盧玉金 邵瀟偉

摘要：葡萄是不可或缺的水果之一，隨著葡萄栽培面積的擴(kuò)大和設(shè)施栽培技術(shù)的改良，市民對葡萄品質(zhì)的要求不斷提高，品質(zhì)差的葡萄品種正面臨淘汰。近幾年來全球葡萄新品種推陳出新，我們也在不斷探索在金山地區(qū)適栽的葡萄新品種和栽培技術(shù)。經(jīng)過多年的研究發(fā)現(xiàn)，在眾多的鮮食葡萄新品種中“陽光玫瑰”品種具有特殊的表現(xiàn)，極具生產(chǎn)價(jià)值。本文就此新品種葡萄的引種試驗(yàn)進(jìn)行探究，從葡萄的品種改良，定植技術(shù)，田間管理模式等方面進(jìn)行了綜合描述，為科學(xué)生產(chǎn)提供了參考。

關(guān)鍵詞：葡萄；引種試驗(yàn)；新品種

陽光玫瑰（Shine-Muscat），別名：夏音馬斯卡特、耀眼玫瑰，為歐美雜交種，由日本果樹試驗(yàn)場安蕓津葡萄、柿研究部選育而成，其親本為‘安蕓津21號和‘白南，2009年開始陸續(xù)引入我國栽植試種和推廣。平均粒重8-12g，平均穗重750g，大者2000g以上，栽培上以600g穗重為佳，外觀最好、果皮黃綠色、肉質(zhì)硬脆、可溶性固形物20%以上，不裂果[1]。

葡萄的生長發(fā)育既決定于其本身的遺傳特性，如葡萄對低溫、高溫和干旱的抗性，又決定于外界環(huán)境條件。但在長期的自然選擇和人工選擇條件下，形成了獨(dú)特的對外界環(huán)境條件的適應(yīng)性[2]。因此，在生產(chǎn)實(shí)踐中，必須綜合考慮氣候條件對葡萄生長發(fā)育的影響，同時(shí)進(jìn)行品種改良，科學(xué)進(jìn)行田間管理，趨利避害，盡量為葡萄生長發(fā)育創(chuàng)造一個(gè)良好的環(huán)境條件，從而為其高產(chǎn)奠定基礎(chǔ)[3]。金山葡萄研發(fā)中心和上海施泉葡萄專業(yè)合作社在引進(jìn)的葡萄新品種中發(fā)現(xiàn)陽光玫瑰品種在金山表現(xiàn)出抗病強(qiáng)、豐產(chǎn)性好、品質(zhì)上乘。在該項(xiàng)目實(shí)施后，開始系統(tǒng)的對該品種進(jìn)行技術(shù)研究。

一、采用嫁接技術(shù)進(jìn)行葡萄品種改良

2015年2月，我們在施泉葡萄基地對10畝5年生巨峰進(jìn)行短截，在離地10-20cm處將巨峰主干截?cái)?，除去主干上所有枝條。同時(shí)將陽光玫瑰品種冬季修剪下來的芽眼飽滿的一年生枝條剪成5-6芽，用薄膜包裹嚴(yán)密后放入0-3℃的冷柜中，每隔1-2周取出用水浸泡1-2小時(shí)后，放置在背陰處晾干后用薄膜包好放回冷柜中待用。巨峰萌蘗枝長出后，留2-3根新梢，等到新梢長至5張大葉時(shí)可以開始嫁接。嫁接前先從冷柜中取出陽光玫瑰接穗，泡在水中1-2小時(shí)后取出，放置在通風(fēng)陰涼處，等到接穗表皮風(fēng)干后就可以開始嫁接。嫁接時(shí)在巨峰新梢上3張葉片往上2-3cm處，采用劈接法將陽光玫瑰硬枝嫁接在巨峰砧木上，每株巨峰母株上嫁接2個(gè)接穗，2周后調(diào)查活芽率達(dá)到92%，成活株率100%。嫁接換種陽光玫瑰品種技術(shù)非常成功。

設(shè)施單層覆蓋大棚2月上旬開始封棚增溫（過早封棚易受倒春寒凍害），3月上旬萌芽，4月下旬開花，5月下旬完成疏花疏果套袋，8月中旬成熟上市。果實(shí)掛樹可到9月下旬采摘，不回糖，品質(zhì)不變或風(fēng)味更好。但果皮上有產(chǎn)生果銹，對果品外觀有影響。

二、合理定植

陽光玫瑰品種長勢旺，Y型架避雨棚株距可定在2.5m或3.0m，行距2.5m，畝栽106—89株。平棚架行株距4×2m，畝栽111株，平棚架可采用H型整型或雙H型整形。

陽光玫瑰葡萄定植時(shí)間不宜過晚，最好在12月份以前定植完成，這樣有利于第二年葡萄生長，保證第二年葡萄的結(jié)果產(chǎn)量。栽植過晚（3月上旬）不利于當(dāng)年的生長，將直接影響明年的葡萄產(chǎn)量。

三、Y型架式定植當(dāng)年的夏季管理技術(shù)要點(diǎn)

