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        麩炒白術(shù)化學(xué)成分的研究△

        2018-10-17 05:39:54李瀅楊秀偉
        中國(guó)現(xiàn)代中藥 2018年9期
        關(guān)鍵詞:麩炒蒼術(shù)硅膠

        李瀅,楊秀偉*

        (1.北京大學(xué) 天然藥物及仿生藥物國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,北京 100191;2.北京大學(xué) 藥學(xué)院 天然藥物學(xué)系,北京 100191)

        傳統(tǒng)中藥白術(shù)Atractylodis Macrocephalae Rhizoma系菊科植物白術(shù)AtractylodesmacrocephalaKoidz.的干燥根莖,《神農(nóng)本草經(jīng)》列為上品,有健脾益氣、燥濕利水、止汗安胎之功效。中醫(yī)臨床用白術(shù),在古代素有土炒、醋浸炒、焙制、土煮、米泔浸后炒等方法,在宋代的《圣濟(jì)總錄》中首次出現(xiàn)“麩炒”白術(shù)(Atractylodis Macrocephalae Rhizoma stir-fried with wheat bran);白術(shù)現(xiàn)代炮制品多為土炒白術(shù)或麩炒白術(shù)?!吨腥A人民共和國(guó)藥典》(《中國(guó)藥典》)2015版一部收載了麩炒白術(shù)[1],已有評(píng)述[2]。中醫(yī)認(rèn)為麩炒白術(shù)可用于脾胃不和、運(yùn)化失常、食少脹滿倦怠乏力、表虛自汗。鑒于化學(xué)成分是中藥藥效的物質(zhì)基礎(chǔ)[3],前文我們報(bào)道了生白術(shù)化學(xué)成分的研究[4],本文報(bào)道麩炒白術(shù)化學(xué)成分的研究,從其70%乙醇水提取物中鑒定了20個(gè)化合物,分別為蒼術(shù)酮(1),蒲公英萜醇乙酯(2),白術(shù)內(nèi)酯Ⅶ(3),白術(shù)內(nèi)酯Ⅰ(4),雙白術(shù)內(nèi)酯(5),雙表白術(shù)內(nèi)酯(6),杜松腦(7),白術(shù)內(nèi)酯Ⅱ(8),白術(shù)醚(9),8-表白術(shù)內(nèi)酯Ⅱ(10),8-表白術(shù)內(nèi)酯Ⅲ(11),白術(shù)內(nèi)酯Ⅲ(12),4R,15-環(huán)氧白術(shù)內(nèi)酯Ⅱ(13),4R,15-環(huán)氧-8β-羥基白術(shù)內(nèi)酯Ⅱ(14),桉葉-4(15),7-二烯-9α,11-二醇(15),β-谷甾醇(16),白術(shù)內(nèi)酯Ⅳ(17),豆甾醇(18),葡萄糖(19),蔗糖(20)?;衔?5為首次從白術(shù)中分離鑒定,豐富了白術(shù)中化學(xué)結(jié)構(gòu)的多樣性。

        1 儀器與材料

        1.1 儀器

        XT-4A型顯微熔點(diǎn)測(cè)定儀(北京泰克儀器有限公司);Autopol Ⅲ型旋光測(cè)定儀(Rudolph Research Analytical,F(xiàn)landers,NJ,USA),甲醇為溶劑;Nexus-470 FTIR型紅外光譜儀(Thermo Nicolet Inc.,Madison,WI,USA),KBr壓片;Bruker AV Ⅲ 400型核磁共振波譜儀(Bruker BioSpin AG Facilities,F(xiàn)?llanden,Switzerland),四甲基硅烷為內(nèi)標(biāo);Finnigan TRACE 2000 GC-MS質(zhì)譜儀(EI-MS;Thermo Finnigan,San Jose,CA,USA);柱色譜硅膠(200~300目)購(gòu)自青島海洋化工廠;GF254薄層色譜(TLC)硅膠板分別為青島海洋化工廠和Merck公司(Darmstadt,Germany)產(chǎn)品。分析純環(huán)己烷(CHX)、石油醚(PE)、乙酸乙酯(EtOAc)、三氯甲烷(CHCl3)、甲醇(MeOH)、乙醇(EtOH)、正丁醇(BuOH)等為北京化工廠產(chǎn)品。

        1.2 材料

        白術(shù)生品于2010年10月采自浙江省磐安縣,經(jīng)北京大學(xué)藥學(xué)院楊秀偉教授鑒定為白術(shù)AtractylodesmacrocephalaKoidz.的根莖,為《中國(guó)藥典》規(guī)定的正品。憑證標(biāo)本(No.201010SBZ)存放于北京大學(xué)天然藥物及仿生藥物國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室。同批次生白術(shù)由北京市鶴延齡中藥飲片有限公司按《中國(guó)藥典》2010版白術(shù)項(xiàng)下規(guī)定加工成麩炒白術(shù),憑證標(biāo)本(No.201010CBZ)存放于北京大學(xué)天然藥物及仿生藥物國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室。

