饑餓感是糖友在控糖治療中的難題。出現(xiàn)饑餓感時，首先應(yīng)排除低血糖反應(yīng)（屬于相對性低血糖，血糖實際上在正常范圍內(nèi)，并非真正的低血糖）。饑餓感可由血糖控制不佳引起，隨著病情好轉(zhuǎn)，患者本人對此進(jìn)行適應(yīng)與調(diào)節(jié)，這種現(xiàn)象就會逐漸減輕直至消失。在日常生活中，糖友可以通過調(diào)整飲食減輕饑餓感，避免血糖的明顯升高。

※主食逐漸減量

如果主食的量限制過快，一下子從吃得很多降至300克以下，難以耐受，可每周減少主食100～200克，一般1個月左右可控制到合理水平。需注意，控制主食不是不吃主食。主食是日常產(chǎn)生飽腹感的主要食物來源，不吃主食勢必會落入總也吃不飽、吃飽了又餓得快的窘境。而且不吃主食，人在饑餓感的驅(qū)使下，可能會食用更多的肉類和油膩的食物（比如用較多油炒的菜），攝入的總熱量不降反升。

※餐前先吃蔬菜

餐前先吃一份約200克、碳水化合物含量在4%以下的蔬菜，如白菜、韭菜、青椒、萵筍、茄子、豆芽、菠菜、冬瓜、蘑菇等，然后再進(jìn)正餐。烹飪時，盡量少放油，涼拌或做成湯更佳，可增加飽腹感。大豆及大豆制品的熱量較低，含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，是糖友每日不可缺少的食材。

※預(yù)留食物加餐

全天的總量不變，只是分次吃。將每日的飲食分配到4～5餐中，白天每3～4小時進(jìn)餐1次，睡前1～2小時少量加餐，這樣既能避免餐后高血糖問題，又可減輕饑餓感。如果早餐吃過了，還沒到午餐時就餓了，可把早餐的主食留50克在上午吃。兩餐之間饑餓時，可吃些低熱量、含糖量低的蔬果，如黃瓜。

※注意心理調(diào)節(jié)

糖友一般4～8周后就能逐漸適應(yīng)醫(yī)師和營養(yǎng)師給予的飲食方案。人的飲食量與飲食習(xí)慣有關(guān)，在不影響營養(yǎng)供給、不出現(xiàn)低血糖的基礎(chǔ)上，通過一段時間的忍耐與適應(yīng)，饑餓感可以逐漸緩解消失。此外，糖友應(yīng)該相信，減少飲食量并不一定會產(chǎn)生饑餓感，應(yīng)減少心理暗示方面的影響。

那么，糖友如何吃才能吃多點又避免血糖過度升高呢？我們用最通俗的語言把糖友需要遵循的飲食原則歸納為三句話：

1.吃干不吃稀。糖友應(yīng)盡量吃“干”的。推薦吃饅頭、米飯、餅，不要吃面糊糊、泡飯、面片湯、面條等。有些糖友會采用民間偏方，不吃白米粥，只吃雜糧粥。要知道，糖友本身就不適合吃粥，尤其不適合吃熬煮時間過長的粥。因為烹飪的時間越長，食物會越軟越爛，意味著越好消化，越會快速升高血糖。雜糧粥一般需要烹飪較長時間，不推薦糖友食用。

2.吃綠不吃紅?，F(xiàn)在生活水平提高了，可選擇的食物太多，很多糖友不能確定哪些食物是適合自己的。對糖友而言，綠色的食物（如青菜）多含有葉綠素，宜食用；紅色的食物（如西紅柿）糖含量較高，不宜食用。所以，在不能確定的情況下，綠色的食物一般比較適合糖友食用。

3.定時定量，化整為零。定時定量是指正餐。推薦糖友少食多餐，規(guī)律進(jìn)食，每頓飯進(jìn)食量基本保持平穩(wěn)。這樣做的目的是與降糖藥配合，不至于出現(xiàn)血糖忽高忽低的狀況?；麨榱闶侵噶闶场Ｔ谘强刂屏己玫那闆r下，糖友可以適量吃水果以補(bǔ)充維生素。糖友吃水果也有講究，一般不要飯后立即進(jìn)食，可以選擇飯后2小時食用水果。吃的時候?qū)⑺植停缫粋€蘋果分2～ 4次吃完，不要一口氣吃完。分餐次數(shù)越多，對血糖影響越小。（本刊綜合）