文/劉 濤 齊喜榮 沈紅保 陸 斌 王 豐

為了解決秦嶺細(xì)鱗鮭規(guī)?；斯し庇绶N培育的魚苗開口問題，筆者在秦嶺細(xì)鱗鮭人工繁育試驗(yàn)基地開展了開口餌料的集約化高密度培育方法的研究。通過不斷優(yōu)化枝角類的培養(yǎng)環(huán)境和培育方式，每個(gè)缸體可連續(xù)供應(yīng)枝角類30d～50d，可累計(jì)供應(yīng)枝角類10kg～25kg，解決了秦嶺細(xì)鱗鮭開口餌料的供應(yīng)問題，也避免了傳統(tǒng)粗放式的土池肥水培育枝角類可能帶來(lái)的病原菌感染，也便于秦嶺細(xì)鱗鮭苗種的強(qiáng)化培育，提高了魚苗的成活率。

秦嶺細(xì)鱗鮭屬魚綱、鮭形目、鮭科、細(xì)鱗鮭屬，是中國(guó)特有的冷水性魚類，由于其分布范圍狹窄、天然種群分布稀少，《中國(guó)野生動(dòng)物保護(hù)法》已將其列為國(guó)家二級(jí)重點(diǎn)保護(hù)水生野生動(dòng)物。在秦嶺細(xì)鱗鮭規(guī)模化人工繁育的苗種培育過程中，如何選擇合適的開口餌料是一個(gè)關(guān)鍵性的技術(shù)問題。

枝角類屬節(jié)肢動(dòng)物門、甲殼綱、枝角目，是魚蟲的代表種類，也是淡水水體中重要的浮游生物組成部分。枝角類不僅蛋白質(zhì)含量高，富含魚類營(yíng)養(yǎng)所需的重要氨基酸，而且維生素和鈣質(zhì)也比較豐富，是培育秦嶺細(xì)鱗鮭苗種的理想開口餌料。枝角類、溞屬中的大型溞、蚤狀溞和隆線溞生態(tài)耐性廣、繁殖力強(qiáng)、體型較大，適合人工高密度集約化培育。因此，選用枝角類、溞屬中的大型溞、蚤狀溞和隆線溞作為開口餌料進(jìn)行秦嶺細(xì)鱗鮭苗種培育的研究。

本試驗(yàn)將鮮活餌料枝角類的培育從粗放式的土池肥水培育改進(jìn)成為集約化高密度的培育方式，在秦嶺細(xì)鱗鮭人工繁育試驗(yàn)基地取得了良好的試驗(yàn)效果，具有節(jié)省養(yǎng)殖空間、提高餌料密度等優(yōu)點(diǎn)，也便于苗種的強(qiáng)化培育，提高了魚苗的成活率。現(xiàn)將試驗(yàn)總結(jié)如下以供相關(guān)的養(yǎng)殖研究參考。

一、材料與方法

（一）試驗(yàn)材料

1.培養(yǎng)液的制備

將CaCl233.29g、MgSO4·7H2O 44.36g、K2HPO411.41g、KNO3106.16g、NaHCO315.12g、Na2SiO3·9H2O 42.63g 以及NaCl 29.22g分別溶于1000mL蒸餾水中，制成7種基礎(chǔ)母液；在1000L的水中加入7種基礎(chǔ)母液各1000mL，用NaOH（0.1mol/L）和HCl（0.1mol/L）將pH調(diào)為7.5。即為培養(yǎng)藻類所需的培養(yǎng)液。

2.培養(yǎng)缸的準(zhǔn)備

枝角類的培育在秦嶺細(xì)鱗鮭繁育基地進(jìn)行，設(shè)置5個(gè)直徑1m、深45cm的圓形養(yǎng)殖缸作為枝角類培育缸，用透明塑料布覆蓋，利于保溫，避免搖蚊幼蟲和蠅蛆的繁殖，培育缸露天放置，進(jìn)排水方便。每個(gè)培育缸內(nèi)放置2個(gè)～4個(gè)增氧氣石，充氣培育，通過壓縮機(jī)或者氣泵充氧，清理培養(yǎng)缸，先在缸中注入養(yǎng)殖水體，后用高錳酸鉀溶液徹底消毒，靜置2d～3d后使用。

（二）試驗(yàn)方法

1.選藻

培育枝角類的藻類選用的是柵藻或小球藻，藻種的接種一般選擇在天氣晴朗的上午。

2.接種

按照培養(yǎng)液與柵藻或小球藻20∶1的比例接種到培養(yǎng)缸中培養(yǎng)。

3.充氣培育

在培育缸內(nèi)放置增氧氣石，每個(gè)培育缸中放置2個(gè)～4個(gè)，通過壓縮機(jī)或者氣泵充氧。

4.培育條件

培養(yǎng)用水取自秦嶺細(xì)鱗鮭繁育基地的蓄水池，培養(yǎng)時(shí)溫度保持在22℃～27℃的范圍內(nèi)，pH值控制在7～9.5之間，溶解氧控制在5mg/L～10mg/L的范圍內(nèi)，避免培育條件的變化引起藻類和枝角類的大面積死亡。

