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        走出“網(wǎng)紅食品”的短命怪圈

        2018-10-15 22:47:54
        作文周刊·七年級版 2018年26期

        進(jìn)入互聯(lián)網(wǎng)時代后,每隔一段時間,總會有那么幾種食物、幾家小店,刷爆朋友圈,風(fēng)靡全微博,成為食物界的“網(wǎng)紅”。

        “臟臟包”:相信大家都聽說過吧。除了不錯的口感外,想必各位第一次見,都會覺得它的樣子有點奇怪,“還以為是放了紅糖芝麻醬的花卷”。

        可漸漸地,越來越多的人聞風(fēng)而動,限購、排隊、代購,不經(jīng)意間,臟臟包就走紅了朋友圈。但據(jù)科信食品安全與營養(yǎng)信息交流中心副主任鐘凱博士介紹,雖然臟臟包十分美味,但因其中含有大量巧克力粉,相較于其他面包,臟臟包的熱量“直線飆升”,長期食用,很容易發(fā)胖。

        “自熱火鍋”:對懶人來說,這可是一個不錯的發(fā)明,但也帶來了很多安全隱患。如果操作不當(dāng),就會造成排氣孔堵塞,導(dǎo)致熱蒸汽在盒內(nèi)聚集,引發(fā)爆炸。

        究竟什么時候,“網(wǎng)紅食品”才能真正走出短命的怪圈呢?

        多維解讀

        1.只有抓好質(zhì)量,“網(wǎng)紅食品”才能走出一條長遠(yuǎn)之路。

        現(xiàn)如今,火暴的“網(wǎng)紅食品”市場,背后卻是令人擔(dān)憂的食品安全隱患?!熬W(wǎng)紅食品”外表光鮮誘人,卻不能出示QS許可證,其各種營銷手段更是出人意料,不僅雇用“網(wǎng)上水軍”進(jìn)行炒作,還將一些食品虛冠名號。比如,將竹炭蛋糕稱為“凈化毒素”、將米酒稱作“靈丹妙藥”等,還有很多劣質(zhì)的食品混在其中以次充好。

        對此,食品安全專家表示,對于消費者而言,無論是追捧實體店還是線上的“網(wǎng)紅食品”,在購買時,都應(yīng)該對這些食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)地址等信息進(jìn)行關(guān)注,這既是為了保障自身的食用安全,也起到了社會監(jiān)管的作用。

        2.

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