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        關于召開第二屆微生物制劑在釀酒生產(chǎn)中的應用技術論文大賽暨論壇的預通知(第一輪通知)

        2018-10-16 08:06:14中國酒業(yè)協(xié)會
        釀酒科技 2018年9期
        關鍵詞:技術論壇純種含稅

        各有關單位:

        2018年首屆“微生物制劑在釀酒生產(chǎn)中的應用技術論文大賽”暨“多菌種純種微生物應用技術論壇”已圓滿落幕。

        “探索白酒健康因子,精準控制微生物”,契合傳統(tǒng)釀酒生產(chǎn)向機械化、自動化、智能化升級,這是當前釀酒行業(yè)發(fā)展的趨勢。加強白酒微生物的研究,應用現(xiàn)代微生物技術繼承和發(fā)揚傳統(tǒng)釀造行業(yè),典型、核心微生物應用于白酒生產(chǎn)已成為行業(yè)大勢所趨。

        為促進微生物制劑在釀酒行業(yè)應用的交流和發(fā)展,擬開展第二屆“微生物制劑在釀酒生產(chǎn)中的應用技術論文大賽”并舉辦“多菌種純種微生物應用技術論壇”活動,現(xiàn)將有關事項通知如下:

        一、組織機構

        主辦單位:中國酒業(yè)協(xié)會

        承辦單位:安琪酵母股份有限公司、釀酒科技雜志社

        支持單位:北京工商大學、天津科技大學、四川大學、貴州大學、湖北工業(yè)大學

        二、“微生物制劑在釀酒生產(chǎn)中的應用技術論文大賽”

        1.征文對象:

        釀酒企業(yè)科研技術和生產(chǎn)質(zhì)量管理人員;

        全國大專院校釀酒專家、學者、教授和研究生;

        全國相關科研院所研究人員和管理人員。

        2.大賽程序:

        2.1 論文征集:2018年8月1日—2019年5月1日

        2.2 論文評審:2019年5月1日—2019年5月10日

        2.3 結果公布

        在2019年5月召開第二屆“多菌種純種微生物應用技術論壇”公布大賽結果,并舉行頒獎儀式。

        獲獎論文將入選“多菌種純種微生物應用技術論壇”會刊論文集,推選在“多菌種純種微生物應用技術論壇”進行交流,并推薦在科技核心期刊《釀酒科技》公開發(fā)表。

        2.4 獎項設置:大賽設個人獎和優(yōu)秀組織獎

        (1)一等獎1名,獎金10000元(含稅);

        (2)二等獎2名,獎金6000元(含稅);

        (3)三等獎5名,獎金3000元(含稅);

        (4)優(yōu)秀組織獎(單位)2名,獎金3000元。

        3.論文要求:

        3.1 論文內(nèi)容:

        (1)釀酒企業(yè)生產(chǎn)工藝類論文。結合釀酒企業(yè)生產(chǎn)的微生物應用創(chuàng)新、提升的相關技術論文。

        (2)與釀酒企業(yè)生產(chǎn)相關關鍵領域技術論文,如酶工程技術、菌種培養(yǎng)篩選及應用、發(fā)酵工程、食品安全、質(zhì)量控制等,或其它關鍵領域技術論文;

        (3)其它釀酒行業(yè)科學技術方面論文。

        3.2 論文題目:與論文內(nèi)容一致,題目自擬。

        3.3 論文要求:

        (1)投稿論文未公開發(fā)表過,注明僅用于“2019年第二屆微生物制劑在釀酒生產(chǎn)中的應用技術論文大賽”。

        (2)論文觀點明確,語言精煉;資料真實、可靠;

        (3)論文請用A4紙打印,并請?zhí)峁╇娮影妫òl(fā)送電子郵件,郵件名稱請標注“2019年第二屆微生物制劑在釀酒生產(chǎn)中的應用技術論文”投稿);

        (4)請作者提供詳細的聯(lián)系方式:通訊地址、電話、傳真、電子郵箱。

        3.4 論文投寄地址:

        地址:貴州省貴陽市沙沖中路58號 收件人:《釀酒科技》編輯部

        電話:0851-85796163

        投稿郵箱:njkj@263.net或1747585781@qq.com

        論文截稿日期:2019年5月1日。

        三、“多菌種純種微生物應用技術論壇”安排

        初步定于2019年5月在湖北宜昌召開,具體安排詳見第二輪通告。

        四、秘書處

        地址:湖北省宜昌市城東大道168號

        聯(lián)系:周 俊 0717-6353619 zhoujun@angelyeast.com

        楊國華 0851-85796163 njkj@263.net或1747585781@qq.com

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