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        非洲豬瘟來襲 養(yǎng)豬業(yè)受損

        2018-10-11 06:14:56陳之秀
        食品界 2018年9期
        關鍵詞:豬瘟豬肉非洲

        陳之秀

        2018年8月3日,中國動物衛(wèi)生與流行病學中心確認遼寧省沈陽市發(fā)生了我國首例非洲豬瘟疫。8月14日,河南省鄭州市經(jīng)濟開發(fā)區(qū)某食品公司屠宰場的一車生豬發(fā)生不明原因死亡,經(jīng)確認是一例非洲豬瘟疫情。8月15日,江蘇省連云港市海州區(qū)某養(yǎng)殖場的生豬出現(xiàn)不明原因死亡,經(jīng)確診為非洲豬瘟疫情。8月17日,浙江溫州市樂清市某養(yǎng)殖小區(qū)3個養(yǎng)殖戶的生豬出現(xiàn)不明原因死亡,經(jīng)確診為非洲豬瘟疫情。

        半月左右,國內(nèi)發(fā)生了4起同類事件,一時間非洲豬瘟事件發(fā)酵,在朋友圈被傳得特別火爆。甚至有人問:非洲豬瘟能不能傳染到人?豬肉還能放心吃嗎?非洲豬瘟究竟是什么?它是從哪里傳來的?等等。那么,非洲豬瘟發(fā)生后,對生豬養(yǎng)殖又會帶來哪些影響呢?

        認識一下非洲豬瘟

        農(nóng)業(yè)農(nóng)村部獸醫(yī)局負責人在接受媒體記者采訪時表示,非洲豬瘟是由非洲豬瘟病毒引起的家豬、野豬的一種急性、熱性、高度接觸性動物傳染病,所有品種和年齡的豬均可感染,發(fā)病率和死亡率最高可達100%。世界動物衛(wèi)生組織將其列為法定報告動物疫病,我國將其列為一類動物疫病。1921年肯尼亞首次報道發(fā)生非洲豬瘟疫情,該病于上世紀60年代傳入歐洲,70年代傳入南美洲,2007傳入高加索地區(qū)和俄羅斯。2017年以來,俄羅斯遠東地區(qū)發(fā)生數(shù)起非洲豬瘟疫情。該病現(xiàn)主要在非洲、中東歐和高加索地區(qū)流行。健康豬與患病豬或污染物直接接觸是非洲豬瘟最主要的傳播途徑,豬被帶毒的蜱等媒介昆蟲叮咬也存在感染非洲豬瘟的可能性。

        該負責人和德國哥廷根大學經(jīng)濟學教授于曉華均表示,非洲豬瘟對人不致病,不是人畜共患傳染病,也就是說該病毒不會感染人。同時,于曉華也表示,豬肉可以放心吃。尤其,中國的豬肉料理都是煮熟了再吃的,病毒會被殺死,豬肉是安全的。從現(xiàn)在公開的媒體報道來看,中國非洲豬瘟病毒的來源和傳染途徑都是未知的。這需要權威部門的調(diào)查后才能給出。

        于曉華說,非洲豬瘟病毒的結構非常穩(wěn)定,在適宜自然環(huán)境下可以存在數(shù)月或者數(shù)年,所以傳播途徑也非常多。從現(xiàn)有的研究來看,非洲豬瘟可以在生豬之間通過空氣傳播、或者病死豬肉和受污染飼料的流通、受豬糞便和下水等污染的水流動、攜帶病毒的野豬和蜱蟲等媒介、甚至汽車輪胎和個人身體和衣服等都可能傳播病毒。

        搜豬網(wǎng)首席分析師馮永輝認為,接連發(fā)生的四起非洲豬瘟基本肯定是從國外傳入,但傳進來的源頭在哪里,目前尚不清楚。從流行病學上來說,當前這四起案例,并非疫情源頭,而且由于疫情傳播渠道的錯綜復雜,導致追溯非常困難。馮永輝稱,“這是當前問題比較嚴重的地方。 ”沈陽、連云港的病例經(jīng)過拉網(wǎng)排查后,比較容易追溯。唯獨鄭州這起病例,雖然來自黑龍江佳木斯,但經(jīng)檢測,調(diào)出的養(yǎng)豬場并非疫源地,當?shù)匾矝]有發(fā)現(xiàn)疫情。該批生豬通過公路運輸,途經(jīng)多省市,行程2000余公里,流行病學背景復雜。

        他分析稱,這其中有多重傳播途徑,比如,運輸生豬的車上存在含有非洲豬瘟病毒的豬糞;再比如,從佳木斯到鄭州的2000多公里長途運輸,至少需要2天時間,生豬一直在車上待著,再加上高溫,生豬的抵抗力下降,繼而有可能產(chǎn)生感染;還有,長途運輸途中,司機??康暮脦讉€省,是否有感染疫情,然后再感染給車上的豬?,F(xiàn)在可能性太多,導致到目前為止,要調(diào)查清楚該起疫情的源頭和傳播途徑,存在很大困難。

