羅雁婕

[摘 要] 水庫漁業(yè)是我國淡水漁業(yè)非常重要的組成部分，在我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、維持生態(tài)平衡中發(fā)揮著重要作用。當(dāng)然，近些年社會(huì)的發(fā)展使得經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)發(fā)生了很大變化，為了迎合時(shí)代的需要，水庫漁業(yè)必須轉(zhuǎn)型升級(jí)。本文以水庫漁業(yè)的發(fā)展情況、存在的問題作為討論點(diǎn)，結(jié)合生態(tài)漁業(yè)理論、綠色漁業(yè)養(yǎng)殖方法，提出新時(shí)期我國生態(tài)漁業(yè)發(fā)展思路。

[關(guān)鍵詞] 生態(tài)漁業(yè);綠色發(fā)展;增殖放流

[中圖分類號(hào)] F326.4 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1674-7909（2020）13-36-2

作為世界上擁有最多水庫的國家，如今我國有近10萬座水庫為我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供著源源不斷的能源，并有著防洪抗?jié)车淖饔谩Ｋ畮煊兄S富的天然餌料和良好的生態(tài)環(huán)境，對(duì)我國漁業(yè)發(fā)展而言發(fā)揮著重要作用。但是，自20世紀(jì)末開始，一些經(jīng)營者因?yàn)橹豢紤]短期收益和高產(chǎn)量，沒有重視水質(zhì)保護(hù)工作，一些中小型水庫甚至直接投餌料，導(dǎo)致一些水庫因?yàn)闊o序發(fā)展而出現(xiàn)了嚴(yán)重富營養(yǎng)化情況。生態(tài)污染得到了有關(guān)部門重視，隨后國家環(huán)保部門加強(qiáng)監(jiān)督，取締網(wǎng)箱和網(wǎng)欄養(yǎng)殖模式，不允許施肥。在此背景下，漁民的出路就是發(fā)展生態(tài)漁業(yè)、綠色漁業(yè)。

1 我國水庫漁業(yè)發(fā)展情況

1.1 產(chǎn)業(yè)情況

我國水庫漁業(yè)與水利工程相伴而生。我國水庫漁業(yè)是在20世紀(jì)末快速發(fā)展崛起的。直至2018年末，我國已有150萬hm2水庫養(yǎng)殖面積，產(chǎn)量可達(dá)300萬t，為2018年淡水養(yǎng)殖總產(chǎn)量的111.3%。我國水庫養(yǎng)殖產(chǎn)量和面積的峰值出現(xiàn)在2016年，但出于保護(hù)水質(zhì)的要求，2018年養(yǎng)殖產(chǎn)量和養(yǎng)殖面積相較于2016年分別削減了28.4%、27.1%。2018年，我國水庫產(chǎn)量為2 039 kg/hm2，與1980、2010年相比分別增加了24.4倍、1.7倍。而產(chǎn)量增加不僅僅表示養(yǎng)殖技術(shù)獲得了極大的發(fā)展，同時(shí)與外源投入營養(yǎng)物有直接聯(lián)系。受限于水庫格局分布制約，我國水庫漁業(yè)大多集中在西南、華中、華南、華東地區(qū)。

我國水庫養(yǎng)殖魚類主要是各種大宗淡水魚，如團(tuán)頭魴、草魚、青魚、鯽魚、鯉魚、鰱魚和鳙魚。鰱魚、鳙魚是最廣泛、最常見的種類[1]，其主要食物是水體中的有機(jī)碎屑和浮游生物。近些年，我國許多中小型水庫開始放養(yǎng)高價(jià)值肉食魚，如黃顙魚、鱖魚、蒙古鲌、翹嘴鲌。這些魚主要吃水里的蝦類、小雜魚。這些魚類的放養(yǎng)和增加進(jìn)一步增加了漁業(yè)的生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益。在養(yǎng)殖過程中，采用精養(yǎng)與粗養(yǎng)并舉方式，多層次立體養(yǎng)魚。大中型水庫在養(yǎng)魚過程中選擇的是網(wǎng)箱養(yǎng)殖、魚類放養(yǎng)結(jié)合方式[2]，小型水庫則需要投喂餌料。