（一）枝蔓管理

葡萄定植后，主干上留2個(gè)萌發(fā)好的芽，其余抹除，每株留2個(gè)壯芽抽生新梢向前延伸生長。當(dāng)新梢長到40cm時(shí)可以開始綁蔓，在預(yù)先埋設(shè)的水泥桿上離地30cm處拉第一道鐵絲，往上每隔30cm拉一道鐵絲至水泥桿頂部，在30cm處綁縛，綁縛時(shí)要綁縛成活扣，并且要及時(shí)和綁直，以利用新品種苗快速生長。當(dāng)2個(gè)新梢長到90cm時(shí)在70cm處重摘心，然后各留頂端2個(gè)副梢，繼續(xù)向上引縛，其余副梢抹除，新梢長到9葉時(shí)再摘心，副梢全部留一葉摘心，最頂端的副梢留2葉反復(fù)摘心。

（二）土壤管理和病蟲害防治

新梢生長初期不要施肥，只需要澆水，等到新梢卷須長出后再開始施肥，前幾次可用1%尿素澆根，6月初葡萄根系進(jìn)入第一次快速生長期，可在離葡萄20-25cm處挖一圈，施入NPK復(fù)合肥，每株約20g，6月下旬在離葡萄30cm處挖一圈施入NPK復(fù)合肥30g每株。施肥后立刻灌水澆地。

葡萄定植后設(shè)施大棚可以暫時(shí)不蓋薄膜，等到新梢萌芽后，立刻覆蓋薄膜，減少病害的發(fā)生。新梢3葉期開始，噴1000-1500倍甲基托布津+2000倍高效氯氰菊酯，防治黑痘病和綠盲蝽，灰霉病可選用1000倍50%腐霉利1200倍或1000倍施佳樂。霜霉病可選用代森錳鋅600-800倍預(yù)防，40%烯酰嗎啉100倍治療霜霉病。白粉病可采用3000倍翠貝治療。

四、植物生長添加劑的使用

陽光玫瑰品種可以進(jìn)行無核化栽培，經(jīng)GA處理后可獲得大粒無核葡萄。盛花后1-2天用赤霉素25mg/kg+氯吡脲2mg/kg浸花序，在浸花序時(shí)應(yīng)將全部花序浸入，處理后不要晃落花序上的藥劑，并做好標(biāo)記，處理最佳時(shí)期在花序100%開完到2天以內(nèi)，提早可能會(huì)導(dǎo)致花序彎曲，落粒。過晚可能無核率下降。所有處理時(shí)間一定要到花序滿開以后，過早產(chǎn)生的負(fù)面影響比過晚更大。第一次處理后12-15天用赤霉素25mg/kg+氯吡脲5mg/kg再處理一次，這次處理可不用加氯吡脲，如果加入氯吡脲果粒會(huì)明顯增大，但成熟期會(huì)延遲。

五、展望

陽光玫瑰是歐美雜交種，但具有歐亞種特性，該品種果粒大，含糖高、風(fēng)味佳、肉硬皮薄，可以成為金山及上海地區(qū)葡萄產(chǎn)業(yè)更新替代品種之一[4]。但在引種試驗(yàn)過程中也發(fā)現(xiàn)了一些問題，例如陽光玫瑰品種定植當(dāng)年新梢長出的幼葉偶爾會(huì)出現(xiàn)皺縮畸形，生長一段時(shí)間后，畸形葉片又逐漸恢復(fù)正常。這可能與陽光玫瑰營養(yǎng)繁殖親本的脫毒徹底與否有關(guān)，仍需進(jìn)一步研究。加強(qiáng)和完善葡萄的引種栽培技術(shù)是提高產(chǎn)量的必然要求。本文針對葡萄的品種改良，定植技術(shù)，田間管理模式等方面進(jìn)行了綜合描述，為科學(xué)生產(chǎn)提供了參考，對于葡萄的高產(chǎn)和提高當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)效益有著深遠(yuǎn)的意義。農(nóng)民和相關(guān)技術(shù)人員應(yīng)在掌握基本理論的基礎(chǔ)上開展葡萄種植的相關(guān)實(shí)踐，科學(xué)高效的進(jìn)行生產(chǎn)活動(dòng)。

參考文獻(xiàn)：

[1]蔣亞星.陽光玫瑰葡萄在陜西楊凌地區(qū)的引種表現(xiàn)與栽培技術(shù)[D].西北農(nóng)林科技大學(xué)，2017.

[2]張國軍，閆愛玲，孫磊，王慧玲，王曉玥，任建成，徐海英.紅色玫瑰香味葡萄新品種——‘瑞都紅玫的選育[J].果樹學(xué)報(bào)，2015，32 （05）：991-993+736.

[3]羅曉鋒.葡萄引種栽培技術(shù)小結(jié)[J].三明農(nóng)業(yè)科技，2003 （02）：13-15.

[4]楊瑞山，李潤開.葡萄引種試驗(yàn)簡報(bào)[J].山西果樹，1996 （02）：47.