□文/塔雁冰

溫室茄子剪枝再生栽培，利用土地和光能，克服重茬和夏季育苗給生產(chǎn)帶來(lái)的困難，可獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

1 品種選擇

選擇適合本地區(qū)栽植的品種，但品種應(yīng)耐低溫、耐弱光、抗熱、植株生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)、抗病、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、商品性好的品種。如：吉茄五號(hào)、吉茄六號(hào)、新沈茄一號(hào)等品種。

2 播種前準(zhǔn)備

2.1 配制營(yíng)養(yǎng)土

選擇未種過(guò)茄科作物的田園熟土5份、腐熟馬糞4份、細(xì)爐灰1份，每立方米加入氮磷鉀復(fù)合肥1千克、50%多菌靈可濕性粉劑500克、90%敵百蟲(chóng)晶體250克，混合拌勻過(guò)篩后，即成營(yíng)養(yǎng)土。

2.2 苗床準(zhǔn)備

培育茄子苗要在溫室中進(jìn)行，為防止苗期低溫，可在苗床下鋪電熱線(xiàn)，在苗床床面下挖8～10厘米，每平方米按90～100瓦鋪設(shè)電熱線(xiàn)，電熱線(xiàn)上覆蓋2～3厘米過(guò)篩細(xì)爐灰作為護(hù)線(xiàn)層，其上鋪營(yíng)養(yǎng)土10～15厘米，整平后待播種。

2.3 種子處理

播前用50～55℃溫水，燙種10～15分鐘，不停攪動(dòng)，然后用清水投洗一次，搓去種子外部粘液，再用30℃溫水浸種12小時(shí)。

2.4 催芽

當(dāng)茄子種子吸足水分后，晾干種皮明水，用干凈的濕布包起，放在25～30℃環(huán)境下催芽，每天用溫水投洗一次。一般經(jīng)5～7天，70%以上種子露白即可播種。

3 播種

3.1 播種時(shí)期

本地區(qū)一般在1月中下旬播種育苗。

3.2 播種

一般667平方米栽植面積需種量50～60克，播種床面積4～6平方米。選擇晴天上午進(jìn)行播種，在播種前一天苗床澆足底水，待水滲下后覆蓋0.5～1厘米厚細(xì)土，接著點(diǎn)播或撒播種子，再覆蓋0.5～1厘米厚的營(yíng)養(yǎng)土，床面搭小拱棚，并通電加溫，使地溫穩(wěn)定保持在15℃以上促進(jìn)出苗。

4 苗期管理

播后5～7天，當(dāng)苗基本出齊后，揭掉小拱棚進(jìn)行通風(fēng)換氣，防止猝倒病的發(fā)生。白天溫度保持在20～25℃，夜間18～10℃，當(dāng)茄苗長(zhǎng)到兩葉一心時(shí)即可分苗。

分苗前一天，將苗床澆一次透水。分苗密度一般8～10厘米見(jiàn)方，每667平方米需苗床面積12～18平方米。有條件的最好直接移入營(yíng)養(yǎng)缽中，可避免移苗定植時(shí)損傷根系，分苗時(shí)用10厘米×10厘米的營(yíng)養(yǎng)缽較為合適。把營(yíng)養(yǎng)土裝入缽中，用小木棒在中央插個(gè)孔，把茄子苗栽入孔中，然后封孔澆透水，水滲透后覆土1厘米。結(jié)合分苗間去病弱苗、畸形苗。分苗到緩苗期間，支小拱棚，以提高溫度，盡快恢復(fù)根系生長(zhǎng)，促進(jìn)緩苗。

白天室內(nèi)溫度在20～25℃，午間溫度過(guò)高時(shí)，用遮陽(yáng)網(wǎng)，適當(dāng)遮蔭，夜間不低于15℃，緩苗期一般需3～7天，緩苗后，當(dāng)茄子苗表土已干，中午秧苗有輕度萎蔫時(shí)，應(yīng)選擇晴天上午適當(dāng)澆水，以土壤表面“見(jiàn)干見(jiàn)濕”為原則，苗期一般不需追肥。如發(fā)現(xiàn)茄子苗顏色淡綠，秧苗細(xì)弱，可用0.5%磷酸二氫鉀溶液噴灑葉片。

定植前3～5天，進(jìn)行秧苗鍛煉，白天溫度18～20℃，夜間在保證秧苗不受凍的前提內(nèi),可降至5～10℃。茄苗7～9片真葉，苗高15～20厘米，平均節(jié)間長(zhǎng)2厘米，莖基粗0.5厘米，門(mén)茄現(xiàn)花蕾，葉色濃綠，根系發(fā)達(dá)，無(wú)病蟲(chóng)害為壯秧苗。