        馮永輝表示,整個豬瘟的傳播,從病源來說,有進口豬肉、豬雜,也有走私過來的豬肉及豬產(chǎn)品,都有可能帶病毒。這是因為豬肉里面會攜帶這一病毒,非洲豬瘟越是溫度低,生存能力就越強,而且能夠存活很長時間。如果溫度達到60度以上,30分鐘就可被滅活。由于進口豬肉全是冷凍肉,全程冷鏈在零下20多度,在這樣的情況下,豬瘟病毒可以生存數(shù)年。還有豬肉制品,比如,腌肉、臘肉、香腸都有可能攜帶病毒。再有就是泔水,其本身含有各種病菌,且蛋白質(zhì)豐富,非常有利于病菌的生長繁殖。尤為重要的是,泔水里面的原料錯綜復雜,很難溯源。

        對養(yǎng)豬業(yè)的沖擊難以估量

        農(nóng)業(yè)農(nóng)村部獸醫(yī)局負責人表示,非洲豬瘟對生豬生產(chǎn)危害重大。據(jù)了解,發(fā)病率通常在40%-85%之間,死亡率因感染的毒株不同而有所差異。高致病性毒株死亡率可高達90%-100%;中等致病性毒株在成年動物的死亡率在20%-40%之間,在幼年動物的死亡率在70%-80%之間;低致病性毒株死亡率在10%-30%之間。我國是生豬養(yǎng)殖和產(chǎn)品消費大國,生豬的養(yǎng)殖量和存欄量均占全球總量一半以上,同時豬肉是居民主要肉品蛋白質(zhì)來源,豬肉消費占到總肉類消費的60%以上,加之生豬養(yǎng)殖規(guī)模化程度低,生豬調(diào)運頻次高、數(shù)量多,若在國內(nèi)擴散蔓延,將對我國的生豬養(yǎng)殖業(yè)造成不可估量的損失。

        布瑞克農(nóng)信集團研究總監(jiān)林國發(fā)分析稱,從直接損失來看,四起疫情均采用撲殺、消毒、隔離方式,直接撲殺的生豬數(shù)量超過1500頭,按照當前一頭生豬價值1600元計算,撲殺生豬損失超過220萬。相對于整個行業(yè)的損失來說,這些損失微乎其微,但是疫情因素,導致了豬價下跌,特別是東北地區(qū)。東北地區(qū)供應過剩,大量的生豬無法通過調(diào)運出售,只能被動壓欄,需要消化更多的飼料。另外,受疫情的影響,可能會導致居民豬肉消費減少,增加中期生豬供應量,10月份,豬價出現(xiàn)顯著下跌概率增加。另外,疫情影響了部分養(yǎng)殖戶仔豬補欄及母豬繁育的意愿,可能會沖擊明年的生豬供應量。

        他說,目前來看,疫情對生豬產(chǎn)業(yè)鏈間接影響程度較為難估算。如果疫情得到有效控制,無新增的疫情,不會對遠期的生豬供應產(chǎn)生直接影響。但如果仍有新增疫情區(qū),可能會導致今年四季度生豬養(yǎng)殖虧損嚴重,明年生豬供應明顯下降,豬價下跌大周期結束提前。

        馮永輝認為,這四地加起來撲殺的豬也就在一萬頭左右,對于全國生豬年出欄量7億頭來說,可以忽略不計。但由于這次疫情是行業(yè)的頭等大事,整個行業(yè)基本上都拉響警報,開始排查,因此影響生豬調(diào)運,這些確實沖擊到市場。從8月13日開始,豬價連跌了將近十天?!斑@次疫情比2006年的藍耳病的危害都要大。那一年的影響,直接拉高了CPI,觸發(fā)下一年的通貨膨脹,因為藍耳病死豬太多了。如果非洲豬瘟蔓延到那種程度,對于整個行業(yè)來說,可就是滅頂之災?!?/p>

        于曉華說,非洲豬瘟已經(jīng)正式進入了我國的領地。因為非洲豬瘟一旦感染,無藥可救,豬的死亡率接近100%,所以其對生產(chǎn)的打擊是巨大的。這可能會造成市場供給出現(xiàn)短缺。但是,從消費面來說,即使非洲豬瘟不會感染人,消費者對非洲豬瘟可能還是存在恐懼感,消費也可能下降。所以對市場價格的影響還是未知的。在感染程度未知的背景下,短期的具體影響還很難說。從長期來說,非洲豬瘟一旦進入,其感染的幽靈會長期存在,這加大生豬養(yǎng)殖業(yè)的風險,從某種意義上說就會加大生產(chǎn)成本,或者減少供應。

