擔(dān)”，分為“三日盤”“五日盤”和“七日盤”。結(jié)婚當(dāng)天，新娘需“挽面”，此為去除臉毛，更顯白凈。

吵盤，為男方送盤擔(dān)至女方家。此際，男方的盤擔(dān)常常不想讓女方占便宜，而女方卻一點(diǎn)都不想吃虧。其中主要涉及花包、糖果、餅干、金銀首飾、禮金等聘禮。據(jù)說(shuō)，此雙方爭(zhēng)吵，便為吵盤，象征吉祥。待吵完之后，便皆大歡喜。但現(xiàn)今社會(huì)，此番習(xí)俗正在逐漸消失。

◇ 埔媽祖巡香儀式

◇ 埔媽祖巡香儀式之獅

◇ 埔媽祖巡香儀式之三牲

當(dāng)新娘天黑到達(dá)夫家時(shí)，夫家需關(guān)燈，寓意“入門烏，生搭埔（男孩）”?！岸Y數(shù)”中，媒人需念四句，如：新人跨入厝，造大船起大厝；加壁（后背）對(duì)加壁，錢銀剩半壁；好花是綢春，好翁（夫）是郎君；嚇阿嚇今年，結(jié)婚作老爸，嚇阿嚇嚇得今年結(jié)婚做老母等。這些祝愿用閩南語(yǔ)念起來(lái)，顯得十分押韻與順口。

在子女滿月時(shí)，坐月子的婦人不能隨便到他人家串門。坐月子期間名為“見(jiàn)紅”，誕子女的房間俗稱“散房”。滿月后第一次到他人家，主人要拿出一樣食物塞進(jìn)產(chǎn)婦口中，否則傳說(shuō)主人家里的東西將會(huì)被老鼠偷走。

◇ 蚵殼厝

在子女出生后的第14天、滿月、周歲、生日及每年七夕節(jié)，長(zhǎng)輩們都會(huì)讓幼兒叩拜七娘媽，又稱檐口媽、床母，從而祈求七娘媽和床母保佑?jì)雰汉灭B(yǎng)好帶。埔民間流傳著這樣一句諺語(yǔ)：憨憨吃，碰碰大，此為希望孩子多吃飯，早一些長(zhǎng)大，身體健康，萬(wàn)事順利之意。

蚵仔厝

宋元時(shí)期，泉州遠(yuǎn)航船隊(duì)把絲綢、糖、茶葉、瓷器、布匹、桐油等貨物運(yùn)往世界各地進(jìn)行貿(mào)易，回來(lái)時(shí)帶回鉆石、瑪瑙、玳瑁、香料、玻璃等，這些運(yùn)回的貨物比起運(yùn)出去的貨物重量要輕許多，船員就順便撿了許多南海群島、印度洋、波斯灣等地民眾丟棄的海蠣殼來(lái)壓船，使大船不易被風(fēng)浪掀翻。抵達(dá)港口后，大量的海蠣殼被遺棄在海邊的灘涂上，日積月累，海蠣殼堆積成山。埔人發(fā)現(xiàn)每個(gè)海蠣殼都有手掌那么大，厚度約有5厘米。當(dāng)時(shí)當(dāng)?shù)厝狈ㄖ牧?，加上沿海海風(fēng)咸濕，紅磚建筑易受腐蝕，海蠣殼不怕滲水，冬暖夏涼，最宜人居。從而，泉州也流傳著“千年磚，萬(wàn)年蠔”的俗語(yǔ)。

◇ 埔女頭頂上的花圍

簪花圍