文/張毅 編輯/蘇二

增酸減辛

“夕雨紅榴拆，新秋綠芋肥”。金秋時(shí)節(jié)，天高氣爽，在這豐收和快樂的季節(jié)，我們的日常起居應(yīng)當(dāng)注意些什么呢？《黃帝內(nèi)經(jīng)·四氣調(diào)神大論》指出“秋三月，此謂容平。天氣以急，地氣以明，早臥早起，與雞俱興，使志安寧，以緩秋刑，收斂神氣，使秋氣平，無外其志，使肺氣清，此秋氣之應(yīng)，養(yǎng)收之道也。逆之則傷肺，冬為飧泄，奉藏者少?！苯裉煳覀兙蛷囊率称鹁觼碚?wù)勄锛镜酿B(yǎng)生。

衣

秋天之后，天地陽氣開始衰減，陰氣開始增加。而人體在經(jīng)過酷暑炎夏之后身體肌膚腠理開泄，如果衣服著裝不注意保暖，依舊習(xí)慣吹風(fēng)貪涼就容易導(dǎo)致外邪入侵。上海有句俗語“白露不赤膊”，白露以后，注意避風(fēng)，不可大汗之后吹風(fēng)取涼，《黃帝內(nèi)經(jīng)》中也有“虛邪賊風(fēng)避之有時(shí)”的說法。

食

秋季，氣溫開始降低，雨量減少，空氣濕度相對(duì)降低，氣候偏于干燥。秋氣對(duì)應(yīng)肺，秋季干燥的氣候極易傷損肺陰，從而產(chǎn)生口干咽燥、干咳少痰、皮膚干燥、便秘等癥狀，重者還會(huì)咳中帶血，所以秋季養(yǎng)生要防燥。

可以食用一些滋養(yǎng)肺陰的食物，如銀耳、豆腐、百合、蜂蜜、糯米、粳米、豆芽等，均有潤(rùn)肺作用。也可適當(dāng)多吃一些水果，其中以梨、甘蔗為首選；其次，荸薺、香蕉、枇杷等也是良好的潤(rùn)燥之物。

同時(shí)，飲食上要注意“增酸減辛”。五行之中秋屬金，肺為秋季當(dāng)令之臟，秋季肺金當(dāng)令，而辛味通于肺亦屬金。五行金克木，肝木之味為酸。所以秋季肺金當(dāng)令之時(shí)，應(yīng)當(dāng)少食辛辣之品，以防肺金之氣太過克制肝木。尤其是中老年人，隨著年事增高，先天的腎氣、腎陰日顯衰微，常常出現(xiàn)肝腎不足、血枯津燥的現(xiàn)象。另外，辛辣之味容易傷陰，過食則肺陰受損。減辛的同時(shí)可以增加些酸味食物來調(diào)養(yǎng)肝氣，酸甘之品可以化陰來滋潤(rùn)肺陰、肝陰。所以，這個(gè)時(shí)候，要減辛味食物以平肺氣，如飲食少用生姜、大蔥、陳皮等佐料，并少吃或不吃麻辣火鍋、牛羊肉等。增酸味食品以養(yǎng)肝氣，防肺氣太過乘肝，使肝氣郁結(jié)。因此，中老年飲食調(diào)攝除了一般的滋陰潤(rùn)肺之外，適當(dāng)多食酸味食物，以養(yǎng)肝氣，維持人體臟腑之間的平衡?？蛇m當(dāng)多吃蘋果、梨、石榴、芒果、柚子、葡萄、楊桃、山楂等酸性水果。

同時(shí)，秋季氣候干燥，燥邪傷人會(huì)產(chǎn)生干咳、咽喉疼痛、皮膚干燥、大便干結(jié)等身體的不適，多食用涼潤(rùn)之品可以有效預(yù)防燥邪傷人。如芝麻、糯米、蜂蜜、荸薺、葡萄、蘿卜、梨、柿子、蓮子、百合、甘蔗、菠蘿、香蕉、銀耳、乳品等食物，都是很好的選擇。

起居

《黃帝內(nèi)經(jīng)·四季調(diào)神大論》講到秋季起居應(yīng)當(dāng)“早臥早起，與雞俱興”。這是因?yàn)榍锾焯貏e是秋分過后，就晝短夜長(zhǎng)了，這時(shí)候我們就要從夏季的作息中收斂了，睡覺要跟雞鳥的節(jié)奏一樣，太陽下山了就休息，應(yīng)當(dāng)順應(yīng)自然的規(guī)律和節(jié)奏，不能睡得太晚，睡得太晚容易導(dǎo)致虛火上升損傷人體陰氣。

秋季陽氣減收，我們?cè)缟弦矐?yīng)當(dāng)早點(diǎn)起床?！饵S帝內(nèi)經(jīng)·素問·宣明五氣篇》：“久視傷血，久臥傷氣，久坐傷肉，久立傷骨，久行傷筋，是謂五勞所傷。”五勞中也提出“久臥傷氣”，所以在入秋后不可起得太晚，會(huì)損傷人體陽氣、正氣。

早睡早起

情緒調(diào)節(jié)

入秋后我們情緒上應(yīng)當(dāng)“使志安寧，以緩秋刑，收斂神氣，使秋氣平，無外其志”。秋季在五行之中屬于金，有肅殺之意。所以秋季我們?cè)诰穹矫?，要使神氣?nèi)斂、志意安寧，不使志意外露、陽氣外泄，避免秋天肅殺之氣的傷害，即“以緩秋刑”。這就能使情志與“秋收”之氣相適應(yīng)。同時(shí)，我們要做到“容平”。容平是什么？容，包容；平，平和。秋天，要讓情志得以安寧，以緩解秋天的肅殺之氣。

志意安寧

秋季是收獲的季節(jié)，希望上面的文字能給大家?guī)硪恍椭?/p>