1.2 科技水平與發(fā)展成果

我國在20世紀(jì)70年代進(jìn)行了大范圍的漁業(yè)普查工作，主要是探討魚類的控制途徑和演替規(guī)律，并研發(fā)了漁具漁法。隨后將湖北省浮橋河水庫作為科研基地，研究了聲電驅(qū)集捕撈、魚類電柵防逃、網(wǎng)箱養(yǎng)殖、庫灣網(wǎng)欄和鰱鳙合理放養(yǎng)等技術(shù)。這些技術(shù)在當(dāng)年發(fā)揮了非常大的作用，為我國漁業(yè)發(fā)展提供了大力支持。自步入21世紀(jì)以來，我國又一次舉行了漁業(yè)產(chǎn)能、環(huán)境調(diào)查，并集成了壩下流水、網(wǎng)箱、庫灣養(yǎng)殖技術(shù)。隨后對(duì)水庫生態(tài)養(yǎng)殖環(huán)境進(jìn)行深度調(diào)查，構(gòu)建了與生態(tài)環(huán)境情況匹配的漁業(yè)發(fā)展模式、養(yǎng)殖方法，頒布了一系列技術(shù)規(guī)程和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)條例。這些技術(shù)與成果成為漁業(yè)養(yǎng)殖、漁業(yè)發(fā)展的重要技術(shù)支撐。

2 現(xiàn)階段我國漁業(yè)發(fā)展存在的問題

首先，在我國漁業(yè)發(fā)展過程中遇到的最大問題是養(yǎng)殖成本整體偏低，許多小型水庫因此投入了大量肥料。雖然這些水庫主要用于灌溉，有著較高的水體交換率，但是長(zhǎng)時(shí)間使用各種肥料會(huì)導(dǎo)致大量有機(jī)物沉淀，其結(jié)果就是有害物質(zhì)和水體異味增加，無法保障漁業(yè)產(chǎn)品的安全和質(zhì)量。其次，很多人對(duì)于生態(tài)系統(tǒng)魚本身的多樣性、功能認(rèn)知存在障礙。許多水庫選擇放養(yǎng)各種魚類，頻頻清除水庫中的一些肉食類魚種，其結(jié)果就是食物鏈縮短和簡(jiǎn)化，無法保障生態(tài)系統(tǒng)的完整性。很多小魚小蝦資源沒有得到充分利用，浪費(fèi)了水資源。再次，很多水庫的放養(yǎng)品種比較單一，有待優(yōu)化。當(dāng)前大部分水庫的主要養(yǎng)殖魚種是鰱鳙，沒有放養(yǎng)肉食類、食碎屑魚類，沒有合理利用天然餌料資源。另外，鰱鳙這兩種魚種產(chǎn)能高，但是單魚價(jià)格低，有些時(shí)候難以得到高收益，許多時(shí)候市場(chǎng)會(huì)出現(xiàn)季節(jié)過剩情況。最后，當(dāng)前所采用的放養(yǎng)技術(shù)主要是放養(yǎng)單一魚種，沒有研發(fā)多魚混合養(yǎng)殖模式。水庫采用的人工放養(yǎng)方法沒有保護(hù)好土著經(jīng)濟(jì)魚如鲌類、鮕類的產(chǎn)卵場(chǎng)。以上問題的出現(xiàn)和三大矛盾點(diǎn)有直接聯(lián)系。一是漁業(yè)資源保護(hù)和漁業(yè)資源利用矛盾，二是市場(chǎng)需求和漁業(yè)生產(chǎn)矛盾，三是長(zhǎng)期利益和短期利益矛盾。這些矛盾的有效處理，是實(shí)現(xiàn)環(huán)境與漁業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展的關(guān)鍵，將會(huì)成為今后漁業(yè)發(fā)展面臨的最大挑戰(zhàn)。

