張莉 齊亞銀 張素華 劉云芳

摘要 本文結(jié)合動(dòng)物生理學(xué)在動(dòng)物醫(yī)學(xué)教學(xué)中的重要作用，從不同專業(yè)教學(xué)內(nèi)容的改革、理論聯(lián)系實(shí)際、引入專題討論等方面闡述了動(dòng)物生理學(xué)教學(xué)過程中的一些改革方法與實(shí)踐，以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，從而提高動(dòng)物生理學(xué)的教學(xué)效果。

關(guān)鍵詞 動(dòng)物生理學(xué)；教學(xué)改革；方法；實(shí)踐

中圖分類號(hào) G642 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2018）13-0276-02

動(dòng)物生理學(xué)是動(dòng)物醫(yī)學(xué)和動(dòng)物科學(xué)專業(yè)一門重要的專業(yè)基礎(chǔ)課程，也是后續(xù)病理生理學(xué)、獸醫(yī)藥理學(xué)等課程的基礎(chǔ)性學(xué)科，其教學(xué)質(zhì)量直接影響后續(xù)進(jìn)階課程的教學(xué)效果。畜牧獸醫(yī)科學(xué)中一些高新技術(shù)的應(yīng)用無一不與生理學(xué)的發(fā)展有關(guān)。例如應(yīng)用生長激素促進(jìn)生長和泌乳的技術(shù)是以生長軸的研究為基礎(chǔ)，胚胎工程及動(dòng)物克隆是以生殖生理研究的進(jìn)步為基礎(chǔ)，正在興起的功能基因組學(xué)研究也是以生理學(xué)研究為依據(jù)。動(dòng)物生理學(xué)的學(xué)習(xí)有助于解釋各種生命現(xiàn)象，揭示動(dòng)物體的生命活動(dòng)特點(diǎn)及其規(guī)律[1]，并且能夠應(yīng)用相關(guān)知識(shí)為動(dòng)物提供更好的生長發(fā)育條件，提高動(dòng)物生產(chǎn)性能，促進(jìn)畜牧業(yè)發(fā)展。

1 針對(duì)不同專業(yè)采用不同的教學(xué)改革方法

在教學(xué)過程中，一般在大一第一學(xué)期開設(shè)動(dòng)物組織胚胎學(xué)課程，動(dòng)物醫(yī)學(xué)專業(yè)在大三也開設(shè)了細(xì)胞生物學(xué)課程，專門講述溶酶體、高爾基復(fù)合體、細(xì)胞骨架、細(xì)胞核和細(xì)胞的信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)等，而且高中生物課程中也介紹了細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)，因而在細(xì)胞的基本功能章節(jié)中僅對(duì)細(xì)胞膜的跨膜信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)進(jìn)行簡單介紹，將教學(xué)重點(diǎn)放在細(xì)胞的生物電現(xiàn)象和肌肉的收縮活動(dòng)方面。對(duì)于動(dòng)物科學(xué)專業(yè)，此專業(yè)的學(xué)生后續(xù)要學(xué)習(xí)飼料配方的設(shè)計(jì)、營養(yǎng)物質(zhì)的吸收等內(nèi)容，第六章消化系統(tǒng)安排了較多的課時(shí)量，重點(diǎn)講述反芻動(dòng)物復(fù)胃的消化和吸收。對(duì)于動(dòng)物醫(yī)學(xué)專業(yè)，在消化和吸收章節(jié)中設(shè)置了一些腸道免疫學(xué)的內(nèi)容，在內(nèi)分泌章節(jié)中側(cè)重講述甲狀腺激素、生長激素和性激素等的生理功能。另外，生物技術(shù)專業(yè)對(duì)動(dòng)物、植物相關(guān)知識(shí)都有涉及，而且也有專門的選修課程免疫學(xué)，其中詳細(xì)講述了白細(xì)胞的功能及免疫機(jī)制，所以在生理學(xué)中這部分內(nèi)容改成自學(xué)?？傊?，在保證教學(xué)內(nèi)容完整性的同時(shí)統(tǒng)籌兼顧，使重點(diǎn)和難點(diǎn)更加突出，重復(fù)的內(nèi)容不再講述，對(duì)重要的章節(jié)多進(jìn)行知識(shí)拓展，使學(xué)生的知識(shí)體系更加全面，各個(gè)學(xué)科銜接有序。

