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        素食,一場席卷全球的綠色風(fēng)暴

        2018-06-04 03:28:08
        祝您健康 2018年6期
        關(guān)鍵詞:吃素崇尚菜譜

        《大戴禮記》云:“食肉勇敢而悍,食谷智慧而巧。”這是素食可提高智慧之說,也是我國古代典籍中對素食的最早評價。

        《黃帝內(nèi)經(jīng)》等醫(yī)書中即記載古人“養(yǎng)、助、益、充”的飲食觀念,提倡“五谷為養(yǎng)、五果為助”,并視素食為一種美德。很多隱逸的文人志士,崇尚自然,認(rèn)為吃肉使人氣濁,吃素使人氣清,因而追求清氣,奉行素食原則。時移世易,素食文化在社會發(fā)展中歷經(jīng)流變,并日趨成為時尚。

        【小編推薦】

        《中國素食指南》

        作者: 中華素食協(xié)會

        安安貝拉

        ISBN: 9787553754406

        購書渠道:可去各地新華書店實體購買,或登錄江蘇鳳凰科學(xué)技術(shù)出版天貓旗艦店等電商平臺購買。

        【編輯推薦】

        1. 專門針對中國人體質(zhì)而寫的素食營養(yǎng)指導(dǎo)書。素食人群全覆蓋:老人、兒童、男人、女人、孕產(chǎn)婦、病人、肥胖癥患者等。

        2. 超值附贈:全彩菜譜《最愛幸福素食40道》以及電子版阿拉兔素食地圖。

        3. 頂尖藝人、體育名將等都在吃素:

        高圓圓:“吃素兩年讓自己思路更清晰,也更簡單,讓我的心情安靜下來。”

        黃磊:“我是因為這樣比較健康,就是比較熱愛動物,不殺生,不殺動物?!?/p>

        星云大師:“素食是生活的習(xí)慣、生活的觀念。佛教提倡素食,用意是讓發(fā)心信佛、學(xué)佛的人都能夠擁有‘素心;心地清凈、善良、簡樸才是最重要?!?/p>

        “短跑名將”卡爾·劉易斯:“素食主義者不能在世界級運動中有出色的表現(xiàn)?我比賽最出色的日子,全在我轉(zhuǎn)素食之后。”

        【內(nèi)容簡介】

        本書是中華素食協(xié)會專門為中國素食者及素食入門者編寫的營養(yǎng)指導(dǎo)手冊。

        對大多數(shù)吃素的人來講,由于攝食品種受到限制,又沒有系統(tǒng)學(xué)習(xí)營養(yǎng)學(xué)知識,要做到營養(yǎng)均衡確實很難。那我們?nèi)绾斡行У亓私馑厥车臓I養(yǎng)結(jié)構(gòu)并且合理地規(guī)劃素食呢?這本書將帶給你:適合全家人的素食方案;為特殊人群準(zhǔn)備的完美素食方案;更貼心提供了將近100道素食菜譜教你做出好吃又營養(yǎng)的素食。

        【作者簡介】

        中華素食協(xié)會 ?中華素食協(xié)會是國內(nèi)最早的素食組織,協(xié)會致力于推廣素食慈善博愛文化,同時加強與世界各地素食協(xié)會文化的交流和合作。

        安安貝拉 ?資深圖書策劃人,自媒體達人,美食暢銷書作家,曾經(jīng)出版圖書《我親愛的素食》獲得讀者一致好評。國家二級公共營養(yǎng)師,曾擔(dān)任國內(nèi)知名出版社圖書策劃編輯,企業(yè)特聘講師,同時也是一名素食主義崇尚者,有兩年的素食經(jīng)歷。

        【讀者評價】

        zhuzy1965 2017-11-16

        書的內(nèi)容豐富,也很實用,書的作者也是一名素食主義的崇尚者和實踐者,不錯,值得擁有!隨書附贈的小冊子也很好!

        無昵稱用戶 2018-01-12

        本人一直在吃素,所以這次買了這本素食書籍,看了一多半了,內(nèi)容真實,通俗易懂,絕對是本好書,一定推薦給大家,滿分好評!

        dqrsophie 2018-01-29

        雖然里面絕大部分內(nèi)容平時就有了解,但是集合在一起還是有助于平時隨時查閱。和西式的素食菜譜不同,更有實用價值。

        明***9(匿名) 2018-03-14

        光看目錄就不錯,很詳細(xì),對于什么樣的人群怎么樣吃素食都有介紹,希望能慢慢學(xué)著變得吃素食也能不缺營養(yǎng)。隨書還贈了本菜譜,還有常見素食的營養(yǎng)成分表。

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