5.接入枝角類

在柵藻或小球藻于培養(yǎng)液中培育7d～10d后觀察培育缸中的水體顏色，當(dāng)其由淺綠色變成深綠色或者墨綠色后，接入實(shí)驗(yàn)室培育的枝角類，接種密度在1000ind/L～3000ind/L之間。

6.檢查枝角類密度

建立枝角類培育理化指標(biāo)生產(chǎn)記錄表，在枝角類接入之后注意水溫、溶氧和pH的變化。一周后，檢查枝角類密度，當(dāng)培育水體中的枝角類密度達(dá)到10000ind/L～20000ind/L時(shí)，可以用13號(hào)的棉質(zhì)篩網(wǎng)撈取枝角類，同時(shí)加入適量藻液，補(bǔ)充枝角類食物消耗。

7.清污

在生產(chǎn)培育的過程中，要對(duì)枝角類的產(chǎn)量做統(tǒng)計(jì)，確定撈取枝角類的最佳時(shí)間。并每隔1d～2d通過虹吸的方法，清理缸底沉積物并補(bǔ)充部分新水。

枝角類卵期

枝角類幼齡期

枝角類成熟期

枝角類抱卵成齡期

枝角類成齡期

二、試驗(yàn)結(jié)果

（一）水質(zhì)指標(biāo)

表1記錄了1號(hào)培育缸為期一個(gè)月（2018年5月13日～2016年6月12日）的水質(zhì)指標(biāo)變化情況，從表1可以看出溶解氧（DO）變化范圍在8.5mg/L～10.5mg/L之間，pH值在7.9～9.5之間，溫度（T）在24.1℃～26.6℃之間，銨態(tài)氮濃度（NH4-N）在1.63mg/L～3.05mg/L之間，表明在培育生產(chǎn)期間1號(hào)培育缸的水質(zhì)指標(biāo)符合藻類和枝角類生長(zhǎng)所需的環(huán)境。

表1 1號(hào)表培育缸水質(zhì)指標(biāo)記錄表

（二）枝角類產(chǎn)量

表2記錄了5個(gè)培育缸可連續(xù)供應(yīng)的枝角類產(chǎn)量，從表2可以看出，每個(gè)培育缸體可連續(xù)供應(yīng)枝角類33d～45d，可累計(jì)供應(yīng)枝角類17.0kg～24.2kg。這種集約化高密度的培育方法在很大程度上解決了秦嶺細(xì)鱗鮭開口餌料的供應(yīng)問題，也避免了傳統(tǒng)粗放式的土池肥水培育枝角類可能帶來(lái)的病原菌感染，從而大大提高了秦嶺細(xì)鱗鮭魚苗的成活率。

表2 枝角類產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)表

三、討論與小結(jié)

（一）控制枝角類的培育溫度

在秦嶺細(xì)鱗鮭開口餌料枝角類的培育過程中注意保持藻類生長(zhǎng)所需的溫度，一般保持在22℃～27℃之間，可將培育缸放到露天避風(fēng)采光好的地方。注意水溫變化，如遇高溫天氣中午要適當(dāng)打開塑料紙透風(fēng)降溫，避免溫度過高導(dǎo)致藻類和枝角類的大面積死亡。

（二）控制枝角類的接種密度

在柵藻或小球藻在培養(yǎng)液中培育7d～10d后觀察培育缸中的水體顏色，當(dāng)其水體顏色由淺綠色變成深綠色或者墨綠色后，接入實(shí)驗(yàn)室培育的枝角類，接種的枝角類密度控制在1000ind/L～3000ind/L的范圍內(nèi)。

（三）控制枝角類的生長(zhǎng)密度

在枝角類培育過程中建立枝角類的生產(chǎn)記錄表，并注意水溫、溶氧和pH的變化，一周后。檢查枝角類密度，當(dāng)培養(yǎng)缸中的枝角類密度達(dá)到10000ind/L～20000ind/L時(shí)，可以用13號(hào)的棉質(zhì)篩網(wǎng)撈取枝角類，每天每個(gè)培養(yǎng)缸中可收獲250g～500g枝角類，并必須及時(shí)加入適量的新藻液，補(bǔ)充枝角類食物消耗。

（四）清理培育缸底的沉積物

在枝角類的生產(chǎn)培育代謝過程中，缸底會(huì)有一定的代謝沉積物，可每隔1d～2d通過虹吸的方法，清理缸底沉積物并及時(shí)補(bǔ)充部分新水，每個(gè)缸體可連續(xù)供應(yīng)枝角類30d～50d，可累計(jì)供應(yīng)枝角類10kg～25kg。

（五）培養(yǎng)的日常管理

堅(jiān)持每天早晚各巡缸一次，觀察藻類和枝角類的生長(zhǎng)、活動(dòng)情況、培育缸的水色與老化狀況，堅(jiān)持每天檢測(cè)一次水溫、溶氧和pH值等，以利于及時(shí)了解培育缸中的水質(zhì)情況，特殊天氣可適當(dāng)增加檢測(cè)次數(shù)，遇到不良天氣及夜晚，可增開氣泵充氧以改善水質(zhì)。堅(jiān)持每天清晨清理缸底沉積物并及時(shí)補(bǔ)充部分新水。