濟收益2萬元。因此，黃桃生產確保了當地果農穩(wěn)定地增加了收入。