何梅蘭

(天祝藏族自治縣畜牧技術(shù)推廣站, 甘肅 天祝 733299)

天祝白牦牛是分布在甘肅省天祝藏族自治縣境內(nèi)、海拔3 000 m以上高寒草原上的牦牛地方品種，是我國乃至世界珍稀的牦牛種質(zhì)資源，已被列入《中國牛品種志》和《甘肅省家畜品種志》。天祝白牦牛的生產(chǎn)性能、外貌有其獨(dú)特的性狀，但同時(shí)也存在著一定的缺點(diǎn)，如品種本身存在群體規(guī)模小、生產(chǎn)性能較低、體格體重小、體型外貌不整齊、商品率低下、經(jīng)濟(jì)效益欠佳等不足。本試驗(yàn)旨在通過較長時(shí)期的本種選育，在天祝白牦牛保種核心群中不斷對(duì)公、母牛進(jìn)行選種、選配，并改善飼養(yǎng)管理?xiàng)l件，以增加群體中優(yōu)秀個(gè)體的數(shù)量，不斷提高其生產(chǎn)性能。

1 試驗(yàn)時(shí)間、地點(diǎn)及材料

2005年-2016年在天祝白牦牛主產(chǎn)區(qū)的松山、石門、抓喜秀龍、華藏寺、打柴溝、西大灘、安遠(yuǎn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的天祝白牦牛保種核心群中16月齡及5周歲牛只。

2 試驗(yàn)工具及方法

試驗(yàn)工具有測量牦牛體尺的測杖、卷尺、軟尺及臺(tái)秤等。

體尺測量方法：主要測量天祝白牦牛的體斜長、體高及胸圍三項(xiàng)指標(biāo)。

體高：指鬐甲最高處到地面的垂直距離，用測杖測量。

體斜長：指肩端最前緣至臀端坐骨結(jié)節(jié)的直線距離，根據(jù)牛只的體型大小可以用軟尺或卷尺測量。

胸圍：指肩胛骨后角處垂直于體軀的周徑。測量時(shí)注意卷尺的松緊度以能插入食指和中指上下滑動(dòng)為準(zhǔn)。

活重：對(duì)于16月齡的牦牛，可以用臺(tái)秤稱重。稱重一般在清晨空腹時(shí)進(jìn)行，連續(xù)稱重兩次，取其平均值。

胴體重：指牦牛去除頭、蹄、皮、內(nèi)臟器官的胴體(帶腎臟及其周圍的脂肪)的重量。用臺(tái)秤稱重。

因?yàn)樘熳０钻笈侔胍靶詣?dòng)物，對(duì)于成年牦牛來說，其活重不易稱重，所以可以用經(jīng)驗(yàn)公式估算，即：牦?；钪?kg)=體長(m)×胸圍2(m)×70。

3 試驗(yàn)內(nèi)容

通過測量天祝白牦牛保種核心群中5周歲牛只的體高、體斜長、胸圍等指標(biāo)，計(jì)算出天祝白牦牛的體重；用臺(tái)秤稱出16月齡牛只的活重及胴體重。整理統(tǒng)計(jì)2005—2016年保存的保種資料，通過對(duì)天祝白牦牛體尺及體重等指標(biāo)的比較與分析，探討通過多年來的保種選育，天祝白牦牛的體尺與產(chǎn)肉性能的變化情況。

4 技術(shù)方案

4.1 建立保種群

以分布數(shù)量較多、體型外貌比較整齊的西大灘、松山、華藏寺、打柴溝、安遠(yuǎn)、朵什六鄉(xiāng)鎮(zhèn)為純種繁育區(qū)，以村、組為重點(diǎn)，組建天祝白牦牛核心群，去勢所有黑花公牛和劣質(zhì)公牛，淘汰黑花母牛，所生產(chǎn)的優(yōu)良種公牛補(bǔ)充到天祝白牦牛選育群中。

以抓喜秀龍、石門、炭山嶺、天堂、賽什斯、賽拉隆六鄉(xiāng)鎮(zhèn)為選育提高區(qū)，將天祝白牦牛所占比例為30%以上的村組進(jìn)行重點(diǎn)選育，配套組建起點(diǎn)較高的選育群，所生產(chǎn)的優(yōu)秀種公牛將調(diào)給到天祝白牦牛擴(kuò)繁群中，優(yōu)秀母牛將補(bǔ)充到天祝白牦牛核心群中，開展選種選配，突出發(fā)展天祝白牦牛數(shù)量。

以生產(chǎn)規(guī)模小的哈溪、大紅溝、祁連、旦馬、毛藏等五鄉(xiāng)鎮(zhèn)為繁育推廣區(qū)，選擇養(yǎng)牛積極性高的重點(diǎn)村、重點(diǎn)戶，組建天祝白牦牛擴(kuò)繁群，生產(chǎn)出的優(yōu)秀母牛將補(bǔ)充到天祝白牦牛選育群中，同時(shí)從純繁區(qū)調(diào)給種牛供種，大力改良黑牦牛，積極發(fā)展天祝白牦牛。

4.2 選種、選配，開展純種繁育

對(duì)天祝白牦牛核心群和選育群內(nèi)的公母牛，按照農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)—《天祝白牦牛》和對(duì)種牛的初選、再選及定選的選種方法進(jìn)行選種，并將選出的優(yōu)秀種牛進(jìn)行有計(jì)劃的選配，開展純種繁育，去劣存優(yōu)。

4.3 測定生產(chǎn)性能

在每年剪毛時(shí)期(6月上旬～7月中旬)，對(duì)保種核心群中的牛群進(jìn)行生產(chǎn)性能測定、整群、種牛鑒定，登記造冊(cè)，完善育種記錄。

5 結(jié)果

主要體尺及產(chǎn)肉性能的變化

表1 天祝白牦牛體尺及產(chǎn)肉性能變化表

從表1可以看出，通過十幾年的本種選育，5周歲公、母牛的體高分別增加了11.69 cm、4.03 cm，體斜長分別增加了10.12 cm、3.1 cm，胸圍分別增加了10.62 cm、3.08 cm，活重分別增加了15.46 kg、10.91 kg；16月齡牛只的活重及胴體重分別增加了17.56 kg及9.1 kg。天祝白牦牛的體尺及產(chǎn)肉性能有了明顯的提高。

6 結(jié)論與建議

試驗(yàn)結(jié)果表明，在天祝白牦牛的本種選育工作中，所建立的保種選育體系是正確的，方法及措施是得當(dāng)?shù)摹Ｍㄟ^多年的本品種選育，提高了天祝白牦牛的生產(chǎn)性能，增加了天祝白牦牛的數(shù)量，保種效果顯著，對(duì)地方品種保護(hù)和生物多樣性保護(hù)具有一定的借鑒價(jià)值和指導(dǎo)意義。

在天祝白牦牛的本種選育過程中，在對(duì)種用公、母牛進(jìn)行嚴(yán)格鑒定、等級(jí)評(píng)定、選種、選配，進(jìn)行純種繁育的同時(shí)，一定要重視棚圈建設(shè)、培育草原、建植人工飼草料生產(chǎn)基地，貯備足夠的飼草料，改變飼養(yǎng)管理方式，才能不斷地提高天祝白牦牛的生產(chǎn)性能，充分發(fā)揮其生產(chǎn)潛力。