        2 提取與分離

        粉碎的麩炒白術(shù)粗粉6.0 kg,用3倍量的70%乙醇水溶液加熱回流提取3次,第一次2 h,以后每次各提取1 h;合并提取液,過(guò)濾后減壓回收溶劑,得乙醇提取物2.0 kg(收率為33.3%)。將其懸浮在1 L蒸餾水中,用2倍體積分?jǐn)?shù)的CHX萃取5次,得萃取物98 g(收率1.63%)、殘留水層依次用EtOAc和水飽和的BuOH各萃取3次,每次萃取溶劑用量均為2 L,減壓回收溶劑,得EtOAc萃取物70 g(1.17%)、BuOH萃取物105 g(1.75%)以及殘留水溶性部分965.0 g(22.98%)。

        將CHX萃取物進(jìn)行硅膠柱色譜,CHX、CHX-EtOAc(1∶1)、EtOAc梯度洗脫,TLC檢識(shí)合并相同或類(lèi)似的流分,得到4個(gè)流分(Fr.1~4)。Fr.1經(jīng)硅膠柱色譜,以PE為流動(dòng)相洗脫,得到化合物1(530 mg)。Fr.2經(jīng)硅膠柱色譜分離,PE-EtOAc(15∶1)洗脫純化,再經(jīng)硅膠柱色譜分離,PE-EtOAc(4∶1)洗脫、重結(jié)晶[PE-EtOAc(10∶1)],得到化合物2(35 mg)、3(25 mg)、4(332 mg)、5(54 mg)。Fr.3經(jīng)硅膠柱色譜,PE-EtOAc(4∶1)洗脫,分為Fr.3-1和Fr.3-2兩個(gè)組分。Fr.3-1再經(jīng)反復(fù)硅膠柱色譜,PE-EtOAc(4∶1)洗脫,以及PE-EtOAc(5∶1)重結(jié)晶純化,得到化合物6(13 mg)、7(8 mg)、8(86 mg)、9(54 mg)、10(9 mg)。Fr.3-2與Fr.3-1同樣方式經(jīng)反復(fù)硅膠柱色譜和重結(jié)晶純化,得到化合物11(12 mg)、12(1.3 g)、13(0.5 mg)、14(13 mg)和15(4 mg)。將EtOAc萃取物進(jìn)行硅膠柱色譜,PE-EtOAc(5∶1→4∶1→3∶1→2∶1)梯度洗脫,得到化合物12(20 mg)、16(37 mg)、17(21 mg)和18(6 mg)。將BuOH萃取物經(jīng)硅膠柱色譜,CHCl3-MeOH(10∶1→5∶1→2∶1)梯度洗脫,得到化合物19(350 mg)和20(860 mg)。

        3 化合物結(jié)構(gòu)鑒定

        化合物9:鑒定為白術(shù)醚(atractylenother),鑒定過(guò)程如前報(bào)[10]。

        化合物11:鑒定為8-表白術(shù)內(nèi)酯Ⅲ(8-epiatractylenolide Ⅲ),鑒定過(guò)程如前報(bào)[10]。

        化合物13:鑒定為4R,15-環(huán)氧白術(shù)內(nèi)酯Ⅱ(4R,15-epoxylatractylenolide Ⅱ),鑒定過(guò)程如前報(bào)[4]。

        化合物14:鑒定為4R,15-環(huán)氧-8β-羥基白術(shù)內(nèi)酯Ⅱ(4R,15-epoxy-8β-hydroxyatractylenolide Ⅱ),鑒定過(guò)程如前報(bào)[4,10]。