動(dòng)物生理學(xué)的知識(shí)主要是來自對(duì)生命現(xiàn)象的客觀觀察和通過實(shí)驗(yàn)結(jié)論獲得，所以它也是一門實(shí)驗(yàn)科學(xué)。實(shí)驗(yàn)在學(xué)生的課程學(xué)習(xí)中具有重要作用，實(shí)驗(yàn)教學(xué)能夠培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐操作能力，并能使學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)進(jìn)行遷移和應(yīng)用，培養(yǎng)其探究問題和解決問題的能力。從2005級(jí)起，在動(dòng)物科學(xué)和動(dòng)物醫(yī)學(xué)2個(gè)系部的相關(guān)專業(yè)獨(dú)立設(shè)置動(dòng)物生理學(xué)實(shí)驗(yàn)32學(xué)時(shí)（1.5學(xué)分）的課程，真正把實(shí)驗(yàn)教學(xué)從理論教學(xué)中剝離出來，單獨(dú)考核和評(píng)定成績。至此，動(dòng)物生理學(xué)實(shí)驗(yàn)課程的成績不再只是作為動(dòng)物生理學(xué)課程總成績的一部分，而是成為與其他課程同等重要的一門獨(dú)立的課程。這一課程使學(xué)生在掌握基本知識(shí)和技能的同時(shí)，可以進(jìn)一步強(qiáng)化探究式的學(xué)習(xí)方法，體現(xiàn)學(xué)生學(xué)習(xí)的主體地位。

2 理論聯(lián)系實(shí)際，引入生活中常見的案例，增強(qiáng)趣味性

動(dòng)物生理學(xué)課程的教師要求具有豐富的專業(yè)知識(shí)儲(chǔ)備量，并要求博學(xué)且功底扎實(shí)，經(jīng)常在實(shí)踐中加強(qiáng)鍛煉能夠加深對(duì)臨床上一些病例的了解，同時(shí)應(yīng)將理論與實(shí)踐相結(jié)合，理解一個(gè)生命體如何適應(yīng)外界環(huán)境生長、發(fā)育和繁殖。人類與動(dòng)物的生理活動(dòng)規(guī)律基本類似，學(xué)生可將動(dòng)物生理學(xué)知識(shí)與自身生理常識(shí)結(jié)合起來進(jìn)行學(xué)習(xí)，幫助理解，同時(shí)通過對(duì)動(dòng)物血液生理學(xué)相關(guān)知識(shí)的學(xué)習(xí)，對(duì)自身體檢報(bào)告中各項(xiàng)指標(biāo)的含義有所了解，聯(lián)系例證，引發(fā)思考，從而激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

可利用生理學(xué)中的原理解釋日常生活中的生理現(xiàn)象，學(xué)會(huì)融會(huì)貫通、活學(xué)活用，獲得更佳的教學(xué)效果。在講述細(xì)胞膜的物質(zhì)跨膜轉(zhuǎn)運(yùn)時(shí)引入含羞草葉片的案例，指出含羞草葉片的收縮和展開與細(xì)胞膜機(jī)械門控通道的開放和關(guān)閉有關(guān)；在腎臟的一些細(xì)胞中，由于水控通道蛋白的存在而允許水離子的進(jìn)出，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)水的重吸收；講述細(xì)胞膜載體運(yùn)輸特點(diǎn)時(shí)，指出磺胺類藥物對(duì)細(xì)菌的殺菌機(jī)制是屬于競爭性抑制；在學(xué)習(xí)泌尿系統(tǒng)相關(guān)知識(shí)方面，講述腎小體的過濾和腎小管的重吸收時(shí)，若血液中血糖濃度過高會(huì)超過腎小管的重吸收界限，所以過多的糖會(huì)出現(xiàn)在尿液中從而引發(fā)糖尿病，在講解這一知識(shí)點(diǎn)時(shí)可以通過圖片引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)如何觀察病理特征，并就糖尿病的危害和一系列嚴(yán)重的并發(fā)癥、病后如何調(diào)整飲食及改掉不良生活習(xí)慣等方面進(jìn)行進(jìn)一步講述和分析。神經(jīng)生理是最具挑戰(zhàn)性的教學(xué)內(nèi)容，每個(gè)器官都受神經(jīng)的支配和調(diào)節(jié)，并且神經(jīng)系統(tǒng)的組成只有神經(jīng)元和神經(jīng)細(xì)胞，但信息的傳遞卻非常復(fù)雜，因而應(yīng)查閱和了解組織學(xué)和神經(jīng)解剖學(xué)的相關(guān)內(nèi)容，輔以實(shí)例說明涉及生理調(diào)控的相關(guān)內(nèi)容，例如帕金森病和神經(jīng)系統(tǒng)的脊髓損傷等，詳細(xì)講解帕金森病的發(fā)病癥狀、致病機(jī)理和治療措施，脊髓損傷常導(dǎo)致的后果以及老年癡呆癥引起的腦部病理變化，并穿插預(yù)防方法等知識(shí)點(diǎn)，課堂效果明顯提高。

在科學(xué)技術(shù)不斷發(fā)展的今天，先進(jìn)的技術(shù)和方法不斷涌現(xiàn)，很多未知的奧秘還在不斷被揭開，書本中的知識(shí)會(huì)有所局限和相對(duì)滯后，這就要求教師將相關(guān)領(lǐng)域的前沿研究成果融入到教學(xué)內(nèi)容中，向?qū)W生介紹本學(xué)科的前沿內(nèi)容和發(fā)展現(xiàn)狀，為學(xué)生講述諾貝爾獎(jiǎng)得主的科研背景知識(shí)，即如何發(fā)現(xiàn)問題、思考問題并設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)解決問題，從而驗(yàn)證自己的猜想，最終獲得重大發(fā)現(xiàn)。使學(xué)生學(xué)會(huì)全面觀察與思考，并能從大量靜止的事物中發(fā)現(xiàn)其動(dòng)態(tài)變化規(guī)律，激發(fā)學(xué)生對(duì)科學(xué)研究的執(zhí)著精神，為其以后從事科研和教學(xué)工作打下良好基礎(chǔ)。