3 生態(tài)漁業(yè)概念與理論

3.1 生態(tài)漁業(yè)概念

所謂的生態(tài)漁業(yè)，就是與生態(tài)牧場(chǎng)類似的一種概念，都是根據(jù)生態(tài)系統(tǒng)情況，將可持續(xù)發(fā)展作為目標(biāo)，嚴(yán)格遵循社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，開展合理捕撈、增殖放流、生態(tài)修復(fù)、資源養(yǎng)護(hù)的生產(chǎn)活動(dòng);要體現(xiàn)出生態(tài)系統(tǒng)價(jià)值，做好植物蛋白生產(chǎn)，并開發(fā)休閑觀光等服務(wù)，實(shí)現(xiàn)生活協(xié)調(diào)、生產(chǎn)協(xié)調(diào)、水域生態(tài)健康。這種模式主要依靠天然的飼料，如蝦類、雜魚、水草、有機(jī)碎屑、藻類，不需要投放各種肥料和飼料，用捕撈和放養(yǎng)的方式優(yōu)化魚類結(jié)構(gòu)，從而最大化發(fā)揮自然餌料價(jià)值，生產(chǎn)出天然、優(yōu)質(zhì)的漁業(yè)產(chǎn)品。

3.2 生態(tài)漁業(yè)理論原理

3.2.1 高效利用食物網(wǎng)能流。在水生態(tài)系統(tǒng)中，魚類是很重要的組成部分，在維持水生態(tài)系統(tǒng)功能穩(wěn)定、食物網(wǎng)結(jié)構(gòu)穩(wěn)定中作用十分突出。有資料顯示，如果合理捕撈食物網(wǎng)中各種營養(yǎng)級(jí)魚類、合理增殖放流，可以有效完善食物網(wǎng)結(jié)構(gòu)，提高營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化率。充分利用環(huán)境友好生態(tài)漁業(yè)發(fā)展模式，能實(shí)現(xiàn)水生態(tài)系統(tǒng)中營養(yǎng)物質(zhì)的充分循環(huán)，將自然界營養(yǎng)物質(zhì)變成優(yōu)質(zhì)的水產(chǎn)品，并且能減少水體中的氮磷營養(yǎng)鹽負(fù)荷。

3.2.2 生態(tài)系統(tǒng)閾值管理多穩(wěn)態(tài)。從生態(tài)學(xué)實(shí)例和理論模型可以看到，生態(tài)系統(tǒng)對(duì)于環(huán)境變化帶來的連鎖反應(yīng)可能會(huì)出現(xiàn)突然中斷問題，從原本的穩(wěn)態(tài)模式瞬間變成另一種穩(wěn)態(tài)模式，往往這種狀態(tài)變化并不可逆。如果水生態(tài)系統(tǒng)存在多種穩(wěn)態(tài)，那么當(dāng)外界的干擾強(qiáng)度超過水生態(tài)的穩(wěn)態(tài)閾值時(shí)，系統(tǒng)會(huì)大概率出現(xiàn)穩(wěn)態(tài)突變。假設(shè)水庫磷元素超過閾值，則水體會(huì)從清澈狀態(tài)變成渾濁狀態(tài)。所以，為避免出現(xiàn)系統(tǒng)突變，必須做好漁業(yè)調(diào)控如魚類存量調(diào)整，要滿足特定條件，預(yù)防超過臨界閾值。

3.2.3 增養(yǎng)殖強(qiáng)度評(píng)估生態(tài)容量。全面了解水域生態(tài)系統(tǒng)的生產(chǎn)潛力，才能更好地保護(hù)漁業(yè)資源、促進(jìn)漁業(yè)發(fā)展。這就需要在掌握水庫的生態(tài)系統(tǒng)、物種種間與種內(nèi)關(guān)系的基礎(chǔ)上，科學(xué)確定養(yǎng)殖種類生態(tài)容量，對(duì)推動(dòng)資源養(yǎng)護(hù)型及放流增殖型漁業(yè)發(fā)展、維持生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定具有現(xiàn)實(shí)性意義。

3.2.4 漁業(yè)改善水質(zhì)生物操縱。所謂的生物操縱，即是食物網(wǎng)操縱，是水生態(tài)系統(tǒng)調(diào)控與恢復(fù)的平衡理論，其利用了生物群落結(jié)構(gòu)調(diào)整方法，實(shí)現(xiàn)對(duì)生態(tài)系統(tǒng)的動(dòng)態(tài)控制，能確保水質(zhì)和水體環(huán)境穩(wěn)定。其參考食物網(wǎng)頂端生物群變化情況，選擇性捕食，完成營養(yǎng)傳遞，其帶給初級(jí)生產(chǎn)力的影響是很大的。其強(qiáng)調(diào)在生態(tài)系統(tǒng)中要做好水體營養(yǎng)化控制，讓營養(yǎng)物質(zhì)變成人體需要的水產(chǎn)品，避免出現(xiàn)藻類水華問題。

