王汝福 龍瓏

“要亮證經(jīng)營(yíng)，垃圾桶要加蓋，地溝要定期清潔、無(wú)垃圾污垢，庫(kù)房要清潔、物品擺放整齊?！苯?，湖南省常德市柳葉湖食藥工質(zhì)局執(zhí)法人員在柳葉湖汽車站周邊一家飯店詳細(xì)檢查了內(nèi)外衛(wèi)生情況后，臨走時(shí)還不忘叮囑店主。通過(guò)執(zhí)法人員的嚴(yán)格執(zhí)法和宣傳教育，車站周邊各餐飲單位積極改造“三防”設(shè)施，整治衛(wèi)生環(huán)境，整體面貌得到提升。

今年以來(lái)，常德市把食品安全工作作為重大民生工程，構(gòu)建“預(yù)防為主、風(fēng)險(xiǎn)管理、全程控制、社會(huì)共治”的食品安全治理體系，全面加強(qiáng)食品安全工作，確保人民群眾“舌尖上的安全”。

常德市食藥監(jiān)管局黨組書記、局長(zhǎng)馬麥秋介紹，按照國(guó)家衛(wèi)生城市食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求，食藥監(jiān)管部門主要從食品經(jīng)營(yíng)許可、健康證的持證率、食品原材料購(gòu)進(jìn)存貯和加工、餐飲服務(wù)場(chǎng)所環(huán)境、餐飲設(shè)施設(shè)備、清洗消毒等方面進(jìn)行了重點(diǎn)檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的單位，執(zhí)法人員按片包干，督促問(wèn)題單位在規(guī)定時(shí)限內(nèi)整改到位。

持續(xù)推進(jìn)食品專項(xiàng)整治。開(kāi)展無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)專項(xiàng)整治、有毒野生蘑菇防控工作、全市學(xué)校及周邊食品安全專項(xiàng)檢查、酒類產(chǎn)品違法行為專項(xiàng)稽查行動(dòng)，繼續(xù)開(kāi)展護(hù)老行動(dòng)。

認(rèn)真完成監(jiān)督抽檢任務(wù)。截至目前，該市抽檢工作在湖南省排名第二。完成省級(jí)轉(zhuǎn)移任務(wù)515批次，完成率50.2%，其中合格491批次，不合格24 批次，合格率95.3%；完成食用農(nóng)產(chǎn)品任務(wù)1745批次，完成率34.8%，其中合格1744批次，不合格1批次，合格率99.9%；完成市本級(jí)任務(wù)1440批次，完成率40.8%，其中合格1401批次，不合格39批次，合格率97.3%。對(duì)不合格產(chǎn)品核查處置任務(wù)正在積極處理中。

強(qiáng)化監(jiān)管信息公示公開(kāi)。采取多種措施，主動(dòng)接受社會(huì)監(jiān)督。在本市城區(qū)餐飲集中街區(qū)、學(xué)校食堂設(shè)立監(jiān)管信息公示欄，讓消費(fèi)者明白消費(fèi)。今年以來(lái)，常德市食藥監(jiān)管局公示公開(kāi)信息9期，從5月開(kāi)始，在該市主流媒體每月公示監(jiān)管信息，已公布查處的典型案例2次，市食安辦相關(guān)成員單位抽檢的不合格食品信息2次18個(gè)批次，27所學(xué)校存在食品安全隱患名單，學(xué)校及周邊食品安全抽檢不合格情況等共6期，總點(diǎn)擊量達(dá)到20多萬(wàn)人次。

開(kāi)展米粉“你來(lái)投票，我來(lái)抽檢”活動(dòng)，在全市范圍受到良好反響。常德市食藥監(jiān)管局于7月在消費(fèi)環(huán)節(jié)開(kāi)展“你來(lái)投票，我來(lái)抽檢”活動(dòng)，采取“@常德人，你常吃的米粉安全嗎？你來(lái)投票，我來(lái)抽檢！”網(wǎng)上問(wèn)卷和民意調(diào)查的形式，請(qǐng)廣大市民和網(wǎng)友在擬定市城區(qū)規(guī)模米粉店中選出市民最希望抽檢的門店，并對(duì)經(jīng)過(guò)市民投票選取的15家米粉店進(jìn)行抽檢，抽檢結(jié)果已于8月底公布。