曾中平

摘要：在中國(guó)農(nóng)業(yè)近代化過(guò)程中在華外國(guó)人在農(nóng)業(yè)科技譯介方面起了重要作用?！度f(wàn)國(guó)公報(bào)》、《格致匯編》、墨海書館等出版機(jī)構(gòu)以及傅蘭雅、藤田豐八等知名在華人士在農(nóng)業(yè)科技譯介方面的貢獻(xiàn)，極大地促進(jìn)了中國(guó)農(nóng)業(yè)近代化進(jìn)程，為中國(guó)農(nóng)業(yè)科技本土化奠定了基礎(chǔ)。

關(guān)鍵詞：在華外國(guó)人；農(nóng)業(yè)科技；譯介

1896年清政府成立官書局，同年，以羅振玉為首的近代中國(guó)第一個(gè)農(nóng)業(yè)學(xué)術(shù)團(tuán)體“務(wù)農(nóng)會(huì)”（農(nóng)學(xué)會(huì)）在上海成立。這些團(tuán)體編譯書刊，興辦教育，在中國(guó)近代引進(jìn)西方農(nóng)學(xué)，尤其在譯介和編印農(nóng)學(xué)書刊方面，發(fā)揮了核心作用。許多在華外國(guó)團(tuán)體以及個(gè)人也在中國(guó)農(nóng)業(yè)近代化過(guò)程中發(fā)揮了重要作用。以下本文主要探討在農(nóng)業(yè)引智方面在華外國(guó)人在近代農(nóng)業(yè)科技譯介方面的作用。

一、在華外國(guó)人主持的出版物的貢獻(xiàn)

在華外國(guó)人所主持的出版物中，影響最大的為《萬(wàn)國(guó)公報(bào)》、《格致匯編》。出版社為墨海書館。

（一）《萬(wàn)國(guó)公報(bào)》及其貢獻(xiàn)

在華外國(guó)人所舉辦的報(bào)刊中，傳教士所辦的傳播西方書刊內(nèi)容最多， 其中影響最大的是《萬(wàn)國(guó)公報(bào)》（The Globe Magazine）?！度f(wàn)國(guó)公報(bào)》的主辦方為美國(guó)監(jiān)理會(huì)，于1868年在上海創(chuàng)刊，原名《中國(guó)教會(huì)新報(bào)》， 1874 年正式更名為《萬(wàn)國(guó)公報(bào)》。1883 年?？?，1889 年由廣學(xué)會(huì)接辦復(fù)刊，1907 年終刊。其主編為美國(guó)傳教士林樂(lè)知（Young John Allen），長(zhǎng)期在華外國(guó)撰稿人主要有英國(guó)傳教士李提摩太（Timothy Richard）、艾約瑟（Joseph Edkins）、慕維廉（William Muirhead）、韋廉臣（Alexander Williamson），美國(guó)傳教士李佳白（Gilbert Reid）、丁韙良（William A. P. Martin），德國(guó)傳教士花之安（Ernst Faber）等人。在農(nóng)業(yè)科技知識(shí)譯介方面，《萬(wàn)國(guó)公報(bào)》計(jì)有生物學(xué)42篇，農(nóng)學(xué)57篇，水利工程技術(shù)61篇。其中包括慕維廉的《動(dòng)物變化》、《動(dòng)植二物分界說(shuō)》，花之安的《西國(guó)農(nóng)政說(shuō)》。而其刊載的《大美國(guó)事蜂房釀蜜冊(cè)》是傳入中國(guó)最早的西方養(yǎng)蜂文獻(xiàn)。

（二）《格致匯編》及其貢獻(xiàn)

