亚洲免费av电影一区二区三区,日韩爱爱视频,51精品视频一区二区三区,91视频爱爱,日韩欧美在线播放视频,中文字幕少妇AV,亚洲电影中文字幕,久久久久亚洲av成人网址,久久综合视频网站,国产在线不卡免费播放

        ?

        川味白砍雞

        2018-10-26 05:31:16向婧宇
        烹調(diào)知識 2018年11期
        關(guān)鍵詞:三黃雞川味雞塊

        向婧宇

        白砍雞是四川一道家喻戶曉的傳統(tǒng)美味名菜,屬于川菜系。菜色澤紅亮鮮艷,質(zhì)地嫩氣,味厚香濃,香辣味鮮,帶有回甜,是佐酒下飯的佳肴。

        原料:嫩三黃雞1 050 g,姜25 g,水1 200ml,黃酒10 g。

        調(diào)料:姜末、蒜末、蒸魚豉油、蠔油、調(diào)味汁、辣椒油、辣椒面、胡椒粉、麻油、米醋。

        做法:1. 嫩三黃雞宰殺制凈,雞胗、雞肝、雞心也清洗干凈,去掉體內(nèi)大塊雞油留燒其他菜用;2. 把雞對剖兩半,雞腿、雞翅、雞頸分別剁下,生姜切成片,將雞酌情切成大塊,以節(jié)省時間和燃料;3. 準備一大鍋,注入水燒開;4. 水開后,把雞塊和生姜片放入,倒黃酒,蓋上鍋蓋大火煮14 min;5. 煮至中途時,可開蓋一次把雞翻面,繼續(xù)煮完14 min,然后關(guān)火,閉蓋靜置15 min再打開鍋蓋;6. 撈出雞塊晾涼或者放到冰箱里冷藏10 min,最后切成雞塊;7. 把所有調(diào)料做成調(diào)料汁,雞塊蘸汁吃(剩下的雞湯不要倒掉,過濾后留作湯底或取一些作蘸料汁)。

        小貼士

        * 白砍雞首選嫩三黃雞。

        * 雞不能太大,1 000 g左右最好,煮這個質(zhì)量的三黃雞,一般不須超過15 min。

        * 把雞剁成幾大塊下鍋熟得快。

        * 一定要雞塊冷卻后切小塊,熱時切,雞肉會散。

        * 如果喜歡吃有血絲那種,時間可以再減短。

        * 最好根據(jù)自家炊具燃力來總結(jié)時間長短。

        猜你喜歡
        三黃雞川味雞塊
        “川味”究竟是什么?
        川菜(2024年6期)2024-06-26 22:14:30
        雞塊風波
        雞塊風波
        三黃雞疫病防疫技術(shù)要點
        科技加碼 數(shù)字郫都打造“川味”產(chǎn)業(yè)城
        三黃雞果園、山地相結(jié)合的放養(yǎng)技術(shù)探討
        麥樂雞每塊都有英文名,吃麥當勞多年的你造嗎
        ◆專利名稱:一種三黃雞用微量元素添加劑
        家禽科學(2017年3期)2017-02-02 01:10:19
        偷拍鏡頭
        川味之魂
        人妻少妇久久中文字幕| 日本岛国一区二区三区| 中文字幕日本在线乱码| 亚洲av无码成h在线观看| 边做边流奶水的人妻| 国产美女69视频免费观看| 国产精品黄色av网站| av在线免费观看蜜桃| 国产高清一区二区三区视频| 国产精品区一区二区三在线播放| 久久精品国产亚洲av成人无人区 | 久久精品综合国产二区| 蜜桃av中文字幕在线观看| 欧美不卡一区二区三区| 欧美成人看片黄a免费看| 天堂AV无码AV毛片毛| 精品私密av一区二区三区| 日本少妇春药特殊按摩3| 亚洲天堂2017无码中文| 精品免费看国产一区二区白浆| 国产国语按摩对白av在线观看 | 国产精品国产午夜免费看福利| 国产在亚洲线视频观看| 久久中文字幕av一区二区不卡| 婷婷四虎东京热无码群交双飞视频| 四川丰满少妇被弄到高潮| 国产国拍亚洲精品永久69| 日日高潮夜夜爽高清视频| 免费超爽大片黄| 93精91精品国产综合久久香蕉| 日韩精品成人一区二区三区久久久| 蜜桃尤物在线视频免费看| 日日摸日日碰夜夜爽无码| 秋霞日韩一区二区三区在线观看 | 午夜视频在线观看国产| 成人精品一区二区三区电影 | 亚洲 欧美 国产 制服 动漫 | 久久精品视频91| 男人天堂插插综合搜索| 久久亚洲精品成人无码| 日韩在线免费|