劉燕軍

摘 要 眾所周知，菠菜栽培的最佳時間在秋季。秋季光照時間縮短，溫度逐漸降低，葉片增多，莖葉肥壯，生長良好，便于達到優(yōu)質高產的目標。文章認為，菠菜栽培要有適宜的環(huán)境，秋菠菜高效栽培要講求種植技術。

關鍵詞 秋季；菠菜；種植；栽培技術

1 土壤選擇。

秋季種植的菠菜對土壤要求不嚴格，沙質壤土上栽培表現(xiàn)早熟，在粘質壤土栽培易獲豐產。耐酸力較弱，適宜的土壤pH值為5.5～7，土壤pH值在5.5以下或8以上時生長不良。

2 播種時間。

8月20日左右播種，9月下旬左右上市。主要選擇耐熱高產園葉菠菜品種，如全能菠菜等。

3 施足底肥。

菠菜對氮、鉀的吸收率較高，一般畝施腐熟農家肥1000kg，三元復合肥80kg；同時整個生育期土壤濕度須保持田間持水量的70～80%。

4 適時播種。

直播，廂寬2～1.5m，成龜背形，2～3次均勻播種，早秋季播種時，為保證全苗，種子可先用15～20℃水浸一天，催芽后濕播。秋季氣溫高、雨水多，菠菜播種量不宜過大，一般每畝播干種量1.2～1.5kg。播種后為保證菠菜全苗和促進生長，及薄土蓋種，或用稻草蓋種，或搭棚遮擋，減少高溫和暴雨危害及陽光直射，并保持土壤濕度。菠菜兩片真葉展開后，葉數(shù)、葉重和葉面積迅速增長，施速效氮肥1～2次。

5 栽培環(huán)境

菠菜屬耐寒蔬菜，種子在4℃時即可萌發(fā)，最適為15——20℃，營養(yǎng)生長適宜的溫度15——20℃，25℃以上生長不良，地上部能耐零下6——8℃的低溫，對日照強度要求不嚴，水分要求較高，水分充足，生長旺盛時肉厚，產量高，品質好。對土壤適應能力強，但仍以保水保肥力強肥沃的土壤為好，不耐酸，適宜的pH為7.3——8.2，需要較多的氮肥及適當?shù)牧住⑩浄省?/p>

6 選擇品種

菠菜按種子形態(tài)可分為有刺種與無刺種兩個變種，有刺種果實菱形有刺，葉較小而薄，戟形或箭形、因質地柔軟，澀味少，適于食用（尖葉類型），耐寒力耐熱力較強，早熟、抽苔早。無刺種果實為不規(guī)則的圓形、無刺、葉片肥大、多皺褶、卵圓形、橢圓形或不規(guī)則形，葉柄短、耐熱性較弱、抽苔較晚、適于越冬栽培。栽培過程中可選用菠雜58、菠雜18、全能、菠雜冠能等適于早春大棚栽植的品種。

7 整地施肥

在秋茬蔬菜收獲后，不要去掉棚膜，直接進行施肥、整地、做畦，一般每畝施優(yōu)質充分腐熟農家肥3——5噸，磷酸二銨20——25千克，硫酸鉀lO——15千克或45%三元復混肥40——50千克，做成寬1——1.5米的平畦。

8 催芽播種

菠菜種子播種前一天，用涼水泡菠菜種子12小時左右。搓去粘液，撈出瀝干，然后播種或在15——20℃的條件下進行催芽，3——4天大部分種子露白后即可播種。一般在12月初播種，播種時在平整的畦面上均勻撒上種子，播種深度在1——1.5厘米，然后再踩一遍，踩后澆透水。最好采用條播。行距為8——10厘米。一般每畝播純凈種子約4千克。

9 科學追肥

越冬之前，菠菜幼苗高10厘米左右，需根據生長情況，追施1次越冬肥，每畝施尿素10——15千克，過磷酸鈣10——15千克。春節(jié)過后，幼苗開始生長，每畝施尿素20——25千克，磷鉀肥15——20千克，隔 10——15天追第3次肥。菠菜追肥都是采取撒施，切忌把化肥撒在心葉里，以免造成燒苗，每次追肥應結合澆水。

10 田間管護

菠菜播種后至翌年2月中旬，主要以保苗為主。在小雪節(jié)前要澆1次透水，以保墑保苗。翌年2月中旬隨著外界氣溫的不斷升高，菠菜開始返青生長，要澆1次水，到3月上旬要隨水追施1次肥，每煤追硫酸銨或尿素15——20千克，直到收獲采收。

11 病蟲防治

菠菜常見的病蟲主要有蚜蟲、潛葉蠅、霜霉病、炭疽病等，蚜蟲用40%樂果1000倍液或50%抗蚜威2000——3000倍液噴霧，潛葉蠅用50%辛硫磷乳油1000倍液或80%敵百蟲粉劑1000倍液噴霧，霜霉病用58%雷多米爾500倍液或75%百菌清600倍液噴霧，炭疽病用50%甲基托布津500倍液或50%多菌靈700倍液噴霧防治，在菠菜采收前10——15天停止噴藥。

12 及時收獲

大棚菠菜進入3月中下旬要及時收獲，否則會影響下一茬的生產。收獲前1——2天要澆水，早晨葉片上露水多時收獲，用韭菜鐮貼畦面，留1——2厘米主根割下，摘掉老葉黃葉，500克左右用馬藺捆成小把，筐四周襯上薄膜，緊緊擺入筐中包嚴。

參考文獻：

[1]李風英；趙旭；王梅；王秋紅；；魯中南地區(qū)秋菠菜“一種兩收”高產栽培技術[J]；農業(yè)科技通訊；2016年12期

[2]王殿純；田海月；孫兆法；秦玉紅；；地膜覆蓋對春菠菜的影響[J]；中國農學通報；2016年16期