于文福

古往今來有贊美荷花的，莫如陶淵明的《愛蓮說》，可謂是千古一絕；有賦詠樓閣的，莫如范仲淹的《岳陽樓記》，多少文人墨客無與比肩；也有稱羨樹木的，莫如矛盾的《白楊禮贊》，讓無數(shù)拜讀大文的人頂禮膜拜……然而，我敢斗膽為山東省莒縣桑園鎮(zhèn)蘆家河村蓮生湖蜜桃而作此文，并非是謀拙文的流傳千古，也并非是當(dāng)?shù)氐墓賳T或相關(guān)人士的“屬（同囑）予作文以記之”，而是蓮生湖蜜桃有一美再美，以致有五美之感的奔涌而成。

現(xiàn)摘即吃，初嘗有蜜甜之美

2018年6月13日，一場(chǎng)強(qiáng)風(fēng)挾帶著暴雨，把蘆家河村的一樓一舍一花一草一樹一果一釣園一廣場(chǎng)，清洗得明明朗朗、干干凈凈，整個(gè)山村顯得是那么幽靜而清心，心曠而神怡。次日，我們一行人健步拾99級(jí)臺(tái)階而上，登上了高高的大觀亭。嗬，好氣派！那遠(yuǎn)近不一、連綿如鼎的九座大山，宛如一位位慈祥的老人，把蘆家河村和仿佛如藍(lán)色寶珠鑲嵌于懷的蓮生湖，緊緊地圍抱其中，呵護(hù)著村民的富足安康，湖水的“魚翔淺底”、碧波蕩漾……這可真是應(yīng)了一曲歌詞所唱道的“好山好水好地方”。高處也登了，圍繞湖的頭尾也走了，坐在游釣園內(nèi)，一盤蜜桃也擺上了桌，桃的表面泛著翠綠，晶瑩剔透，宛如璧玉。貌不驚人的桃，香味襲人，勾引著一尾尾饞蟲奪口而出，暗示著我：你試著咬一口吧，不吃要后悔呀。咬上一口蜜桃，清脆爽快，上下齒略一給力，滿口香甜，蜜甜的感覺中又有微酸的蛛絲馬跡。迫不及待的想吃第二個(gè)桃子，瞬間置小節(jié)于腦后，一改主遞客接的規(guī)矩，主動(dòng)拿起一個(gè)桃子，一口咬下口齒溢香。蘇東坡有道 “日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人” 的詩句，猛然間令我產(chǎn)生與已作古名家的共鳴。只不過“日啖三百顆”桃子，是心有余而胃難納。況且，求長作的可不是“嶺南人”，倒真想長作的是“蘆家河人”。

存放數(shù)日，再品有甘綿之美

據(jù)當(dāng)?shù)厝私榻B，蓮生湖的蜜桃現(xiàn)摘即食，有香脆蜜甜之感；而存放數(shù)日，待沉穩(wěn)品來，細(xì)膩的黃色桃肉，汁多、滑潤、甘綿與香氣彌漫。真是“此味只應(yīng)天上有，人間難得幾回嘗”?。?h3>入口爽快，回味有牙舒之美

數(shù)十年的走南闖北，難免要對(duì)每地的桃子品嘗再三。但美桃吃多了，牙齒卻受不了?？缮徤拿厶遥菨馑嵯?，吃起來令人口爽牙舒，完全不會(huì)令我倒牙。

留為親友，體驗(yàn)有耐儲(chǔ)之美

時(shí)過二日，桃色大變，明朝朱有燉把熟桃描寫為“蜜漬金桃”，用在蓮生湖桃上，讓我有妙手偶得的感嘆。猛眼看黃燦燦的，而拿到近前細(xì)瞧，有暗紅悄悄顯露，而過了四五日，滿桃主導(dǎo)的黃色，又謙虛地用自己的原色做襯底，讓位給淺紅色來唱主角。品嘗與觀賞，對(duì)于偏愛他的人來說，其價(jià)值是等同的。而好東西，要與親友共同分享。一般買回的熟桃，往往第二天就開始腐爛，但蓮生湖蜜桃，放置10天，還是完好的。從莒縣坐火車又改乘去大連輪船，桃子不但要承受顛簸之苦，還要承受上下車船的擠壓與碰撞。到了家，三個(gè)桃子被壓壞，剩下七個(gè)桃，我并沒有把它們放入冰箱的冷藏室，也沒有使用保鮮袋包藏，只是擱在通風(fēng)較好的床單上，過了數(shù)目，我選了兩個(gè)大個(gè)蜜桃送給了樓下老李，他既是我的老友，也是一個(gè)孝子，他有一位96歲高齡的老母親，他把蜜桃分給母親吃，發(fā)現(xiàn)桃子依然新鮮甘甜。蓮生湖蜜桃耐儲(chǔ)之品質(zhì)，從中可見一斑。桃之所異，唯有水土異也。美哉、蜜哉與存之久哉，好不令人欣羨！

歸根結(jié)底，認(rèn)同有水土之美

綿綿亙亙九鼎山，碧碧藍(lán)藍(lán)蓮生湖，養(yǎng)育著蘆家河人，也孕育著品味別具一格的蜜桃。我記得上中學(xué)時(shí)，讀過漢代劉向?qū)懙摹蛾套邮钩?，古文里有這樣一段精彩的話：“橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳，葉徒相似，其實(shí)味不同。所以然者何？水土異也?！边@恰好指明了蓮生湖的蜜桃，有別于他地同一品種桃子的原因。應(yīng)該說，九鼎山的地面巖石，經(jīng)過千萬年日曬雨淋及風(fēng)化，還有蘆家河千百年洪水的沖刷，形成了蓮生湖沿岸大片特有的由中黏粒、粉粒和沙粒構(gòu)成的沙壤土質(zhì)。其含沙量占80%左右，黏土占20%左右，介于壤土與沙土之間，多含沙粒而不散，少有黏土而不板，因而養(yǎng)分含量高，透氣性能好。好的泥土，加上山泉水的澆灌，充足陽光的普照，以及九鼎山恩施的晝夜溫差，使其滋養(yǎng)的蓮生湖桃，和其他水果、蔬菜以及谷物跟他地同類截然不同。

（編輯 王 幸）