4 水庫生態(tài)漁業(yè)綠色發(fā)展模式

我國水庫漁業(yè)生態(tài)環(huán)境有著明顯的地域特征，不同水庫在功能定位上存在很大差異。對(duì)此，有必要圍繞三產(chǎn)融合、持續(xù)利用、綠色發(fā)展、適度開發(fā)和水質(zhì)保護(hù)思路，調(diào)整與優(yōu)化水庫生態(tài)漁業(yè)發(fā)展模式，確保水庫生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定發(fā)展。

4.1 資源養(yǎng)護(hù)漁業(yè)模式

貫徹生態(tài)優(yōu)先原則，使用土著經(jīng)濟(jì)魚類繁殖保護(hù)及關(guān)鍵生境修復(fù)技術(shù)，積極發(fā)展水庫資源養(yǎng)護(hù)型漁業(yè)模式，該模式在大中型水庫比較常見。要根據(jù)《水生生物增殖放流管理規(guī)定》，做好苗種放流質(zhì)量控制，合理應(yīng)用漁業(yè)資源，科學(xué)捕撈漁業(yè)資源，絕不允許隨意開采漁業(yè)資源。

4.2 生態(tài)保水型漁業(yè)模式

根據(jù)現(xiàn)代生態(tài)學(xué)理論控制水質(zhì)，將水質(zhì)管理作為水庫生態(tài)管理的主要內(nèi)容，保障水庫生態(tài)體系健康、穩(wěn)定，積極發(fā)展保水漁業(yè)。參照水體環(huán)境、魚類資源情況、餌料生物情況，投放經(jīng)濟(jì)魚類。控制水庫能量流動(dòng)和物質(zhì)循環(huán)，用漁業(yè)來控制水庫藻類生長(zhǎng)，用魚類實(shí)現(xiàn)水資源凈化。

4.3 不投餌料網(wǎng)箱養(yǎng)殖模式

大中型水庫中生存著豐富的浮游生物，有機(jī)腐屑、細(xì)菌等天然餌料資源，適合鰱鳙魚生長(zhǎng)發(fā)育，是發(fā)展網(wǎng)箱養(yǎng)殖鰱、鳙魚的良好水域。實(shí)踐證明，大中型水庫利用“放牧式”網(wǎng)箱養(yǎng)鰱、鳙魚，不需投喂任何商品飼料，也不需施肥，只要做好日常管理工作，即能獲得高產(chǎn)，經(jīng)濟(jì)效益極為顯著。

4.4 休閑觀光漁業(yè)

當(dāng)前，許多大中水庫都修建于丘陵、山谷。美好的景色十分吸引人，可以增加旅游附加價(jià)值。因此，應(yīng)積極鼓勵(lì)建立結(jié)合漁業(yè)文化的水庫，開發(fā)生態(tài)景區(qū)，挖掘漁業(yè)歷史內(nèi)涵和人文文化，促進(jìn)康養(yǎng)、觀光、垂釣、旅游、文化和加工融合，帶動(dòng)一二三產(chǎn)共同發(fā)展。

5 結(jié)語

在新時(shí)期，要做好水庫資源的充分調(diào)查工作，合理開發(fā)漁業(yè)發(fā)展模式;根據(jù)地區(qū)水質(zhì)參數(shù)、漁業(yè)情況、環(huán)境資源、市場(chǎng)需要，確定養(yǎng)殖計(jì)劃;科學(xué)布局、因地制宜，貫徹綠色理念;發(fā)揮現(xiàn)代科技優(yōu)勢(shì)和價(jià)值，引入先進(jìn)的管理技術(shù)和模式。

參考文獻(xiàn)

[1]向燕，田應(yīng)平，王金樂，等.大力發(fā)展貴州生態(tài)漁業(yè)? 推進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命[J].貴州畜牧獸醫(yī)，2020（1）：25-27.

[2]王文彬.推進(jìn)大水面生態(tài)漁業(yè)發(fā)展的主要措施[J].新農(nóng)村，2020（1）：31-32.