黃鸝

摘要：本文主要分析了中職旅游教學(xué)的現(xiàn)狀，然后提出了中職旅游教學(xué)實(shí)用型人才培養(yǎng)的發(fā)展方向，希望能夠促進(jìn)中職旅游教學(xué)更好地發(fā)展。

關(guān)鍵詞：中職旅游教學(xué)；實(shí)用型人才；培養(yǎng)分析

中圖分類號：G632.0 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1992-7711（2018）06-0087

相比較于其他的教育模式，中職旅游教育也是起到了一定的表率作用，并且也為旅游行業(yè)輸送了大量的實(shí)用型人才。不過在當(dāng)前飛速發(fā)展的社會(huì)背景下，這還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。所以，中職旅游教學(xué)還應(yīng)該不斷地更新自己的教育理念，轉(zhuǎn)變教學(xué)的方式，以此為社會(huì)培養(yǎng)出更多的實(shí)用型人才，促進(jìn)國家旅游業(yè)更好地發(fā)展。

一、中職旅游教育中存在的問題

1. 中職旅游學(xué)生涉世未深

中職旅游教育是一種較為新型的教育模式，其主要就是將實(shí)踐和理論有機(jī)結(jié)合，然后在社會(huì)與企業(yè)的需求上開展教學(xué)的活動(dòng)。這樣不僅僅能夠有效地提升學(xué)生的自身能力，并且還能進(jìn)一步提升學(xué)生的就業(yè)率。不過，我國中職學(xué)生大都是剛剛成年，涉世不深，進(jìn)而對于理論方面的知識掌握比較容易，但是對于社會(huì)實(shí)踐方面則是較差，所以在實(shí)際的教學(xué)過程中，教師應(yīng)該重視學(xué)生主觀能動(dòng)性方面的加強(qiáng)，并且積極地完善教育管理的模式。

2. 專業(yè)定位不精準(zhǔn)，培養(yǎng)目標(biāo)不清晰

這方面主要體現(xiàn)在中職學(xué)校的定位偏雜以及偏高這兩方面。定位偏雜主要就是指專業(yè)的設(shè)置內(nèi)涵比較模糊，不僅要求學(xué)生學(xué)習(xí)導(dǎo)游方面的知識，還要求學(xué)生學(xué)習(xí)形象設(shè)計(jì)方面的知識，雖然初衷是好的，但是學(xué)生的精力畢竟有限。而偏高主要就是表現(xiàn)在中職院校將專業(yè)定位在旅游業(yè)中的中高級層次管理人員，這樣也是嚴(yán)重影響到學(xué)生的發(fā)展，違背教學(xué)的規(guī)律。

3. 理論和實(shí)踐脫軌

旅游專業(yè)中最為突出的一個(gè)特點(diǎn)就是具備極強(qiáng)的實(shí)踐性。該專業(yè)的學(xué)習(xí)最終的目的就是讓學(xué)生能夠?qū)嶋H地運(yùn)用自己所學(xué)的知識，而旅游實(shí)踐作為中職旅游教學(xué)活動(dòng)中的補(bǔ)充以及延續(xù)，其也是極為重要并且不可缺少的一部分。只有在不斷的實(shí)踐中，學(xué)生才能學(xué)習(xí)到理論知識的應(yīng)用方法，否則只能是紙上談兵。而當(dāng)前的中職旅游教育對于實(shí)踐教學(xué)卻非常不重視，僅僅關(guān)注理論課堂教學(xué)，使得學(xué)生空有一身理論知識，卻沒有運(yùn)用的機(jī)會(huì)和方法，使高分低能現(xiàn)象普遍存在。

4. 課程設(shè)置的不夠合理

我國當(dāng)前的重視學(xué)校旅游專業(yè)的課程設(shè)置缺乏合理的考慮，隨意性比較大，并且在專業(yè)建設(shè)方面也是不夠合理。除此之外，課程設(shè)置也是毫無特色，課程中的內(nèi)容也是十分老化，不夠新穎，沒有結(jié)合實(shí)際的情況進(jìn)行及時(shí)的更新，導(dǎo)致學(xué)生和社會(huì)脫軌。

二、中職旅游教育實(shí)用型人才的培養(yǎng)方向

1. 明確制定教學(xué)目標(biāo)

