王桂芳 楊文海 梁繼忠 常耀軍

摘要 根據(jù)固原市近年來(lái)露地番茄種植現(xiàn)狀，對(duì)番茄生長(zhǎng)發(fā)育氣象條件進(jìn)行了分析，并針對(duì)影響番茄生長(zhǎng)的氣象災(zāi)害，提出了相關(guān)防御對(duì)策，以期為充分利用氣候資源、提升固原市番茄的品質(zhì)和產(chǎn)量提供參考。

關(guān)鍵詞 番茄種植；氣象條件；氣象災(zāi)害；防御對(duì)策；寧夏固原

中圖分類號(hào) S641.2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2018）13-0084-01

番茄（Lycopersicum esculentum Mill.），又叫洋柿子、西紅柿，為茄科番茄屬一年生草本植物，果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，具特殊風(fēng)味，可以生食、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏[1]，是全球栽培最普遍的果菜之一，也是國(guó)內(nèi)外工廠化穴盤育苗數(shù)量最大的蔬菜作物[2-3]。番茄原產(chǎn)熱帶南美洲地區(qū)，適應(yīng)性廣，根系發(fā)達(dá)。

固原市屬中溫帶半干旱氣候區(qū)，地形大多為黃土丘陵，由于海拔高又受歐亞大陸及青藏高原氣團(tuán)的影響，冬季漫長(zhǎng)，春季氣溫多變，降水偏少，夏季涼爽，秋季降溫快，屬于典型的冷涼氣候區(qū)。該區(qū)種植的番茄品質(zhì)好，耐儲(chǔ)存，肉厚纖維嫩，內(nèi)含物豐富，市場(chǎng)商品率高，深受消費(fèi)者的青睞。本文通過(guò)調(diào)查近年來(lái)的番茄種植情況，以露地番茄生長(zhǎng)發(fā)育特性與氣象條件的關(guān)系為切入點(diǎn)，對(duì)番茄主栽品種各生育期的適宜氣象條件進(jìn)行分析，同時(shí)對(duì)影響番茄的農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害提出了相關(guān)防御對(duì)策[4]。

1 番茄種植的氣象條件

1.1 溫度條件

番茄屬喜溫作物，以平均氣溫20～25 ℃、白天溫度20～28 ℃、夜晚溫度15～18 ℃最為適宜。番茄整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程受溫度影響很大，氣溫達(dá)34 ℃即會(huì)影響其生長(zhǎng)發(fā)育，40 ℃時(shí)停止生長(zhǎng)發(fā)育，45 ℃高溫危害；<10 ℃生長(zhǎng)發(fā)育遲緩，<5 ℃停止生長(zhǎng)，-1～2 ℃受凍致死。番茄發(fā)芽適溫25～30 ℃，幼苗生長(zhǎng)適溫 10～15 ℃，溫度高易徒長(zhǎng)；莖葉生長(zhǎng)及開花結(jié)果期適溫20～25 ℃，溫度<15 ℃或>30 ℃均對(duì)番茄生長(zhǎng)不利，易出現(xiàn)落花。在果實(shí)發(fā)育階段，白天適溫為24～26 ℃，夜晚適溫為13～17 ℃。溫度低，果實(shí)發(fā)育減慢，轉(zhuǎn)色遲緩。固原市番茄種植區(qū)晝夜溫差較大，有利于提升番茄品質(zhì)。

1.2 水分

番茄根系發(fā)達(dá)，枝繁葉茂，蒸騰量較大，結(jié)果多。因此，需水量較大，豐沛的水分是獲得番茄高產(chǎn)的重要條件。通常要求整個(gè)生長(zhǎng)期空氣相對(duì)濕度為50%～65%、土壤濕度為60%～80%，幼苗期及開花前期需保持土壤最大持水量的65%，結(jié)果期為70%～80%。固原市平均降雨量463.7 mm，年平均相對(duì)濕度達(dá)64%，秋季降雨量集中，可充分滿足番茄生長(zhǎng)期間所需的水分[5]。

1.3 光照條件

番茄是短日照作物。露地春、秋播及冬季大棚種植均可以開花結(jié)果。日照時(shí)數(shù)8～14 h即可滿足番茄全生育期的需求。固原市年平均太陽(yáng)輻射總量為5 641 J/cm2，年平均日照時(shí)數(shù)為2 386.2 h，日平均日照時(shí)數(shù)為8～13 h，當(dāng)?shù)毓鉄釛l件有利于番茄優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。

2 氣象災(zāi)害對(duì)番茄種植的影響

2.1 霜凍

固原市終霜凍結(jié)束時(shí)間為5月上中旬，此期恰好為番茄移栽定植期，容易遭受春霜凍，影響番茄的正常移栽定植，制約了幼苗的生長(zhǎng)發(fā)育，極大程度地影響了產(chǎn)量，更甚者是拆苗或重栽。固原市初霜凍一般在9月底至10月初，此時(shí)早中熟品種基本采摘完畢，只對(duì)晚熟品種產(chǎn)生影響，表現(xiàn)為植株死亡，未成熟番茄受凍變壞，部分成熟番茄因受凍腐爛[6]。

