何梅蘭
(天祝藏族自治縣畜牧技術(shù)推廣站, 甘肅 天祝 733299)
天祝白牦牛是分布在甘肅省天祝藏族自治縣境內(nèi)、海拔3 000 m以上高寒草原上的牦牛地方品種,是我國乃至世界珍稀的牦牛種質(zhì)資源,已被列入《中國牛品種志》和《甘肅省家畜品種志》。天祝白牦牛的生產(chǎn)性能、外貌有其獨(dú)特的性狀,但同時(shí)也存在著一定的缺點(diǎn),如品種本身存在群體規(guī)模小、生產(chǎn)性能較低、體格體重小、體型外貌不整齊、商品率低下、經(jīng)濟(jì)效益欠佳等不足。本試驗(yàn)旨在通過較長時(shí)期的本種選育,在天祝白牦牛保種核心群中不斷對(duì)公、母牛進(jìn)行選種、選配,并改善飼養(yǎng)管理?xiàng)l件,以增加群體中優(yōu)秀個(gè)體的數(shù)量,不斷提高其生產(chǎn)性能。
2005年-2016年在天祝白牦牛主產(chǎn)區(qū)的松山、石門、抓喜秀龍、華藏寺、打柴溝、西大灘、安遠(yuǎn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的天祝白牦牛保種核心群中16月齡及5周歲牛只。
試驗(yàn)工具有測量牦牛體尺的測杖、卷尺、軟尺及臺(tái)秤等。
體尺測量方法:主要測量天祝白牦牛的體斜長、體高及胸圍三項(xiàng)指標(biāo)。
體高:指鬐甲最高處到地面的垂直距離,用測杖測量。
體斜長:指肩端最前緣至臀端坐骨結(jié)節(jié)的直線距離,根據(jù)牛只的體型大小可以用軟尺或卷尺測量。
胸圍:指肩胛骨后角處垂直于體軀的周徑。測量時(shí)注意卷尺的松緊度以能插入食指和中指上下滑動(dòng)為準(zhǔn)。
活重:對(duì)于16月齡的牦牛,可以用臺(tái)秤稱重。稱重一般在清晨空腹時(shí)進(jìn)行,連續(xù)稱重兩次,取其平均值。
胴體重:指牦牛去除頭、蹄、皮、內(nèi)臟器官的胴體(帶腎臟及其周圍的脂肪)的重量。用臺(tái)秤稱重。
因?yàn)樘熳0钻笈侔胍靶詣?dòng)物,對(duì)于成年牦牛來說,其活重不易稱重,所以可以用經(jīng)驗(yàn)公式估算,即:牦?;钪?kg)=體長(m)×胸圍2(m)×70。
通過測量天祝白牦牛保種核心群中5周歲牛只的體高、體斜長、胸圍等指標(biāo),計(jì)算出天祝白牦牛的體重;用臺(tái)秤稱出16月齡牛只的活重及胴體重。整理統(tǒng)計(jì)2005—2016年保存的保種資料,通過對(duì)天祝白牦牛體尺及體重等指標(biāo)的比較與分析,探討通過多年來的保種選育,天祝白牦牛的體尺與產(chǎn)肉性能的變化情況。
以分布數(shù)量較多、體型外貌比較整齊的西大灘、松山、華藏寺、打柴溝、安遠(yuǎn)、朵什六鄉(xiāng)鎮(zhèn)為純種繁育區(qū),以村、組為重點(diǎn),組建天祝白牦牛核心群,去勢所有黑花公牛和劣質(zhì)公牛,淘汰黑花母牛,所生產(chǎn)的優(yōu)良種公牛補(bǔ)充到天祝白牦牛選育群中。
以抓喜秀龍、石門、炭山嶺、天堂、賽什斯、賽拉隆六鄉(xiāng)鎮(zhèn)為選育提高區(qū),將天祝白牦牛所占比例為30%以上的村組進(jìn)行重點(diǎn)選育,配套組建起點(diǎn)較高的選育群,所生產(chǎn)的優(yōu)秀種公牛將調(diào)給到天祝白牦牛擴(kuò)繁群中,優(yōu)秀母牛將補(bǔ)充到天祝白牦牛核心群中,開展選種選配,突出發(fā)展天祝白牦牛數(shù)量。
以生產(chǎn)規(guī)模小的哈溪、大紅溝、祁連、旦馬、毛藏等五鄉(xiāng)鎮(zhèn)為繁育推廣區(qū),選擇養(yǎng)牛積極性高的重點(diǎn)村、重點(diǎn)戶,組建天祝白牦牛擴(kuò)繁群,生產(chǎn)出的優(yōu)秀母牛將補(bǔ)充到天祝白牦牛選育群中,同時(shí)從純繁區(qū)調(diào)給種牛供種,大力改良黑牦牛,積極發(fā)展天祝白牦牛。
對(duì)天祝白牦牛核心群和選育群內(nèi)的公母牛,按照農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)—《天祝白牦牛》和對(duì)種牛的初選、再選及定選的選種方法進(jìn)行選種,并將選出的優(yōu)秀種牛進(jìn)行有計(jì)劃的選配,開展純種繁育,去劣存優(yōu)。
在每年剪毛時(shí)期(6月上旬~7月中旬),對(duì)保種核心群中的牛群進(jìn)行生產(chǎn)性能測定、整群、種牛鑒定,登記造冊(cè),完善育種記錄。
主要體尺及產(chǎn)肉性能的變化
表1 天祝白牦牛體尺及產(chǎn)肉性能變化表
從表1可以看出,通過十幾年的本種選育,5周歲公、母牛的體高分別增加了11.69 cm、4.03 cm,體斜長分別增加了10.12 cm、3.1 cm,胸圍分別增加了10.62 cm、3.08 cm,活重分別增加了15.46 kg、10.91 kg;16月齡牛只的活重及胴體重分別增加了17.56 kg及9.1 kg。天祝白牦牛的體尺及產(chǎn)肉性能有了明顯的提高。
試驗(yàn)結(jié)果表明,在天祝白牦牛的本種選育工作中,所建立的保種選育體系是正確的,方法及措施是得當(dāng)?shù)摹Mㄟ^多年的本品種選育,提高了天祝白牦牛的生產(chǎn)性能,增加了天祝白牦牛的數(shù)量,保種效果顯著,對(duì)地方品種保護(hù)和生物多樣性保護(hù)具有一定的借鑒價(jià)值和指導(dǎo)意義。
在天祝白牦牛的本種選育過程中,在對(duì)種用公、母牛進(jìn)行嚴(yán)格鑒定、等級(jí)評(píng)定、選種、選配,進(jìn)行純種繁育的同時(shí),一定要重視棚圈建設(shè)、培育草原、建植人工飼草料生產(chǎn)基地,貯備足夠的飼草料,改變飼養(yǎng)管理方式,才能不斷地提高天祝白牦牛的生產(chǎn)性能,充分發(fā)揮其生產(chǎn)潛力。