5 定植及管理

5.1 整地施肥

定植前一周要對(duì)溫室進(jìn)行整地、施肥，一般667平方米施入腐熟有機(jī)肥1500～2000千克，深翻土壤15～25厘米，耙平作壟，壟高15厘米，壟寬50厘米，行株距密度50厘米×30厘米。

5.2 定植

選擇晴天進(jìn)行定植，按株距在壟上挖10厘米深定植穴，在定植穴里澆足底水，當(dāng)水滲下一半時(shí)，將帶土坨茄苗放入穴中，水滲下后覆土。定植后，為了提高地溫，還可以覆蓋地膜。

5.3 溫度管理

定植后注意溫室密閉保溫，促進(jìn)緩苗。緩苗期白天25～30℃，夜間不低于15℃。緩苗后降低溫度，白天20～25℃，夜間15℃左右。開(kāi)花坐果期，白天溫度20～30℃，夜間15～20℃。上午溫室達(dá)到30℃時(shí)，開(kāi)始通風(fēng)換氣，下午室溫降到20℃以下時(shí)，及時(shí)關(guān)閉通風(fēng)口。整個(gè)生育期，在早晨拉簾前溫室必須保持在10℃以上。

5.4 肥水管理

澆足定植水后，坐果前一般不澆水，當(dāng)門(mén)茄瞪眼期時(shí)，開(kāi)始追肥澆水。一般每15天左右澆水1次，結(jié)合澆水進(jìn)行追肥1次，化肥與有機(jī)肥交替施用，每667平方米追施尿素10～15千克，有機(jī)肥或沼液500千克。5.5 保花保果

當(dāng)花苞剛剛開(kāi)放時(shí)，為防止落花落果，可用30～40毫克/千克2.4-D加萬(wàn)霉靈少許，于上午蘸花，不要沾到莖葉及生長(zhǎng)點(diǎn)上，否則，會(huì)發(fā)生藥害。5.6 整枝打杈

溫室茄子在門(mén)茄采收結(jié)束后，不及時(shí)整枝打杈，容易造成營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)旺，光長(zhǎng)枝葉不結(jié)果，嚴(yán)重影響產(chǎn)量。

除了將門(mén)茄下邊枝葉全部打掉外，可采用雙干整枝法，即在對(duì)茄形成后，選擇兩個(gè)生長(zhǎng)健壯的枝條繼續(xù)結(jié)果，以后所有側(cè)枝都要打掉，每層只結(jié)兩個(gè)果為好，并及時(shí)打掉老病葉。

6 采收

本地區(qū)5月下旬至6月上旬，茄子開(kāi)始采收上市，7月下旬，當(dāng)茄子“四門(mén)斗”采收結(jié)束后，開(kāi)始剪枝，進(jìn)行再生栽培。

7 剪枝再生栽培

7.1 剪枝方法

剪枝時(shí)，在主干上距地面10～15厘米處，將上部枝葉全部剪除，剪枝后，用72%農(nóng)用鏈霉素1克加50%多菌靈可濕性粉劑500倍液對(duì)水調(diào)成糊狀，及時(shí)涂抹在剪口上，防止病菌感染。

待新枝條萌發(fā)后，選留2個(gè)健壯的枝條，其余全部抹除。剪掉的枝葉要及時(shí)清理出溫室，燒毀或深埋。

7.2 中耕施肥

剪枝后，為促進(jìn)新生側(cè)枝生長(zhǎng)。要及時(shí)進(jìn)行中耕松土，培土施肥，每667平方米追施過(guò)磷酸鈣15～25千克，二銨10～15千克，并澆1次大水。

7.3 施肥澆水

植株修剪1個(gè)月后，茄子就可開(kāi)花結(jié)果。結(jié)果前期少澆水，多松土，門(mén)茄開(kāi)花期間，土壤水分不能過(guò)高，否則容易落花落果。門(mén)茄坐果后適當(dāng)培土，培土高8～10厘米，每667平方米追施尿素15千克或腐熟有機(jī)肥500千克。

結(jié)果前期氣溫偏低，可用20～30毫克/升2.4-D蘸花，提高坐果率。進(jìn)入結(jié)果盛期，每隔7～8天澆水1次，每澆2次水追施1次肥，每667平方米施尿素15千克、硫酸鉀5～10千克，最好結(jié)合澆水沖施，化肥與有機(jī)肥交替使用，在盛果中后期還可噴施0.5%磷酸二氫鉀進(jìn)行葉面追肥。及時(shí)整枝打杈，將基部老葉、黃葉打掉。

