潘興揚

用心謀劃產(chǎn)區(qū)功能

川菜園區(qū)廠房

成都市郫都區(qū)是中國豆瓣之鄉(xiāng)，也是川菜之鄉(xiāng)。位于郫都的中國川菜產(chǎn)業(yè)園先后被國家部委授予“中國川菜產(chǎn)業(yè)化食品加工基地”“全國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)示范基地”“國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化示范基地”等稱號。鵑城、飯掃光、滿江紅、品品等一系列知名“川品牌”均出自該園區(qū)。

產(chǎn)業(yè)功能區(qū)規(guī)劃面積9.4平方公里，其中川菜園區(qū)5.1平方公里，目前園區(qū)已建成3平方公里，聚焦以“郫縣豆瓣”為核心的復合調(diào)味品和休閑食品兩大產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)已引進產(chǎn)業(yè)項目92個，建成投產(chǎn)企業(yè)81家，規(guī)上企業(yè)32家，2018年實現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值49.16億元。

郫縣豆瓣傳統(tǒng)工藝制作

郫都區(qū)按照園區(qū)復合調(diào)味品和休閑食品兩大主導產(chǎn)業(yè)定位，分析研判產(chǎn)業(yè)鏈上下游及配套需求，精準制定主導產(chǎn)業(yè)鏈全景圖、招商地圖、產(chǎn)業(yè)生態(tài)發(fā)展路徑圖，通過專班招商、以商招商、駐點招商等形式，精準開展強鏈補鏈協(xié)作配套招引，補充完善產(chǎn)業(yè)鏈上下游。同時，精心包裝產(chǎn)業(yè)儲備項目，重點圍繞動工時間、建設(shè)周期、建設(shè)進度等合同細節(jié)開展促建工作，通過現(xiàn)場會、協(xié)調(diào)會等方式督促項目按進度或超進度推進建設(shè)。

在平臺打造上，完善生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)，積極搭建產(chǎn)業(yè)研發(fā)、智能制造、檢驗檢測、冷鏈物流、金融服務(wù)、網(wǎng)絡(luò)營銷等全產(chǎn)業(yè)鏈周期綜合服務(wù)平臺，打通園區(qū)企業(yè)需求內(nèi)循環(huán)。深化校企合作，與省食研院開展郫縣豆瓣菌種選育和川菜工業(yè)化生產(chǎn)等7項共性技術(shù)項目研究。

在配套服務(wù)上，完成了消防站、北拓展區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施項目建設(shè)，有序推進人才公寓、第二污水處理廠、BC區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施配套道路、“中國川菜小鎮(zhèn)”等項目。聯(lián)合科研院所籌建了川菜調(diào)味品產(chǎn)業(yè)研究院，引進了成都市食品藥品檢驗研究院，搭建了新匯翔等冷鏈物流平臺和天天特賣等產(chǎn)業(yè)營銷平臺。先后通過“雙提升”工程收集問題62個、有效招商信息10條，解決問題56個。通過“雙12”產(chǎn)業(yè)人才招聘活動，簽訂意向協(xié)議共計2648。成功舉辦了功能區(qū)首屆職工運動會，構(gòu)建了“全覆蓋”的“人本”服務(wù)體系。

科技引領(lǐng)“數(shù)字郫都”

2019年4月25日，郫都區(qū)委、區(qū)政府與阿里天天特賣簽約，共同推進“數(shù)字郫都”項目，助力郫都川味產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)千億產(chǎn)值目標。

前身為國營郫縣豆瓣廠的鵑城是郫都中國川菜產(chǎn)業(yè)園中的企業(yè)之一。據(jù)介紹，為了在線上銷售突圍，鵑城和阿里天天特賣合作，成為首批天天特賣數(shù)字示范工廠。未來，天天特賣將整合阿里集團多年積累的數(shù)據(jù)，向鵑城反饋消費者最新需求，以C2M（消費者反向定制）模式與鵑城共同推出更多符合當下線上消費者需求的產(chǎn)品。

據(jù)悉，天天特賣此前已與2500多家工廠合作，助力其中1200家工廠進入發(fā)展期，孵化出600余款C2M產(chǎn)品。天天工廠還利用數(shù)字化和科技能力，為傳統(tǒng)工廠和地方特色產(chǎn)業(yè)工廠提供標準化生產(chǎn)解決方案。

