6月26-28日,2018中國國際餐飲交易博覽會(huì)暨第三屆世界廚師藝術(shù)節(jié)在北京舉行。
大會(huì)期間,由《餐飲世界》雜志社、天士力控股集團(tuán)、帝泊洱文化工作室聯(lián)合出品《天士力大健康二十四節(jié)氣養(yǎng)生手冊(cè)》發(fā)布,這一踐行“健康中國”國家戰(zhàn)略、秉承大餐飲·大健康理念、基于帝泊洱餐飲實(shí)踐編撰的節(jié)氣養(yǎng)身手冊(cè),是《餐飲世界》雜志社和天士力控股集團(tuán)合作的重大成果,將對(duì)新時(shí)代餐飲發(fā)展和健康養(yǎng)生具有重要指導(dǎo)性意義。
帝泊洱是天士力旗下核心健康品牌,是深度提取的普洱茶精華,是時(shí)尚、快捷的健康飲品,又能隨心、隨意添加到其他飲品、食品中,不但能增色添香,還能讓您不懼油膩,盡享美食。那一縷縷淡淡茶香縈繞,讓我們?cè)谏嗉馀c心靈的共鳴中綻放不一樣的感覺。全新的味道,更大的情懷。
2016年初,帝泊洱提出全面開發(fā)餐飲的規(guī)劃,在推進(jìn)發(fā)展中,結(jié)識(shí)了世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)楊柳會(huì)長、邢穎常務(wù)副會(huì)長,在吸收餐飲理念思想的同時(shí),也將天士力大健康思想導(dǎo)入大餐飲行業(yè),為餐飲行業(yè)輸入了新的思想理念和健康產(chǎn)品。從餐飲領(lǐng)袖財(cái)富論壇到《餐飲世界》理事會(huì)大會(huì),到一系列餐飲資源的整合對(duì)接,帝泊洱以“可以吃的帝泊洱和伴侶帝泊洱”走進(jìn)餐飲界,餐飲實(shí)踐成果豐碩,品牌知名度和影響力持續(xù)提升。2017年6月雙方提出編撰《二十四節(jié)氣養(yǎng)生手冊(cè)》的計(jì)劃,一年的準(zhǔn)備和努力,如期實(shí)現(xiàn),表達(dá)著《餐飲世界》雜志社和天士力集團(tuán)的社會(huì)責(zé)任和擔(dān)當(dāng)。
一種節(jié)氣,一種生活。一切的美好都將順其自然地發(fā)生著。
春夏秋冬,四季更迭,人與物的作息也相應(yīng)地發(fā)生著改變。智慧的老祖宗將這種季候的變化總結(jié)為二十四節(jié)氣,如今已經(jīng)成為世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的重要組成,被譽(yù)為“中國的第五大發(fā)明”。
大健康強(qiáng)調(diào)人、社會(huì)、生態(tài)和諧,追求天人合一,神形和通……二十四個(gè)節(jié)氣的背后,是一種天人合一、人與自然順時(shí)而處的和諧,是我們對(duì)山川風(fēng)月、繁花與草木的敬重……
民以食為天,健康的第一問題就是飲食健康。飲食的靈魂在風(fēng)土,挑對(duì)食物過健康生活,感受節(jié)氣飲食的幸福力量。厚生利用民族養(yǎng)生理念,不是養(yǎng)到理想的歲數(shù),而是對(duì)生命的態(tài)度。
《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》提出“引導(dǎo)合理膳食”,在“健康中國”國家戰(zhàn)略引領(lǐng)下,從飲食的功能標(biāo)準(zhǔn)、知識(shí)普及、行為引導(dǎo)到文化建設(shè),都提出了明確的要求。
從本質(zhì)上來說,二十四節(jié)氣和大健康的目的和宗旨是一致的。從二十四節(jié)氣到大健康,我們應(yīng)主動(dòng)接受傳統(tǒng)文化的滋養(yǎng),對(duì)中華傳統(tǒng)文化奉上敬畏之心,讓中國智慧在新時(shí)代煥發(fā)新光彩。
目前,本書已委托中國健康傳媒集團(tuán)中國醫(yī)藥科技出版社預(yù)計(jì)將于9月底批量出版發(fā)行。