我國當(dāng)前大部分的中職院校對于人才培養(yǎng)的目標(biāo)制定都是十分籠統(tǒng)和寬泛，沒有認(rèn)清各個(gè)專業(yè)中的獨(dú)特性，進(jìn)而使得學(xué)生對于旅游這一行業(yè)中的崗位認(rèn)識不足。所以，學(xué)校應(yīng)該積極地制定比較明確的教學(xué)目標(biāo)，不僅僅需要多方面地培養(yǎng)職業(yè)人才，并且還得使學(xué)生學(xué)習(xí)到更多自身專業(yè)方面的知識。學(xué)校的教學(xué)目標(biāo)應(yīng)該結(jié)合社會(huì)發(fā)展的實(shí)際情況以及企業(yè)的需求來進(jìn)行制定，根據(jù)企業(yè)具體需求來進(jìn)行學(xué)習(xí)科目的設(shè)定，在教學(xué)過程中不斷地完善學(xué)生學(xué)習(xí)的知識，培養(yǎng)出實(shí)用型的人才，提升學(xué)生就業(yè)率，使得學(xué)生在今后的崗位中知道自己應(yīng)該做什么，應(yīng)該承擔(dān)怎樣的責(zé)任。

2. 重視師資力量的培養(yǎng)

我國當(dāng)前旅游業(yè)對于人才方面的需求十分大，通常企業(yè)都是要求學(xué)生畢業(yè)之后直接上崗，最好是不用進(jìn)行二次培訓(xùn)，而這就需要中職學(xué)校培養(yǎng)出實(shí)用型的人才，而這也是絕對離不開優(yōu)質(zhì)教師隊(duì)伍的努力。我國當(dāng)前中職旅游專業(yè)方面的教師很多都是半路出家，進(jìn)而對于旅游專業(yè)的情況了解不深，很難準(zhǔn)確地預(yù)測到學(xué)生畢業(yè)之后在崗位上會(huì)遇見什么情況，進(jìn)而使得學(xué)生在今后的就業(yè)過程中處理突發(fā)事件的能力不強(qiáng)，進(jìn)而極易失去信心，所以加強(qiáng)師資隊(duì)伍的建設(shè)也是十分重要。具體可以定期邀請本專業(yè)的優(yōu)秀人士來校進(jìn)行講座和任教，同時(shí)還可以鼓勵(lì)旅游專業(yè)的教師多多進(jìn)行培訓(xùn)，或者是自主地去企業(yè)中進(jìn)行鍛煉，以此來提升自己的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)而更好地進(jìn)行教學(xué)。

3. 重視實(shí)踐和理論的結(jié)合

中職旅游專業(yè)對于實(shí)踐能力要求十分嚴(yán)格，而這就需要教師在具體教學(xué)過程中重視實(shí)踐和理論的結(jié)合。不過，我國當(dāng)前大部分的中職學(xué)校都沒有實(shí)踐教學(xué)的場所，進(jìn)而難以鍛煉到學(xué)生的實(shí)踐能力。除此之外，因?yàn)殚L期受到應(yīng)試教育的影響，導(dǎo)致很多學(xué)生都不能將自己所學(xué)的知識合理地運(yùn)用，并且很多中職學(xué)校資源方面較為缺乏，很難提供較為完善的實(shí)踐設(shè)備?；诖朔N情況，中職學(xué)?？梢苑e極地和社會(huì)企業(yè)進(jìn)行合作，或者是舉辦模擬實(shí)踐的教學(xué)活動(dòng)等，以此提升學(xué)生的實(shí)踐操作經(jīng)驗(yàn)以及解決突發(fā)問題的能力。

4. 重視中職學(xué)生禮儀方面的培養(yǎng)

旅游行業(yè)從某些角度來看也是屬于服務(wù)行業(yè)，并且對于綜合服務(wù)方面的要求也是較高，同時(shí)對于學(xué)生溝通能力方面的也是考驗(yàn)較大。所以，作為一名合格的旅游專業(yè)的人才，不只是需要具備良好的禮儀素質(zhì)，道德水準(zhǔn)也應(yīng)該較高。進(jìn)而中職院校不僅僅需要培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)的知識，還應(yīng)該積極地開展各種禮儀活動(dòng)以及相關(guān)的課程，以此有效地提升中職學(xué)生的素質(zhì)，使得他們更加大方得體，滿足社會(huì)對于全面型人才的需求。同時(shí)這也能夠讓學(xué)生在今后的崗位中更加具備親和力，進(jìn)而能夠更好地適應(yīng)自己所在的崗位，處理好各種突發(fā)事件。

三、結(jié)語

綜上所述，隨著社會(huì)飛速的發(fā)展，中職教育也應(yīng)該不斷地前進(jìn)，只有這樣才能更好地滿足社會(huì)的需求，培養(yǎng)出實(shí)用型的人才。同時(shí)教師還應(yīng)該不斷地提升自身的教學(xué)水平，完善教學(xué)模式，以此為社會(huì)輸送更多全面性的人才，滿足旅游業(yè)的人才需求，促進(jìn)旅游業(yè)更好地發(fā)展。

（作者單位：浙江省永嘉縣第二職業(yè)學(xué)校 325100）