7.4 病蟲(chóng)害防治

茄子病害主要是黃萎病、褐紋病、綿疫病三大病害，發(fā)現(xiàn)病葉、病果及時(shí)摘除，集中燒毀或深埋。

發(fā)病初期可用40%乙磷鋁可濕性粉劑500倍液噴霧或灌根防治黃萎??；64%殺毒礬可濕性粉劑600倍液噴霧防治褐紋?。?2.2%普力克水劑800倍液噴霧防治綿疫病。5～7天一次，共噴三次。蟲(chóng)害主要是紅蜘蛛、茶黃螨、蚜蟲(chóng)、白粉虱。用73%克螨特乳油或35%殺螨特乳油800～1500倍液進(jìn)行噴霧防治紅蜘蛛、茶黃螨。用10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑或2.5%天王星乳油1000～2000倍液進(jìn)行噴霧防治蚜蟲(chóng)、白粉虱。

7.5 采收

當(dāng)果實(shí)達(dá)到商品成熟度時(shí)，就可采收上市。通過(guò)茄子剪枝再生栽培，每667平方米產(chǎn)量可達(dá)到4000～4500千克。

蔬菜穴盤(pán)育苗技術(shù)要點(diǎn)

穴盤(pán)育苗優(yōu)點(diǎn)是省工、省力、節(jié)省能源及育苗設(shè)施，降低育苗成本、有利于改善秧苗營(yíng)養(yǎng)環(huán)境培育壯根優(yōu)質(zhì)苗，與常規(guī)塑料缽床土育苗比較，秧苗的突出特點(diǎn)是根系好，根系總吸收面積明顯增大，特別是根系活躍吸收面積為塑料缽?fù)僚嗝绱?倍，除了無(wú)土育苗所創(chuàng)造的良好營(yíng)養(yǎng)環(huán)境外，穴盤(pán)苗孔的特殊構(gòu)造及穴底的通風(fēng)見(jiàn)光條件也是促進(jìn)根系發(fā)育的作用因素。

1 化學(xué)調(diào)控

穴盤(pán)育苗下秧苗容易徒長(zhǎng)，試驗(yàn)認(rèn)為：①化控技術(shù)是提高果菜穴盤(pán)育苗秧苗質(zhì)量的有效途徑之一。CCC以中濃度處理（50毫克/升）和PP333以中濃度處理(10毫克/升)的秧苗質(zhì)量最高。②科學(xué)應(yīng)用化控技術(shù)不但不能干擾秧苗的正常生理平衡，且有利于保持蔬菜秧苗的生育平衡狀態(tài)。③化控技術(shù)可在較小的營(yíng)養(yǎng)面積下培育出適齡的健壯秧苗。

2 病蟲(chóng)害預(yù)防

提出健體育苗、誘導(dǎo)抗性和物理防護(hù)等免疫保障系統(tǒng)。除了采用穴盤(pán)無(wú)土一次性成苗技術(shù)外，篩選由矮壯素、甲殼質(zhì)、黃腐酸三種藥劑復(fù)配型壯苗劑，可以兼起到防徒長(zhǎng)、促生長(zhǎng)、提高生理活性和免疫活性的多重作用。物理防護(hù)主要包括育苗場(chǎng)所和器具的消毒、病蟲(chóng)的阻隔和物理方法及時(shí)防治等。

3 苗期水分管理

試驗(yàn)認(rèn)為，基質(zhì)育苗在60%～80%的基質(zhì)水分含量條件下幼苗生育速度最快，成苗生長(zhǎng)量最大，生理素質(zhì)最高。保水劑的應(yīng)用為產(chǎn)業(yè)化穴盤(pán)育苗增加了可控的技術(shù)含量，開(kāi)辟了廣闊的應(yīng)用前景，保水劑的應(yīng)用為促進(jìn)秧苗質(zhì)量的提高提供了良好的生理?xiàng)l件，選擇適宜的保水劑是無(wú)土育苗成功的關(guān)鍵，本試驗(yàn)中采用的育苗基質(zhì)條件下，科翰保水劑效果優(yōu)于西沃特保水劑，適宜濃度為基質(zhì)質(zhì)量的2‰。

4 光照和CO2管理

CO2試驗(yàn)結(jié)果表明，在試驗(yàn)處理范圍內(nèi)CO2濃度增施到1.2毫升/升，苗各器官和全株干、鮮重及壯苗指標(biāo)過(guò)最高。再提高濃度，秧苗質(zhì)量的提高幅度隨濃度增加而變得相對(duì)緩慢。延長(zhǎng)光照時(shí)間可以增加秧苗的生長(zhǎng)量，也會(huì)影響秧苗的生殖發(fā)育，是否對(duì)栽培有利決定于延長(zhǎng)光照的時(shí)間，也與蔬菜種類(lèi)有關(guān)。光照試驗(yàn)證明：12小時(shí)光照處理適合于大多數(shù)果菜類(lèi)。研究證明強(qiáng)光下增施CO2作用顯著，弱光下增施CO2也有一定的補(bǔ)償作用，光照過(guò)弱條件下施用CO2反而有害。提倡在冬季弱光季節(jié)的晴天增施CO2，補(bǔ)償弱光的不良影響。