《格致匯編》（The Chinese Scientific Magazine）是中國(guó)最早的科技期刊，1876年2月在上海創(chuàng)刊，主持人為傅蘭雅（John Fryer）?！陡裰聟R編》主要登載譯文，大多由傅蘭雅自己摘譯、編譯或編摘而成。在創(chuàng)刊號(hào)上《格致匯編》即刊登了與農(nóng)學(xué)相關(guān)的論文。這些文章或著作是在中國(guó)傳播近代農(nóng)業(yè)化學(xué)知識(shí)的先驅(qū)者之一。1877年5月出版的《格致匯編》首篇為《農(nóng)事略論》一文， 首次系統(tǒng)地介紹了西方農(nóng)學(xué)和農(nóng)業(yè)概況。此外，一些歐洲的蔬菜種植方法，以及花卉的栽培方法也在《格致匯編》上有所介紹。1892年，傅蘭雅將其在滬的講稿譯成漢語(yǔ)，刊于《格致匯編》春季卷，首次將巴斯德微生物學(xué)、細(xì)菌學(xué)和免疫學(xué)介紹給中國(guó)；《格致匯編》1891年春季卷《生物難判動(dòng)植說(shuō)》介紹了關(guān)于動(dòng)植物分類方面的內(nèi)容。梁?jiǎn)⒊瑢?duì)《格致匯編》農(nóng)學(xué)部分的評(píng)價(jià)非常高：在新的農(nóng)學(xué)譯本出版之前，《格致匯編》匯聚了重要的農(nóng)學(xué)知識(shí)資料?！稗r(nóng)學(xué)本不能自為一部。今特立此門，采《格致匯編》中與農(nóng)學(xué)比附者益之，以明此事為切要之舉，以候后之君子續(xù)譯巨編，律哀然成帆焉?！?/p>

（三）墨海書館及其貢獻(xiàn)

1843年12月23日英國(guó)傳教士麥都思（Walter Henry Medhurst）在上海成立了墨海書館（London Missionary Society Press），主要出版書籍。1844 -- 1860年間，墨海書館先后出版的171種書刊中，科學(xué)類有33種。其中對(duì)中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展影響最大的當(dāng)屬韋廉臣與李善蘭合譯的《植物學(xué)》。這是我國(guó)第一本介紹西方近代植物學(xué)知識(shí)的譯著。此外， 在1853年王韜與艾約瑟合譯了《格致西學(xué)提約》一卷，1858年合譯了《格致新學(xué)提綱》，對(duì)西學(xué)科技知識(shí)和最新成就作了較系統(tǒng)地介紹。

二、西方在華人士與農(nóng)業(yè)科技譯介

西方在華外國(guó)人在中國(guó)進(jìn)行農(nóng)業(yè)科技知識(shí)傳播，首先以傳教士為主，嗣后陸續(xù)有農(nóng)學(xué)相關(guān)專業(yè)人士加入。韋廉臣與李善蘭合譯《植物學(xué)》。李提摩太翻譯《農(nóng)學(xué)新法》，標(biāo)志農(nóng)學(xué)類正式成為一個(gè)獨(dú)立學(xué)科門類。傅蘭雅一生翻譯了57篇自然科學(xué)著作，為中國(guó)了解西方農(nóng)學(xué)做出了卓絕的貢獻(xiàn)。他翻譯了《論植物》、《植物須知》和《植物圖說(shuō)》三種有關(guān)西方植物學(xué)的著作。他還翻譯了《農(nóng)務(wù)化學(xué)簡(jiǎn)法》、《意大利蠶書》等。此外還有傅蘭雅口譯，徐華封筆述的《種植學(xué)》。傳教士詹姆斯（F. Huberty James）翻譯了約翰斯頓（James Finlay Weir Johnston）的《農(nóng)務(wù)化學(xué)問(wèn)答》，深入淺出地介紹農(nóng)業(yè)化學(xué)的基本原理及其應(yīng)用，圖文并茂，通俗易懂。這部書首次將西方農(nóng)業(yè)化學(xué)新成果及其理論原理傳入中國(guó)，對(duì)中國(guó)農(nóng)業(yè)化學(xué)的發(fā)展起到了積極作用，具有深遠(yuǎn)意義。合信（Benjamin Hobson）是近代來(lái)華傳教士中較早以翻譯著述而知名者。其譯著《博物新論》1855年出版后，一再?gòu)?fù)版，被中國(guó)知識(shí)界視為了解西方的入門書。華約翰（John Walley），美國(guó)美以美會(huì)（Methodist Episcopal Mission）傳教士，1886年來(lái)華。譯介《蟲學(xué)略論》一篇。他是首位向中國(guó)系統(tǒng)近代昆蟲學(xué)分類體系的外國(guó)人士?，敻邷兀?Daniel Jerome MacGowan ），美國(guó)浸禮會(huì)醫(yī)學(xué)傳教士，譯介有《有益之樹(shù)易地遷栽》、《沙地種植》；艾約瑟撰《英國(guó)農(nóng)政》，發(fā)表于《格致匯編》。1891年美國(guó)監(jiān)理會(huì)傳教士潘慎文（Alvin Pierson Parker）負(fù)責(zé)生理學(xué)、植物學(xué)、動(dòng)物學(xué)、音樂(lè)、蒸汽機(jī)等學(xué)科翻譯中術(shù)語(yǔ)的統(tǒng)一工作。