        化合物16:與對(duì)照品共硅膠薄層色譜分析,鑒定為β-谷甾醇(β-sitosterol)。

        化合物18:白色針晶(MeOH),mp 168~170 ℃;EI-MS 412[M]+;1H-NMR(400 MHz,CDCl3)δ:1.86(1H,m,Ha-1),1.08(1H,m,Hb-1),1.83(1H,m,Ha-2),1.50(1H,m,Hb-2),3.51(1H,m,H-3),2.30(1H,dd,J=2.0,11.0 Hz,Ha-4),2.25(1H,dd,J=2.0,11.0 Hz,Hb-4),5.34(1H,t-like,J=4.6 Hz,H-6),0.70(3H,s,H-18),1.01(3H,s,H-19),0.92(1H,d,J=6.4 Hz,H-21),5.15(1H,dd,J=15.1,8.5 Hz,H-22),5.01(1H,dd,J=15.1,8.5 Hz,H-23),0.80(6H,d,J=6.7 Hz,H-26,27),0.84(3H,t,J=6.3 Hz,H-29);13C-NMR(100 MHz,CDCl3)δ:37.2(C-1),31.9(C-2),71.8(C-3),42.2(C-4),140.7(C-5),121.7(C-6),31.7(C-7),31.9(C-8),50.1(C-9),36.5(C-10),21.2(C-11),40.5(C-12),42.3(C-13),55.9(C-14),24.4(C-15),28.9(C-16),56.7(C-17),12.3(C-18),19.4(C-19),39.7(C-20),21.1(C-21),138.3(C-22),129.2(C-23),51.2(C-24),31.9(C-25),21.1(C-26),21.1(C-27),25.4(C-28),12.0(C-29)。以上數(shù)據(jù)與文獻(xiàn)報(bào)道的一致[13],故鑒定化合物18為豆甾醇(stigmasterol)。

        化合物19和20經(jīng)與對(duì)照品紙色譜共薄層,分別鑒定為葡萄糖(glucose)和蔗糖(sucrose)。

        4 結(jié)果與討論

        崔小兵等[14]報(bào)道了應(yīng)用UFLC/Q-TOF-MS分析技術(shù)檢測(cè)麩炒白術(shù)中的白術(shù)內(nèi)酯Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和白術(shù)三醇及蒼術(shù)酮,本文首次對(duì)麩炒白術(shù)的化學(xué)成分進(jìn)行了系統(tǒng)性研究,從麩炒白術(shù)中分離鑒定了20個(gè)化合物,多為桉烷型倍半萜,為白術(shù)的特征性化學(xué)成分結(jié)構(gòu)類(lèi)型之一。

        與生白術(shù)相比,麩炒白術(shù)可使倍半萜類(lèi)的白術(shù)內(nèi)酯Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ含量大幅升高[15],而蒼術(shù)酮的含量顯著降低[16]。但炒制溫度過(guò)高時(shí),白術(shù)內(nèi)酯Ⅲ的含量有所下降。蒼術(shù)酮氧化后生成白術(shù)內(nèi)酯Ⅱ、Ⅲ及雙白術(shù)內(nèi)酯;白術(shù)內(nèi)酯Ⅲ加熱后脫水生成白術(shù)內(nèi)酯Ⅱ[17]。結(jié)合藥理學(xué)研究結(jié)果,麩炒白術(shù)這些物質(zhì)基礎(chǔ)的變化,將蒼術(shù)酮含量變化與對(duì)飲水量、尿量的影響相結(jié)合,印證了白術(shù)“減酮減燥”的炮制理論;將白術(shù)內(nèi)酯Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ含量變化與對(duì)脾虛大鼠4種胃腸激素(生長(zhǎng)抑素、胃泌素、血管活性腸肽和P物質(zhì))、2種神經(jīng)遞質(zhì)(膽堿酯酶和一氧化氮)在血清中含量影響結(jié)合,印證了白術(shù)“增酯增效”的炮制理論,將二者結(jié)合,進(jìn)一步證實(shí)了白術(shù)“減酮減燥,增酯增效”炮制理論的合理性與科學(xué)性[16]。

        另有報(bào)道,麩炒白術(shù)、土炒白術(shù)、生白術(shù)水煎液能夠降低衰老小鼠血清丙二醛、肝組織中的脂褐質(zhì)含量,使血清中超氧化物歧化酶、過(guò)氧化氫酶活性提高,但醋炙白術(shù)沒(méi)有作用,麩炒白術(shù)強(qiáng)于其他炮制品,這與中醫(yī)臨床應(yīng)用麩炒白術(shù)健脾益氣、止瀉作用相符[18]。白術(shù)內(nèi)酯Ⅰ、4R,15-環(huán)氧-8β-羥基白術(shù)內(nèi)酯Ⅱ和白術(shù)內(nèi)酯Ⅲ對(duì)催產(chǎn)素和乙酰膽堿所致大鼠子宮痙攣具有抑制作用,其作用機(jī)制與抑制膽堿系統(tǒng)和鈣流有關(guān)[19];白術(shù)內(nèi)酯Ⅱ和Ⅲ有抗過(guò)度陰道出血和抗高血脂作用[20];白術(shù)內(nèi)酯Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ對(duì)芳香化酶(aromatase)活性具有抑制作用[21],白術(shù)內(nèi)酯Ⅰ和Ⅲ對(duì)脂多糖所致巨噬細(xì)胞腫瘤壞死因子-α和一氧化氮的產(chǎn)生具有抑制作用[22],白術(shù)內(nèi)酯Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ具有抗炎作用[23]。這些研究結(jié)果提示桉烷型倍半萜可能是麩炒白術(shù)的主要藥效物質(zhì)基礎(chǔ)之一。

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