品品食品是中國川菜產(chǎn)業(yè)園中最早接受天天特賣改造的品牌之一。改造后的品品生產(chǎn)線能夠?qū)崟r顯示生產(chǎn)狀態(tài)，從備料到生產(chǎn)再到出貨數(shù)據(jù)一目了然。后端的生產(chǎn)數(shù)據(jù)和前端的銷售數(shù)據(jù)打通之后，品品能夠根據(jù)平臺銷售情況，調(diào)整生產(chǎn)計劃。在生產(chǎn)和銷售得到雙重確定性保障的情況下，節(jié)約生產(chǎn)成本，提升上下游議價能力，從而進一步提升市場競爭力。

品品食品負責人表示過往在線下推一個爆款往往需要兩年甚至更長時間，現(xiàn)在一般三個月到半年，就能打造一個爆款出來。

如今，郫都區(qū)與天天特賣、步科等科技企業(yè)共同開展“數(shù)字郫都”項目，攜手對園區(qū)企業(yè)進行數(shù)字化升級改造，以云計算、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等關(guān)鍵技術(shù)為載體，不斷提升企業(yè)產(chǎn)供銷協(xié)同水平、內(nèi)部管理水平，促進川菜產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級發(fā)展。鼓勵新希望和航天科工達成合作意愿，建立農(nóng)產(chǎn)品溯源體系，實現(xiàn)“一貨一碼”，保證產(chǎn)品質(zhì)量安全。

此外，科研創(chuàng)新也為郫都區(qū)提供源源不竭的產(chǎn)業(yè)動能。目前，當?shù)匾呀ǔ闪藝?、省、市企業(yè)技術(shù)中心（工程技術(shù)）、院士（專家）創(chuàng)新工作站34家;建立了全國首家郫縣豆瓣微生物菌種資源智能庫，保藏有955株郫縣豆瓣微生物菌種;率先探索“川菜川造”工業(yè)化行動，成功研制回鍋肉、宮保雞丁、麻婆豆腐3種精品川菜標準化菜品;2018年，園區(qū)共產(chǎn)生豆瓣衍生新品30余件，產(chǎn)生核心專利120余件;郫縣豆瓣罐式發(fā)酵中試車間完成試產(chǎn)，丹丹與江南大學等高校合作完成“智能工廠”設(shè)計;紅燈籠、天味家園、楊國福等智能工廠陸續(xù)投產(chǎn)，以“標準化”生產(chǎn)工藝契合產(chǎn)業(yè)“工業(yè)化”趨勢。

“人城產(chǎn)”理念融入招商

2019年12月，“郫都區(qū)食品飲料產(chǎn)業(yè)上海招商專場推介會”在上海龍之夢大酒店舉行，本次推介會不僅吸引了滿記甜品、麥佳食品（85℃）、雙匯集團等40多家來自上海、浙江、福建等東部沿海地區(qū)的食品飲料企業(yè)，還吸引了美國愛達荷州經(jīng)濟發(fā)展署、新加坡豐樹集團等國外機構(gòu)和企業(yè)的積極參與。

2019年以來，郫都區(qū)人民政府先后赴廈門、北京、深圳等地開展食品飲料專場推介會，跟蹤洽談聯(lián)想佳沃、上海豐樹、楊國福二期等重點項目14個，有序推進丹丹、新潤、天宇等5個項目建設(shè)，培育了品品、新匯翔、高福記等新經(jīng)濟企業(yè)37家。

唐元韭黃基地

唐元韭黃

在招商思路上，郫都區(qū)堅持“人城產(chǎn)”理念，大力引進協(xié)議投資200億元的“中國川菜小鎮(zhèn)”項目，補齊功能區(qū)配套短板，打造產(chǎn)城一體的“川味”產(chǎn)業(yè)新城。規(guī)劃建設(shè)設(shè)施完備、功能多樣的有機農(nóng)業(yè)種植區(qū)、休閑觀光區(qū)、康養(yǎng)基地等，全力打造一二三產(chǎn)業(yè)深度融合的國際川菜交流推廣中心和國際川菜美食文化旅游目的地。

根據(jù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，聯(lián)合本地職校“訂單式”開設(shè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展相關(guān)專業(yè)、舉辦2019“蓉漂·人才薈”專場招聘會、每月開展“雙12”招聘活動，破解產(chǎn)業(yè)人才緊缺難題。定期開展銀企交流會，宣傳推廣“創(chuàng)客貸”“壯大貸”等金融產(chǎn)品，探索股權(quán)融資、專利質(zhì)押等新型融資模式，依托農(nóng)發(fā)行、鵑城金控等機構(gòu)建立銀企對接清單，提供創(chuàng)業(yè)孵化、企業(yè)整合、產(chǎn)權(quán)融資、科創(chuàng)貸款等全生命周期的金融服務(wù)體系。

（成都市郫都區(qū)委宣傳部供圖）