三、日本在華人士與農(nóng)業(yè)科技譯介

1895年至1911年，西方農(nóng)學(xué)的傳播主要通過(guò)從日本轉(zhuǎn)口輸入，譯介者主要為留日學(xué)生，日譯書籍總數(shù)約占60%。譯介者所發(fā)表的作品，主要集中在上海農(nóng)學(xué)會(huì)所主辦的《農(nóng)學(xué)報(bào)》。藤田豐八（Fujita Toyohachi）是農(nóng)學(xué)報(bào)館的翻譯主事，翻譯的近代日本農(nóng)學(xué)文章和著作也最多。據(jù)統(tǒng)計(jì)，《農(nóng)學(xué)報(bào)》共翻譯西方農(nóng)學(xué)文章1061 篇，藤田豐八一人就翻譯了457 篇，占全部譯文的43%；《農(nóng)學(xué)叢書》共翻譯西方農(nóng)學(xué)著作171 部， 藤田豐八翻譯了15 部，占全部譯文的9%。他翻譯的農(nóng)學(xué)文章和著作范圍廣泛，對(duì)于清末引進(jìn)西方先進(jìn)農(nóng)學(xué)， 改造我國(guó)的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)， 起到了開(kāi)風(fēng)氣之先的作用。此外還有高橋久四郎著《果樹(shù)》、《農(nóng)學(xué)報(bào)·譯篇》“催花新法”等。

四、討論

19世紀(jì)末到20世紀(jì)初，中國(guó)譯介各國(guó)農(nóng)業(yè)專著200多部，成績(jī)

驚人。極大地促進(jìn)了中國(guó)農(nóng)業(yè)近代化進(jìn)程。其中外國(guó)人士做出了很大貢獻(xiàn)。從時(shí)間分布上來(lái)看，在華外國(guó)人在農(nóng)業(yè)科技的譯介，主要集中在晚清時(shí)期，民國(guó)以后鮮有外國(guó)學(xué)者從事譯介工作。其原因大底可以歸結(jié)于大量歸國(guó)留學(xué)生成為了譯介主體。這些學(xué)者中外兩種語(yǔ)言和文化的把握，特別是對(duì)中國(guó)國(guó)情的了解，使他們得以迅速地取代外國(guó)人，成為譯介的主體。民國(guó)以后，中國(guó)農(nóng)業(yè)近代化進(jìn)程進(jìn)入本土化時(shí)期，農(nóng)業(yè)科技的引進(jìn)模式也有了根本性改變。外國(guó)人在農(nóng)業(yè)科技譯介方面的作用大為降低。（作者單位：南京農(nóng)業(yè)大學(xué)外國(guó)語(yǔ)學(xué)院）

本文由南京農(nóng)業(yè)大學(xué)社科基金（SK2014024）資助。

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