        政府及企業(yè)都應采取防范措施

        于曉華說,非洲豬瘟在東歐和前蘇聯(lián)加盟國流行,比如烏克蘭、波蘭、格魯吉亞、立陶宛、以及俄羅斯等國。因為俄羅斯是中國的鄰國,所以有人就認為非洲豬瘟有可能是從俄羅斯遠東地區(qū)傳入的,但是還沒有得到證實。德國到現(xiàn)在還沒有發(fā)現(xiàn)非洲豬瘟,但是德國政府和養(yǎng)豬行業(yè)都如臨大敵,嚴防死守。德國政府估計非洲豬瘟有可能在幾年后會進入德國。德國政府也知道嚴防死守只能拖延、不能防止非洲豬瘟擴散進入德國。按照聯(lián)合國糧農(nóng)組織的建議,一旦發(fā)現(xiàn)畜禽瘟疫,要馬上隔離疫區(qū),對感染動物撲殺,并防止任何感染源的流出。這是各國政府處理這類問題的標準步驟。但是,由于中國生豬養(yǎng)殖市場很大,市場化程度高,生產(chǎn)流通性很大,但現(xiàn)在政府對于非洲豬瘟的感染和擴散途徑還未知,這需要政府采取更加嚴格的管制,了解感染信息。否則,一旦集中爆發(fā),這對整個生豬養(yǎng)殖行業(yè)是致命性的。

        于曉華表示,對政府來說,一旦發(fā)現(xiàn)了非洲豬瘟,一定要劃定疫區(qū),必須要控制任何和豬相關的制品和飼料的流出,并嚴格執(zhí)行。對于生豬養(yǎng)殖場來說,必須要防止一切生人和車輛等可能傳染媒介的接近。對飼料和水等的供應源要仔細追查,或者進行高溫消毒,以杜絕傳染。對于中國來說,由于市場化的推進,仔豬、生豬以及飼料貿(mào)易市場化流通程度很高,這助長了非洲豬瘟的擴散。從現(xiàn)在的報道來看,非洲豬瘟已經(jīng)進入了一個擴散期,有很多的未知因素,政府必須要嚴密監(jiān)管。

        農(nóng)業(yè)農(nóng)村部獸醫(yī)局負責人也表示,非洲豬瘟自2007年傳入俄羅斯以來,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部先后印發(fā)了《非洲豬瘟防治技術規(guī)范(試行)》和《非洲豬瘟疫情應急預案》,在北方邊境省份等高風險地區(qū)多次組織開展應急演練,并連續(xù)多年在全國范圍內(nèi)開展監(jiān)測。2017年,俄羅斯遠東地區(qū)伊爾庫茨克州發(fā)生非洲豬瘟疫情后,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部立即印發(fā)《關于進一步加強非洲豬瘟風險防范工作的緊急通知》,要求各地高度警惕疫情風險,切實做好風險防范工作。由于目前在世界范圍內(nèi)沒有研發(fā)出可以有效預防非洲豬瘟的疫苗,但高溫、消毒劑可以有效殺滅病毒,所以做好養(yǎng)殖場生物安全防護是防控非洲豬瘟的關鍵。一是嚴格控制人員、車輛和易感動物進入養(yǎng)殖場;進出養(yǎng)殖場及其生產(chǎn)區(qū)的人員、車輛、物品要嚴格落實消毒等措施。二是盡可能封閉飼養(yǎng)生豬,采取隔離防護措施,盡量避免與野豬、鈍緣軟蜱接觸。三是嚴禁使用泔水或餐余垃圾飼喂生豬。四是積極配合當?shù)貏游镆卟☆A防控制機構開展疫病監(jiān)測排查,特別是發(fā)生豬瘟疫苗免疫失敗、不明原因死亡等現(xiàn)象,應及時上報當?shù)孬F醫(yī)部門。

        上述事件疫情發(fā)生后,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部立即派出督導組赴事發(fā)地。各地都按照要求,啟動應急響應機制,采取封鎖、撲殺、無害化處理、消毒等處置措施,禁止所有生豬及易感動物和產(chǎn)品運入或流出封鎖區(qū)。目前,事發(fā)地的疫情已得到有效控制。

        牧原股份有限公司(以下簡稱“牧原股份”)法務部主任袁合賓在接受媒體采訪時說,牧原股份目前在遼寧省各子公司共存欄12.6萬頭,其中建平牧原5.1萬頭、鐵嶺牧原4.8萬頭、阜新牧原2.6萬頭。公司未發(fā)生疑似非洲豬瘟疫情。同時,公司加強內(nèi)外部生物安全管理,防止疫情的發(fā)生。外部加強對銷售車和無害化車等涉及豬群轉運的車輛管理,配備車輛清洗和消毒中心,嚴格進行消毒,對無害化車輛進行專車定線管理,對飼料原料進行嚴格把關,確保萬無一失。內(nèi)部加強人員培訓,嚴格執(zhí)行生物安全標準,杜絕內(nèi)部傳播風險。 公司將嚴格依照有關法律法規(guī)的規(guī)定和要求,及時做好信息披露工作。

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