3 引入專題討論，使學(xué)生變被動(dòng)學(xué)習(xí)為主動(dòng)學(xué)習(xí)

動(dòng)物生理學(xué)教學(xué)中采用專題討論教學(xué)法能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)能力及獲取和處理信息、分析和解決問題的能力，并培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)精神和綜合素質(zhì)[2]。由于本課程理論課共64學(xué)時(shí)，實(shí)驗(yàn)課共32學(xué)時(shí)，所以理論課講授時(shí)間比較充裕，在教學(xué)過程中突出基本知識(shí)和原理，選擇性地精簡部分講授內(nèi)容，并穿插專題討論（4學(xué)時(shí)左右），同時(shí)根據(jù)動(dòng)物生理學(xué)課程不同章節(jié)內(nèi)容涉及的重點(diǎn)和難點(diǎn)及相關(guān)需要拓展的內(nèi)容，針對(duì)性地?cái)M定能夠激發(fā)學(xué)生興趣的討論主題。例如針對(duì)學(xué)生比較感興趣的血液部分，可以讓學(xué)生根據(jù)血液的奧秘、血型與性格等內(nèi)容擬定主題進(jìn)行討論；在內(nèi)分泌系統(tǒng)章節(jié)中課本上講述的內(nèi)容不全面，且相對(duì)滯后，可以選擇性激素在生產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用、激素與環(huán)境、節(jié)律性與生物鐘等討論主題；在神經(jīng)系統(tǒng)方面，可以選擇長期記憶和短期記憶、睡眠和覺醒等內(nèi)容。在理論課結(jié)束后的14 d左右，為每個(gè)討論小組的學(xué)生提供相關(guān)的參考書目和網(wǎng)站。學(xué)生自由組合，5～6人為1組，盡量讓不同性格、不同性別、不同成績等級(jí)的學(xué)生相組合，每個(gè)小組選出1個(gè)小組長。準(zhǔn)備專題的時(shí)間定為70 d左右，小組的任務(wù)除了自學(xué)課程上的相關(guān)知識(shí)外，還要花費(fèi)大量課余時(shí)間在圖書館或網(wǎng)絡(luò)查閱相關(guān)文獻(xiàn)資料，并進(jìn)行歸納總結(jié)，把相關(guān)內(nèi)容條理清晰地整理出來，通過PPT的方式圖文并茂地給同學(xué)們講解，并答辯教師和同學(xué)們的提問。結(jié)束講解和討論后教師會(huì)根據(jù)其內(nèi)容作出針對(duì)性的點(diǎn)評(píng)和總結(jié)。該教學(xué)模式的主要目標(biāo)是拓寬學(xué)生的知識(shí)面，培養(yǎng)其獨(dú)立學(xué)習(xí)和小組協(xié)作的能力。這種教學(xué)模式不僅把填鴨式教學(xué)變成了學(xué)生主動(dòng)求知、積極參與的教學(xué)，而且為每位學(xué)生提供了機(jī)會(huì)、創(chuàng)造了條件，使課堂活動(dòng)充滿不同的聲音，讓每位學(xué)生都參與到討論的思考中來，也避免了學(xué)生使用手機(jī)做與教學(xué)活動(dòng)無關(guān)的事情[3-5]。

4 結(jié)語

筆者結(jié)合多年的動(dòng)物生理學(xué)教學(xué)改革和實(shí)踐積累經(jīng)驗(yàn)，一方面針對(duì)不同專業(yè)對(duì)課程講授的側(cè)重點(diǎn)進(jìn)行區(qū)分，主要把握經(jīng)典的、重要的基礎(chǔ)理論知識(shí)，課程講授的過程中注意前后聯(lián)系、歸納總結(jié)、找出共性、牢記個(gè)性；另一方面，結(jié)合該科目的發(fā)展方向和科研熱點(diǎn)，有針對(duì)性地給學(xué)生們講解一些前沿的、有啟發(fā)性的知識(shí)，在每個(gè)章節(jié)中結(jié)合知識(shí)點(diǎn)引入生活中常見的案例，增強(qiáng)趣味性，給學(xué)生提供實(shí)用、新穎、生動(dòng)的教學(xué)內(nèi)容；同時(shí)，在學(xué)期中后段留取4個(gè)學(xué)時(shí)穿插專題討論。這種教學(xué)法在課堂改革中的應(yīng)用取得了顯著的成效，增強(qiáng)了教師的職業(yè)責(zé)任感和投入教學(xué)的積極性，改善了教學(xué)過程，提高了教學(xué)效果[6-9]。

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