2.2 高溫干旱

固原市降雨時(shí)空分布不均，四季均可能發(fā)生干旱天氣，以春夏伏旱出現(xiàn)概率最高。番茄生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)水分需求量較大，5月上旬后期出現(xiàn)持續(xù)≥33 ℃高溫天氣，會(huì)降低移栽定植成活率。春季干旱會(huì)造成番茄植株矮小，生長(zhǎng)發(fā)育受阻，光合速率下降。伏旱一般在7—8月，如果出現(xiàn)≥33 ℃的高溫天氣，會(huì)影響花粉受精，導(dǎo)致落花落果，對(duì)產(chǎn)量產(chǎn)生影響。同時(shí)，伏旱還會(huì)導(dǎo)致生理性卷葉，引發(fā)蚜蟲、斑潛蠅等蟲害，影響番茄的產(chǎn)量和品質(zhì)。果實(shí)轉(zhuǎn)紅期，伏旱一般為7—8月，此時(shí)正好為大田番茄，開花坐果及盛果期需要充足水分。出現(xiàn)≥33 ℃持續(xù)高溫天氣影響番茄紅素的形成，從而降低番茄品質(zhì)[7]。

2.3 暴雨、冰雹

固原市出現(xiàn)暴雨、冰雹的時(shí)間一般在6—9月。暴雨使田間積水，導(dǎo)致番茄根系缺氧，阻礙其正常生長(zhǎng)發(fā)育，容易導(dǎo)致疫病及根腐病的發(fā)生，最終影響產(chǎn)量。6—8月是番茄生長(zhǎng)旺盛期，此期正值開花坐果及盛果期，一旦遇到冰雹，輕者打爛葉子和砸傷果實(shí)，影響番茄產(chǎn)量，嚴(yán)重時(shí)會(huì)將枝秧打碎，造成絕產(chǎn)。

3 防御對(duì)策

3.1 提高農(nóng)業(yè)氣象監(jiān)測(cè)水平

完善農(nóng)村氣象自動(dòng)站監(jiān)測(cè)網(wǎng)，做好農(nóng)作物全生育期的各項(xiàng)氣象監(jiān)測(cè)，強(qiáng)化衛(wèi)星遙感技術(shù)，全面掌握氣象災(zāi)害及作物長(zhǎng)勢(shì)、產(chǎn)量情況等信息，建立完備的防災(zāi)減災(zāi)體系。

3.2 科學(xué)管理，提高產(chǎn)量

盡量采取覆膜種植，通過(guò)適時(shí)灌溉來(lái)應(yīng)對(duì)高溫干旱。結(jié)合氣象條件實(shí)施科學(xué)灌水，可以有效減少爛果和病害的發(fā)生，同時(shí)選擇地勢(shì)較高的田塊種植番茄，以防暴雨造成澇災(zāi)。在霜凍來(lái)臨前，用稻草等雜草覆蓋番茄或者通過(guò)提前灌溉來(lái)減少霜凍造成的損失。

3.3 提供精細(xì)化氣象服務(wù)

針對(duì)不同地方的氣候條件制定精細(xì)化直通式氣象服務(wù)方案，對(duì)各種氣象災(zāi)害預(yù)警信息要及時(shí)發(fā)布，提供快捷性的農(nóng)業(yè)氣象服務(wù)。同時(shí)，對(duì)農(nóng)戶進(jìn)行番茄種植氣象條件相關(guān)知識(shí)及氣象災(zāi)害防御技術(shù)培訓(xùn)，降低氣候?qū)Ψ训挠绊?，有效提升番茄的產(chǎn)量和品質(zhì)。

4 參考文獻(xiàn)

[1] 徐敏.影響番茄生長(zhǎng)發(fā)育的環(huán)境因素[J].吉林蔬菜，2016（5）：7-8.

[2] 王星月，陳建新，鄧素花.番茄品種比較試驗(yàn)[J].河北北方學(xué)院學(xué)報(bào)，2009，25（3）：47-50.

[3] 崔秀敏.基質(zhì)供水狀況對(duì)番茄、甜椒穴盤苗生長(zhǎng)特性的影響及其適應(yīng)機(jī)制研究[D].泰安：山東農(nóng)業(yè)大學(xué)，2003.

[4] 井立紅，井立軍，方秀云，等.氣象條件對(duì)加工番茄生長(zhǎng)發(fā)育的影響[J].新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)，2008，45（增刊1）：115- 120.

[5] 袁偉.亞低溫對(duì)溫室黃瓜生長(zhǎng)發(fā)育及產(chǎn)量的影響[D].揚(yáng)州：揚(yáng)州大學(xué)，2006.

[6] 朱建祥，景學(xué)珍，梁慧斌.災(zāi)害性天氣對(duì)番茄生產(chǎn)的影響[J].寧夏農(nóng)林科技，2013，54（4）：62-63.

[7] 郭建平，高素華.高溫、高CO2對(duì)作物影響的實(shí)驗(yàn)研究[J].中國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2002，10（1）：17-20.